A fekete kenyér az asztal egyik kedvence, előtte enni szendvicset vagy krutonnal készülnek. A kekszet levest és általános ételeket szolgálják fel, ezek kiváló snack. A közelmúltban népszerűvé vált a sörhez való mindenféle ízesítéssel rendelkező rozskertek vásárlása. És csak a takarékos háziasszonyok tudják, hogy otthonuk minimális költséggel elkészíthető. A bevált receptek szerint főzött kekszek a sütőben barna kenyérből válik kedvencévé az asztalon!

Hogyan és mennyit kell szárítani a kekszet a sütőben

Ebben a tekintetben nincs különös javaslat, az idő függ a frissesség fokától és a kenyér típusától, valamint a sütő tulajdonságaitól. Ha több pirított kekszre van szüksége, akkor 20-25 percnél hosszabb ideig süsse őket, néha elég csak 10-15 percig szárítani.. A kenyér frissen vagy zsírosan elvehető, a második opció könnyebb lesz vágni és gyorsabban megszáradni.

Alapvető összetevők:

  • barna kenyér - 400 g;
  • Pergament.

előállítás:

  1. Vágja a kenyeret vékony szeletekre, a méretet saját belátása szerint beállíthatja.
  2. A kenyeret egy speciális késsel vágja le, akkor nem fog összeomlani, és a szelet egyenletes és azonos vastagságú lesz.
  3. Fedje le a pergamentet egy sütőlapra, ha biztos benne, hogy a kenyér nem éget a sütőben, kihagyhatja ezt a lépést.
  4. A kenyér szelet szétterítse egy lapra, szórja szét, hogy egyenletesen megszáradjon.
  5. Helyezze a lemezt a sütőbe, kapcsolja be a konvekciós módot 180 fokos hőmérsékleten. Szárítsa meg a kenyeret legalább 20 percig. Https: //youtu.be/Nxd6rC1bw58

Egyszerű kekszek a sütőben barna kenyérből

Alapvető összetevők:

  • vekni barna kenyér.

előállítás:

  1. A kenyér friss és elavult is. Az asztalról maradt fekete kenyér szeletek megteszik.A takarékos háziasszony nem tűnik el, minden mozgásba megy.
  2. Vágja tetszőleges alakú szeletekre, fektesse egy sütőlapra. Távolítsa el a morzsákat maximálisan, különben megégnek a szárítás során.
  3. Süssük sütőben közepes hőmérsékleten. Az ízlés szerinti meghatározás hajlandósága.
  4. Vegye ki a sütőből, hűtse le és tálalható legyen.

Ha korábban azt gondolta, hogy a kekszet a sütőben nehéz előállítani - ez egy hiba, ezeket könnyen és egyszerűen elkészítik!

Sörhez sóval és fűszerekkel

Alapvető összetevők:

  • fekete kenyér;
  • kis asztali só;
  • fűszerek húshoz;
  • növényi olaj.

előállítás:

  1. Vágja a barna kenyeret apróra vagy kockára. Hajtsa be őket egy műanyag zacskóba
  2. Adjunk fűszereket a csomagoláshoz, öntsünk növényi olajat. Rázza meg alaposan a táskát, hogy minden keveredjen.
  3. Öntse a csomagolás tartalmát a lapra. Süssük sütőben ropogósá.
  4. Ha kész, sót vegyen ki, hagyja lehűlni, és sörrel felszolgálható.

A házi készítésű kekszet meglepetés és íz jellemzi. Ügyeljen arra, hogy szeretettel és káros ízek nélkül készítsék el őket.

Fűszeres snack habos italhoz

Alapvető összetevők:

  • rozskenyér - 450 g;
  • olívaolaj;
  • forró őrölt paprika;
  • koriander;
  • a sót.

előállítás:

  1. Vágja vékonyra, csíkokra szeletelve. Ha a kenyér morzsolódik, nem szükséges azt apróra vágni.
  2. Ezután meg kell kóstolnia a kenyeret borssal, ezt a legjobb, ha ezt táskában, az előző recepthez hasonlóan, vagy közvetlenül egy sütőlapra teszi. Meghintjük nagylelkűen paprikával, korianderrel és szitáljuk olajjal. A vajnak köszönhetően az ételízesítők ragaszkodnak a kenyérhez, különben a lapon maradnak.
  3. Süssük, amíg ropogós lesz, távolítsuk el, sózzuk. Bors ízlés szerint, ha szükséges. Tálalva hűtött habos italig. Https: //youtu.be/l0ALOX0ZKNw

Rozskenyér fokhagymás kekszet

A fekete kenyér és a fokhagyma kombinációja nagyon sikeres. Hidd el, hogy ez a snack rendszeresen megjelenik az asztalán. És mindez azért, mert a kekszeket a leggyakoribb termékekből és gyorsan készítik el!

Alapvető összetevők:

  • rozskenyér - 550 g;
  • fokhagyma ízlés szerint;
  • só, fűszerek;
  • növényi olaj.

előállítás:

  1. Keverje össze a kenyérszeleteket vajjal és fűszerekkel, meghintje vajjal, hogy minden jól lezáródjon.
  2. Szorítsa a fokhagymát a sajtolón keresztül, azonnal ráteheti a kenyérre és keverje össze. Sütéskor azonban a fokhagyma éghet, sokkal jobb lesz, ha egy szitán keresztül kinyomja a levét. Áztassa kenyér szeleteket ezzel a léval.
  3. Süsse addig, amíg ropogós nem lesz 180 fokos sütő hőmérsékleten.
  4. Sózzuk a fokhagymás sós kekszeket a kenyér megszáradása után, bár szükség esetén azonnal hozzáadhatunk sót.

A recept szerint készített rozskenyérkészítő aromája az egész konyhában szárnyalni fog!

Hogyan készítsünk sajtot

Alapvető összetevők:

  • vekni rozskenyér;
  • só, fűszerek;
  • kemény sajt - 150 g;
  • növényi olaj.

előállítás:

  1. Szórja meg a szelet kenyeret vajjal, szórja meg fűszerekkel és küldje sütni egy forró kemencében.
  2. Figyelembe véve, amikor ropogóssá válnak, a legfontosabb az, hogy ne túlfőzzön.
  3. Nyissa ki a sütőt, nyomja meg a sütőlapot, és meghintje a krutonya finoman reszelt sajttal, hogy mindenütt legyen. Az biztos, hogy óvatosan keverje össze egy spatulaival, óvatosan kell cselekednie, különben könnyű elégetni.
  4. Csukja be a sütőt, kapcsolja ki és várja meg, amíg a sajt megolvad.
  5. Most már meg kell hűteni a kekszeket, és finom sóval megsózzuk őket. Https: //youtu.be/_xDY_qutx6g

Ízesített csirke és paradicsom

A leggyorsabb módszer csirke ízesítésű kekszek előállítására, ha speciális fűszereket használ, amelyeket a boltban vásárolhat. Ami a paradicsom ízt illeti, a rozskenyér krutonyt keverhetjük szárított paradicsommal vagy ketchupmal.

Alapvető összetevők:

  • rozskenyér - 600 g;
  • növényi olaj;
  • csirke fűszerezés;
  • szárított paradicsom vagy ketchup.

előállítás:

  1. Keverje össze a rozskenyér szelet csirke fűszernövényekkel, meghintje növényi olajjal.
  2. Ha szárított paradicsomot használ, akkor hozzáadják a csirkeízesítéshez.Ha azt szeretné, hogy a zsemlemorzsa ízét adjanak a ketchupnak, keverje össze a kenyér szelet a mártással. Nem kell sok kecskét elvennie, különben a kenyér savanyúvá válik, és hosszú ideig sütésre kerül.
  3. Szárítsa meg a kenyeret ropogásig, nem kell sóznia őket, mivel ez az összetevő jelen van a csirkeízesítésben. Habár, ez ízlés kérdése! Https: //youtu.be/BgbH2tRpMjs

Fekete kenyér krutonnal kakukkfűvel

Alapvető összetevők:

  • barna kenyér - 450 g;
  • kakukkfű, só;
  • olívaolaj.

előállítás:

  1. A barna kenyeret vékonyra szeletelje, a szeleteket pergamenlapra terjessze.
  2. Egy tálban keverjük össze az őrölt kakukkfűt és az olívaolajat. Kulináris kefével kenje el az egyes szeleteket, fordítsa a másik oldalra, és ugyanezt tegye.
  3. Süssük a kekszet addig, amíg ropogós nem lesz, húzzuk ki és azonnal sózzuk. Tálaljuk lehűtve.
  4. A kakukkfűnek köszönhetően a kenyér remek szaga lesz. Nincs értelme vásárolni kész kekszeket, a tiéd sokkal ízletesebb! Https: //youtu.be/YNwMN8f08LU

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: