A burgonya nagyon népszerű termék. Külön sütve, főzve, párolva különféle alapanyagok hozzáadásával. Mindannyian gyermekkorunk óta ismerjük a burgonyapürét. Főzik vízben és tejben, vajjal vagy anélkül, az szerelmesek fűszereket adnak hozzá. Különösen hasznos étel azok számára, akik figyelemmel kísérik a súlyukat. Természetesen érdekli őket a kérdés: hány kalóriát tartalmaz a burgonyapürében?
Anyagtartalom:
Kémiai összetétel és tápérték
A BZHU tartalma 100 gr-ban. termék:
- fehérjék - 4,22 g;
- szénhidrátok - 16,81 g;
- zsír - 4,22 g.
Ezenkívül 75,61 g víz és 1,50 g hamu is jelen van.
A burgonya gazdag vitaminokban:
- A - 38,0 mcg;
- béta-karotin - 9,0 mcg;
- C - 6,0 mcg.
Legfőképpen B-vitaminokat tartalmaz:
- B4 - 13,5 mg;
- B9 - 8,0 mg;
- B3 - 1,1 mg;
- B12, B6, B1, B5 - 0,1 - 0,5 mg.
A termék ásványi összetétele meglehetősen telített:
- nátrium - 317,0 mg;
- kálium - 284,0 mg;
- foszfor - 45,0 mg;
- kalcium - 24,0 mg;
- magnézium - 18,0 mg;
- vas - 0,3 mg;
- cink - annyi;
- réz és mangán - egyenként 0,1 mg;
- szelén - 0,8 mcg.
100 g termék táplálkozási értéke 112 kcal.
Kalória burgonyapürével
A burgonyapürék kalóriatartalmát befolyásolja az a folyadék, amelyen főzik.
A vízen
A recept szerint burgonyát főzhet vajjal vagy anélkül. Az olajjal késztermék 100 g-jának energiaértéke 120 kcal. 2,5 g fehérjét, 5 g zsírt és 15 g szénhidrátot tartalmaz.
Az olaj hozzáadása nélkül elkészített étel táplálkozási értéke így néz ki: szénhidrátok - 14 g, fehérjék - 2,2 g, zsírok - 1,5 g. A kalória csaknem kétszer kevesebb, mint az előző esetben - 70 kcal.
A tejben
Általában egyszerűen tejjel főzik, de vajat is hozzáadhat.
Az első kiviteli alakban a kalóriatartalom 80,33 kcal / 100 g.
Burgonyapürében a tejben a BZHU:
- szénhidrátok - 14,03 g;
- zsírok - 1,77 g;
- fehérjék - 1,95 g.
A második kiviteli alakban a kalóriatartalom 105,24 kcal.
BJU száma:
- fehérjék - 2,03 g;
- szénhidrátok - 13,67 g;
- zsírok - 4,50 g.
Napi bevitel
A burgonya sok keményítőt tartalmaz, ami a vércukorszint hirtelen növekedéséhez vezet. A hasnyálmirigy növeli az inzulintermelést. A cukorbetegségben szenvedő betegek számára a zöldség ártalmas, de hetente egyszer enni egy rész burgonyapürével.
Ez egy meglehetősen magas kalóriatartalmú termék. A túlzott fogyasztás elhízáshoz vezethet.
A tudósok úgy vélik, hogy a napi 250 g-ot normának kell tekinteni. Ennek a súlynak tartalmaznia kell az első és a saláták elkészítéséhez felhasznált gumók tömegét.
Egy tál hasznos tulajdonságai a test számára
A burgonyagumó előnyei nem kétséges. Számos ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, amelyek az emberi test normál működéséhez szükségesek. Ezért lehetetlen őket teljesen kizárni az étrendből.
Ezenkívül a növényi fehérje biztosítja a gyors telítettséget és csökkenti a további snack valószínűségét, ami nagyon fontos a súlycsökkentés érdekében történő diéta során. A gyökérnövényekben található rost hozzájárul a fogyáshoz.
A keményítő lassan emésztő szénhidrát. Pozitív hatással van az emésztésre, erősíti a gyomrot. A burgonya minimális mennyiségű zsírt tartalmaz. A burgonyapürék kalóriatartalma 3,5-szer kevesebb, mint a hajdina, és négyszer kevesebb, mint az árpa.
A burgonya nagyon hasznos, de mi magunk is káros termékré változtatjuk. A tény az, hogy sütéskor a kalóriák száma hirtelen növekszik és 200 kcal-ra nő, a mélysült étel pedig 300 kcal-t tartalmaz. A keményítő természetesen súlygyarapodáshoz vezethet, de csak azzal a feltétellel, hogy éjjel-nappal csak sült gumókat eszik, miközben ízesítik őket szalonnával és vajjal. A gumók helyes használata esetén nincs veszélyben. Pároljuk őket, süssük, főzzük. Dobjon el különféle rossz fűszereket, például a majonézt. Ne főzzön burgonya ételeket hússal. A növényi és állati fehérje összeférhetetlen. És ami a legfontosabb: ne sokat eresszen.
Összeállított különféle diétákat a fogyásért burgonyával.
Például egy 9 napos diéta:
- 1-3 nap. Főzzen 1500 g hámozatlan gyökérnövényt a sütőben. Ossza meg őket 5 fogadáson, és a nap folyamán rendszeres időközönként enni só nélkül és ízesítés nélkül. Az íz javítása érdekében petrezselymet vagy kaprosot adhat hozzá.
- 4-6 nap. Forraljon 1,5 kg gumót a bőrükben. Ossza fel öt részre, és enni az előző séma szerint. Az első három étkezés során olívaolajat vagy citromlevet használhat.
- 7-9 nap. Mash tej nélkül, adjunk hozzá egy kevés vajat, 2-3 gerezd fokhagymát, egy kis zöldet.
Az étrend ideje alatt igyon legalább 2 liter vizet, utoljára enni 4 órával lefekvés előtt. Az eredmény tetszeni fog: 3-7 kg felesleges tömeg örökre elhagyja. Az egyetlen, ami aggodalomra ad okot, a burgonya gyűlöletének kockázata.
A burgonyagumókból készült étel egészséges és tápláló. Enni az egészségre, ami a legfontosabb, ne túl soha.
