Gombóc leves - 9 finom recept

A gombóc leves az ebéd egyik legjobb étele. És még akkor is, ha nem igazán szereti az elsőt, feltétlenül főzze meg legalább egyszer.

Klasszikus marhahúsleves gombóc leves

A legegyszerűbb és leggyakoribb főzési lehetőség.

Szükséges termékek:

• ízesítők;
• 500 gramm marhahús;
• sárgarépa és hagyma;
• tészta gombócokhoz;
• egy kanál paradicsompaszta;
• három burgonya.

Főzési folyamat:

1. A húsot több közepes részre osztjuk, megtöltjük vízzel, és hagyjuk forrni 60 percig, folyamatosan eltávolítva a habot. Ha forr, felveheti a kiválasztott fűszereket.
2. Ebben az időben köszörülje a burgonyát kockákra, és a megadott idő eltelte után hígítsa a húslevesre.
3. Rácsavarjuk a sárgarépát, válasszuk a hagymát apró négyzetekre, süssük serpenyőben, amíg lágy nem lesz, és adjuk hozzá a leveshez.
4. Mindössze annyit kell, hogy kiszerelje a tésztából apró darabokat, tegye egy serpenyőbe, és főzze, amíg kb. Öt percig teljesen meg nem főzik.

Csirke recept

Csirkeleves gombócokkal könnyebb, de nem kevésbé telített lehetőség ebédre.

Szükséges termékek:

• 300 gramm burgonya;
• hagyma és sárgarépa;
• körülbelül 400 gramm csirke;
• ízesítők;
• tészta gombócokhoz.

Főzési folyamat:

1. A hús azonnal darabolható darabokra, öntsük vízzel és tűzzük fel, ahol kb. 40 percig főzzük. Ne felejtse el megtisztítani a habot, különben a folyadék zavaros lesz.
2. Ez idő eltelte után hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és az ízlés szerint fűszereket.
3. Dörzsöljük a sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát, és mindent elküldünk a serpenyőbe. Sütés után mindent eloszlatunk a húslevesre.
4. A gombóc tésztából apró darabokat alkotunk, és mindegyiket serpenyőbe tesszük. Főzzen néhány percig, kapcsolja ki a hőt, és tálalás előtt hagyja az edényt öt percig állni.

Húsgombóc és gombóc leves

Egy ilyen leves hihetetlenül ízletesnek és húsosnak tűnik a főzés miatt.

Szükséges termékek:

• két hagyma és sárgarépa;
• 300 gramm darált húst;
• tészta gombócokhoz;
• ízesítők;
• három burgonya.

Főzési folyamat:

1. A vizet egy serpenyőbe helyezzük a tűzhelyre, és forraljuk fel. Ebben az időben keverjük össze a darált húst fűszerekkel és hagymakockákkal, formáljunk apró húsgombócot, és merítsük forrásban lévő vízbe.
2. 10 perc múlva adjuk hozzá apróra vágott burgonyát, és hagyjuk egy ideig főzni.
3. Sűrítsük apróra vágott hagymát és sárgarépát, amíg lágy nem lesz, és küldjük a leveshez, amikor a burgonya majdnem lágy.
4. Pár percig, amíg készen áll, tegye a tésztadarabokat a húslevesbe, tartsa további két percig, hagyja főzni, és a leves kiszolgálható.

Lencse változat a csaléten

A leves kevésbé kalorikus és böjtölésre alkalmas, ha gombócot főznek mandarán.

Szükséges termékek:

• sárgarépa és hagyma;
• egy pohár manna;
• ízesítők;
• négy burgonya.

Főzési folyamat:

1. Tettünk egy fazék vizet forralni. Ez idő alatt vágja le a burgonyát, küldje el főzni és adjon hozzá fűszereket.
2. Most őrölje meg a fennmaradó zöldségeket, és serpenyőben süsse őket, amíg szépek lesznek.
3. Vegyünk egy kis forró zöldséglevest, és öntsünk rá mandarát. Most fel lehet tenni a tűzhelyre, és a tömeget a teszt állapotába hozhatja.
4. Először tedd a zöldségeket a levesre, és néhány perc múlva még apróra vágott tésztát, amelyek búzadaravá válnak.
5. Pár percig készen áll, és vegye le.

Sajtos gombócokkal

A recept szerinti sajtos gombóc leves gyengéd, és maga a tésztadarabok csak megolvadnak a szádban.

Szükséges termékek:

• ízesítők;
• egy sárgarépa;
• három burgonya;
• két evőkanál tejföllel;
• egy kanál keményítő;
• 80 gramm sajt és azonos mennyiségű vaj;
• körülbelül 100 gramm liszt.

