A kiadós reggeli rajongói érdekelni fogják, hány kalória van a köles kásaban. A terméket diétás terméknek tekintik, ami különösen értékesé teszi azokat, akik követik az ábrát.
Fontos pontok:
- A kalóriát és a BZHU-t kiszámítják a félig folyékony kása esetében, ahol a gabonafélék és a folyadék aránya 1: 3.
- A tejben főtt ételek hasonló mutatóit befolyásolja az utóbbi zsírtartalma.
- Különböző adalékanyagok (édesítőszerek, szárított gyümölcsök, zöldségek, gombák stb.) Növelik az ilyen reggeli tápértékét.
Anyagtartalom:
A köles kémiai összetétele és tápértéke
A kölesdarát olyan jótékony anyagokkal gazdagítják:
- vitaminok - A, C, PP, E, K és B csoport;
- nyomelemek - fluor, réz, vas, cink, mangán, szilícium, szelén;
- makrotápanyagok - kálium, kalcium, nátrium és magnézium;
- egyéb összetevők - élelmi rost, pektin, keményítő, szacharóz, hamu.
Indikátorok a BZHU daraból néznek ki:
- fehérjék - 11,5 g;
- zsírok - 3,3 g;
- szénhidrátok - 69,3 g.
100 g termék kalóriatartalma 348 kcal.
Kalória köles kása
Sokféle lehetőség van arra, hogy köles különféle adalékanyagokkal készüljön, és ezek kalóriatartalma jelentősen változhat. Megvizsgáljuk a klasszikus receptek szerint főzött ételek mutatóit.
A tejben
Nem édesített köles 2,5% tejben 126 kcal / 100 gramm kész zabkása tartalmaz.
A táplálkozási érték a következő:
- fehérjék - 4,98 g;
- zsírok - 2,7 g;
- szénhidrátok - 20,85 g.
Egy teáskanál cukor újabb 16 kcal-t ad az ételnek, és a 100 gramm adagban a szénhidrátok mennyisége 4 g-kal növekszik. Ha evőkanál cukrot adunk hozzá, az energiaérték 80 kcal-kal, a szénhidrát-tartalom pedig 20 g-val növekszik.
Tipp Az édes fogakkal jobb, ha mézet adunk a kásahoz. Tegyük fel, hogy ennek a terméknek a kalória- és szénhidráttartalma csak kissé alacsonyabb lesz (kb. 18%), de több tápanyagot tartalmaz, mint a cukor. A termék gazdagítja az ételt hasznos enzimekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
A vízen
A vízben főtt köleskása kalóriatartalma 1: 3 (25 g gabona / 75 ml folyadék) arányban 87 kcal / 100 gramm.
A BZHU mutatók így néznek ki:
- fehérjék - 2,88 g;
- zsírok - 0,83 g;
- szénhidrátok - 17,33 g.
Ha ízletezi az ételt 1 teáskanál. 72,5% zsírtartalmú vaj esetében a fehérjék és a szénhidrátok szintje alig változik (0,04, illetve 0,06 g). De a vízben vagy a tejben lévő köleskása kalória- és zsírtartalma növekedni fog. Az első indikátor 26,5 kcal, a második 2,9 g.
Tipp A vaj helyett növényi olaj használata tovább növeli a kalória- és zsírtartalmat - 36 kcal, illetve 4 g-val (1 teáskanál olaj hozzáadásával). A fehérjék és szénhidrátok tömege nem változik.
Az étel előnyei
A köles rendszeres használata (hetente legalább háromszor) sok szerv és rendszer munkáját elősegíti.
Pozitív hatás:
- A szív és az erek normál működésének helyreállítása magnézium és kálium jelenléte miatt.
- Az emésztési folyamatok serkentése és a belek tisztítása az étrendi rostnak köszönhetően.
- Toxinok, anyagcsere-hulladékok és radionuklidok eltávolítása.
- A metabolizmus aktiválása, amely elősegíti a testtömeg normalizálását.
- A normál vércukorszint fenntartása.
- Csontok, ízületek és izmok erősítése magnézium és réz jelenléte miatt.
- A haj, a köröm és a fogak állapotának javítása, amelyek kalciumot, szilíciumot és fluort tartalmaznak.
- Fokozott immunitás és általános vitalitás a vitamintartalom miatt.
Egy jegyzethez. A zabkása gyakran szerepel a súlycsökkentő programokban. Néhány „köles” étrend lehetővé teszi havonta akár 10–12 kg fogyását.
Nem szabad elfelejteni, hogy ez a termék káros lehet. Tehát köles kása fogyasztásakor valószínűleg székrekedés lép fel. Ezért az emberektől, akik ilyen rendellenességeket szenvednek, jobb, ha főtt gabonaféléket sütőtökkel főznek. A tök segíti a belek tisztítását, enyhe hashajtó hatású. A köles 2 évesnél fiatalabb csecsemőket is károsíthat: a gyermek teste számára nehéz és nehéz emészthető.
