A pulykaleves összetételében nem különbözik szokásos levestől, kivéve, hogy csak a felhasznált húst használja. De főzheti különféle módon.
Anyagtartalom:
Törökország leves - Egy egyszerű recept
Alapvető recept, amelyet később megváltoztathat az ön ízlése szerint.
Szükséges termékek:
- 300 gramm pulyka;
- három burgonya;
- fűszerek választható;
- hagyma és sárgarépa.
Főzési folyamat:
- A pulyka kiválasztott részét körülbelül egy órán keresztül forraljuk.
- Ez alatt az idő alatt megtisztítjuk az összes zöldséget, és apróra vágjuk. A serpenyőben történő további felhasználás előtt megsütjük a hagymát és a sárgarépát.
- Miután a hús elkészült, vegye le a pulyka, fűszerezze különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel, engedje le az elkészített zöldségeket és főzzük 20 percig.
- Csak a húst kell visszatenni a serpenyőbe, amelyet darabokra kell vágni, a csonttól megszabadítani, és az edény kész.
Lassú tűzhelyen
A pulykaleves lassú tűzhelyben egészséges és könnyű ételeket készít az egész család számára. A gyerekeknek biztosan tetszeni fog.
Szükséges termékek:
- hagyma;
- körülbelül 350 gramm pulyka;
- sárgarépa;
- három burgonya;
- gyógynövények és fűszerek az Ön ízlése szerint;
- három evőkanál rizst.
Főzési folyamat:
- A multicookert „sütés” üzemmódba állítottuk, és kb. Két percig tartottuk az előre apróra vágott hagymát és a sárgarépát a felmelegített tálban, ezután hozzáadjuk a pulyka szeleteket és további 10 percig sütjük, folyamatosan keverve a tartalmat.
- Három percig apróra vágott burgonyával is csináljuk.
- Öntsön rizst, öntsön vizet egy csészébe, fűszerezze meg a kiválasztott fűszereket, állítsa a készüléket „Oltás” üzemmódba, és állítsa be az időt egy órára.
- 10 perccel a program vége előtt adhat hozzá zöldeket.
Törökország húsgombóc leves
Ha kielégítőbb és gazdagabb ételeket szeretne kapni, akkor levest készíthet pulyka húsgombócból.
Szükséges termékek:
- egy sárgarépa;
- körülbelül 500 gramm pulykafilé;
- három burgonya;
- fűszerek és fűszernövények, ha szükséges;
- 50 gramm rizst;
- hagyma.
Főzési folyamat:
- A húst hagymával bármilyen kényelmes módon aprítjuk darált húsrá, ízesítjük sóval és borssal, és kicsi, kerek szelettel formáljuk.
- Helyezzünk egy fazék vizet, és amikor forr, forgassuk bele a szeletelt burgonyát és a sárgarépát szalagokba.
- Körülbelül 5 perc elteltével rizst öntsünk a tartalomba, adjuk hozzá az elkészített húsgombócokat, és tartsuk tűzön 10 percig.
- Csak a leves fűszerezésével kell megtenni, főzni még öt percig, és kiszolgálhatja.
Vermicelli első tanfolyam
Könnyű, majdnem étrendi leves, cérnametéltől függetlenül.
Szükséges termékek:
- Zöldek és fűszerek;
- 500 gramm pulykafilé;
- egy hagyma;
- 50 gramm cérnametélt leves;
- sárgarépa;
- három burgonya.
Főzési folyamat:
- Kezdjük zöldségekkel főzni, azokat meg kell hámozni, bármilyen módon vágni, és egy forró serpenyőben rózsa színűre kell állítani.
- Forrásban lévő vízbe merítse a pulyka és a darabokra aprított burgonyát. Amikor puha lesz, öntsön fűszereket és tésztát.
- Várjuk, amíg a forrás újra megkezdődik, adjuk hozzá a pörkölést, állítsuk az összes terméket lágysá, és távolítsuk el a tűzhelyről.
Gazdag pulyka alsócomb leves
A pulykacomb leves sokkal ízletesebb és egészségesebb, mint a csirke próbáld ki!
Szükséges termékek:
- két burgonya;
- egy sípcsont;
- 50 gramm cérnametélt vagy tésztát;
- fűszerek választható;
- sárgarépa és hagyma.
Főzési folyamat:
- Főzze a levest a dobpálcából egy órán keresztül, majd vegye ki.
- A serpenyőben daraboljuk a apróra vágott burgonyát, és az apróra vágott hagymából és sárgarépából előzetesen készített sütést.
- Amikor a tartalom forrni kezd, adjon hozzá pulyka, már csont nélkül és négyzetre vágva.
- Néhány perc múlva fűszerezzük az ízlés szerint, adjuk hozzá a tésztát és főzzük főzésig, általában öt perc elég.
Zöld káposzta leves sóska
A levest még egészségesebbé teheti, ha a pulyka sovány húsát kombinálja a sóska összes tulajdonságával.
Szükséges termékek:
- tojás;
- 500 gramm pulyka;
- egy sárgarépa és hagyma;
- 50 gramm sóska;
- ízesítés;
- három burgonya.
Főzési folyamat:
- Mint mindig, a húslevest el kell készíteni. Ez kb. 50 percet vesz igénybe, majd le kell venni a serpenyőből.
- Helyezze a kockára vágott burgonyát a húslevesbe, főzzük, amíg lágy nem lesz, majd öntsük az előre apróra vágott és sült hagymát reszelt sárgarépával, fűszerezzük.
- Kb. 10 percet várunk, majd visszavisszük az apróra vágott húst a húslevesbe, és ugyanabban a szakaszban adjuk hozzá a sóskadarabokat.
- Tartsuk a tűzhelyen legfeljebb öt percig, és tálaljuk főtt tojásszeletekkel.
Diéta filé leves
Jó lehetőség azok számára, akik kalóriát számolnak, és gyermekek számára is megfelelő.
Szükséges termékek:
- zöldek és ízesítők;
- két burgonya;
- 400 gramm pulykafilé;
- sárgarépa, azonos mennyiségű hagymát.
Főzési folyamat:
- Forraljuk a filét vízben kb. 50 percig, vegyük le a serpenyőből.
- Helyeztünk ott kockára vágott burgonyát, apróra vágott hagymát és sárgarépát szalagokban, közepes lángon tartjuk, amíg a burgonya lágy nem lesz.
- Ezután adjunk hozzá korábban apróra vágott húst, fűszerezzük.
- Főzzen még néhány percig, tetszés szerint meghintjük gyógynövényekkel és tálaljuk.
Leves tört
A recept szerinti étel finom, szokatlan krémes ízű.
Szükséges termékek:
- 100 gramm vaj;
- 400 gramm pulykafilé;
- hagyma és sárgarépa;
- két burgonya;
- 50 gramm liszt;
- ízesítők;
- 50 ml tejszín.
Főzési folyamat:
- Főzzük a pulykat 60 percig, majd távolítsuk el, apróra vágjuk, és engedjük át a turmixgépben simagá.
- Öntsön tejszínt a tömegbe, a megadott mennyiségű olaj felére, keverje össze.
- Olvassuk ki a vajat egy serpenyőben, enyhén megsütjük liszttel, és öntsünk csak egy kevés levest.
- Ebben a keverékben tedd a pulykahártyára, fűszerezzük be, tartsuk a tűzön 15 percig és tálaljuk.
Mennyit főznek a pulyka leveshez?
Ha nem tudod, hogyan kell főzni a pulyka levest, akkor nézd meg a megadott információkat:
- Ajánlott másfél órán keresztül főzni a dobot vagy a hús más részét, a filé kivételével.
- Ha ez egy puha fájl, akkor elég 50-60 perc.
- Lassú tűzhelynél ez a folyamat hosszabb lesz - körülbelül két óra.
