A megfelelően elkészített húsételeket mindig megkülönböztetik az aroma és az étvágy. Néha azonban kipróbálhat valami szokatlan és pikáns terméket. A kemencében lévő ananászos sertéshúst megmentjük. Az alábbiakban megtalálja a legérdekesebb receptek választékát.
Anyagtartalom:
Sertés ananászos édes-savanyú pácban
Bizonyára mindenki kipróbált egy olyan ételt, mint a sertéshús franciául, de a kínai konyha finomságai csak most kezdtek el népszerűsíteni. Fő hangsúlyuk az édes-savanyú mártás.
Az otthoni éttermi remekmű receptjének teljesítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- sertéshús - 450 g;
- ananász (gyűrűk) - 1 doboz;
- paradicsompaszta - 50 g;
- keményítő - hasonló mennyiségű;
- granulált cukor - 20 - 30 g;
- borecet - 30 ml;
- só és növényi olaj - egy kicsit.
Az előkészítés szakaszai:
- A húsösszetevőt apró darabokra vágják, amelyeket keményítőbe zúznak és majdnem készen sütnek.
- A sertéshúst egy sütőedénybe helyezzük.
- A tál egyesíti a tésztát, a cukrot, a sót, az ecetet és a vizet.
- Szelet ananászot küldünk a húshoz, majd mindezt öntsük öntettel, és 180 ° C-ra előmelegített kemencében fedél alatt kb. 15 percig főzzük.
Tálalás előtt megszórjuk az ételt szezámmaggal.
Főzés kesudió és szójaszósz
Ez egy másik étel, amelyet a keleti éttermekben szolgálnak fel. De ma a szupermarketekben található nagyszámú egzotikus terméknek köszönhetően nincs szükség drága létesítményekbe menni - kedvelheti a rokonokat és a házi készítésű finomságokat.
összetevőből áll:
- sertéshús - ½ kg;
- szójaszósz - verem;
- kesudió - 100-150 g;
- borecet - ½ verem;
- bor (száraz fehér) - 60 ml;
- sárgarépa - 2 gyökérnövény;
- keményítő - 30 g;
- konzerv ananász - 1 doboz;
- növényi olaj - sütéshez.
haladás:
- A húskészítményt apróra vágjuk, serpenyőben pirítjuk és tűzálló edénybe helyezzük.
- Különösen a sárgarépát szeletekre, az ananászot kockára darabolják.
- Diót dörzsöljük.
- A zúzott összetevőket ugyanabba a serpenyőbe küldik, ahol a hús volt.
- Külön-külön keverjük össze a keményítőt, az ecetet, a borot, az ananászszirupot és a szójaszószt.
- 2-3 perces sütés után a diómasszát pácmal öntsük.
- Ugyanezen időtartam eltelte után a sertésborítékot bevonják öntettel és 10 percig sütőbe helyezik.
A sütés hőmérséklete 180 ° C.
Kiwi sajt hús recept
Ananászos sajttal és sajttal készített sertéshús tökéletesen kiegészül más egzotikus gyümölcsökkel, amelyek a hús számára különleges pikantisságot adnak.
Hozzávalók:
- húspép - ½ kg;
- Kivi - 2 db .;
- hagymafej - 1 db .;
- sajt - 100-200 g;
- ananász - 100-150 g;
- növényi olaj - sütéshez;
- majonéz, só és fűszerek - ízlés szerint.
Az ételt a következőképpen készítik:
- A húst szeletekre darabolják, amelyeket sóval és fűszerekkel bevonnak.
- Az izzót fél gyűrűkre vágják, amelyeket elpirulnak.
- Kiwi körökből készülnek.
- A sütőlapra eloszlatott hús szeleteket majonézzel bevonnak.
- További leírás: hagyma, apróra vágott kivi és ananász.
- Mielőtt eljuttatnák a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, az edényt sajt chipstel meghintjük.
A sütési idő 20 perc.
Főtt sertés ananász és méz
Az eredeti finom előétel, amely a legjobb kínai hagyományok szerint készül, a következő alapanyagokból készül:
- sertés - ½ kg;
- méz - 100 g;
- ananász - 1 db .;
- száraz fehérbor - 1 liter.
Végrehajtási folyamat:
- A főterméket alaposan megmossák és egész darabban sütik egy serpenyőben, amíg kéreg képződik, ami elősegíti a lézettség megőrzését.
- Ezután a húst egy serpenyőbe helyezik, ahol borral öntsék.
- Az ananászgyűrűk felét szintén hozzáadjuk.
- Amikor a hús majdnem kész, eltávolítják, és mézzel öntsék egy sütőedénybe.
- A tartályt forró kemencébe küldik, ahol a termék főzésig megmarad.
Tálalás előtt a főtt sertéshúsot a fennmaradó ananászgyűrűkkel díszítik.
Hawaii sertés steak
Ez egy nagyon egyszerű élvezet, egzotikus ízvilággal.
A főzéshez elegendő, ha kéznél van:
- Entrecote - 4 db .;
- ananász - ½ gyümölcs;
- paradicsom - 2 db .;
- sajt - 200 g-ig;
- fűszerek, növényi olaj, liszt (sütéshez).
Az előkészítés szakaszai:
- Ha lehetséges, az entrecotát megverik, majd addig sütik, amíg héj képződik, amely megakadályozza a levét a pépből.
- A paradicsomot gyűrűkbe vágják, amelyeket szintén sütnek, de korábban még beleesnek a lisztbe.
- Ananászból 4 gyűrű készül a húsdarabok száma szerint.
- A sajtot négy lemezre osztják.
- A húst egy sütőlapra helyezzük, ahol minden darabot egy gyümölcsgyűrű és egy sajtlap borít.
- Az edényt a sütőben érlelik, amíg a sajt megolvad, majd az adagolótálcákra az entrecotát rózsás paradicsommal borítják.
Előzetesen ajánlott egy húsdarabot savanyítani, hogy az alaposan megteljen fűszeres aromákkal, és lágyabbá, lédúsabbá váljon.
Süssük a sütőben paradicsommal és hagymával
Az ananással sült hús még hagymával is jól megy.
Ennek ellenőrzéséhez tegye a következőket:
- sertés - ½ kg;
- ananász gyűrűk (konzervek) - 1 doboz;
- paradicsom - 2 db .;
- hagymafejek - annyi;
- sajt - 200 g-ig;
- olajbogyó - választható;
- fűszerek és majonéz - az ízlés preferenciáinak megfelelően.
Előkészítési terv:
- A sertéshúsot darabolt darabokra vágják, amelyeket sóval, fűszerekkel dörzsölnek, és 30-50 percig hidegen érlelik.
- A gyűrűket hagymából és paradicsomból készítik.
- A húst egy sütőlapra osztják szét.
- Hagyma szeleteket helyeznek el minden darabon, amelyeket majonézhálóval fednek le.
- Ezután a paradicsom és az ananász gyűrűket osztják szét. Mártással is díszíthetők.
- A döntőben mindent sajt chipstel zúznak, és az olajbogyókat az egyes adagok közepére helyezzük, ha szükséges.
A sütést 180 ° C-ra melegített kemencében kell elvégezni körülbelül 30 percig.
Tehát egy olyan ma már elérhető alapanyagnak köszönhetően, mint az ananász, teljesen új húsételeket készíthet finom és még egzotikus ízvilággal.
