A kemencében sült makréla citrommal az egyik legnépszerűbb főzési lehetőség ehhez a sósvízi halhoz. 2 érdekes receptet kínálok, amelyek vonzóak azok számára, akiknek nincs esélyük arra, hogy sok időt töltsönek a konyhában.
A munka megkezdése előtt felhívom a figyelmet a következő pontokra:
- Sütéshez érdemes élelmiszer-fóliát használni. Tartósítja a gyümölcsléket a termékekben, minimalizálja a tápanyagok veszteségét.
- Kevés olajra van szükség, mivel a makréla olajos.
- Ha szükséges, a fej és a farok elhagyható, és csak a kopoltyúk távolíthatók el. A tányéron lévő egész hal jobban néz ki.
Anyagtartalom:
Fóliában sült makréla citrommal
- Idő: 30 perc.
- Adagok tartályonként: 4 fő.
- Kalória / 100 g: 195,3 kcal.
- Cél: ebéd, vacsora.
- Nehézség: egyszerű.
Javaslom, hogy kezdjem a legegyszerűbb és költségvetési recepttel. Ez egy makréla, amelyet sütőben süttek, citrommal.
Alkatrészlista:
- makréla - 2 db. (0,5 kg);
- citrom - ½ db .;
- fűszerek halakhoz - 10 g;
- növényi olaj - 20 g.
Főzési módszer:
- Leolvasztom a halat, öblítem le, és a hasra bemetszve eltávolítom a belső felületet.
- A hasított testeket külsőleg és belsőleg meghintjük fűszerezéssel.
- Óvatosan megmosom a citromféléket, és vékony körökre vágom.
- Vegyek egy darab fóliát kétszer olyan hosszú, mint a hal, az egyik oldalát olajjal borítom.
- Osszuk el a citromszeleteket két sorban.
- Az elkészített makrélt tetejük.
- Becsomagolom, szorosan szorítva az éleket.
- Helyeztem a táskát egy sütőlemezre, és elküldöm a 180 fokra előmelegített sütőbe. Sült makréla fóliában 30 percig.
Sokkal jobb, ha az illatos hal még meleg lesz az asztalon. Hűtés után részben elveszíti az ízét.
Tanács. A halakat úgy kell becsomagolni, hogy a juice ne szivárogjon ki a zsákból. Ellenkező esetben nehéz lesz. De a termék és a fólia között helyet kell hagyni.
Paradicsom hozzáadásával
- Idő: 40 perc.
- Adagok tartályonként: 4 fő.
- Kalória / 100 g: 183,5 kcal.
- Cél: ebéd, vacsora.
- Nehézség: egyszerű.
Sok más, nem kevésbé érdekes lehetőség van a sütéshez. Például citrommal és zöldségekkel (paradicsom és hagyma).
Összetevők listája:
- közepes méretű paradicsom - 1 db .;
- makréla - 2 db. (0,5 kg);
- citrom - ¼ db .;
- napraforgóolaj - 15 g;
- hagyma - 1 db .;
- vaj - 30 g;
- őrölt fekete bors - 2 g.
- só - preferencia szerint.
Főzési technika:
- Mossa meg a halat, vegye le az oldalsó uszonyokat, a fejét és a farkát, vegye le a belső felületeket.
- Minden hasított test 5 részre van osztva.
- Félgyűrűkre vágtam a hagymát, a citromot és a paradicsomot körökben, majd felére osztom.
- Az űrlapot fóliával illesztem. Egyenletesen ossza el a napraforgóolajat.
- A haldarabokat a sorrendben úgy osztottam el, ahogy az egész hasított testben voltak.
- Közé teszem apróra vágott paradicsomot, citromfélét és hagymát. Minden haldarabra tettem egy kis vajat.
- Csomagolom és meghúzom a széleket.
- Küldöm az űrlapot a sütőbe. Süssük 180 fokon 40 percig.
- Kihúzza a fóliát, és 10 percig visszateszi az edényt a sütőbe.
A citrommal és a paradicsommal sült makréla jó köretét képezik a burgonya (főtt, sült vagy sült). Ha szükséges, az edényt apróra vágott kaporral meghintheti.
Sült makréla a kemencében citrommal - 2 recept
Az összetevők
- 2 darabok makréla
- 1/2 darabok citrom
- 10 g Fűszeres halak
- 20 g Növényi olaj
Lépésről lépésre
- Leolvasztom a halat, öblítem le, és a hasra bemetszve eltávolítom a belső felületet.
- A hasított testeket külsőleg és belsőleg meghintjük fűszerezéssel.
- Óvatosan megmosom a citromféléket, és vékony körökre vágom.
- Vegyek egy darab fóliát kétszer olyan hosszú, mint a hal, az egyik oldalát olajjal borítom.
- Osszuk el a citromszeleteket két sorban.
- Az elkészített makrélt tetejük.
- Becsomagolom, szorosan szorítva az éleket.
- Helyeztem a táskát egy sütőlemezre, és elküldöm a 180 fokra előmelegített sütőbe. Sült makréla fóliában 30 percig.
