A csokoládéval sült kekszek soha nem hasonlíthatók házi süteményekhez. A szeretettel elkészített desszert, a készítményben nemkívánatos adalékanyagok nélkül, mindig finomnak bizonyul, főleg ha a megfelelő recepteket választja erre az étkezésre.

Házi csokoládé chips

Összetevők: 70 g vaj, 90-110 g granulált cukor, egy kis tojás, ½ teáskanál sütőpor, 130-150 g kiváló minőségű liszt, 50 g csokoládé chips.

  1. Az olajat megolvasztják, majd teljesen lehűtik és 5-6 percig homokkal felverték.
  2. A tojás hozzáadása után a tömeget újra megverték. Te is öntsünk sütőporral lisztet. Nagyon fontos, hogy előbb szitáljuk őket az oxigénnel való telítettség érdekében.
  3. Ezután csokoládé morzsákat küldünk a tésztára. Előkészítéséhez finoman apróra vághat egy csokoládét.
  4. A tömegből azonos golyókat képeznek, amelyeket egymástól távol tartó sütőpapírra helyeznek.

Csokoládé chipspel sütött sütemények a sütőben közepes hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz.

Hogyan lehet főzni sütés nélkül?

Összetevők: 210 g granulált cukor, 60 ml földimogyoróvaj és kövér tej, 140 g zabliszt, 40 g kakaópor és azonos mennyiségű vaj, egy csipet vanillin.

  1. A tejet, az olvasztott vajat, valamint a homokot és a kakaót egy serpenyőbe helyezzük. Közepes hőn forraljuk őket gyakran keverés közben.
  2. Miután az első buborékok megjelentek a felületen, a tömeget pontosan további 2 percre hagyják a tányéron.
  3. Ezután öntsünk bele vanillint és mogyoróvajat. Keverés után zabliszt adható hozzá.
  4. Kanállal a keveréket pergamenre takarják. Olyan módon kell vennie, hogy sütik alakuljanak ki.

A keményítés előtt meg kell küldeni a kezét, hogy lehűljön, és vehet mintát.

Csokoládédarabokkal

Összetevők: 360 g kiváló minőségű liszt, 3 nagy kanál porcukor, tojás, ½ kicsi. evőkanál szóda, 2 nagy evőkanál granulált cukor és kakaópor, 190 g vaj, 120 g csokoládé darab vagy csepp.

  1. A vaj lágyul, majd 5-6 percig felverjük cukorral és porral.
  2. A tojás hozzáadása után a vertet egy percig folytatjuk.
  3. Liszt, kakaó és szóda öntsük a tömegbe.
  4. A következő keverés után csokoládé darabokat adunk hozzá.
  5. A tésztából egy kerek keksz képződik, amelyet pergamenre helyeznek. Az összes nyersanyagnak nagyjából azonos méretűnek kell lennie.

A csokoládédarabokat tartalmazó sütiket kb. 20-23 percig sütjük előmelegített sütőben.

Ízletes recept:sütik a serpenyőben

Főzés csokoládéval

Összetevők: 90 g tejszínes margarin és azonos mennyiségű csokoládé csepp, 160 g granulált cukor, 1 csomag sütőpor, tojás, 1,5 evőkanál. kiváló minőségű liszt.

  1. A margarin lágyul, liszttel, tojással és homokkal megbomlik. A ragacsos, rugalmas tésztát gyúrjuk.
  2. Csokoládés cseppeket küldünk a tömeghez. Kicserélheti őket még apró édességekre is.
  3. A tésztát kanállal pergamenes sütőlapra fektessük.

Csokoládés sütemény, 15-17 percig sütve, közepes hőmérsékleten.

Kakaóval

Összetevők: 120 g vaj, 5 nagy kanál kakaó, csiszolt üveg jó minőségű liszt és azonos mennyiségű granulált cukor, egy tojás, egyenként 1 darab. kanál sütőpor és vanillin.

  1. Az olvasztott vaj egyesül a homokkal, majd keverővel jól megverte.
  2. A kapott krém összekapcsolódik az összes laza komponenssel és a tojással. A verést megismételjük.
  3. A filmben lévő tömeget fél órán át hagyják hűtőszekrényben.
  4. Ezután miniatűr golyókat formáznak belőle, amelyeket a tenyerével egy tortába sütnek. Ehhez használhat egy speciális göndör alakot.

A kakaóval készült csokoládés süteményeket pergamentel borított sütőlapon sütjük átlagosan 10–12 perc hőmérsékleten.

Sűrített tej hozzáadásával

A termékek összetétele: 130 g kiváló minőségű liszt, egy standard kanál kondenzált tej fele, 1 evőkanál. egy kanál vaj, tojás, 90 g minőségi sötét csokoládé, 0,5 mal. evőkanál sütőpor.

  1. A lisztet sütjük porral.
  2. A külön tálban levő sűrített tejet megolvasztott vajjal és tojással felverték. Folyékony csokoládét öntenek ide. Kényelmes megolvasztani a mikrohullámú sütőben.
  3. Az első és a második lépésben kapott tömegeket összevonjuk.
  4. A tésztát elosztjuk az olajozott kenyérrel, és liszttel megsütjük sütemény formájában.

A desszertet 12–14 percig sütjük közepes hőmérsékleten.

Csokoládé jegesedés

Összetevők: 4 nagy tojás, egy teljes zsíros vaj, 2 evőkanál. kiváló minőségű liszt, egy pohár cukor, 5 evőkanál. evőkanál kakaó, 130 g porcukor.

