Vastag és édes grenadine-szirupot adnak az alkoholos és alkoholmentes koktélokhoz. Nem csak édességet ad az italhoz, hanem színét telítebbé és ínycsiklandóbbá teszi. A legnépszerűbb koktélok ilyen szirupokkal: Boyarsky (Oroszországban) és Tequila Sunrise. A habosok kedvelői szeretnek sört kipróbálni grenadin hozzáadásával.
Anyagtartalom:
A "Grenadine" ("Grenadine") szirup összetétele
A klasszikus grenadine-szirup-összetételben az érett gránátalma juice kerül alapjául. Így a terméket a legelején elkészítették. Az utóbbi időben azonban a fekete ribizli, eper vagy cseresznyelé alapú szirup jelenik meg a piacon. Az ilyen változások a gyártók gazdaságával magyarázhatók. Végül is, például a cseresznyelé sokkal olcsóbb, mint a gránátalma.
A gránátalmalé mellett a kiváló minőségű italok vastag cukorszirupot tartalmaznak. Az olcsó termékek részeként gyakran nincs frissesség. Ehelyett citrom-, vörösfesték- és gránátalma-aromát használ.
A grenadin kiválasztásakor először érdemes megvizsgálni a csomagoláson szereplő összetételt. Minél kevesebb a hozzávaló (kivéve a lé és a szirup), annál jobb.
Milyen íze van a gránátalma-szirupnak?
A szirup íze a pontos összetételétől függően változhat. A klasszikus termék nagyon édes és viszkózus. Íze olyan, mint a gránátalma juice.
A választott alaptól függően eper, cseresznye, ribizli is lehet.Tehát a Mott gyártó nyíltan kijelenti, hogy a termék összetételében nincs természetes lé. Ezért az ital íze „kémiai” és túl fényesnek bizonyult.
Főzés otthon
Kívánság szerint finom és kiváló minőségű gránátalma-szirup készülhet önállóan otthon. De nem szabad elfelejtenie, hogy a késztermék eltarthatósági ideje csak néhány hét. Meghosszabbításának elősegítésére a sterilizálás és a sziruptartályok alapos mosása, a citromlé hozzáfűzése a főzés végén vagy alkoholos italok bevezetése a készítménybe segít. Öntsön szirupba, például a vodka csak a teljes lehűlés után lehetséges.
összetevők:
- természetes gránátalma juice - fél liter;
- granulált cukor - 370-500 g.
előállítás:
- Ha a levet önmagában készítik, feltétlenül gondosan szűrje le, hogy semmi felesleges ne kerüljön a grenadinba.
- Keverjük össze a friss homokot és küldjük a tűzhelyre. A keverék forralása után főzzük addig, amíg a térfogata kétszer csökken. Általában elegendő 35 perc alatt alacsony hőmérsékleten lassulni. A keveréket alkalmanként keverni kell.
- Hűtsük le a kapott koncentrátumot. A szirup teljesen kész. De ha szükséges, alkoholt, vaníliát vagy más adalékanyagokat is bevihet bele.
- Öntsön folyadékot egy üveg tartályba. Bezárni.
Küldje el a hűtőszekrénybe.
Grenadine szirup koktélok. A legnépszerűbb 5 recept
Sok jó grenadine-szirup-koktél-recept létezik. Ezek között vannak mind alkoholos, mind alkoholmentes italok.
Mimosa koktél pezsgővel és Grenadinnal
összetevők:
- gránátalma-szirup vodka hozzáadásával - 15 ml;
- frissen facsart narancslé - ½ evőkanál .;
- hűtött pezsgő - ½ evőkanál;
- narancs - 1 db. dekorációra.
előállítás:
- Öntsön alkoholos szirupot egy pohárba. Adj hozzá friss narancsot.
- Az utolsó öntsünk nagyon hideg pezsgőt.
- Díszítsük a szemüveget friss narancs szelettel.
Tálalja az italt hidegen, de jégrészecskék nélkül.
Alkoholos ital gin és vermut
A receptnek megfelelő alkoholtartalmú italnak saját neve van. Ez a Claver Club. Kiderül, hogy elég erős, de ugyanakkor édes és ízletes.
