Krémsajt leves - 11 házi recept

A krémsajt leves egy egyszerű és nagyon gyors étel. Sőt, ízét kivétel nélkül minden felnőtt és gyermek kedveli. A lényeg az, hogy megválasztjuk az ilyen finomságok fennmaradó összetevőit.

Krémsajt leves - klasszikus

Összetevők: 2 szabványos sajt, egy kis fiatal cukkini, hagyma, sárgarépa, 3-4 kis burgonya, 1,5 l zöldségleves, só, olasz gyógynövények.

1. Az első lépés a zöldségek feldolgozása. A hámozott burgonyát apró, egyenletes kockákra vágják. A cukkinit is őrölték. Ha vékony bőrrel rendelkezik, akkor nem kell eltávolítania. A sárgarépát durván megdörzsölik, és a hagymát a lehető legfinomabbra aprítják.
2. Az összes zöldséget közepes lángon 7-8 percig sütjük. Ugyanakkor folyamatosan keverni kell őket.
3. A tömeget átvisszük a serpenyőbe, sólevesbe öntjük és gyógynövényekkel meghintjük.
4. Amikor a burgonyát főzésig főzik, a sajt szeleteit le kell fektetni a levesbe.

Végül néhány percig főzi a csemege, és vacsorára tálalhatja.

Hogyan főzzünk csirkével?

Összetevők: fél baromfi csirke, 2,5 l víz, só, egy font burgonya, nagy sárgarépa, 220 g krémsajt, 3,5–4 evőkanál. l. vajzsír, 2 hagyma, különféle friss gyógynövények, só, paprikakeverék.

1. Darab húsokat öntsünk vízzel és főzzük főzésig. Hagymát, sót és paprikát azonnal hozzáadunk a forrásban lévő vízhez.
2. A fennmaradó zöldségeket önkényesen apróra vágjuk és megolvasztott vajban sütjük.
3. A húslevest hagymát vesznek. A húst eltávolítják a csontokból és visszajuttatják a folyadékba.Kívánság szerint a húslevest többrétegű gélen át szűrheti.
4. A burgonyát öntsük a serpenyőbe, és az edény főzzük. Amint a burgonya megpuhult, feküdt benne és megsütheti.
5. További 6-7 perc elkészítés után a krémsajtot a későbbi levesbe helyezzük és állandó keverés közben feloldjuk.

A levest még olvasztott sajttal és csirkével forraljuk még 10 percig, és öntsük tányérra. Apróra vágott friss gyógynövényekkel tálalva.

Gombaleves krémsajttal

Összetevők: 320 g sampinyonval, 2 evőkanál. l. fehér hosszú rizs, 2 krémsajt, egyenként 90 g, 2 közepes burgonya, paprika, hagyma, 2 teáskanál. lime vagy citromlé, vaj, só.

1. A vékony felső bőrt, minden szennyeződéssel eltávolítva a gombáról. Ezt követően vékony szeletekre vágják és citromléval meghintik.
2. A burgonyát mossuk, hámozzuk és rúddal vágjuk.
3. Az apróra vágott hagymát és a paprikát vajban sütjük.
4. A gombákat 1,2 liter vízzel öntjük és 6-7 percig főzzük.
5. Burgonyát leraknak számukra, több vizben gabonafélékkel és sülttel mossák.
6. Ebben a szakaszban sót adunk a leveshez, és bármilyen kedvenc fűszereket is használhatjuk.
7. Amikor a burgonya és a rizs készen áll, sajt szeleteket adnak a fogáshoz.

Gombalevest főzni kell olvasztott sajttal, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik. Tálaljon egy ilyen első ételt fokhagymás krutonnal.

Kolbászsajt krémleves

Összetevők: nagy sárgarépa, 2-3 közepes burgonya, 220 g krémsajt, hagyma, 190 g füstölt kolbász, só, frissen őrölt fekete bors.

1. A nyers burgonya kockait sós vízzel öntsük és forraljuk.
2. Külön-külön minden apróra vágott zöldséget bármilyen olajban megsütjük (legjobban, krémes és napraforgó keverékében).
3. A kolbászt körökbe vágják, sajtot - bárba.
4. A sajt és a pirítós a burgonyához is megy.
5. A tömeget sózjuk, borssal és főzzük, amíg a burgonya készen áll.
6. Ezután az edényt őröltük egy turmixgéppel.
7. Ezután a kolbász köröket fektetik a levesbe, és pár percig főzik.

A kész edényben bármilyen friss fűszernövényt ízlés szerint apríthat fel. Az asztalra forró tejszínes levest kolbásszal szolgálják fel.

Füstölt csirke

Összetevők: csirkehúsos kocka, 2-3 közepes méretű burgonya, 80-90 g krémsajt „csirke” hozzáadásával, füstölt csirkecomb, hagyma, olívaolaj, sárgarépa, egy csipet őrölt kurkuma, só, szárított kapor.

1. Húslevest készítünk egy húsleves kocka és 1,5 liter víz elegyéből, majd a burgonya szeleteket elküldjük és lágyáig főzzük.
2. Ekkor sütést készítenek az apróra vágott fennmaradó zöldségekből az olívaolajban.
3. Az összes füstölt húst a füstölt csirkecombból vágják és csíkokra vágják. A pirított zöldségeket és a csirkét eljuttatják a húsleveshez.
4. 8-9 perccel később a sajtot levesbe helyezik, amelynek teljes mértékben fel kell oldódnia.

A levest füstölt csirkével és krémsajttal megsózzuk, fűszereket adunk hozzá, majd pár percig főzzük a tűzön.

