Minden étkezés szerves része a leves. A kiadós forró ételnek fel kell tüntetnie a felnőttek és a gyermekek menüjét. Lepje meg házi készítésű főtt levesét tésztával és további összetevőkkel húsgombóc vagy füstölt kolbász formájában.

Leves tészta, burgonya és hús

Tészta és burgonya leves készítéséhez készletezzen az összetevőkre:

  • két hagymafej (közepes);
  • sárgarépa;
  • három burgonyagumó;
  • 400 gramm marhahús (helyettesíthető sertés- vagy bárányhús);
  • 120 gramm tészta;
  • bors és só.

Most a következő manipulációkat hajtjuk végre:

  1. Megtisztítjuk a zöldségeket.
  2. Helyezze a húst egy edénybe, és töltse fel vízzel (2 liter). Forrás közben távolítsa el a habot. 1,5 óra elteltével a leves kész.
  3. Finomra vágja a sárgarépát és a hagymát, és küldje a vízbe.
  4. Burgonyát apróra vágott kockákkal adjuk hozzá a húsleveshez.
  5. 20 perc múlva elalszunk a tészta.
  6. Főzzön ételeket keverés közben.
  7. Sózzuk és borssuk az ételt.

Olyan könnyen elkészíthető tészta húsleves.

Főzés húsgombóccal

Az első tészta és húsgombóc ételét jobb, ha azonnal eszik, hogy a liszttermékek ne duzzadjanak. Javasoljuk, hogy ne készítse el őket és hagyjuk félszilárd formában.

Szükséges termékek:

  • egy font darált húst;
  • három burgonya;
  • csirke tojás;
  • fél kis csésze tészta;
  • 40 g sárgarépa;
  • hagyma fej;
  • 100 g manna;
  • só borssal ízlés szerint;
  • növényi olaj.

Lépésről lépésre:

  1. Az elkészített húsba keverjük a tojást, az őrleményt, a sót és a fűszereket.
  2. Hámozza meg a burgonyát és a kocka üzemmódot.
  3. A hagymát apróra vágva, és három sárgarépát egy reszelőre. A hagyma egy részét beleöntjük a töltelékbe.
  4. 1,5 l vizet melegítünk egy tartályban.
  5. A sárgarépát és a hagymát átadjuk, amíg aranybarna nem lesz.
  6. Darált húsból húsgombócokat képezünk.
  7. A húsgolyókat forrásban lévő vízbe tesszük, főzzük, időnként eltávolítva a habot.
  8. Öt perc elteltével dobjuk a zöldségeket, és még tíz után - a tésztákat.
  9. Tíz perccel később a leves készen áll.

A végén adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és kaporral.

Füstölt kolbász recept

A következő recepthez vegyen szalámit, cervelat vagy kolbászkeveréket.

Ezt az aromás levest egyszerűen a következő összetevőkből készítik:

  • 350 g burgonya;
  • 50 g sárgarépa;
  • 100 g füstölt kolbász;
  • 80 g tészta;
  • 1,5 liter víz;
  • hagymafej;
  • fűszerek sóval;
  • egy rakás kapor;
  • babérlevél.

Főzési folyamat:

  1. Hámozza meg a burgonyát és darabolja kockára.
  2. Öntsön vizet egy mély edénybe és tegye tüzet.
  3. Helyezze a burgonyát forrásban lévő folyadékba.
  4. Apróra vágjuk a hagymát, a sárgarépát és a hordót olajban.
  5. Távolítsa el a héjat a kolbászból és vágja apró kockákra.
  6. Süssünk egy kis kolbászt zöldségekkel.
  7. Küldje el a serpenyő tartalmát a burgonyának.
  8. Öt perc múlva dobd el a tésztát.
  9. Blanch, amíg a kész liszt termékek.
  10. A végén adjunk hozzá fűszereket, sót, adjunk hozzá babérlevelet és kaprosot.

Fontos, hogy tálalás előtt hagyja megfőzni az ételt.

Tészta csirkeleves

A főétel a csirke tésztaleves. Még egy fiatal kulináris szakember is képes megbirkózni a felkészülésével.

összetevőből áll:

  • három liter víz;
  • egy font csirke;
  • két íjfej;
  • petrezselyem és kapor;
  • nagy sárgarépa;
  • 120 g tészta;
  • három burgonya;
  • só, fűszerek.

Főzési utasítások:

  1. A húsom hideg vízben van, nagy darabokra vágva.
  2. Megtisztítjuk és daraboljuk a zöldségeket.
  3. Öntsön vizet a serpenyőbe.
  4. Helyezze oda a csirkét.
  5. Rendszeresen távolítsa el a kapott habot.
  6. Főzze a húst alacsony lángon 40-45 percig.
  7. Idővel később kihúzza a csirkét, elválasztja a húst a csontokról, apróra vágja és belehordja a húslevest.
  8. Ezután tegyen apróra vágott burgonyát vízbe. Forraljuk körülbelül tíz percig.
  9. Egy serpenyőben olajban hagyjuk át a hagymát és a sárgarépát.
  10. Kihúzzuk őket egy tálba levesgel.
  11. Helyezzük a tésztát és főzzük további nyolc percig.
  12. A végén hozzáadunk zöldet, sót és borsot.

Egy perc múlva kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a levest a tűzhelyen úgy, hogy „elérje”.

Sajt első fogás

A következő recepthez szokásos (három darabos) sajt alkalmas.

Ráadásul más alkatrészeket is figyelembe veszünk:

  • csirkemell;
  • olívaolaj sütéshez;
  • sárgarépa;
  • két nagy burgonya;
  • két íjfej;
  • fűszerek sóval;
  • 100 g tészta.

Főzési folyamat:

  1. A csirkemell segítségével főzzük a húslevest.
  2. Vágja a főtt húst darabokra és kissé megsütjük egy serpenyőben.
  3. Apróra vágjuk a sárgarépát és a hagymát, és elküldjük a húsleveshez.
  4. Dobj burgonyakockákat a vízbe.
  5. Adjon hozzá csirke darabokat.
  6. Csiszolja a sajtot egy finom reszelőre, és dobja forró vízbe.
  7. Amikor a sajt teljesen megolvad, adjuk hozzá a tésztát és főzzük a levest, amíg a liszttermékek készen állnak.

Öntsük a kész edényt a lemezekre, és meghintjük petrezselyemmel.

Lassú tűzhelyen

A tésztalevest főzheti egy lassú tűzhelyen.

Ehhez vegye be a következő összetevőket:

  • 2,5 liter víz;
  • 300 g burgonya;
  • hagyma;
  • sárgarépa;
  • 100 g tészta;
  • 5 g asztali só;
  • egy rakás kapor;
  • 15 ml napraforgóolaj.

recept:

  1. Az összes zöldséget megmossuk és meghámozzuk.
  2. Vágjuk a hagymát félkarikákba, három sárgarépát egy nagy repedésű reszelőre.
  3. Bekapcsoljuk az eszközt "Sütés" vagy "Sütés" üzemmódban, és tíz percig áthaladjuk a zöldségeket olajban, alkalmanként keverve.
  4. Vágjuk burgonyát kockára vagy szalmára.
  5. Adjuk hozzá a sárgarépát hagymával, és töltsük meg a zöldségeket vízzel. Válassza ki a "Leves" funkciót, csukja be a fedelet. Főzési idő - fél óra.
  6. 15 perc múlva nyissa ki a lassú tűzhelyt, és öntse bele a tésztát. Főzzük 10 percig.
  7. A végén adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket.

100 g ilyen levesben csak 22 kcal.

Gombaleves tésztával

A következő recept szárított vagy friss gombát használ. Tökéletesen kombinálva a tésztával, csodálatos íz és illat adva az első ételnek.

összetevőből áll:

  • 2,5 liter víz;
  • 300 g friss gomba;
  • két burgonya;
  • hagyma;
  • 100 g tészta;
  • sárgarépa;
  • növényi olaj;
  • kapor;
  • fűszerek.

Lépésről lépésre recept:

  1. Gombaim és a tányérok
  2. Burgonya és sárgarépa mód önkényesen.
  3. A hagymát nem durván aprítják, és sárgarépaszeletekkel sütik napraforgóolajban. Adjuk hozzá a gombát, és hagyjuk át öt percig.
  4. Forraljon vizet egy tartályba, és tegye bele gombát, hagymát, sárgarépát és burgonyát.
  5. Tíz perccel később dobd el a tésztát.
  6. Főzze az ételt, amíg a liszttermékek készen állnak.

Megszórjuk a kész levest gyógynövényekkel, sóval és borssal.

Az étel olasz variációja

Meglepheti otthona olasz minestrone levesével.

A következő termékekből készül:

  • két sárgarépa;
  • paprika;
  • két paradicsom;
  • 100 g parmezán;
  • 250 g fehér bab egy edényben;
  • 120 g tészta;
  • két evőkanál balzsamos ecet;
  • napraforgóolaj;
  • fűszerek sóval.

A főzés folyamata:

  1. Hámozzuk meg és őröljük a sárgarépát.
  2. A paprika kockákra morzsolt.
  3. A paradicsomot meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
  4. Egy serpenyőben melegítsük meg az olajat, megsütjük a borsot és a sárgarépát öt percig.
  5. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük további hat percig.
  6. Dörzsölje meg a sajtot.
  7. Öntsön zöldségeket, sót és borsot forrásban lévő vízbe.
  8. Adja hozzá a babot folyadékkal.
  9. Dobj el a tésztát és főzzük 10 percig.
  10. Öntsön balzsamos ecetet és tegyen sajtot.
  11. Keverje hozzá a levest és vegye le a tűzről.

A bab helyett melegítéshez konzerv borsót lehet használni.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: