A kefir-i Charlotte könnyű és finom desszertként kiemelkedik. Recepteit könnyű elkészíteni, és az összetevők megtalálhatók bármilyen konyhában. Egy egyszerű étel íze örömmel fogja Önt és családját is.

Ízletes recept: charlotte eperrel

Charlotte on kefir - egy klasszikus recept almával

Ha észreveszi, hogy a kefir a hűtőszekrényben van, és senki sem akarja elkészíteni, készítsen almás pitet. Ezt a receptet minden háziasszony könnyen reprodukálhatja. A lényeg az, hogy édes almafajtát vesznek.

Terméklista:

  • Kefir - 0,25 kg;
  • Búzaliszt - 0,4 kg;
  • Három csirketojás;
  • Öt alma
  • Tészta sütőpor - 8 gr;
  • Cukor - 0,2 kg.

Főzni:

  1. Először meg kell dolgozni az almát - megszabadulva a héjától és a magvaktól, és szeletekre vágva.
  2. Használjon szitát a liszt szitálására. Ügyeljen arra, hogy ne maradjon csomó.
  3. Külön tálban törje le a tojásokat, adjon hozzá cukrot sütőporral, és az egész masszát verte, amíg fehér hab nem jelenik meg.
  4. Öntsön kefirot a tojáskeverékre, és részben öntse bele a lisztet. Ne felejtsük el, hogy a teljes masszát kanállal folyamatosan keverjük, de ne vigyük túl. A tészta nem lehet túl vastag. Általában valamivel vastagabb, mint egy palacsinta tészta.
  5. Olajozzon speciális sütőedényt.
  6. Öntsük a tészta nagy részét az aljára, a második rétegben fektessünk almaszeleteket, és tegyük fel a többi alaprészt.
  7. A sütő hőmérséklete 180 fok. Az idő 45 perc.

Sűrített tej recept

A sűrített tej egyszerű receptúrájú lágyságot és pompát ad. Ebben a formában még édesebbnek tűnik.

Szüksége lesz:

  • Négy csirketojás;
  • Egy doboz sűrített tejet;
  • Prémium liszt - 0,2 kg;
  • Sütőpor - 10 gr;
  • Négy alma
  • Fahéj - 5 gr.

Főzési módszer:

  1. Vegyük a tojásokat egy tálba, adjunk hozzá sűrített tejet és szitált lisztet sütőporral. Az összes hozzávalót jól keverjük össze.
  2. A serpenyő aljára tegye hámozott almát, amelyet növényi olajjal előre megkennek.
  3. Megszórjuk gyümölcsöt fahéjjal, és öntsük a tésztát a tetejére.
  4. A sütés hőmérséklete 180 fok. Főzési idő - 40 perc.
  5. A kész charlotte dekorálható porcukorral vagy csokoládéval.

Darával

Almás desszertet süthet akkor is, ha nincs kéznél liszt, és inkább manna használatát használhatja.

Alapvető összetevők:

  • Három tojás;
  • Búzaliszt - 0,1 kg;
  • Öt édes alma;
  • Cukor - 70 gr;
  • Só - 10 gr;
  • Búzadara - 0,1 kg.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

  1. Az almát meg lehet hámozni, és héjjal is sütni lehet. Az ízlésed szerint. Vágja a gyümölcsöt vékony szeletekre.
  2. Vegyük meg a fehéret és a sárgáját, cukorral és sóval, amíg habos nem lesz.
  3. Ezután öntsük ki a lisztet, keverjük meg egy kicsit habverővel, majd adjuk hozzá az őrleményt.
  4. Darab almát tegyen egy sütőedénybe, és öntse rá a tésztát.
  5. Melegítse elő a sütőt, és helyezze be a sütőlapot charlotte-lal. A hőmérséklet 180 fok. Az időzítőt 30 percre állítottuk.

Buja almás pite kefirral

Charlotte nem mindig derül ki csodálatosnak. Tudnia kell néhány trükköt, hogy a kedvenc desszertje tetején maradjon.

Alkatrészlista:

  • Kefir - 0,2 kg;
  • Sütő szóda - 10 gr;
  • Cukor - 20 gr;
  • Az első osztályú liszt - 0,4 kg;
  • Három nagy alma;
  • Jegesedő cukor és fahéj;
  • Három csirketojás.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

  1. Az almát meghámozzuk, távolítsuk el a kemény magot és a magvakat. Először vágja fel a gyümölcsöt felére, majd kisebb darabokra.
  2. A csirketojást egy mély csészébe szakítsa, meghintjük a cukorral, és habverővel vagy turmixgéppel vertünk.
  3. Öntsön szódat a tojáskeverékbe és öntsön kefirot. A tejterméknek melegnek kell lennie. Ez a buja tészta egyik titka. Alaposan keverjük össze.
  4. Öntsük a szitált lisztet fokozatosan a kefir-tömeghez.
  5. Az elkészített és vajas forma aljára tegyen almát, meghintjük fűszerekkel és töltsük fel kész félkész folyadékkal.
  6. Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és kezdjük el sütni a charlotte-t. Az idő 30 perc. A főzés után javasoljuk, hogy fedje le a pite fóliával, és hagyja fél órán át hagyni. Tehát biztos lehet benne, hogy a desszert közepe jól sütött.