Eredeti garnéla

Összetevők: egy kilogramm főtt és fagyasztott garnélarák héjában, egy font burgonya, 230 g krémsajt, közepes sárgarépa, 2 evőkanál. l. lime vagy citromlé, hagyma, 1 teáskanál. szójaszósz, 60 g vaj, szárított őrölt bazsalikom, só, 5 evőkanál. forró víz, pár fokhagyma-szegfűszeg.

1. A tenger gyümölcseit kiolvasztják, a kagylókat eltávolítják tőlük, és eltávolítják a sötét vénát. A garnélarákat szójaszósszal meghintjük, zúzott fokhagymát adunk hozzá.
2. A sárgarépát nagyon finoman megdörzsöljük, a hagymát apró kockákra vágjuk, és a burgonyát apróra vágjuk.
3. Az elkészített zöldségeket egy serpenyőben olvasztott vajjal sütjük és étkezésig sütjük.
4. Ezután forró vizet öntünk rá és burgonyát fektetünk.
5. A tömeget sózjuk, forraljuk és forraljuk addig, amíg a burgonya szeletek meglágyulnak.
6. Sajt, fűszereket és citruslevet adunk a serpenyőbe. Ismételt forralás után a garnélarákkat leöntik az edénybe.

3-4 perc főzés után az étel kiszolgálható a vendégek számára.

Krémsajt és krutonnal leves

A termékek összetétele: 170 g krémsajt, 2 burgonyagumó, sárgarépa, hagyma, 90 g félkemény sajt, fél csokor friss kapor, 90 g csemegekukorica szemek, 1,5 l bármilyen húsleves, 3-4 szelet fehér kenyér, szemcsés fokhagyma, vaj olajbogyó, só.

1. Az összes zöldséget hámozzuk, mossuk, véletlenszerűen apróra vágjuk és forraljuk a húslevesben. A leves alapja ízlés szerint sózott.
2. A levesbe kukoricaszem és krémsajt kerül. Közvetlenül az utolsó hozzáadása után el kell keverni a húslevest, különben a sajt aljára tapadhat.
3. Rántott félkemény sajtot és apróra vágott zöldeket fektetünk a serpenyőbe. A levest további 10-12 percig főzik.
4. A kenyeret vékony rúdokra vágják, olívaolajjal meghintjük, fokhagymával meghintjük, és a sütőbe sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

Étkezést szolgálnak fel az asztalra fokhagymás krutonnal.

A mikrohullámú sütés egyszerű módja

Összetevők: 5-6 rákpálca, só, krémsajt, 2 kis fehér hagyma, 4-5 burgonya, sárgarépa, 80 g vaj, egy csipet az általános ízesítés.

1. Egy speciális mikrohullámú sütőben a vaj megolvad. Finomra vágott hagymát öntsünk bele, amelyet 6 percig főzünk a maximális hőmérsékleten.
2. Rántott sárgarépát adunk a zöldséghez, és a főzést további 6 percig folytatjuk.
3. Burgonya szalma hozzáadása után a készülék újra bekapcsol.
4. Az összetevőket vízzel öntsük, sózzuk és fűszerezzük. Az ételt 10 percig főzzük.
5. Rákdarabok szeleteinek hozzáadása után a levest 6 percig pároljuk a mikrohullámú sütőben.

A sajtot egy tálba kell tenni, és 3 percig újra be kell kapcsolni a készüléket.

Húsgombóccal

A termékek összetétele: 120 g krémsajt, egy kilogramm darált hús, só, fele sárgarépa, paradicsom, 2 hagyma, 4 burgonya, egy csipet édes paprika.

1. Az egyik hagymát reszeljük és keverjük darált hússal. A tömeget sózzuk és paprikával meghintjük. Miniatűr golyókat formázunk a kész „tésztából”.
2. Előmelegített olajban először sült apróra vágott hagymát és sárgarépát sütjük, majd paradicsomdarabokat és héjat adunk hozzá. A keveréket pároljuk, amíg az összes zöldség meg nem lágyul.
3. A burgonyakockákat forrásban lévő vízben egy fazékba helyezzük.
4. 15-17 perc elteltével sütés és krémsajt kerül nekik.
5. Amikor a burgonya megpuhul, a húskészítményeket beleöntik a levesbe, és főzésig főzik.

A fogásokat szükség esetén sózják, és apróra vágott friss petrezselyemmel szolgálják fel a vendégeknek.

Eredeti leves feldolgozott sajttal és sörrel

A termékek összetétele: 5 evőkanál. húsleves, 40-50 g vaj, hagyma, 6-7 evőkanál. evőkanál rostált liszt, 3 zellerszár, 280 g olvasztott sajt, 330 ml. világos sör, só, bors.

1. Az apróra vágott hagymát és a zellert közvetlenül a serpenyőben olvasztott vajban sütjük. A lágy zöldségeket már rántják.
2. Liszt és húsleves kerül a masszába.
3. 5-6 perc elteltével sót, sajtot, sört és borsot adunk hozzá. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük. A sört nagyon lassan kell önteni a jövőbeli levesbe.

Ezután a csemege kevés lángon 17-20 percig főzik.

Főzés a francia recept

Összetevők: fél baromfi csirke, azonos mennyiségű friss gomba, 2 krémsajt, hagyma, 60 g vaj, ízlés szerint friss fokhagyma, 2 l tisztított víz, só, Provence-i gyógynövények.

1. A húst nagy darabokra vágják, arannyáig sütik és sós forrásban lévő vízbe öntik.
2. Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát jól melegített vajban és a tányér gombával sütjük. Miután az összes lé elpárolgott a serpenyőből, annak tartalma átvihető csirkébe.
3. Hozzáadunk egy szelet sajtot és a Provence-i gyógynövényeket.
4. Az összes összetevőt együtt 8-9 percig főzzük.

A levest forróan fokhagymás krutonnal vagy friss házi kenyérrel tálalják.