A szentjánoskenyérfa gyümölcséből különféle koncentrátumok készülnek - szirup, szentjánoskenyér-por, gumi. Ezek a termékek nők, férfiak, kisgyermekek számára hasznosak, gyógyászatban használják őket. A szentjánoskenyér-szirup nem csak gyógyító, hanem finom is, édességekhez és egyéb cukrászati termékekhez adják hozzá.
Anyagtartalom:
Kémiai összetétel és tápérték
Pekmez vagy szentjánoskenyér-szirup - Törökországban és Cipruson jobban ismert termék, ahol ez a növény nő. Az oroszok számára ez egzotikus, ami vonzza, de aggodalmat is okoz. A szirupot szentjánoskenyér-gyümölcsléből készítik. Lassan lazulnak a tűz felett, forrásig, amíg a fölösleges nedvesség el nem párolog. Nagyon szeretik Törökországban, és elsősorban a gyógyszereket használják kisgyermekek kezelésére.
A szirup gyógyító tulajdonságait annak összetétele magyarázza:
- fibrin és lignin - kedvezően befolyásolják a bél mikroflóráját, növelik a laktobacillusok számát;
- pektin - csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét a vérben, koaguláló és antioxidáns szerepet játszik, eltávolítja a káros anyagokat a testből;
- tanninok - segít gyógyítani a hasmenést és a helmintás fertőzéseket;
- galaktomannánok - csökkentik a ghrelin-peptid tartalmát, amely felelős az éhségért;
- vitaminok (A, B1, B2, B9, D);
- ásványi anyagok (Ca, K, Cu, Na, Zn, Mg, Mn, Fe, P).
A nagy mennyiségű D-vitamin hasznosvé teszi a szirupot a gyermekek tüskék megelőzésében. A termékben található ásványok közül sok a kalcium, amely mind a gyermekek, mind a felnőttek számára szükséges.Törékeny csontok, gyakori törések és csontritkulás esetén az intenzív növekedés során nagy mennyiségű kalciumra van szükség.
Érdekes, hogy a szentjánoskenyér-termesztés során a gyártók szerint őket nem teszik ki károsítók általi kémiai kezelésnek. Ezért a szirup nem tartalmaz egészségre káros mérgező anyagokat.
Ez érdekes: a szentjánoskenyér előnyei és káros hatásai
Összetételében a magas antioxidánsok lelassítják az öregedési folyamatot, eltávolítják a szabad gyököket, erősítik az immunrendszert.
Milyen betegségek esetén segít a szentjánoskenyér-szirup?
A szirup tisztítja és nyugtatja jól. Álmatlanság vagy székrekedésprobléma esetén éjjel iszik. Ez segít egyszerre két probléma megoldásában - helyreállítja az alvást és javítja az emésztést. A szirupot tiszta formában (részletekben 1 teáskanál) vagy részben vízben hígítják. A vízmennyiség az ízlés preferenciáitól függ - vegyen be 100 vagy 200 ml-t, ez nem játszik különös szerepet.
A szirup használata számos betegség szempontjából előnyös:
- károsodott anyagcserével;
- krónikus székrekedés;
- menopauza;
- megfázás és vírusos betegségek;
- vesekővel és hólyaggal;
- depresszió;
- tüdőbetegségekkel;
- onkológiában
- dysbiosis;
- impotencia;
- a szájnyálkahártya gyulladásával;
- migrén;
- vegetatív-érrendszeri dystonia esetén.
A szentjánoskenyér-szirup segít a dohányosoknak gyógyítani a krónikus hörghurutot. A terméket alkotó antioxidánsoknak köszönhetően meghosszabbítja az ifjúságot.
Részletes használati utasítás
A szirup bevétele attól függ, hogy mi a betegség, amelyet meg kell szüntetni. A méreganyagok tisztításához, a hasmenés és hányinger javításához, 1 evőkanál inni. l. étkezés előtt, napi 3 vagy 4 alkalommal. 2 és 6 év közötti kisgyermekeknek 1 teáskanál, 6 és 12 éves korban 1 teáskanál. Naponta háromszor.
Megfázás, köhögés, torokfájás, akut légzőszervi vírusos megbetegedések esetén a szirupot 1 evőkanálban tenyésztik. forró vizet (50 ° C), és inni naponta legfeljebb 6 alkalommal étkezés előtt.
A súlyos fejfájást, ingerlékenységet, szorongást és rossz alvást 5-6 evőkanállal kezeljük. l. szirup naponta 2 vagy 3 hónapig. Ezután tartson szünetet 3 hétig, és ha szükséges, ismételje meg a kurzust. A használati utasítás nem szigorú útmutató, az adag kismértékű túllépése nem okoz negatív következményeket, ha a felhasználásra nincs ellenjavallata.
Használja a hagyományos orvoslásban
Azokban az országokban, ahol a szentjánoskenyér növekszik, a hüvelyszirupot a népi orvoslásban használják. Még egy éven át emésztési zavarokkal és vastagbélben szenvedő csecsemőknek adják. A szirup részeg a fejfájás enyhítésére, az immunitás fokozására, mérgezés, gastrointestinalis problémák, idegrendszeri rendellenességek esetén.
Felgyorsítja a megfázás és vírusos betegségek utáni gyógyulást, segít hatékonyan lefogyni. A szentjánoskenyér-szirup édes ízű és cukorbetegség miatt méltányol.
Főzés alkalmazás
A szentjánoskenyér-szirup népszerű a mediterrán országok kulináris ételein. Ezt a terméket különféle ételekhez adják cukor helyett. Vele készítik a sütést, édes szószként felhasználva palacsinta és fagylalt készítéséhez.
A szentjánoskenyér gyümölcsében található gumi természetes sűrítőszerként használatos az élelmiszeriparban. Cukor helyett szirupot adnak italokhoz és édességekhez - csokoládé, pillecukor, fondant.
Csokoládé recept
összetevőből áll:
- kakaóvaj - 50 g;
- kesudió - 5 g;
- mogyoró - 5 g;
- szentjánoskenyér - 50 g;
- sárgarépa-szirup - 1,5 evőkanál. l .;
- Pekándió - 5 g.
Lépésről lépésre:
- A kakaóvajat vízfürdőben melegítjük.
- Sárgarépa-szirupot és szirupot adunk hozzá.
- Öntött formákba.
- Adjon hozzá pörkölt diót és apróra vágott szárított gyümölcsöt.
- Hagyjuk állni 1 órán át a hűtőszekrényben.
Az ilyen csokoládé nyugtalan csecsemők számára hasznos, akik nem tudnak nyugodtan ülni.
A szentjánoskenyér-szirup hasznos tulajdonságai az elhízáshoz
Sárgarépa-szirup használata olyan étrenddel ajánlott, amely segít a fogyásban. Ez a termék enyhíti az étkezési korlátozások negatív érzéseit, fokozza az immunitást és eltávolítja a káros anyagokat a testből.
Magas kalóriatartalmú szirup (250 kcal / 100 g), így napi legfeljebb 5 teáskanállal inni, hozzáadva egy teáskanál egy pohár vízhez 1 teáskanálot. A normák túllépése fokozhatja az inzulintermelést és az ellenkező hatást - a testtömeg növekedését - eredményezheti.
Fogyás ital receptje
összetevőből áll:
- szirup - 5 ml;
- víz - 200 ml;
- citrom - 1 szelet.
Alkohol:
- A vizet 50 ° C-ra melegítjük.
- A szirup feloldódik benne.
- Adjunk hozzá citromlevet.
- Igyon 15 perccel étkezés előtt.
Egy ilyen ital este hasznos, miután az alvás nyugodtabb és erősebb lesz.
Sárgarépa-szirup felhasználhatósági ideje
A szentjánoskenyér-szirupot a legjobb a hűtőszekrényben tárolni. De ha 2-3 hónapig használja, akkor a konyhaszekrénybe, a polcra teheti. Alacsonyabb hőmérsékleten a szirup hosszabb ideig folyékony marad.
A gyártó megjelöli az eltarthatóságot a címkén. Általában 5 év a gyártás dátuma után.
Ellenjavallatok
A szentjánoskenyér hüvely sok természetes cukrot tartalmaz, amelyeket a test könnyen felszívhat. Cukorbetegség esetén a szirupot óvatosan kell használni, legfeljebb 1 teáskanálnál. Naponta kétszer.
Ha allergiás a fruktózra, nagyon óvatosan kell inni a szirupot, és nem haladhatja meg az ajánlott adagot (1 teáskanál. A recepción). Nem használhatja vissza a szirupot az elhízott emberek számára, ez lelassíthatja az anyagcserét, és bonyolíthatja a fogyást.
A szentjánoskenyér általában nem okoz allergiát, ezért mindenkinek - gyermekeknek, idős embereknek, cukorbetegeknek, allergiáknak - ajánlott. Naponta néhány teáskanálnyi természetes édesség segít legyőzni az obszesszív éhezést.