Kefir káposztával

Charlotte ehető reggelire, ebédre és vacsorára. Ehhez nem kell, hogy édes legyen. Felveheti káposztát a receptbe, és az étel teljesen megváltozik.

Receptek összetevői:

  • Liszt - 0,25 kg;
  • Tea szóda - 5 gr;
  • Kefir - 0,3 l;
  • Két tojás;
  • Majonéz - 30 gr;
  • Káposzta - 0,3 kg;
  • Bármilyen minőségű növényi olaj.

Főzni:

  1. A káposztát reszelővel feldolgozhatja, vagy késtel apríthatja.
  2. Sült egy serpenyőben.
  3. Öntsön egy megfelelő tálba a megfelelő mennyiségű kefir-t, tojásfehérjét és tojássárgáját, majonézt, öntsön szódat és sót. Óvatosan verje le az egész tömeget
  4. Adjon hozzá részletekben lisztet, habverővel folyamatosan keverve. Öntsön egy kis napraforgóolajat.
  5. Öntsük a tészta felét egy előre bevont sütőlapra, majd tegyük rá a sült káposztát, és öntsük újra ezt a pompást a tészta többi részével.
  6. Szórja meg a zsemlemorzsa tetejére. A sütő hőmérséklete 190 fok. Sütési idő - 40 perc.

Charlotte egy kefiron egy lassú tűzhelyen

Egy lassú tűzhelyben az almás pite gyorsabban és könnyebben főzhető. Amíg az étel készül, ezt az időt önmagára fordíthatja.

Terméklista:

  • Vaj - 0,12 kg;
  • Kefir - 0,25 kg;
  • Cukor - 0,2 kg;
  • Búzaliszt - 0,5 kg;
  • Szóda - 10 gr;
  • Hat alma
  • Egy csirketojás.

Főzési lépések:

  1. Távolítsa el a vajat a hűtőszekrényből és szobahőmérsékletre olvadjon. Öntsön cukrot a kapott masszába.
  2. Öntsön kefírt ugyanabba a tálba, és törje le a tojást.
  3. Vegyük a keveréket keverővel, fokozatosan hozzáadva lisztet darabok nélkül.
  4. A tészta tömegének sűrűségűnek kell lennie a tejföllel.
  5. Kenje meg a multicooker tálcáját ugyanazzal az olajjal. Alján helyezze a szeletekre vágott almát egy egyenletes rétegbe. Öntsük tésztával.
  6. Nyomja meg a „Sütés” programot a konyhai készülék menüjében. Állítsa be az időzítőt 45 percre.
  7. A kész tortát díszítheti porcukorral, kókuszdióval, lekvárral vagy fahéjjal. Bon étvágyat.

A legfinomabb charlotte kefir-öntetek

Sok recept van a charlotte-ra a kefiron. A tapasztalt háziasszonyok hozzáigazítják őket családjuk ízléséhez és preferenciáinak megfelelően. A torta édes töltelékkel lehet: alma, banán, körte, lekvár, eper stb. Időnként káliával, hússal vagy burgonyával készítik charlotte-t. Minden esetben nagyon buja, lágy és gyengéd.

Charlotte cseresznye, kandírozott gyümölcs és mandula

 

Ez a töltés a szokásos házi desszert kifinomultságát és vonzerejét adja. Főbb összetevők: kefir, liszt, szóda és cukor. Válassza ki a számot attól függően, hogy hány adagot kíván főzni. A tészta dagasztása közben adjunk hozzá szelet kandírozott gyümölcsöt és mandulat. Javasoljuk, hogy távolítsa el a magvakat a meggyről, és a lédús vörös répát küldje a tésztához.

Citrom torta

A charlotte ez a verzió azoknak szól, akik nem igazán szeretik az édességeket. A torta jó ízű, kissé savas. Egy tálhoz két citromra, 0,3 liter kefirra, 0,25 kg margarinra, egy evőkanál cukorra és 0,4 kg lisztre van szüksége. A főzési módszer megegyezik a többi recepttel. A citromot azonban reszelőn kell átvezetni hámozás nélkül, majd hozzáadni a tésztához.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: