Édes tea sütemény - 3 gyors és ízletes recept

Az üzletben történő sütés nem olcsó, és minősége gyakran sok kívánnivalót hagy maga után. Tartósítószerek, színezékek, ízfokozók és más adalékanyagok nem nyújtanak hozzáadott értéket a gyári termékekhez. De milyen gyakran akarja kényeztetni magát és háztartását valami finomval! Mindenkinek, aki nem fél a konyhában kísérletezni és hajlandó eltölteni egy kis időt, 3 receptre ajánlom az édes pite teát - élesztőből és leveles tésztafélékből, valamint sütő nélküli gyors opciót.

Édes élesztő sütemény tea

• Főzési idő: 3 óra.
• Adagok tartályonként: 6-8.

Élesztő sütéshez töltelékként szárított barackot (friss kajszibarack lehet) és rizst használok. Ez a termékkombináció furcsának tűnhet, de tényleg nagyon finom!

Az alapanyag összetevői:

• tej (savanyított vagy kefir is bevihető) - 350 ml;
• liszt - 700-800 g;
• tojás - 1 db .;
• cukor - 1 evőkanál. l .;
• por élesztő - 1 evőkanál. l .;
• szikla só - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 70 ml.

A töltelék összetétele:

• szárított barackok - 400 g;
• rizs - 100 g;
• cukor - 3 evőkanál. l.

Hogyan készíthetek tortát szárított barackokkal és rizzsel:

1. Oldjunk fel a cukrot, a sót és az élesztőt a szobahőmérsékletre melegített tejben. Meleg helyre tettem, és várom, amíg buborékok jelennek meg a felszínen.
2. Szitál lisztet, a receptmennyiség felét egy tálba csúsztassuk el, amelynek közepén depressziót készítek.
3. Öntsem az 1. lépésben előállított élesztőkészítményt és 50 ml növényi olajat, megkezdem a dagasztást, fokozatosan hozzáadva a maradék lisztet. A jelöltnél valamivel több vagy kevesebb időbe telik.
4. Amikor az alap megáll, hogy a kezemhez tapadjon, egy serpenyőbe tesszük, lefedjük és meleg helyre teszem. Kb. 2 órán át alkalmas lesz. Ugyanakkor 30–40 percenként enyhén meg kell aprítania a tömeget kézzel.
5. Amíg a tészta jön, én töltöm a tésztát. A rizst főzésig főzzük, öblítjük, és hagyjuk szűrőedényben lefolyni.
6. Szárított barackom, öntsünk hideg forrásban lévő vizet, 15 perc múlva kiszűrjük a folyadékot, és darálom darálóban.
7. A szárított gyümölcspürét rizzsel és cukorral kombinálom.
8. Dobom és osztom az alapot két egyenlőtlen részre. Az egyiknek kb. Egyharmaddal nagyobbnak kell lennie, mint a másiknak.
9. Befújom a legtöbb részét, és egy növényi olaj maradékával megsütött formába teszem, hogy az élek kissé lógjanak.
10. Töltsük meg a pitet, fedjük le egy második hengerelt tésztával. Vágtam le a felesleget késsel.
11. A későbbi desszert felületén villával szúrom meg, megkenjük egy megvert tojással, és 40 percre továbbmelegítjük a sütőt előmelegített sütőbe. Ezután ellenőrzem a sütés megjelenésének készségét - a teteje sötét aranysá válik.

Fontos! Az élesztő tészta fél a huzatotól és eshet még az ajtó melletti éles rohanás miatt is. Ezért meleg helyiségben, zárt ablakokkal kell érkeznie. És a sütés során az első fél órában nem tudja kinyitni a sütőt, különben a sütemény elveszíti pompáját és légtelenségét.

Nem sült almás pite

• Előkészítési idő: 20 perc előkészítés és 3 óra megszilárdítás.
• Adagok tartályonként: 8-10.

Nem minden háziasszony akarja elkezdeni az élesztő tészta elkészítését és több órát tölteni a konyhában. Azok számára, akiknek kevés a szabadidejük és nem akarnak hosszú ideig zavarni, javaslom egy édes teapite receptjét sietés nélkül sütés nélkül. Alapjául sütéseket használunk, könnyű vagy kakaó hozzáadásával, és a tölteléket túrós krémből és almából készítem. Vehet más gyümölcsöket vagy bogyókat is hozzáadhat.

összetevők:

• sütik - 27 db (összpontosítson az ételek méretére, amelyekben elkészíti a desszertet - a sütiknek elegendőnek kell lenniük 3 rétegre);
• alma - 2 db .;
• túró - 300 g;
• tejföl - 300 g;
• cukor - 3 evőkanál. l .;
• zselatin - 2 evőkanál. l .;
• citromlé - 1 evőkanál. l .;
• víz - 50 ml.

Hogyan készíthetek desszertet:

1. Bevert túrót cukorral és tejföllel egy turmixgépben, amíg sima lesz. A krémnek félig folyékonynak kell lennie.
2. Öntsön zselatint egy serpenyőbe, öntsen vizet és olvadjon el. Ezután óvatosan beviszem a túrómasszába, spatulaival keverve.
3. Az almából eltávolítom a magot és a magvakat, a húst vékony szeletekre vágom, meghintjük citromlével, hogy ne elsötétüljön.
4. Egy négyzet alakú műanyag tartályban 3 sorba osztom a sütiket, egyenként 3 darabra.
5. Feloszlok az almaszeletek egyharmadát felülről és öntsük egy harmada túrókrémmel.
6. Ezt az eljárást kétszer megismételem, majd a desszertet 3 órán át hűtőszekrénybe állni hagyom.

Tanács. Ha az alma kemény, akkor kis mennyiségű vízben párolva párolhatja, vagy vaj és cukor keverékében párolhatja. Ebben az esetben csak akkor adhat gyümölcsöt a tortához, miután teljesen lehűltek.

A kész leveles tésztából

• Főzési idő: 2 óra.
• Adagok tartályonként: 5-6.

Készíthet egy finom tea tortát egy zacskó leveles tésztával és egy korsó lekvárral a kezén. Élesztő és élesztőmentes alap felhasználása is megengedett. De javaslom az első lehetőséget, akkor a sütés levegős és könnyű, mint puha.

összetevők:

• leveles élesztő tészta - 500 g;
• lekvár - 300 g;
• liszt - 100 g.

Hogyan készíthetek rétegelt tortát:

1. Kiveszem a tésztát a csomagolásból, természetesen kiolvasztom, majd kissé összetörjük kézzel, és meleg helyre hagyom, hogy jön. A tömeg növekedéséhez szükséges időt a csomagoláson kell feltüntetni. Általában ez körülbelül másfél órát vesz igénybe.
2. Válasszon szét a megközelített teszt egyharmadát és tegye félre. Kihúzom egy nagyobb darabot egy sütőlap vagy sütő méretűre, mindkét oldalán 2-3 cm margóval.
3. Megszórom a fémlemezt liszttel, lerakom a sütemény alapját, bekenjük lekvárral. Majd betekerczem a felesleges töltelék tésztát.
4. Kihúzza a kisebbik részt és osztja 10-12 csíkokra, rács formájában fekteti a lekvár tetejére.
5. A tortát 170-25 fokra előmelegített sütőbe tettem 20-25 percre. Kívánság szerint 5-7 perccel a főzés előtt kenje meg a tésztát megvert tojással, amelyből arany színű és fényes fény érkezik.

Ne félj kísérletezni az öntetekkel az alapanyagok ízlés szerinti hozzáadásával. Próbálkozzon különböző lehetőségekkel, és kapjon jól megérdemelt bókokat a háztartások és a vendégek részéről!