A kolbászleves nem gyakori vendég az asztalunknál. És nagyon hiábavaló, mert nagyon egyszerűen elkészítik, kiadós, aromás és ideális ebédre.
Anyagtartalom:
Egyszerű és gyors kolbászleves
Ha még soha nem készítettél ezt a levest, próbáld ki. Részletesen elemezzük annak előkészítésére szolgáló technológiát.
Szükséges termékek:
- hagyma;
- fűszerek ízlés szerint;
- 300 gramm kolbász;
- három burgonya;
- 150 gramm tészta;
- két evőkanál paradicsompaszta;
- két gerezd fokhagyma.
Főzés lépésről lépésre:
- Vágjuk a hagymát kockákra, küldjük a serpenyőbe és süssük sütésig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és tartsuk még egy percig a tűzön.
- Kis kolbászokra vágjuk a kolbákat, és megsütjük zöldségekkel és paradicsompasztával.
- Helyezzük a vizet a serpenyőbe, hogy felmelegedjen, és amint felforródik, tegyük bele az apróra vágott burgonyát és fűszerezzük.
- Amikor a forrásfolyamat újra elindul, elalszunk és elkészítjük néhány percig. Adjuk hozzá a hagyma és a kolbász sütését.
- Folytatjuk a burgonya lágyításáig történő főzését, majd vegye le a levest a tűzhelyről és azonnal öntse a tányérokra.
Borsó első tanfolyam
Kolbászos borsóleves változatosabbá teszi a szokásos menüt.
Az ételhez csak minőségi kolbászt használjon.
Szükséges termékek:
- 400 gramm burgonya;
- öt kolbász;
- fűszerek az Ön ízlése szerint;
- egy pohár borsó;
- egy hagyma;
- zöldek;
- 50 ml növényi olaj.
Főzési folyamat:
- Öntsük a borsót vízzel és hagyjuk két órán át lágyulni.
- Ezután alaposan mossuk le, tegyük egy serpenyőbe, fedjük le vízzel és főzzük, amíg meg nem lágyul.
- Főtt apróra vágott hagymát és kolbászt egy serpenyőben.
- Hámozza meg a burgonyát, vágja kockákra és tegye rá a borsóra, amikor már majdnem elkészült. Hagymát küldünk oda.
- Tartsuk a levest a tűzhelyen kb. 20 percig, adjunk hozzá kolbászt és apróra vágott zöldeket. Fűszerezzük az edényt és tartsuk még öt percig tűzön. Ez idő eltelte után az első kiszolgálható.
Olasz kolbászleves
Ez a recept nagyon finom olasz levest ad.
Érdemes kipróbálni legalább egyszer, és ez határozottan az első kedvenc tanfolyam lesz.
Szükséges termékek:
- hagyma;
- egy kanál olívaolaj;
- 200 gramm konzerv kukorica;
- fűszerek az Ön ízlése szerint;
- két gerezd fokhagyma;
- 600 gramm konzerv paradicsom;
- 400 gramm kolbász;
- 150 gramm tészta.
Főzési folyamat:
- A serpenyőben süssük a kolbászt, amíg aranybarna nem lesz, majd vegyük ki őket egy másik edénybe.
- Töltjük az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe, és barna színűre öntjük. Adj hozzá aprított fokhagymát, és tartsa még egy ideig a tűzhelyen. Eloszlatjuk a paradicsomot, és kissé gyúrjuk őket villával.
- Öntsük a serpenyő tartalmát vízzel vagy húslevével, és főzzük kb. 25 percig.
- Ezután elalszunk babot, kolbászt és tésztát, amelyeket előzőleg főttünk, majdnem készen állnak. Néhány percig főzzük az ételt és tálaljuk.
Solyanka kolbásszal
Kolbászos Solyanka leves a híres étel variációja, de egyszerűsített változatban. Amely azonban kiderül, hogy nem rosszabb.
Szükséges termékek:
- hagyma és sárgarépa;
- fél citrom;
- 100 gramm pácolt olajbogyó;
- 200 gramm kolbász;
- két burgonya;
- két evőkanál paradicsompaszta;
- öt uborka;
- fűszerek ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- Öntsön a szükséges mennyiségű vizet a serpenyőbe, melegítse, és forralja fel.
- Ezután megmártsuk a hámozott és kockára vágott burgonyát, valamint a serpenyőbe zúzott és sült kolbákat.
- Fordítsa meg a hagymát apró négyzetekre, őrölje meg a sárgarépát. A zöldségeket egy serpenyőben szétszórjuk, adjuk hozzá a paradicsompasztát és főzzük körülbelül hét percig alacsony lángon.
- A kapott keveréket hozzáadjuk a leveshez.
- Az uborkát és az olajbogyót is apróra vágják, és elalszanak a többi összetevőhöz. Vágunk egy pár átlátszó szeletet egy citromból és küldjük el más termékek után.
- Fűszerezze a levest fűszerekkel, ha szükséges, fedje le fedővel, és álljon 15 percig fedél alatt alacsony hőn.
Bean recept
Szükséges termékek:
- egy hagyma;
- két burgonya;
- 300 gramm vörös konzervbab;
- fűszerek, kívánság szerint;
- 200 gramm kolbász;
- sárgarépa;
- két gerezd fokhagyma.
Főzési folyamat:
- Tegyünk egy fazék vizet a tűzhelyre, forraljuk fel, és hozzáadjuk apróra vágott burgonyát és fokhagymát. Főzzük közepes lángon kb. Hét percig.
- Helyezze a serpenyőbe kockát, reszelt sárgarépát és kolbászdarabokat. Mindent süssünk, amíg aranybarna nem lesz, majd küldjük a serpenyőbe és főzzük öt percig.
- Fűszerezze az ételt fűszerekkel, sóval, borssal és babérlevelet. Öntsük a megadott mennyiségű babot, és főzzük a levest néhány percig. Ez idő után egy tányért szolgálunk fel savanyúsággal és friss kenyérrel.
Főzés egy lassú tűzhelyen
Szükséges termékek:
- hagyma és sárgarépa;
- 200 gramm kolbász;
- friss fűszernövények és fűszerek ízlés szerint;
- két burgonya.
Főzési folyamat:
- 20 percig bekapcsoljuk a készüléket „sütés” módban. Öntsön egy kis növényi olajat a tál aljára, tedd oda az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Pár percig süssük a zöldségeket, amíg aranybarna nem lesz.
- Add hozzá a burgonyát, szeletekre vagy kockákra vágva, mindent összekeverünk és forró vizet öntsünk.
- Bármelyik ízlés szerint fűszereket és a kolbákat felhasználásra kész szeletekre előre daraboljuk.
- Amikor a főzési folyamat megkezdődik, a programot "Pörkölés" -re változtatjuk, állítsuk be az időt 20 percre, és készen álljuk a levest. Ezután hagyja főzni további 15 percig, és tálaljuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Kolbász sajt leves
Sajtleves kolbásszal - nagyon érdekes recept krémes ízű.
Szükséges termékek:
- 300 gramm kolbász;
- két feldolgozott sajt;
- 500 gramm burgonya;
- fűszerek az ön ízlése szerint;
- sárgarépa és hagyma.
Főzési folyamat:
- Öntsön a megfelelő mennyiségű vizet a serpenyőbe, tegye a tartályt a tűzhelyre, és forralja fel.
- Amint a folyadék felforr, adj hozzá fűszereket, kockára vágott burgonyát és a sárgarépát hagymát. Ez utóbbit előre kell aprítani és egy kis serpenyőben kis serpenyőben sütni, amíg aranyságuk és lágyak nem lesznek.
- A levest főzzük kb. 20 percig. Ebben az időben a kolbászokat kerek darabra vágjuk, és a sajtot durva reszelőre daráljuk.
- Amikor a burgonya megpuhul, sajtot és kolbászt küldünk a leveshez. Keverje jól össze, és főzze további öt percig. Kedves első tanfolyam készen áll a kiszolgálásra!
Ügyeljen arra, hogy legalább egyszer próbálja meg elkészíteni ezt az egyszerű, de aromás és gazdag ételt. Biztos lehet benne, hogy kiváló alapot fog nyújtani a jövőbeli kulináris kísérleteihez.
