Spagetti gombával tejszínes mártással - 8 recept

Nem tudom, milyen finoman lágy ínyenc ételt kell felszolgálni, főzzen spagetti gombával krémes mártással. Nem nehéz elkészíteni ezt a finom fogást, de fel lehet szolgálni az ünnepi asztalnál lévő vendégeknek is, vagy csak a mindennapi ebéd változtatásához.

Klasszikus spagetti gombával tejszínes mártással

Mit kell tenned:

• friss gomba - 1 kg;
• só - 12 g;
• spagetti - 0,4 kg;
• búzaliszt - 20 g;
• három csipet fekete bors;
• krém - 0,5 l.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Forrásban lévő sós vízzel készített serpenyőbe tegye a pasztát, és főzze lágyáig, folyó víz alatt öblítse le.
2. A frissen mosott gombát aprítsa meg műanyaggal és adja hozzá a serpenyőbe. Tartsa az ételt a fedél alatt, amíg a gomba folyadék meg nem jelenik.
3. Kombinálja a lisztet a tejszínnel, és öntse a keveréket egy tálba gombával. Adjunk hozzá egy kevés sót, keverjük össze.
4. A finom spagetti elrendezése tányérokon marad, és gombával és tejszínnel öntsük őket. Az íz elképesztő.

Sampinyonval és csirkével

A spagetti sokkal kielégítőbb és ugyanakkor gyengéd lesz, ha lágy csirkehús darabokat ad az ételhez. Ezen felül a gombák, a csirke és a tejszín a legjobb kombináció.

Szüksége lesz:

• egy hagyma;
• sampinyonval - 0,3 kg;
• só ízlés szerint;
• csirke filé - 2 db .;
• őrölt bazsalikom - 1 csipet;
• krém - 0,2 l;
• spagetti - 0,4 kg;
• finomított olaj - 30 ml;
• őrölt paprika - 2 csipet;
• kemény sajt - 150 g.

A műveletek algoritmusa:

1. Főzzük a spagetteket 20 ml finomított olajjal három liter sós vízben.
2. A hámozott hagymát felére gyűrűkbe vágjuk.
3. Mossuk a mosott gomba szeletekre, és tegyük egy serpenyőbe olajjal 7 percig.
4. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a gombához, és süssük a termékeket további 10 percig.
5. Vágja a filé közepes darabokra, és öntse egy serpenyőbe gombával és hagymával.
6. Öntsön őrölt borsot, sót, öntsön tejszínt.Tegye ki 20 percre. Addigra a csirkének ideje lesz lágyulni.
7. Öntsen rá aprított sajtot, őrölt bazsalikommal, tartsa tűzön még 3 percig, majd kapcsolja ki.
8. Kombinálja a kész spagetti és a serpenyő tartalmát.

Sertés gombával

Összetevők listája:

• a citrom padlója;
• paszta - 0,25 kg;
• egy darab olaj - 45 g;
• sertésgomba - 0,25 kg;
• egy csomó petrezselymet;
• só ízlés szerint;
• hagymafej;
• krém - 0,25 l;
• őrölt fekete bors - 12 g;
• olívaolaj - 60 ml;
• fokhagyma szegfűszeg - 2 db.

Hogyan készítsünk spagetti sertés gombával:

1. A porcini gombát nem kell mosni, csak nedves késsel tisztítsa meg a szennyeződést, és apróra vágja közepes darabokkal.
2. Apróra vágja a hámozott hagymát apró kockákra, nyomja meg a fokhagymát a sajtóban.
3. Vízben főzzük a tésztát, korábban 18 ml olívaolajat öntetünk bele és megsóztuk.
4. A serpenyőben kétféle olajat egyesítünk, fokhagyma és hagyma szeleteket 3 percig engedjük át.
5. Öntsük a gombát és főzzük további 6 percig. Ezután adjunk hozzá tejszínt és készítsünk gombaszószt 5 percig.
6. Adjuk hozzá a kész tésztát a krémes mártáshoz, öntsünk 100 ml vizet a spagetti után, a fél citromléét, az apróra vágott petrezselymet, a borsot, és fejezzük be a főzést 2 percig.

Spagetti gombával tejszínes sajtmártással

A recept összetétele:

• apróra vágott fekete bors - 5 g;
• paszta - 130 g;
• olvasztott sajt - 95 g;
• só - 10 g;
• sampinyonval - 0,2 kg;
• két gerezd fokhagyma;
• krém - 0,2 l;
• egy hagymát.

Főzés krémes sajtmártással:

1. Először indítsuk el a spagetti egy forrásban lévő vízben lévő edényben, és főzzük őket 8 percig. A végén hagyjon 50 ml vizet a főtt tésztához.
2. A mosott gombát szeletekre, a hagymát apróra vágjuk.
3. Az olaj nélküli fűtött serpenyő aljára dobunk gombát, öntsünk egy kis sót és adjuk át, folyamatosan kanállal keverve.
4. Amikor a gombafolyadék elpárolog, öntsön olajat, adjon hozzá borsot, aprított fokhagymát, sót és folytassa a főzést.
5. Töltsük fel a tejszínt és főzzük 5 percig.
6. Fenn kell hagyni a feldolgozott sajtot, várnia kell, amíg el nem keverik a többi termékkel, önteni a spagetti a serpenyőbe, és a legfinomabb ínyenc ételeket fel lehet szolgálni az asztalra.

Olvassa el még:garnélarák spagetti tejszínes mártással - recept

Főzés egy lassú tűzhelyen

Szüksége lesz:

• gomba - 0,5 kg;
• só - 18 g;
• krém - 0,25 l;
• fokhagyma szegfűszeg - 2 db .;
• víz - 1 l;
• paszta - 220 g;
• egy darab olaj 75 g;
• őrölt paprika - 8 g.

Hogyan készítsünk tésztát:

1. Készítünk spagetteket a lassú tűzhelybe, öntsünk bele egy liter vizet és állítsuk be az időt - 20 perc. Ne felejtsük el sózni.
2. Miután a kész tésztát egy szűrőedénybe helyezte, a multicooker tálját meg kell mosni.
3. Öntsük bele az olvasztott vajat, és adjuk rá 1 percig az apróra vágott fokhagymát.
4. Ezután dobunk oda műanyagba vágott sampinot és folytatjuk a sütést 10 percig.
5. Öntsünk tejszínt és főzzünk további 5 percig. Öntsön spagetti a lassú tűzhelybe, keverje össze a termékeket és szolgálja a vendégeket.

Ízletes recept:spagetti carbonara

Garnélarákkal

Receptek összetevői:

• forrásban lévő víz - 80 ml;
• tészta - 0,2 kg;
• egy darab vaj - 0,1 kg;
• friss petrezselyem - 20 g;
• elkészített garnélarák - 0,2 kg;
• két fokhagyma gerezd;
• krémsajt - 70 g;
• sampinyonval - 0,2 kg.

Lépésről lépésre:

1. 7 percig főzzük a tésztát sós vízben, feldolgozzuk egy szűrőedényben.
2. Fõzzük szeletelt sampinyonvalokat 30 gramm olvasztott vajban egy serpenyõben. Amikor a gomba puha lesz, helyezze át őket egy másik tálba.
3. Helyezze a fennmaradó vajat a serpenyőben lévő gombák helyére, öntse a zúzott fokhagymát, adja hozzá a krémsajtot, a petrezselymet és az ételeket főzzen simára.
4. 5 perc elteltével öntsünk forrásban lévő vizet, keverjük össze, tegyük át a gombát és a főtt garnélarát.
5. Kombinálja a kapott finom szósz spagetti és állítsa be az asztalra. Bon étvágyat!

Konzerv gomba

Terméklista:

• tejföl - 30 g;
• paszta - 250 g;
• két fokhagyma gerezd;
• hagymafej;
• konzerv gombák - 170 g;
• egy csipet szárított bazsalikom;
• krém - 0,5 l.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Az első szakaszban forraljuk fel a pasztát 10 percig.
2. A gombákat egy ónból egy serpenyőbe tesszük, a léval együtt, és főzzük 10 percig.
3. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát fokhagymával és főzzük további 5 percig.
4. A kész tésztát eltoljuk, öntsük bele a tejszínt és terítsük el a tejfölt. A krémes spagetti szósz kész.
5. Fenn kell hagyni egy kis bazsalikomot, ha szükséges, egyéb fűszereket, és ragaszkodni az edénybe 5 percig.