Az olvadó, illatos, finom csokoládé keksz és a napos, érett, édes banán isteni kombináció, amelynek aligha tud ellenállni. Készítsen magának csokoládé-őrültséget, édes rondasságot, banán-eufóriát azáltal, hogy ezeknek a recepteknek az egyikét csokoládé-banántorta készíti.

Mézeskalács csokoládé banán torta sütés nélkül

Annak érdekében, hogy kedvtelje magát és szeretteit egy ilyen csábító finomsággal, nem feltétlenül szükséges sütőipari szakácsnak lenni, és szenvedni a tűzhelyen, süteményeket sütni. Most megtanulja, hogyan lehet csokoládé-banán tortát készíteni sütés nélkül mindössze 20 perc alatt.

Szüksége lesz:

  • 500 g mézeskalács sütik (vegye be a csokoládét);
  • 380 g sűrített tej (forralható);
  • 2 banán;
  • 40 g teljes tej;
  • 1,5 csomag vaj;
  • 100 g normál cukor;
  • 40 g kakaópor;
  • 50 g dió (bármilyen földimogyoró, dió, mandula, mogyoró).

Lépésről lépésre főzés:

  1. A sütemény alapja, a mézeskalács, már megvan. Nem süthet semmit. Ezért azonnal elkezdjük a krém előkészítését a rétegre. Vegyük a lágyított vajat, habverjük keverővel, evőkanállal sűrített tejet adunk hozzá. A teljes üveget nem öntsük ki egyszerre, hanem részletekben. Folytatjuk a folyamatot, amíg homogén, nagyszerű masszát nem kapunk.
  2. Minden mézeskalácsot vékony, éles késsel vágtunk fel két felében.
  3. Körökre vágjuk a banánt.
  4. Folytatjuk a torta összeszerelését. Szétszerezzünk egy réteg csokoládés mézeskalácsot, tejföllel eloszlatjuk, majd egységes banánsorozatot rendezzünk, majd a tetejét egy második mézeskalácsréteggel bezárjuk.
  5. Addig ismételjük meg a termék tervezését, amíg az előkészített alkatrészek be nem fejeződnek.
  6. A tortát összeszereljük. Csak dekoráció marad. Készítse elő a habot, amellyel lefedjük a tortát. Ehhez tegyen egy serpenyőbe egy fél csomag vaj, adjon hozzá 40 g tejet, öntsön normál cukrot és kakaót.
  7. Bekapcsolunk alacsony tűzön, és kanállal folyamatosan keverve mindent elfáradunk. A lényeg az, hogy ne engedjük a tömeget forralni.
  8. Felülről óvatosan öntsük a finomságot csillogó csokoládéval. Ezzel befejezheti a dekorációt, vagy meghintheti dióval, kókuszdió pelyhekkel stb.
  9. Most tesszük a tortát a hűtőszekrénybe, hogy a jegesedés megfagyjon, és a sütemények krémmel telítettek legyenek. Tálaljuk 4-5 óra után.

Ha nincs ideje megvárni, amíg a sütemény felmelegszik, vegye figyelembe egy trükköt. Mielőtt létrehozna egy réteg mézeskalácsot, mártsa be őket meleg tejbe vagy kakaóba. Ezután a piskóta már nedves lesz, és a torta azonnal készen áll a használatra.

Tejföllel

Ha nem vagy a vajas cukros desszertek rajongója, próbálja meg tejföllel sültételeket. Itt van egy érdekes változat egy banáncsokoládés süteményből, ahol egy ilyen krémet rétegként használnak.

Szüksége lesz:

  • 3 tojás;
  • 1 csésze + 5 evőkanál. l. fehér cukor;
  • 200 g prémium búzaliszt;
  • 100 ml tej;
  • 90 g vaj;
  • 1 g vanillin;
  • 2 evőkanál. l. kakaó;
  • 1 teáskanál sütőpor;
  • 600 g zsíros tejföl;
  • 2-3 nagy banán;
  • 1 evőkanál. l. citromlé.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Törjük a tojásokat a tálba, öntsünk egy pohár sima fehér cukrot és egy zacskó vanillint. Hagyja a termékeket keverővel habos állapotba.
  2. Öntsön tejet a kapott masszába, és szeletelt olvadt vajat darabonként adjon hozzá. Ezután küldjük a szitált kiváló minőségű fehér búzaliszt, sütőport és kakaót. Mindent összekeverünk.
  3. Kapcsolja be a sütőt és várja meg, amíg 180 ° C-ra felmelegszik. A folyékony csokoládés tésztát tűzálló formába helyezzük, 30–40 percig sütjük.
  4. A morzs elkészítése közben készítsen krémet. Keverje össze a tejfölt öt evőkanál cukorral és citromlével.
  5. Vegyük a keksz a kemencéből, várjuk meg, amíg kihűl, ossza fel három részre.
  6. Hámozzuk meg a banánt és vágjuk 3 mm vastag gyűrűkbe.
  7. Összerakva a tortát. Az alsó tortát tejföllel bevonjuk, a banánréteget eloszlatjuk. Édes kompozícióval is bevonva.
  8. A következő fánk tetején.
  9. A harmadik termék felét vágjuk kockákra (kb. 1 cm méretű). Keverje össze ezeket a darabokat tejföllel és banánnal. Ossza el a tömeget a második süteményre.
  10. A tortát a második részét apróra aprítsa - ezek felhasználhatók a sütés díszítésére.
  11. A torta oldalát bevonjuk a többi krémmel és megszórjuk az aprított keksz morzsákat a tortára.

