A tök Charlotte egy egyszerű, de ugyanakkor nagyon ízletes étel. A tök őszi zöldségfélék, de fagyasztva egész évre ízletes süteményeket biztosíthat magának. Ez a termék számos emberi szervezethez szükséges nyomelemeket és ásványi anyagokat tartalmaz. A tök vitaminokat is tárol.
A desszert készítése nem igényel bonyolultságot vagy különleges képességeket. Az ilyen pite mindig kedveli a kisgyermekeket. A tök nem csak egészséges, hanem ízletes.
Anyagtartalom:
Klasszikus Charlotte tökkel
összetevők:
- tök - 300 g;
- csirketojás - 5 db .;
- liszt - 4-5 evőkanál. l .;
- cukor - 10 evőkanál. l.
előállítás:
- A tojássárgáját és a fehérjét válasszuk különféle edényekbe.
- Vegyük a fehérjéket először közepes, majd a maximális keverő sebességgel. Folytassa a habverést egy percig.
- Adjunk hozzá cukrot a fehérjékhez. Sűrű állagot állítson elő (oly módon, hogy csúcsok alakuljanak ki).
- Adjunk hozzá cukrot és lisztet a tojássárgájához. Keverjük addig, amíg homogén tömeg képződik.
- A felvert fehérjét cukorral (szigorúan egy irányba) keverve óvatosan öntsük a sárgáját.
- A forma alját fedje le zsíros zsírbiztos pergamenpapírral (az edényt vajjal meg lehet dolgozni).
- Apróra vágja vagy reszelje le a tököt, és fektesse le az aljára.
- Öntsük a zöldséget tésztával, és helyezzük a sütőbe, 220 fokra melegítve. A sütési idő 25-30 perc.
Forgassa el a kész charlotte-ot, vegye ki a papírt. Hűtés után díszítsük ízlés szerint. Charlotte pite sütőtökkel kész.
Almák hozzáadásával a töltelékhez
A sütőtök és az alma Charlotte egy finom pite, amelyet az egész család szereti. Ez a két termék harmonikusan kiegészíti egymást, őszi légkört teremtve.
összetevők:
- tök - 200 g;
- alma - 3 db .;
- liszt - 250 g;
- cukor - 250 g;
- krém - 1 evőkanál. l .;
- tojás - 5 db;
- sütőpor - 1 teáskanál.
utasítás:
- Beat tojásokat granulált cukorral és tejszínnel.
- Öntsön rostált lisztet a tömegbe.
- Öntsük a sütőport, és homogén masszává tömörítés nélkül töltsük fel.
- Vágjuk a tölteléket kockákra és tegyük az olajozott sütőedény aljára.
- Öntsük a tésztát az almára és a sütőtökre.
- Helyezze egy 40 percre 180 fokra előmelegített sütőbe.
Díszítse a kész ételt ízlés szerint. Lehet tejföl vagy porcukor.
Egy egyszerű recept a kefir számára
A Charlotte kefir pite nagyon finom étel a tea számára. A tészta levegős lesz. A gyenge savanyúságot könnyű tök íze egészíti ki.
A főzéshez szüksége lesz:
- kefir - 250 g;
- tök - 200 g;
- tojás - 1-2 db;
- cukor - 100 g;
- szóda - 1 teáskanál;
- vaníliacukor - egy kés hegyére.
Művelet:
- Húzza le a tököt a nyersbőrből és a magokból.
- Szitáljuk a lisztet.
- Vegyünk egy tojást kefirba, adjunk hozzá granulált cukrot és szódabikarbát (opcionálisan pótoljuk sütőporral).
- Keverjük simára.
- A kapott tömegbe adagolva (darabok elkerülése érdekében) szitált lisztet adagolj be.
- Öntsön vaníliacukrot.
- Hagyja a teszt megfőzni.
- Adjunk kockára vágott tököt és keverjük össze.
- Öntsük a tésztát egy zsíros formára vagy pergamenlapra borítva. Süssük a sütőben főzésig.
Sokkal jobb, ha a kész tortát egy kicsit állni hagyja a sütőben. A kefír Charlotte jól felszaporodik, mert a szóda kefirral reagál.
Charlotte tök és túrós
Könnyű süteményt és túrót készíteni, és az ilyen sütés íze finom. Az étel tökéletes reggelire gyermekek számára.
termékek:
- tök - 200 g;
- tojás - 3 db;
- túró - 200 g;
- liszt - 300 g;
- szóda - egy csipet;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- kefir - 200 ml;
- növényi olaj - 120 ml;
- cukor - 1 evőkanál.
Főzési módszer:
- Keverje hozzá a szódabikarbamint kefirban, hagyja reagálni, majd adjon hozzá granulált cukrot.
- Rácsavarjuk a tojásokat és öntsük bele a kefirot.
- Adjon hozzá növényi olajat a keverékhez.
- Kombinálja a szitált lisztet egy sütőporral.
- Száraz hozzávalókat kefir-tálba keverve.
- A túrómasszából formázza ki a golyókat, adva hozzá cukrot.
- Vágjuk a tököt közepes szeletekre.
- Fedjük le a forma alját egy sütőlemezzel.
- Öntsük ki a tésztát.
- A golyókat és a sütőtök szeleteket terjesszük az egész területre.
- Süssük 200 fokon 40-45 percig.
A kész tortát hagyni kell lehűlni, ezután díszítheti vagy porral meghintheti. Charlotte kész.
Narancsmal
A tök jól megy a narancsmal. Az ilyen összetevőkkel rendelkező Charlotte pite gazdag ízű és kifejezett aromájú.
Ehhez szüksége van:
- tök - 450 g;
- liszt - 500 g;
- cukor - 250 g;
- mazsola - 200 g;
- narancs - 1 db .;
- kandírozott gyümölcs (narancs) - 150 g;
- konyak - 2 evőkanál. l .;
- méz - 2 evőkanál. l .;
- fahéj - 1 teáskanál;
- szóda - 1 teáskanál.
A charlotte elkészítéséhez a következő lépéseket kell végrehajtania:
- Vezesse át a tököt egy durva reszelőn, adjon hozzá méz, cukor és konyak.
- Reszelt fűszerek kombinálva a tök munkadarab.
- Adjunk hozzá egy narancs levet.
- Adjon hozzá lisztet a tökhez. Keverjük.
- Változtassa meg a szóda ecettel.
- Adj hozzá cukrozott gyümölcsöt és egy csipet sót.
- Helyezze a kapott masszát egy sütőedénybe.
- Süssen 180-200 fokon a sütőben.
Egy ilyen pite valódi őszi hangulatot és aromát teremt a kényelem légkörében.
Főzés mazsolával
Mazsolával charlotte készítéséhez szüksége van:
- tök - 250 g;
- liszt - 250 g;
- cukor - 250 g;
- mazsola - 50 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- tojás - 3 db
Lépésről lépésre főzés:
- Verte a tojást. Adjon hozzá granulált cukrot.
- Öntsön bele lisztet (előre szitálva) és sütőport.
- Forraljuk homogén massává.
- Helyezze a tököt a tartály aljára (apró kockákra vágva).
- Helyezze a mazsolát a sütőtökre.
- Fedje le a tölteléket tésztával.
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokra.
- Süsse a tortát főzésig (ellenőrizheti a közepén lévő fa nyársat).
Hagyja az edényt lehűlni, díszítse és teával tálalható. Bon étvágyat!