  1. Az egyik tojásfehérjét oldalra fektetik. A maradék alkatrészeket homokkal felvertük.
  2. Az olvasztott forró olaj egyesül a kakaóval és jól keverhető. Amikor a keverék lehűlt, össze lehet keverni tojásokkal.
  3. A szitált lisztet öntsük.
  4. A tésztát vékonyra hengereltük (kb. 0,5 cm vastag), és formáival különféle figurákat vágunk ki.
  5. A kezét 12-14 percig sütjük pergamen közepes hőmérsékleten.
  6. A máz esetében verte meg a bal proteint porral.

A kapott tömeg díszíti a lehűtött süteményeket.

Dióval

Összetevők: fél csomag vaj, 1,5 evőkanál. zsíros tejföl, 3 tojás, 1 kicsi. teáskanál szóda, egy pohár diómag, 4 evőkanál. evőkanál kakaó, 3 teljes csésze búzaliszt, 5 evőkanál. evőkanál granulált cukor.

  1. A tojásokat őröljük cukorral, amíg az édes szemek teljesen fel nem oldódnak. Itt hozzáadódik a tejföl is. Egy vastag zsíros házi tejtermék tökéletes egy ilyen recepthez.
  2. Olvadt vajat öntsünk a tömegbe, és kakaót öntsünk.
  3. A következő keverés után szódat és durván apróra vágott diót adunk hozzá.
  4. A szitált lisztet adagokban adagoljuk.
  5. Spatulával a tésztát pergamenre kell fektetni. A desszertet 16-17 percig sütjük 190 fokon.

Mielőtt eltávolítja a sütiket az aljzatból, hagyja lehűlni.

Csokoládé sütik

A termékek összetétele: 160 g granulált cukor, 4 tojás, 2 csempe kiváló minőségű sötét csokoládé, 380 g kiváló minőségű liszt, 80 g vaj, 2 kicsi. evőkanál szóda, 120 g porcukor, 4 evőkanál. evőkanál kakaó.

  1. A vajat és a csokoládét megolvasztják és egyenletesen összekeverik.
  2. Cukorral megvert tojásokat adnak a habhoz.
  3. Kihúzott szóda kerül a tömeghez, valamint a fennmaradó ömlesztett komponensek.
  4. Keverés után fél órán át lehűl.

A tésztából gördítünk gömböket, amelyeket porcukorral tekercselünk és pergamenes sütőlapra rakunk. 16-18 percig sütjük 200-210 fokon.

Házi "Bounty" lépésről lépésre

Összetevők: 40 g kókuszdió, 3 evőkanál. evőkanál kakaó, egy pohár kukoricakeményítő, egy csomag vaj, tojás, 1,5-2 evőkanál. porcukor, 2,5 evőkanál. kiváló minőségű liszt, egy csipet só.

  1. A lágyított olajat egy pohár porral és tojássárgájával őrölték, hogy pompássá váljon és egyenletes legyen.
  2. Liszt, kakaó, só és keményítő meghintjük a tetejére.
  3. Keverje hozzá a puha lágy tésztát. Hagyja hűlni 8–9 percig.
  4. A töltelékhez összekeverjük a fehérjét, a maradék port és a kókuszdió forgácsot.
  5. A tésztából golyókat képeznek, amelyekbe egy kókuszdió keveréket csomagolnak. Aztán a tenyerével kiszorultak.

Süssük 15-17 percig 180-190 fokon.

Oreo sütik

Összetevők: 210 g vaj, 35 ml zsíros tej, 280 g porcukor, 270 g kiváló minőségű liszt, tojás, 50 g kakaó, 1 kicsi. kanál szóda, 0,25 kicsi. sütőpor kanál.

  1. 140 g vaj, tojás és 200 g por megverték, amíg sima nem lesz.
  2. Liszt, kakaó, szóda és sütőpor öntenek ide kis részletekben.
  3. Egy jól kevert tészta 40-50 percig melegszik.
  4. Ezután a tömeget egy domborító csappal kihúzzuk és apró körökre vágjuk. 8-9 percig sütjük kemencében közepes hőmérsékleten.
  5. A sütik csak a teljes lehűlés után távolíthatók el a sütőlemezről vagy a pergamenből.
  6. Tejszínes készítéshez porrá fel a maradék olajat. A tejet egy buja tömegbe öntsük egy kis kanállal a mozgás megállítása nélkül.

Minden második sütemény összeragad a kapott krémes tömeg közepén.

Szerpentin csokoládéval

Összetevők: 190 g vaj és azonos mennyiségű homok (cukor), 2 nagy tojás, 410–430 g kiváló minőségű liszt, 3 evőkanál. evőkanál kakaó, 1 teáskanál sütőpor.

  1. A puha vajat homokkal őröljük. Tojást adunk hozzá.
  2. A kapott masszába sütjük a lisztet sütőporral. Jól gyúrjuk és két részre osztjuk.
  3. A kakaót az egyik felére öntjük.
  4. Mindegyik részből négyzetes réteget gördítünk. Mindkét lapnak azonos méretűnek kell lennie.
  5. Ezután egymásra rakják egymást, feltekercselik és 20-25 percre elhelyezik a fagyasztóban.
  6. A tekercset körökre vágják, amelyeket egy szilikon sütőmatracon helyeznek el.

Süsse 15-17 percig jól melegített sütőben.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: