Az édes kenyér a legfinomabb és illatosabb házi sütemény. Szárított gyümölcsök, vanília, diófélék, gyümölcsök és még csokoládé hozzáadásával készítik. Ez a kenyér tökéletes reggelire. Tálalás előtt a süteményeket darabokra vágják és édes szendvicseket készítenek belőlük.

Édes kenyér a kenyérsütőben

 

A szükséges termékek listája:

  • 130 ml tehéntej;
  • 50 g szilva;
  • 0,5 kg prémium liszt;
  • élesztő (száraz) - 10 g;
  • asztali só - 4 g;
  • három tojás (csirke);
  • 7 evőkanál. evőkanál cukor;
  • szárított barackok - 70 g;
  • mazsola - 30 g;
  • fél teáskanál vaníliacukor;
  • 6 evőkanál. l. vaj (megolvadt).

Lépésről lépésre főzés:

  1. Helyezze a szárított gyümölcsöket egy tálba forrásban lévő vízzel. Hagyja őket körülbelül öt percig duzzadni. Ezután a szárított gyümölcsöket át kell helyezni a szűrőedénybe. Öblítsük le folyó víz alatt, szárítsuk meg papírtörlővel. Vágja a szárított barackokat és az aszalt szilvát apróra.
  2. A kenyérsütő formát vajjal kenjük be.
  3. Az összes hozzávalót elvisszük a kenyérsütőbe.
  4. Csukja be a fedelet. Válassza ki az "Édes sütemények" sütési módot. A pék maga meggyúrja a tésztát, és süti a zsemlét.
  5. Sült édes kenyeret kenyérsütőben kb. Fél órán keresztül. Jelzi, hogy a sütési idő véget ért. A kenyér eltávolítható és kiszolgálható.

Főzés az olasz recept szerint

Az olasz édes kenyér elkészítéséhez szükséges összetevők:

  • cukorhomok - 250 g;
  • ivóvíz - 200 ml;
  • 100 g tejszín;
  • vaj (olvasztott) - 200 g;
  • 5 csirketojás;
  • 0,5 kg prémium liszt;
  • mandula-dió - 150 g;
  • egy citrom;
  • szárított gyümölcsök - 300 g;
  • két narancs;
  • vaníliacukor - 10 g;
  • 50 g nagysebességű élesztő (száraz).

Édes kenyér készítése lépésről lépésre:

  1. Öntsön élesztőt egy tányérra meleg vízzel, egy teáskanál fehér liszttel és azonos mennyiségű granulált cukorral. Keverje jól össze. Helyezze a lemezt 10 percre meleg helyre.
  2. Vezesse a tojásokat egy másik tálba. Öntsen bele cukrot. Vegyük meg az összetevőket habverővel.
  3. Vegyünk egy mély medencét. Öntsen bele két tányér tartalmát, tejszínt, olvasztott vajat. Öntsön lisztet és cukrot a medencébe. Gyúrjuk meg a tésztát. Fedjük le a medencét törülközővel és tegyük 3 órán át hőre.
  4. Addig készítse el a gyümölcsöt. Vágja a citrusféléket (lelkesedéssel) darabokra. Áztassa a szárított gyümölcsöket meleg vízben 5 percig, apróra vágja.
  5. A buja tésztához hozzáadunk dióféléket, szárított gyümölcsöket, citrusféléket és vaníliacukrot. Gyúrja meg a tésztát kézzel, hogy az összetevők egyenletesen legyenek elosztva.
  6. Fedjük le a sütőedényt olajjal. A tésztából nagy zsemle készül. Dobjuk be egy sütőedénybe. Fedjük le a tésztát ruhával. Helyeztünk egy meleg helyre. 60 perc elteltével a tészta csodálatos lesz.
  7. A tartályt előmelegített sütőbe tesszük. 40 perc elteltével a sütést megbarnulni kell. A kenyér kész!
  8. Vegyük ki a sült édes kenyeret a formaból. Az asztalra tesszük és ruhába csomagoljuk.

Mazsolával

A sütéshez szükséges termékek listája:

  • 0,5 kg prémium liszt;
  • 35 g napraforgóolaj;
  • 16 g száraz élesztő;
  • vaj - 25 g;
  • két tojás (csirke);
  • 3 g só;
  • 85 g cukor;
  • 220 ml tehéntej;
  • mazsola (mag nélküli) - 40 g.

Részletes utasítások az édes kenyér elkészítéséhez:

  1. Öntsön élesztőt és 20 gramm cukrot egy tányérra. Öntsön meleg tejet a tartályba. Alaposan keverjük össze az összetevőket. Tálba állítottuk 10 percre meleg helyen.
  2. Vegyünk egy medencét, adjunk hozzá olvadt vajat, cukrot, híg élesztőt, tojást, lisztet, sót. Gyúrja meg a tésztát kézzel. Fedjük le a medencét vastag ruhával, és meleg helyre tesszük. Két órán belül a tészta mérete megkétszereződik.
  3. A csodálatos tésztába beavatkozunk a mazsola.
  4. A tésztából hat azonos méretű kolobokot alkotunk.
  5. Vegyünk egy téglalap alakú edényt sütéshez. Bevonja napraforgóolajjal. Ebben a golyókat szorosan egymáshoz helyezzük.
  6. A sütőedényt meleg helyre tesszük 30 percre.
  7. Melegítse a sütőt 190 fokra. Helyezzük bele egy sütőlapot. Sült kenyeret 30 percig. A sütés kész!

Édes csokoládé kenyér

A szükséges termékek listája:

  • sötét csokoládé - ​​100 g;
  • 8 g élesztő (száraz);
  • egy tojás (csirke);
  • tej (tehén) - 100 ml;
  • prémium liszt - 0,5 kg;
  • 100 ml ivóvíz;
  • vaj (olvasztott) - 30 g;
  • napraforgóolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
  • cukor - 40 g;
  • 5 g vanillin;
  • só (asztal) - 3 g.

Lépésről lépésre a csokoládé kenyér készítése:

  1. Oldja fel az élesztőt meleg vízben. Tegye félre 10 percre.
  2. A meleg tejet hozzáadjuk a medencéhez. Hozzáadunk cukrot, rostált lisztet, vajat, sót, vanillint, élesztőt, tojást. Dagasztja a rugalmas tésztát kézzel. Fedjük le ruhával. Néhány órán keresztül meleg helyen távolítjuk el a tésztát.
  3. A csokoládét apróra vágva darabokra keverje és buja tésztához keverje.
  4. Fedjük le a sütőedényt napraforgóolajjal. Dobjuk bele a tésztát. Fedjük le az űrlapot törülközővel és meleg helyen tisztítsuk 30 percig.
  5. Helyezzük az űrlapot a sütőbe (előmelegített). Süssük édes kenyeret 40 percig.

Hogyan lehet sütni egy lassú tűzhelyen?

összetevők:

  • 2,5 teáskanál száraz élesztő;
  • 200 ml kefir;
  • prémium liszt - 650 g;
  • 140 g cukor;
  • asztali só - 4 g;
  • 7 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj;
  • három tojás (csirke);
  • 2 g vanillin;
  • 160 g mazsola (mag nélküli).

 

Sütés lépésről lépésre:

  1. Helyezze a mazsolát forrásban lévő vízbe. 20 perc elteltével dobja szűrőedénybe, szárítsa meg törülközővel.
  2. Keverje hozzá az élesztőt meleg vízben. Távolítsuk el őket 10 percig meleg helyen.
  3. Tálba tojást és cukrot tetünk egy tálba, és villával keverjük össze.
  4. Öntsön élesztőt, tojáskeveréket, kefirot és növényi olajat egy mély medencébe. Öntsen bele sót, vanillint, lisztet. Gyúrja meg a elasztikus tésztát. Fedjük le a medencét egy ruhával és tegyük meleg helyre 2 órára.
  5. A csodálatos tésztába beavatkozunk a mazsola.
  6. Vigye be a tálat a lassú tűzhelybe olajjal (napraforgó). Helyezze a tészta labdáját.
  7. Kapcsolja be a fűtést a multicooker-ben. 10 perc elteltével kapcsolja ki. Hagyja a tésztát megközelíteni (kb. 30 percig).
  8. 60 percig sütjük a kenyeret a multicooker-ben a „Sütés” mód kiválasztásával. Akkor fordítsa meg a másik oldalon. Süssük még 40 percig.
  9. Kivesszük a kész kenyeret és betekerjük egy ruhába.

"Majmok" édes kenyér

A tészta elkészítéséhez szükséges termékek listája:

  • só (asztal) - 3 g;
  • 3 g vanillin;
  • 50 g vaj;
  • prémium liszt - 0,5 kg;
  • nagy sebességű élesztő (száraz) - 5 g;
  • 300 ml tej;
  • 50 g granulált cukor.

A hinti készítéséhez szükséges összetevők felsorolása:

  • 150 g nádcukor;
  • 50 g vaj;
  • fahéj (őrölt) - 40 g.

 

Lépésről lépésre főzés:

  1. Adjon hozzá lisztet a medencéhez. Adjunk hozzá vanillint, élesztőt, sót, cukrot. Keverjük össze az összetevőket.
  2. Öntsön megolvadt vajat, meleg tejet a medencébe. Massza a kezét addig, amíg rugalmassá nem válik.
  3. A medence sűrű anyaggal van bevonva, és egy órára meleg helyen helyezzük.
  4. Ezután kézzel törjük össze a tésztát és sűrű anyaggal fedjük le. A medencét meleg helyen tisztítjuk 60 percig.
  5. A csodálatos tésztát azonos méretű darabokra osztjuk, és tőlük 3 cm átmérőjű golyókat képezünk.
  6. Felső előkészítés:
    • öntsen megolvasztott vajat egy kis tálba;
    • Öntsen nádcukrot és fahéjat egy másik tányérra. Keverjük össze az összetevőket.
  7. Mártsa be a golyókat a vajba, majd tekerje őket ízletes hintire.
  8. Sütéshez vegyen kör alakú alakzatot, amelynek közepén lyuk van, és fedje le pergamenpapírral.
  9. Helyezze a golyókat sakktábla mintázatba. Fél órán át meleg helyen eltávolítjuk a kapacitást.
  10. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Süsse fél órát a majom édes kenyeret.
  11. Vegyük ki a süteményeket a formaból, és csomagoljuk be egy gofri törülközőbe. A kész kenyeret az asztalra szolgálják fel és kézzel törik.

Bon étvágyat!

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: