Az alacsony kalóriatartalmú étrend a leghatékonyabb módja a fogyásnak, ugyanakkor komoly próbát tesz az akaraterőről. Néha nehéz visszatartani magát, és nem szabad enni a tiltott finomságokat, azonban a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet a természetes desszertekre, például a mályvacukrot. Annak elkerülése érdekében, hogy ne hibáztassa magát a gyengeség miatt, tudnia kell, hogy hány kalóriát tartalmaz a mályvacukrot, és mennyi édesség nem fogja ártani az figurának.
Anyagtartalom:
A desszert kémiai összetétele és tápértéke
A fehérmályva meglehetősen biztonságos finomság, amelyet be lehet vezetni az étrendbe, még szigorú diéta esetén is. A helyzet az, hogy almaszószból és tojásfehérjéből áll. Ezek a termékek önmagukban nagyon értékesek a test számára, de a desszertben a „légy a kenőcsben” nagy mennyiségű cukrot és sűrítőket tartalmaz. A finomságok összetételének másik fontos eleme a pektin. Stabilizátorként használják különféle édességek gyártásában, de erős enterosorbensként szolgálnak, elősegítve a belek megtisztítását. Ezen felül a termékben számos aminosav található - cisztein, lizin, arginin.
A marshmallow általában nagy mennyiségű szénhidrát és cukor, nagyon kevés fehérje és kis mennyiségű élelmi rost. Használhatja még szigorú diéta esetén is, mivel az nem károsítja az egészséget és a testet, de a napi bevitel függ.
Hány kalória különböző fajta mályvacukrot
Először ki kell kitalálnia, hogy mi a mályvacukrot. A mályvacukrot kalóriatartalma a részletes összetételtől függ.
A boltokban és cukrászdákban leggyakrabban megtalálható:
- mázas mályvacukrot (fehér vagy rózsaszín) agar-agar vagy zselatinon;
- vanília;
- joghurt;
- csokoládéval mázolt;
- a töltelékkel.
Mindezek az almapüré-kezeléshez tartoznak. Az utóbbi időben azonban egyre gyakoribb a citrom és a ribizli pillecukor, amely egészségesebb és ízletesebb, de drágább is. Ezenkívül egy élvezet elég egyszerű az otthon történő főzéshez, elhagyva a káros festékeket és az ízesítőket, amelyek mindig jelen vannak az üzlet édességeiben.
Az agar-agar mályvacukrot egészségesebbnek tekintik, mint a zselatinos termék, de ez nem befolyásolja a kalóriát.
Általában minden pillecukor, az alaptól függetlenül, kb. 300 kcal / 100 g-ot tartalmaz. Ugyanez vonatkozik a saját készítésű édességekre is. A magas kalóriatartalom elsősorban a magas cukortartalomnak köszönhető.
A mályvacukor cukorbetegek számára fruktóz hozzáadásával készül, de ez nem befolyásolja a kalóriatartalmat. 100 g ilyen termék 300-320 kcal-t tartalmaz.
Ha továbbra is elviselheti a 100 gramm desszert magas kalóriatartalmát, akkor egy adag súlya szomorúvá teszi mindenkit, aki étrendben van. A fehérmályva meglehetősen sűrű és nehéz, tehát egy dolog körülbelül 30-35 gramm. Kivételt képez a fehér pillecukor, melynek mérete kissé kisebb és súlya körülbelül 25–28 g, a színezék hiánya miatt. Ennek megfelelően az 1 pc kalóriatartalom. Legalább 100 kcal lesz.
A csokoládémályva nem a legjobb választás azok számára, akik követik az ábrát. A máz típusától és mennyiségétől függően egy ilyen desszert energiaértéke 400-460 kcal, és egy adag tömege 35-40 g.
Sűrített tejet, lekvárt vagy diókat gyakran használnak töltelékként. Ezek közül a legalacsonyabb kalória a mályvacukrot lekvárral tartalmazza. Átlagosan 100 g körülbelül 340 kcal-t tartalmaz, egy kis dologban - körülbelül 115 kcal. De jobb desszertet megtagadni dióval vagy sűrített tejjel, mert több zsírt tartalmaz, és az energiaérték elérheti az 500 kcal-ot.
A vitaminok, a nyomelemek tartalma
Kevés hasznos anyag található a mályvacukrot, de rengeteg kalória van. 100 g desszert nagy mennyiségű nátriumot (80 mg) és cukrot (57 g) tartalmaz. A desszert emellett tartalmaz kevés kalciumot (3-4 mg) és 2-3 mg magnéziumot. Az almaszósz termék kis mennyiségű vasat tartalmaz - kevesebb, mint 1 mg.
Édesség kiválasztásakor ajánlatos figyelni az agar-agar desszertekre.
Ezt a sűrítőt tengeri moszatból készítik, így a készítmény kis mennyiségű jóddal, káliummal és foszforral dúsul.
Hasznos tulajdonságok a test számára
A közhiedelemmel ellentétben nem mondhatjuk, hogy a fehérmályva egészséges. 100 g termék kb. 80 g szénhidrátot, nagy mennyiségű cukrot és kevesebb mint 2 g fehérjét tartalmaz. A fehérmályva nem különösebben értékeli az egészséget, mivel kevés hasznos anyag van benne. Igaz, hogy mérsékelt fogyasztása esetén nem is képes károsítani a testet.
Az édesség fő előnye abban rejlik, hogy pozitív hatással van az idegrendszer működésére - egyszerűen javítja a hangulatot.
Ez különösen akkor érvényes, ha egy személy hosszú ideig eltagadta magát az édességtől.
Ellenjavallatok felhasználásának
A gyomor-bélrendszer betegségeinek (gastritis, fekély, cholecystitis) súlyosbodásával a marshmallow-t el kell hagyni. Ez egy meglehetősen nehéz termék, amely a gyomornedv gyártásának megsértéséhez vezethet, puffadást és nehézséget okozhat. A mályvacukrot óvatosan kell alkalmazni cukorbetegekben, mert még a fruktóz édessége a vércukorszint növekedését váltja ki.
A marshmallow kiválasztásakor figyelni kell az összetételre. Egyes élelmiszer-adalékanyagok, színezékek és aromaanyagok allergiás reakciókat okozhatnak.
Azok számára, akik betartanak egy szigorú étrendet a túlsúly leküzdése érdekében, jobb, ha napi egy desszert adagra korlátozza magát, lehetőleg reggel. És itt őszinte legyél önmagával szemben - elvégre egy káposzta és sárgarépa salátában sokkal hasznosabb, mint egy levegős termékben.