Főzési folyamat:

1. Forgassa a burgonyát és a sárgarépát vékony csíkokra, tegye forrásban lévő vízbe, és fűszerezze fűszerrel, ahogy szeretné.
2. Amíg ez a folyamat folyamatban van, gombócokat kell készíteni. Ehhez egyesítse a tejfölt előre lágyított vajjal, liszttel, keményítővel és reszelt sajttal. Az ízlés szerint hozzáadhat borsot és sót.
3. Adja hozzá a kapott tömeg apró darabjait a serpenyőbe, amikor a zöldségek már lágyak.
4. Legfeljebb három percig tartjuk a levest tűzön, majd hagyjuk egy ideig állni. Tálaljon egy ilyen első ételt lehetőleg gyógynövényekkel.

Lassú tűzhelyen

Főzéshez húst használhat vagy levest készíthet tiszta vízben.

Szükséges termékek:

• 300 gramm hús;
• tészta gombócokhoz;
• négy burgonya;
• ízesítők;
• egy sárgarépa és egy hagyma.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a kiválasztott húst egy tálba, adjon hozzá vizet, kapcsolja be a készüléket "Oltás" módba, és állítsa az időt másfél órára. Ez idő elteltével eltávolítjuk a húst.
2. Ezután adjunk hozzá az összes többi apróra vágott zöldséget, tartsuk leves módban 30 percig, szórjuk meg a fűszereket és a gombócokat.
3. Csirkét használva az összes összetevőt azonnal fel lehet tölteni, darabolva, gombóc nélkül, de fűszerekkel. Már csak meg kell tölteni őket vízzel és bekapcsolni egy órán keresztül az "Oltás" funkciót. És 5 perccel az eszköz vége előtt tegyen apró darab tésztát.

Zöldségleves gombócokkal gyermekek számára

Általában a gyermekek számára nehéz az első fogást enni, de határozottan kedvelik ezt a levest.

Szükséges termékek:

• két burgonya;
• egy paprika;
• hagyma és sárgarépa;
• zöldek ízlés szerint és ízesítésre;
• tészta gombócokhoz.

Főzési folyamat:

1. Csiszolja a burgonyát apró négyzetekre. Ajánlatos mindent a lehető legkisebbre vágni.
2. A vizet forraljuk, majd hozzáadunk néhány fűszert és burgonyát, főzzük kb. 10 percig.
3. Miközben ez a folyamat folyamatban van, apróra vágjuk a hagymát sárgarépával és finoman megsütjük, de növényi olaj nélkül. De tehet egy kicsit krémes.
4. A zöldségeket eloszlatjuk a burgonyára és hagyjuk a levest egy ideig a kályhán.
5. Amikor az összes zöldség lágy, adjuk hozzá a gombócokat, főzzük őket legfeljebb két percig, és vegyük le a levest a tűzhelyről.Hagyja állni további öt percig, fűszerezze a fűszernövényekkel, és küldje az asztalra apróra.

Kiadós borsó étkezés ebédre

Kevés ember tudja, hogy mi a gombócos borsóleves készíthető. És hidd el, ez egy nagyon kielégítő étel.

Szükséges termékek:

• ízesítők;
• egy pohár borsó felére;
• tészta gombócokhoz;
• három burgonya;
• hagymát és sárgarépát egyenként.

Főzési folyamat:

1. Mossuk meg a borsót, töltsük meg hideg vízzel és hagyjuk állni körülbelül két órán át. Ezután tegye egy serpenyőbe, és közepes lángon forraljuk.
2. Körülbelül 15 perc elteltével, amikor lágyabbá válik, rá kell rakni apróra vágott burgonyát, majd sült hagymát sárgarépával.
3. Fenn kell hagyni a levest fűszerekkel az ízlése szerint, és hagyjuk egy kicsit forralni. Adjunk hozzá kis gombócokat, és főzzük további 10 percig. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja leveset még fél órára, hogy a borsó teljesen puha legyen.

Hogyan készítsünk gombócokat a leveshez?

A leveshez gombócokat készíthet különféle módon, de a klasszikus változat a legjobb.

Szükséges termékek:

• tojás;
• 8 nagy kanál liszt;
• só ízlés szerint;
• 120 ml tej.

Főzési folyamat:

1. Kombináljuk a tojást egy kevés sóval és keverjük össze.
2. Ezután öntsünk bele tejet és adjunk hozzá lisztet. A tömegnek nem kell szilárdnak lennie. Az eredmény egy nagyon vastag tejfölös állagú tészta. Csak ebben az esetben a gombóc lágy lesz. A tésztát kanállal vesszük fel, körülbelül a felét töltve meg.