A desszert mérsékelten édes. Kívánság szerint a krém cukortartalma növelhető.

Mousse desszert

Manapság a modern desszertek terén a tendencia nagyon népszerű - levegős és könnyű, mint felhők, mint hab, olvadó habok a szájban. Légy divatos - próbáljon meg csokoládé-banán mousse tortát készíteni.

 

Szüksége lesz:

  • banán - 3 db;
  • sütik (morzsolt cukor) - 200 g;
  • tejföl (20% zsír) - 400 g;
  • vaj - 80 g;
  • zselatin - 10 g;
  • tej (vízzel pótolható) - 60 ml;
  • normál cukor - 100 g;
  • csokoládé (keserű) - 100 g.

Lépésről lépésre főzés:

  1. A fő folyamat megkezdése előtt áztassa a zselatint 60 ml enyhén melegített tejben (vagy vízben).
  2. Finoman törje le az összes sütit. Gördülőcsap vagy turmixgép segít ebben a leckében.
  3. Olvasson egy darab vajat, amíg folyékony, add hozzá a sütikhez. Keverjük.
  4. A sütőedény alján az alapot vonjuk ki a kapott morzsákból, tömörítsük meg a tömeget. Sokkal jobb leszerelhető ételekben főzni - könnyebb lesz eltávolítani a tortát anélkül, hogy a termék megsérülne.
  5. Vegye ki a zselatint, ha már duzzadt, melegítse fel egy csendes tűzön.
  6. A banán tört. Ismét egy turmixgép jön megmentésre.
  7. Egy sötét csokoládét (adalékanyagok és töltőanyagok nélkül) megolvasztunk a mikrohullámú sütőben vagy egy vízfürdőben.
  8. Öntsön cukrot a tejföllel és verje be, amíg fel nem oldódik.
  9. Adjon hozzá folyékony csokoládét, banán pürét és egy zselatin összetételt. Alaposan keverjük össze.
  10. Öntsön felülről a banán-csokoládé mousse-t a sütemények aljára.
  11. Kihúzzuk a munkadarabot a hűtőszekrényben úgy, hogy a desszert összetevői megfagyjanak.
  12. 2 óra múlva felszabadítjuk a tortát a formaból, és díszítjük a fogást.

Bármivel díszíthet - mekkora képzelet elég. Ötletekként: darab fekete csempe, sütik, lekvár, cukrászati ​​öntetek, diófélék, csokoládécseppek, gyümölcsök, öntet.

Csokoládétorta banánréteggel

Ez a sütemény nem csak kiváló ízlésével fog meglepni, hanem külső megjelenésével is. Mindenki örömmel látja a banán egész banánját. A cukrászati ​​csoda receptje minden bizonnyal érdekli a barátnőket.

Szüksége lesz:

A teszthez:

  • 2 banán;
  • 180 g liszt;
  • 3 evőkanál. l. kakaópor;
  • 1 teáskanál sütőpor;
  • 0,5 teáskanál só;
  • 1 g vanillin;
  • 130 g vaj;
  • 3 tojás;
  • 1 csésze cukor
  • 120 g joghurt (töltőanyagok és aromaanyagok nélkül).

Tejszín esetén:

  • 100 g csokoládé (70% kakaóból);
  • 100 ml tejszín (10% zsír);
  • 20 g vaj;
  • 2 banán;
  • 200 g friss túró (legalább 9% zsírtartalom);
  • 3 evőkanál. l. szokásos cukor.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Egy tágas tálban összekeverjük a jövőbeli keksz összes száraz hozzávalóját, de a cukrot még nem érintjük meg.
  2. A banánt (villával, turmixgéppel vagy reszelővel) burgonyapürévé alakítják.
  3. Adj hozzá joghurtot és keverje meg, amíg sima.
  4. Most keverővel verte meg a vajat és a cukrot. Kiderül, hogy krémes paszta, amelybe csak a tojássárgáját helyezzük. Megverjük újra, majd csatlakoztassuk a banánpürét, keverjük össze mindent, és küldjük a munkadarabot a hűtőszekrénybe.
  5. Fél óra elteltével megkapjuk ezt a tömeget, folytatjuk vele a munkát. Dobás, öntsük részletekben a száraz hozzávalókat.
  6. Keverőgéppel készítjük a tojásfehérjék buja textúráját, majd hozzáadjuk a tésztához. Óvatosan keverje össze, ügyelve arra, hogy ne üsse le a habot.
  7. Kapcsolja be az előmelegítő sütőt. 200 ° C hőmérsékletre van szükségünk.
  8. Öntsük a tésztát 18-20 cm átmérőjű kerek formába, és süssük a muffint 40-50 percig.
  9. A lehűtött tortát vékony késsel hosszirányban 2 részre vágják.
  10. Átmegyünk a krémhez. A jó sötét csokoládét egy kis darabokra aprítjuk, és vízfürdőben vajjal megolvasztjuk.
  11. Amint a keserű komponens részei feloldódnak, adjunk hozzá tejszínt és rendes cukrot. A Tomim összetételét alacsony hőmérsékleten, amíg a fehér kristályok fel nem oldódnak.
  12. Keverje össze a teljes tömeget túróval. Kiderült, hogy egy sűrű krém, amely képes megőrizni alakját. Tegyük kb. 30 percre hűtőszekrénybe, hogy kényelmesebben dolgozzunk vele.
  13. Folytatjuk a torta összeszerelését. Az első darabot édes kompozícióval kenjük be.
  14. Tegyen rá 2 egész banánt. Mi elrejtjük őket egy krémréteg alatt.
  15. Fedje le a következő süteményt, ismételje meg az eljárást egy csodálatos keverékkel, díszítse ízlése szerint.
  16. Küldjük a tortát a hűtőszekrényben 3-4 órán át. Meg kell áztatni.

Kiderült, hogy egy nedves, nehéz, kétszer telített csokoládé desszert, mert mind a rétegben, mind a kekszben banán és morzsája fekete csempe található.

Főzés egy lassú tűzhelyen

Ha boldog multicooker vagy, vegye figyelembe ezt a receptet. Csokoládé-banán süteményt sütnek benne egy, kettő, három!

Szüksége lesz:

A teszthez:

  • kakaó - 4 evőkanál. l .;
  • tojás - 3 db;
  • cukor - 200 g;
  • tej - 1 csésze;
  • növényi olaj - fél csésze;
  • liszt - másfél pohár;
  • sütőpor tészta - 1 tasak;
  • vanillin - 1 g.

Tejszín esetén:

  • banán - 2 db .;
  • cukor - 200 g;
  • zsíros tejföl - 450 g.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Vegyük a tojásokat keverővel három percig a szokásos fehér cukorral együtt.
  2. Adjon hozzá tejet és növényi olajat (szagtalan). Keverjük.
  3. Keverje össze a lisztet vanília, kakaópor és sütőpor.
  4. A laza komponenseket folyékony tömegbe tesszük, homogén állapotba állítjuk a tésztát, majd öntsük multikóker alakúvá.
  5. Főzzük 60 percig zárva, majd hűtsük le a kekszt.
  6. Ezután felvesszük a tejszínt - vertünk be 450 g 20% ​​-os tejfölt cukorral.
  7. Finomra vágja a banánt - kockákra vagy körökre. Még meg is fűrészelheti.
  8. Tegye félre a tejfölt és a torta bevonását. A fennmaradó kompozíciót édes gyümölcsdarabokkal kombináljuk.
  9. Visszatérünk a kekszhez. Ha már lehűlt, akkor két egyenlőtlen részre daraboljuk 1: 2 arányban.
  10. Kivesszük a közepét a nagyobb alkatrészből, sértetlenül hagyva a falakat, így a tál hasonlósága alakul ki.
  11. A darabolást apróra vágja, vagy késre vágja. Keverje hozzá ezt a kekszt tejföllel és banánkrémmel.
  12. A kapott tömeget elosztjuk improvizált edényekbe, fedjük le egy második sütemény tetejével.
  13. A torta majdnem kész. Ezután meg kell kenni a krém többi részével, és ízlés szerint díszíteni.

Egy ilyen desszert még csokoládékészíthetõ úgy, hogy megolvasztott csempe vagy kakaó kerül a krémbe. Mellesleg, banán helyett ananász vagy cseresznye fog kinézni ebben a tortában.

Finom kefir-sütemény

Ha kefirot ad a csokoládé kekszhez, a tészta nedves és nehéz lesz, hasonlóan a brownie-hez. Íme egy recept neked egy egyszerű, hatékony és bonyolult, de lenyűgözően finom ízletes csokoládé-banán torta malacka bankján kefirral.

Szüksége lesz:

A teszthez:

  • 300 ml kefir;
  • 1 csésze cukor
  • 2 tojás
  • 35 ml növényi olaj;
  • 2 evőkanál. l. kakaó;
  • 1 teáskanál szóda;
  • 2 evőkanál. liszt;
  • 2 banán;
  • vanillin a kés végén;
  • 0,5 teáskanál sót.

Tejszín esetén:

  • 200 g vaj;
  • 1 doboz sűrített tejet;
  • vanillin ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Verte a tojást cukorral. Nem habverőt, hanem keverőt használunk. Erős, vastag, fehér habra van szükségünk.
  2. Tegye a kefirot szódaba. Várjuk, amíg a buborékok elmennek.
  3. Ezután öntsük a terméket a tojásba, adjunk hozzá 35 ml finomított növényi olajat. Keverjük össze ismét keverővel.
  4. Helyezzünk kakaót és lisztet. A készüléket már nem használjuk, hanem egy habverővel dagasztjuk a tésztát, sima, fényes, egységes szerkezetűvé. A kapott tömeg folyékonynak tűnik és elterjed.
  5. Küldjük a tésztát sütni a kemencében. Ne felejtse el melegíteni 180 fokra. A készség fokát egy fa fogpiszkálóval ellenőrzik. Ha kiszárad ki a piskócából, akkor készen áll.
  6. A lehűtött kekszt 3 tortára osztják.
  7. Folytassuk a krémet. Adjunk hozzá vanillint az olvasztott vajhoz és kezdjük el ostorozni keverővel, fokozatosan bevezetve a sűrített tejet. Hagyja meg az ízlés szerint állandóságot és édességet, állítsa le azonnal.
  8. Vágunk banánokkal kerekekkel.
  9. Vegyük az első tortát, bevonjuk vajkrémmel, egyenletes rétegben eloszlatjuk a banánt. Helyezze a második fánkot a tetejére, ismételje meg a műveletet. Ha szükséges, akkor a kekszöt édes szirupával áztassa, hogy nedvesebb legyen.
  10. Az egész tortát krémelje be. Díszítjük.

A recept tartalmaz egy klasszikus vajkrémet sűrített tejjel. De megmutathatja az eredetiséget, és főzheti kedvenc rétegével. Például jó lesz a túrós vagy a mascarpone sajt alapján elkészített csodálatos összetétel.

Kész süteményekből

Ha nem akarja zavarni a keksz sütését, vagy nincs ideje megvárni, amíg a sütemények lehűlnek, vásároljon készleteket a boltban. És ebből a receptből megtudhatja egy finom csokoládékrém titkait, amely a gyári termékeket valódi kulináris remekművé változtatja.

Szüksége lesz:

  • 3 kész keksz sütemény;
  • 4 banán;
  • 250 g normál cukor;
  • 2 evőkanál. l. kakaó;
  • 400 g tej;
  • csomag olaj;
  • 50 g csokoládé;
  • 30 g liszt;
  • 2 tojássárgája;
  • 2 teáskanál konyak.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Először ossza meg a tojásokat fehérjékre és tojássárgájára.
  2. Nem az összes cukrot vesszük, hanem csak 200 grammot. Keverjük össze liszttel és kakaóval.
  3. Tojás sárgáját és tejet küldünk erre az ömlesztett keverékre. Mérsékelt hőn főzzük, a keveréket folyamatosan keverve.
  4. Amikor a tömeg felmelegszik, dobjon bele törött csokoládét. Várjuk, amíg feloldódik és megvastagodni kezd. Kapcsolja ki a tűzhelyet.
  5. Adjunk hozzá lágyított krémes zsírt a forró krém alaphoz, keverjük össze és várjuk meg, amíg az egész lehűl.
  6. Készítünk impregnálást süteményekre. Oldjuk fel a fennmaradó cukrot 100 g vízben, adjunk hozzá konyakot a sziruphoz.
  7. Megtisztítjuk a banánt, körbe vágva.
  8. Megszórja az összes süteményt impregnálással, kenje be krémmel és fedje le egy réteg banánnal. Helyezze a gombócokat egymásra.
  9. Nagyszerű tortát kaptunk. Díszítsd az Ön igényei szerint. Lehet tejszín, keksz morzsák, bármilyen jegesedés stb.

Mellesleg, nagyszerű ötlet egy ilyen sütemény csokoládés pasztával bevonása.

Kellemes teázni!

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: