Ha látni egy magban álomban - a jólét és a jólét. És beépíteni az étrendbe - az egészségre és a fiatalokra.
Tudja meg, hány kalória van a magban, mi a táplálkozási értéke, a fehérjék, zsírok, szénhidrátok tartalma és milyen előnyei vannak a testnek.
Anyagtartalom:
Kémiai összetétel és tápérték
A héj változatlanul megőrzi a napraforgó- és a tökmag értékes összetételét. A vitaminokat védik az oxidációtól. A vetőmagok kémiai összetétele felhasználásuk révén terápiás hatást biztosít. A mag növényi fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat (BJU), vitaminokat, aminosavakat, ásványi anyagokat, rostot tartalmaz.
Kalóriatartalom és BJU
A sütőtök és a napraforgómag kiegyensúlyozott, tápláló termék. De nagyon magas kalóriatartalmú.
Tökmag
A tökmag kalóriatartalma 556 kcal / 100 g. Az energiaérték kissé növekszik, ha olajat használnak a főzéshez. A sült magok kalóriatartalma eléri a 600 kcal / 100 g-ot.
A tökmagokat enyhén szárítva javasoljuk. Ezzel a feldolgozási módszerrel a termék hasznos tulajdonságai maximálisan megmaradnak.
100 gramm nyers tökmag tartalmaz:
- fehérjék - 20,5 g;
- zsírok - 53 g;
- szénhidrátok - 10 g.
100 gramm sült mag tartalmaz:
- fehérjék - 21,4 g;
- zsírok - 47,5 g;
- szénhidrátok - 6,5 g.
A mag összetétele vizet és élelmi rostot tartalmaz.
napraforgó
A nyers napraforgómag energiaértéke 578 kcal / 100 g. A súlyfigyelőket érdekli, hogy hány kalóriát tartalmaz-e a sült vetőmag. A feldolgozott termék energiaértéke 622 kcal / 100 g. A napraforgómag még táplálóbbá válik az édességekben: gozinaki, édességek.
100 gramm nyers napraforgómag tartalmaz:
- fehérjék - 20,7 g;
- zsírok - 52,9 g;
- szénhidrátok - 10,5 g.
100 gramm sült magnak a következő mutatói vannak: BZHU:
- fehérjék - 22,61 g;
- zsírok - 50,51 g;
- szénhidrátok - 6,18 g.
A magvakkal való visszaélés a testtömeg növekedéséhez vezet. A termék napi adagja az étrendben nem haladhatja meg az 50–60 grammot.
A vitaminok és ásványi anyagok tartalma
A napraforgómagot telítik A, C, E, B csoport, folsav, nikotinsav. Magok - vezető helyek a magnézium, foszfor, cink, vas, szelén tartalmában. Kis mennyiségben vannak kálium, kalcium, nátrium.
A magok gazdagok Omega-6, Omega-9 zsírsavakban, amelyeket a test önmagában nem termel. Ez a termék hatékony eszköz az atherosclerosis megelőzésében. A magok közé tartozik a rost, a keményítő és a szacharóz.
A sütőtökmagban gazdag E-vitamin, PP, B1, B9, pantoténsav, kolin. Az ásványi összetételt foszfor, magnézium, króm, vas, kálium és más anyagok képviselik.
A fehér mag a cink forrása. Az ásványi anyag mennyiségét tekintve csak a kagyló túllépte azt. A termék nélkülözhetetlen a férfiak egészségéhez.
A magok gazdag omega-6, omega-9 zsírsavakban, amelyek elősegítik a koleszterin plakkok feloldását.
Jótékony hatások a testre
A tök és a napraforgómag értéke nagy. Nukleusok - telítetlen zsírsavforrás, amely küzdi a vér magas koleszterinszintjét, hozzájárul a szív és az erek egészségéhez.
Tökmag:
- a cukorbetegség megelőzése. Napi 25–30 g vetőmag felhasználásával normalizálható a vércukorszint;
- tartsa fiatalos és sima bőrt. Az A, E vitamin aktiválja a kollagéntermelést;
- az álmatlanság, a depresszió, a stressz megelőzése;
- erősítse az immunitást. Az E, C vitamin növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét;
- elpusztítani a helmintákat;
- megelőzze az urolithiasist, távolítsa el a felesleges folyadékot;
- támogatja a szív, az erek működését, normalizálja a vérnyomást;
- a fitoösztrogének tartalma miatt pozitívan befolyásolja a női hormonális hátteret;
- távolítsa el a nehézfémeket a testből.
A vetőmag ellenjavallt az emésztőrendszer betegségei, a túlsúly és az egyéni intolerancia esetén. Ez mindkét terméktípusra vonatkozik.
A napraforgómag előnyei nem kevésbé jelentősek. A magok használata hozzájárul a következőkhöz:
- a bőr korai öregedésének megelőzése;
- hajnövekedés, erős körmök;
- tartós immunitás kialakulása;
- álmatlanság, depresszió megelőzése;
- a szív- és érrendszeri, idegrendszeri munka javítása, a nyomás normalizálása;
- megnövekedett étvágy;
- a szervezet sav-bázis egyensúlyának helyreállítása.
A hőkezelés során a magokban levő tápanyagok jelentős része elpusztul. A főzés legjobb módja, ha kissé megszárad.
Nem javasolt magvak aprítása. Ez a fogzománc károsodásával és a fogszuvasodással jár. Sóval sütött magok károsak. Duzzanatot és megnövekedett nyomást okoznak a magas nátriumtartalom miatt.
A napraforgómag akkor hasznos, ha az erős fogak boldog és egy karcsú alakja. Vegye figyelembe a napraforgómag kalóriatartalmát, és rágja fel az egészségét!
