Annak érdekében, hogy az étel telítettebbé és ízletesebbé váljon, nem szükséges feltalálni valamit. Végül is készíthet krémes mártást spagetti készítéséhez és sokféle alapanyagból.
Anyagtartalom:
Klasszikus krémes spagetti szósz
Az alábbiakban bemutatunk egy hagyományos lehetőséget, amely tökéletes a tészta készítéséhez.
Szükséges termékek:
- egy kanál vaj;
- egy kanál liszt;
- fűszerek az Ön ízlése szerint;
- 0,2 liter krém.
Főzési folyamat:
- Öntsön lisztet egy fűtött serpenyőbe, kissé megsütjük, majd adjunk hozzá olajat. Folytassuk még egy ideig, amíg aranybarna nem lesz.
- Öntsen oda tejszínt, tegyen fűszereket és folyamatosan keverve, hogy ne maradjon darab, állítsa a készítményt a kívánt sűrűségűre.
- A kapott mártást, amíg még forró, öntsük spagettibe és tálaljuk.
Gombával
A krémes mártás spagetti gombával egy másik lehetőség arra, hogyan lehet a hétköznapi tésztát finom ételré alakítani.
A gombák tökéletesen keverik össze a tejszínt.
Szükséges termékek:
- egy kanál vaj;
- 0,2 liter krém;
- 300 gramm gomba;
- kis hagyma;
- fűszerek az Ön ízlése szerint;
- fél pohár forró víz;
- két teáskanál lisztet.
Főzési folyamat:
- Helyezze az olajat a serpenyőbe, melegítse fel, majd szeletekre adja a kockára vágott hagymát és a gombát. Süssük őket, amíg az összes kapott folyadék el nem párolog.
- Ízesítsük az összetevőket a serpenyőben fűszerekkel, adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze és tartsuk egy kicsit a tűzhelyen. Ezután öntsön mindent forrásban lévő vízzel, hogy fedje le a gombát.
- Öntsön meleg tejszínt, keverje meg ismét, főzzen néhány percig forrás nélkül, és vegye ki.
Fokhagyma recept
Azok számára, akik szeretik a fűszeres és ízletes ételeket, a krémes fokhagymás szósz megfelelő.
A fokhagyma mennyiségét tetszés szerint beállíthatja
Szükséges termékek:
- 150 ml tejszín;
- három gerezd fokhagyma;
- egy hagyma;
- két evőkanál vaj;
- két evőkanál liszt;
- fűszerek az ízlése szerint.
Főzési folyamat:
- Melegítse az olajat egy serpenyőben, hogy megolvadjon. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, kissé megsütjük.
- Öntsen oda a lisztet, keverje össze és folytassa a sütést. Készítsen elég vastag tömeget.
- Miután ez történt, fedje le a tartalmat tejszínnel, és fűszerezze ízlés szerint (például sóval és fekete borssal). Keverje hozzá az összetételt, főzze még néhány percig a szósz megvastagodásához, és vegye le a tűzről.
Spagetti krémsajtmártás
A krémes sajtos szósz valószínűleg a legjobb kombináció, mivel mindenki szereti a tésztát és a sajtot.
És ha krémes ízt ad hozzá nekik, akkor a tökéletes étel fog kinézni.
Szükséges termékek:
- 200 ml krém;
- fűszerek az ön ízlése szerint;
- 200 gramm kemény sajt;
- gerezd fokhagyma.
Főzési folyamat:
- A serpenyőt alaposan melegítse fel, öntsön bele tejszínt és kb. Egy percig tartsa forróvá. Soha ne hagyja forrni.
- Három sajtot egy finom reszelőn adjunk hozzá felmelegített krémhez. Alaposan keverje össze a kompozíciót, hogy a sajt teljesen feloldódjon.
- Finomra vágja a fokhagymát vagy összetörje, adjuk hozzá az alapanyagokhoz és főzzük egy percig. Ez elegendő egy fokhagyma ízesítés létrehozásához.
- Ízesítsük a keveréket a kiválasztott fűszerekkel és főzzük körülbelül három percig. Így van, az ízletes szósz kész!
"Carbonara" spagetti esetében
Szükséges termékek:
- 100 gramm sajt;
- gerezd fokhagyma;
- 300 gramm szalonnát;
- 200 ml krém;
- fűszerek ízlés szerint;
- két evőkanál olívaolaj;
- öt sárgája.
Főzési folyamat:
- Öntsön olívaolajat a serpenyőbe, és állítsa be hevítésre, alacsony forralással.
- Vágjuk a fokhagymát késsel, hogy apró darabokat kapjunk. Szétterítettük egy serpenyőben, és egy ideig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
- Vágjuk a szalonnát vékony szeletekre vagy szeletekre, és adjuk hozzá a fokhagymát. Keverjük össze az összetevőket és tartsuk tűzön néhány percig, hogy a hús enyhén megsült legyen.
- Helyezze a tojássárgáját egy tálba, és jól megverje, hogy homogén tömeg jöjjön ki. Ízesítsük fűszerekkel, sóval, borssal és adjuk hozzá a reszelt sajtot. Öntsön bele a tejszínt és keverje meg ismét.
- Először egyesítjük a főtt spagetti sült szalonnával, majd fedjük le az edényt krémes öntettel.
Paradicsommal
A paradicsom jól megy a spagetti és minden más tészta esetében.
Ezenkívül egy ilyen öntet kevésbé zsíros és magas kalóriatartalmú, mint például a sajt. Ha nagyon egyszerű választást szeretne, akkor készítsen krémes mártást tejben, helyettesítve tejszínnel.
Szükséges termékek:
- egy hagyma;
- fűszerek ízlés szerint;
- egy kanál olívaolaj;
- 100 ml tejszín;
- gerezd fokhagyma;
- 400 gramm paradicsom.
Főzési folyamat:
- A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe helyezzük, amelyet olívaolajjal előmelegítettünk.
- Mossuk meg a paradicsomot, daraboljuk őket és daraboljuk a serpenyőbe, keverjük össze, pár percig süssük.
- A kapott masszát egy keverőbe helyezzük, és addig szakítjuk meg, amíg homogénné nem válik. Majd fűszerezze a keveréket fűszerekkel (például borssal és sóval, hozzáadhat bazsalikomot), és szórja szét spagettire.
Krémes majonéz opció
Nagyon finom, de még mindig nem a leginkább egészséges szósz. Ezért tanácsos főzéshez házi készítésű majonézt venni, ahelyett, hogy megvásárolná.
Szükséges termékek:
- egy evőkanál enyhe mustár;
- 200 ml tejszín vagy tej;
- 100 majonéz;
- egy kanál citromlé;
- fűszerek, ahogy szereted.
Főzési folyamat:
- Helyezze a majonézt a tartályba, öntse bele a tejszínt és keverje össze.
- Adunk hozzá mustárt és citromlevet, tesszük a kiválasztott fűszereket ízlés szerint és keverjük össze.Az üzemanyag-feltöltés kész.
Kívánság szerint kicsit felmelegítheti, mielőtt spagettibe keverné.
A krémes mártással javasolt lehetőségek közül mindenki megtalálja azt, amely jobban vonzó, mint mások. Segítségével annyira könnyű lesz a hétköznapi spagetti kifinomultabb és érdekesebb ízét adni, amely azonnal elpusztítja mindenkit, aki megpróbálja.
