Tészta kolbász - 5 recept egy serpenyőben, nyárs botokkal

A mindennapi asztalra megfelelő ételek elkészítésének egyik leggyorsabb eleje a tészta kolbász. Ezt az ízletes, kielégítő, ínycsiklandó ételt akár kezdő szakács is elkészítheti.

Kolbász tésztában egy serpenyőben - egy egyszerű recept

Ez a recept segít abban, hogy ha harapnivalókat vagy ünnepi asztalokat készít gyorsan. A finom kolbászok főzése mindössze 30 percig tart.

Terméklista:

• 8 marhahús kolbász;
• 80 g liszt;
• 1 tojás
• 3 g só és fűszerek;
• 100 ml alacsony zsírtartalmú tej;
• 100 ml sütőolaj.

Főzési lépések.

1. A tejet öntsük egy mérőpohárba.
2. Keverje hozzá a sót és a fűszereket, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
3. 80 ml vajat és tojást verünk és adjuk hozzá a tej összetételéhez.
4. Szitáljuk ki a lisztet és öntsük részeket tésztában, folyamatosan keverve.
5. Minden kolbászt (burkolat nélkül) villával mártunk be az elkészített tésztába. A húsösszetevő több részre hasítható.
6. A félkész terméket egy serpenyőbe helyezzük felmelegített olajjal, és addig sütjük, amíg kellemes aranysárga árnyalat nem látható.

Főzés nyárson

A receptben szereplő kétféle liszt kombinációjának köszönhetően létrejön a tészta kívánt textúrája: könnyű és ropogós lesz.

Szükséges lesz:

• 7 hámozott kolbász;
• 50 g búzaliszt;
• 150 g kukoricadara;
• 1 tojás
• 30 ml tej;
• 5 g paprika és cukor;
• 3 g só és fekete bors;
• 100 ml növényi olaj.

Főzési technológia.

1. Az összes ömlesztett összetevőt egyesítjük, megverjük egy tojásban, és öntsük a szobahőmérsékletre melegített tejet.
2. Az összetevőket simáig keverjük. Viszkózus, enyhén színezett paprika tésztának kell lennie.
3. Minden egyes kolbászt bambusz nyársra ragasztunk, és enyhén meghintjük búzaliszttel a tészta jobb megőrzése érdekében.
4. A tésztát magas pohárba öntjük, és a félkész termékeket leengedjük.
5. Egy magas serpenyőben melegítse fel az olajat és merítse az elkészített kolbászokat. Ugyanakkor 1-2 terméket megsüthet.
6. Amint a kolbászok mindkét oldalról összetörnek, azokat egy papír törülközőbe helyezik, amely felszívja a felesleges zsírt, és 30 másodperc elteltével az asztalra szolgálják fel.

Tipp: A tésztán a boton maradt kolbákat kényelmesen lefagyaszthatják és szükség esetén mikrohullámú sütőben melegíthetik.

olajban sült

A recept segítségével gyorsan és egyszerűen elkészítheti az egész család számára kulináris remekművet.

Szüksége lesz:

• 9 kolbász természetes héjában;
• 150 g búzaliszt;
• 150 g kukoricadara;
• 20 g folyékony méz;
• 250 ml tej;
• 5 g szóda;
• 3 g só és fekete bors;
• 250 ml kukoricaolaj.

A főzés szakaszai.

1. Mindkét fajta lisztet, szódat, borsot és sót öntsünk tágas csészébe.
2. A tejet mézzel kombináljuk és száraz tömegű anyagba öntjük.
3. A készítményt addig keverjük, amíg az összes darab el nem törik.
4. Minden kolbász, a héj eltávolítása nélkül, tekercselje lisztbe és mártsa be a tésztába.
5. Az olajat egy magas sarkú serpenyőbe öntjük, forraljuk, és egyenként belemerítjük az elkészített termékekbe. A mély zsírnak fedje le őket egészben.
6. Amikor a kolbász teljesen megbarnul, tegye papírtörölközőre a fölösleges olaj eltávolításához.

Ízletes recept:hogyan kell főzni kolbász tésztában

A tésztában a sütőben - lépésről lépésre

A kemencében sült tészta kolbászai sietve főzött süteményekre hasonlítanak. Ez az étel váratlanul vendégeket kezelhet.

Szükséges alkatrészek:

• 7 kolbász;
• 300 ml tej;
• 1 tojás
• 160 g liszt;
• 20 ml növényi olaj;
• 2 g só.

Főzési folyamat.

1. A lisztet és a sót összekeverjük.
2. Vegyük a tojást egy külön tálba, majd öntsük rá a lisztet.
3. Adja hozzá az elkészített tej felét.
4. Keverje hozzá a tésztát homogénné.
5. A tömeget a maradék tejjel hígítjuk.
6. A kész tésztát 20 percig hagyjuk az asztalon.
7. A kolbászokat felére osztják, a hosszúkákat három részre lehet vágni.
8. A termékeket sütőlapra helyezzük, és növényi olajjal permetezzük.
9. Az edényt 10 percre 200 ° C-ra melegített kemencébe helyezzük.
10. A sütőlapot eltávolítják, tartalmát tésztával öntsék, majd 20 percig főzni sütik.
11. Tálalás előtt az ételt részletekre darabolják.

Főzés az amerikai recept szerint

Az otthoni egyszerű termékekből valódi amerikai gyorsétételt készíthet.

Alkatrészlista:

• 6 tejkolbász;
• 2 tojás
• 100 g prémium búzaliszt;
• 2 g kurkuma és só;
• 200 ml nem aromás olaj.

Főzési technológia.

1. A filmet eltávolítják a húskészítményekből és 2 részre darabolják.
2. Mindegyik felét egy nyársra helyezik.
3. Rázza fel a tojásokat kurkuma és sóval.
4. Adj hozzá lisztet és gyúrjon félig folyékony tésztát.
5. Mindegyik lemezt belemerítjük a tésztába.
6. A tészta kolbáit egyenként forrásban lévő olajba merítik nyárson.
7. Miután megbarnulnak, azokat főzőfogóval ellátott papírtörlőkre helyezzük.

Mire készülhet még a tesztben a kolbász?

A fő összetevő jól megy a burgonyával, így a gyökérnövény felhasználható tésztához. Ennek az összetevőnek köszönhetően növekszik az ételek tápértékét, ugyanakkor megnő a sütési idő.

A burgonya tésztához a következőkre lesz szüksége:

• 3 közepes gumó;
• fél pohár liszt;
• 2 tojás
• só és fűszerek ízlés szerint.

A burgonyát durva reszelőre dörzsöljük és a maradék komponensekkel egyesítjük. Minden húskészítményt bemerítünk a kapott masszába, és forrásban lévő olajjal serpenyőbe helyezzük. A kolbákat főzik, ellenőrizve a folyamatot, amíg aranybarna (kb. 6 perc).

A tesztben a kolbász tésztája pikáns lehet.

Előkészítéséhez az alábbi összetevőkre lesz szüksége:

• 1 tojás
• 100 g parmezán;
• 20 g adžika;
• 1 fokhagyma szegfűszeg;
• 20 g házi tejföl;
• 100 g liszt.

A tojást finoman reszelt sajttal kombináljuk, megverjük. Adj hozzá adjikát, tejfölt és zúzott fokhagymát.A lisztet részletekbe öntve, a tésztát keverővel keverve közepes sebességgel. A kolbákat bemerítjük a kapott forró tésztába. Mindegyiket kb. 5 percig olajban sütjük. A késztermékeket apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük, olajbogyóval, citromos szelettel, hagymakarikákkal, tormamasszával díszítjük.