összetevők:
- gin - 40 ml;
- gránátalma-szirup alkohol nélkül - 10 ml;
- lime juice - 15 ml;
- vermut (piros) - 20 ml;
- tojásfehérje - 1 evőkanál. l.
előállítás:
- A koktél elkészítése előtt gondosan el kell választani a fehérjét a tojássárgájától. A sötét rész legkisebb átfedése nem szabad. A fehérje verése nem szükséges.
- Öntse a tojás egy részét a rázógépbe.
- Alternatív megoldásként adjon hozzá az összes többi összetevőt a fehérjéhez.
Rázza meg alaposan a koktél összetevőit, öntsön egy pohárba és tálalja lehűtve.
Tequila Sunrise gránátalma-szirup
A modern csaposok különböző arányokat választanak a népszerű koktél készítéséhez. Leggyakrabban ezek 3 rész tequila, 6 rész friss citrusfélék és csak 1 rész grenadin.
összetevők:
- szirup (boltban vagy házi készítésű) - 15 ml;
- átlátszó tequila (ezüst) - 45 ml;
- jégkockák - 5 - 6 db .;
- frissen facsart narancslé - 80–90 ml.
előállítás:
- A kész koktél tálalásához magas pohárpoharat kell használni. Mindenekelőtt azt jégkockákkal kell kitölteni. Nem szabad összetörni.
- Öntsön ezüst tequilát a tetejére.
- Adjon hozzá frissen facsart narancslevet. A csomagolásból származó ital nem fog működni. A levét kinyomva alaposan kiszűrjük, hogy a csontok ne essenek a már elkészített italba.
- Adjon hozzá gránátalma-szirupot. Meg kell próbálnia önteni egy magas pohár közepére.
- Keverje hozzá az összes bejelentett összetevőt egy speciális koktélkanállal. Nincs szükség a szín egyenletességére. Megfelelő keverés után az ital árnyalatainak gradációjának hasonlónak kell lennie a felkelő napnak.
- Díszítsük a kapott italt egy pohárra egy szelet narancs, koktélcseresznye segítségével. Vehet más összetevőket a koktél dekorációhoz.
Helyezze be a szalmát egy pohárba, és szolgáljon fel egy italt.
„Shirley Temple” - alkoholmentes koktél
Az ital elnyerte a nevét a bájos amerikai színésznő tiszteletére.A koktél minimális összetevőket tartalmaz, ugyanakkor nagyon ízletes, fényes és érdekes.
összetevők:
- grenadin - 15 ml;
- gyömbér ale - 135–140 ml;
- koktélcseresznye - 2 bogyó (1 adagonként);
- jég ízlés szerint.
előállítás:
- Öntsön jót egy magas pohárba. Állítsa be az összeget tetszés szerint.
- Először adjon hozzá vastag gránátalma-szirupot a jégtartályhoz.
- Öntsön gyömbér-ale a tetejére.
- Finoman keverje össze az összes összetevőt közvetlenül az üvegben.
Hűtsük le az italt. Kiegészítse magvak nélküli koktélbogyókkal.
Tengeri szellő sárgabarack pálinkával
Ez a koktél nagyon világos, gazdag gyümölcs- és bogyósízesítéssel rendelkezik. De ne feledje, hogy az édesség ellenére is elég erős, mert a pálinka az ital alapja.
összetevők:
- barackpálinka - 40 ml;
- grapefruit juice - 30 ml;
- grenadin - 10 ml;
- áfonya juice - 90 ml;
- jég - egy pohár;
- lime - 1 - 2 szelet.
előállítás:
- Töltsön meg egy magas pohárot jégkockával.
- Azonnal adjunk hozzá citrusféléket és pálinkát.
- Öntsön bele grenadint és bogyós gyümölcslevet.
- Keverje meg mindent nagyon óvatosan egy speciális koktélkanállal.
- Díszítsük a kész italt mész ékkel. Használhat friss mentaleveleket is.
- Tálaljon egy koktélt szalmával.
Kívánság szerint brandy eltávolítható az ital összetételéből. Akkor kiderül, hogy alkoholmentes. Ez az opció gyermekek számára is megfelelő. Ez tökéletesen elfojtja a szomjat a forró napokon.
Ha a házi készítésű gránátalma-szirupot vodkával vagy más megfelelő alkohollal hígítja, önálló italt kap. Ez tökéletesen kiegészíti az ünnepi asztalot számos húsételekkel.
