A máj kiváló ízű. Annak érdekében, hogy ez a termék ne zavarja, különféle ételeket készítenek belőle. Csirkemáj saláta - finom, könnyen elkészíthető, ízléses megjelenésű. Népszerű az ünnepi asztalnál. A húsételekhez képest a májssaláta megfizethető és kielégítő. Választhat recept sárgarépa, uborka, sajt, meleg vagy hideg formában főzzön.
Anyagtartalom:
Meleg saláta csirkemájjal
A meleg csirkemáj saláta főzése kulináris művészet, amelyet főként az éttermekben találnak. Az étel sok zöldet tartalmaz, tehát az emésztőrendszer könnyen felszívódik.
összetevők:
- hagyma - 1 fehérrépa;
- szójaszósz;
- csirkemáj - 570 g;
- kekszet - 130 g;
- bors;
- levél saláta - 270 g;
- só;
- friss sampinyonval - 370 g;
- olívaolaj;
- sült saláta kitûnõ - 170 g;
- citromlé - 15 ml;
- liszt - 120 g.
előállítás:
- Kezdje zöldekkel. Öblítse le vízzel saláta levél és sült saláta kitûnõ. Chop.
- Mossuk meg a májat.
- Öntsön lisztet a tálba.
- Tekerje a májat.
- A sóhoz.
- Melegítse az edényt, szitálja az olajat, helyezze a belsőségeket.
- Fry. Amikor megjelenik egy aranyszínű kéreg, helyezze át egy tányérra.
- Mossa meg a gombát, aprítsa fel.
- Vágja a hámozott hagymát gyűrűkbe.
- Helyezze a hagymát és a gombát a serpenyőbe. Fedjük le fedéllel. Tedd ki.
- Nyolc perc elteltével helyezze át egy tálba, fedje le a hő megőrzése érdekében.
- Most el kell készítenie a mártást, ez ízt fog adni az ételhez. A tálban keverje össze az olívaolajat, a szójaszószt, a borsot, a sót, a citromlevet. Beat. Öntsük át a salátát.
- Helyezze az ételt részletekben egy tányérra: alján - saláta, majd a máj. Következő fedjük le hagymás-gomba sütéssel. Meghintjük sült saláta kitûnõ. Öntsük át a mártást.
- Díszítsük kekszet.
Koreai stílusú sárgarépa
A csirkemáj tápanyagokat és vitaminokat tartalmaz. Annak érdekében, hogy a termék ne zavarja, mindenféle ételt elkészíthet belőle. A koreai sárgarépával ez az étel fűszeres ízű lesz.
összetevők:
- növényi olaj;
- csirkemáj - 530 g;
- szárított zöldségek;
- petrezselyem;
- Koreai sárgarépa - 530 g;
- bors;
- hagyma - 170 g;
- só;
- kapor;
- majonéz.
előállítás:
- Helyezze a mosott belsőséget egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és vizet. Forraljuk fel.
- Vágjuk a hagymát.
- Öntsünk olajat egy forró serpenyőre, helyezzünk hagymát, megsütjük.
- Amikor a belsőség lehűl, apróra vágja.
- Helyezze a salátatálba a húsösszetevőt, a sárgarépát, a borsot. Keverjük.
- Díszítsük zöldekkel.
Csirkemáj és sárgarépa saláta
Egy ünnepi asztal nem teljes saláták nélkül, de a menüt mindig változtatni szeretné. A recept szerinti saláta végrehajtása nagyon egyszerű, minimális időt vesz igénybe, és minden bizonnyal kellemes meglepetést hoz a vendégek számára.
összetevők:
- sütőolaj;
- kapor;
- csirkemáj - 750 g;
- nagy sárgarépa - 6 db .;
- só;
- nagy hagyma - 4 fej;
- majonéz - 6 evőkanál. kanál;
- pácolt uborka (közepes méretű) - 6 db .;
- fekete bors.
előállítás:
- Távolítsa el a filmet a májból, öblítse le, szárítsa meg. A papírtörlő ideális erre a célra.
- Vágjuk egy centiméter vastag szeletekre.
- Megszórjuk borssal, sóval. Keverjük.
- Öntsön olajat egy serpenyőbe, melegítse fel. Helyezze a belsőségeket, megsütjük.
- A salátában nincs szükség felesleges olajra. Ezért helyezze a serpenyőből a mellékterméket egy papír törülközőre.
- Most meg kell vágnia a májat vékony csíkokra.
- Hagyma - gyűrűk.
- A mosott sárgarépával vágja le a felső réteget, vágja vékony szalmává.
- Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe, megsütjük.
- Az uborkat szintén szalagokra vágják. Az egyetlen vágási stílus szépíti az előételeket.
- Keverje össze az összes terméket.
- Öntsön majonézt. Keverjük.
- Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.
Ahhoz, hogy az előétel különösen ízletes legyen, főzéshez csak friss májat használjon, amelyet még nem fagyasztottak meg. Ha idegen szagokat mutat, akkor azt jelenti, hogy a terméket nem tárolták megfelelően, ne használja salátához.
Sajttal
A magas vitamintartalom miatt ez a saláta hasznos a hideg évszakban történő fogyasztásra. Növeli a test ellenállását és javítja a vér összetételét.
Olvassa el még:több főtt csirkemáj
összetevők:
- máj - 620 g;
- majonéz;
- tojás - 6 db;
- sült saláta kitûnõ - 240 g;
- sajt - 220 g;
- alma - 2 db .;
- zöld saláta;
- dió - 10 db .;
- csont nélküli fehér szőlő - közepes méretű kefe.
előállítás:
- Távolítsa el a fóliákat a belsőségből, alaposan öblítse le.
- Vágjuk darabokra. Helyezze egy forró serpenyőbe olajjal, megsütjük.
- Helyezze a terméket egy tányérra. Ne mossa le az edényt.
- Az almát hámozzuk meg és aprítsuk meg.
- Helyezze egy serpenyőbe, megsütjük.
- Forraljuk a tojásokat, lehűtjük hideg vízben. Durván reszelni.
- A sajtot finoman őrölt reszelőn keresztül.
- Chop diót.
- Öblítsük le a szőlőt, hagyjunk egy tucat gyümölcsöt, a többit vágjuk felére.
- Öntsön majonézt. Keverjük.
- Helyezze a sült saláta kitûnõt és a salátát az edénybe. Csúsztassa ki a termékeket. Díszítsük egész szőlő gyümölcsökkel.
Eredeti recept savanyúsággal
A csirkemáj a legszelídebb, tehát jól megy a gyógynövényekkel, uborkával és hagymával.
összetevők:
- pácolt uborka - 6 db .;
- napraforgóolaj;
- lilahagyma - 2 db .;
- tojás - 6 db;
- csirkemáj - 900 g;
- só;
- szárított gyógynövények;
- bors;
- csikorog.
előállítás:
- Chop hagymakarikákkal, öntsünk olajat. Hagyja egy negyed órát.
- Forraljuk a tojásokat, lehűtjük, meghámozzuk, félkörökre vágjuk.
- Öblítsük le a belsőségeket, távolítsuk el a fóliát.
- Öntsön olajat egy magas serpenyőbe, megsütjük a húsösszetevőt.
- Vágjuk fel az uborkát félkörökre.
- Keverje össze az ételeket, a sót, meghintje borssal.
- Fektesse el. Megszórjuk gyógynövényekkel.
- Díszítsük kekszet.
Saláta csirkemájjal és gombával
Az ünnepi asztal diverzifikálásához segít egy csirkemájjal és gombával készített saláta. Ha kiváló dekorációval szeretne lepni, gyűjtsük össze a salátát pohár borban.Csodálatos adagolású finomság lesz, és a rétegek tökéletesen láthatók lesznek.
Ez érdekes:csirkemáj - recept
összetevők:
- csirkemáj - 550 g;
- majonéz - 200 ml;
- sajt - 280 g;
- sampinyonval (főzhető erdőben) - 550 g;
- bors;
- burgonya - 8 db;
- hagyma - 4 db .;
- só;
- sárgarépa - 2 db .;
- növényi olaj - 60 ml;
- tojás - 6 db
előállítás:
- Öblítsük le a sárgarépát és a burgonyát, forraljuk fel.
- Forraljuk a tojást.
- Távolítsa el a burkolatot a hagymából, vágja fél gyűrűkbe.
- Öblítse ki a gombát, aprítsa fel.
- Melegítse a serpenyőt, adjon hozzá olajat. Helyezze a gombát és egy darab hagymát. Fry. A sóhoz. Megszórjuk borssal. Keverjük. Helyezze egy edénybe.
- Öblítsük le és aprítsuk a belsőségeket.
- Töltsük meg a belsőségeket és a fennmaradó hagymát egy serpenyőbe. A sóhoz. Megszórjuk borssal. Keverjük. Tegye át egy tányérra.
- Sajt reszelt durva őrlés.
- Hámozza meg a tojáshéjat, reszelje le.
- Hámozza meg a burgonyát, reszelje le.
- Reszelt hámozott sárgarépát.
- Készítse el a kívánt salátaformákat. Gyűjtsük össze rétegekben: burgonya - gombás és hagymás sütés - majonéz - máj hagymával - sárgarépa - majonéz - sajt - majonéz - tojás.
Babbal
A saláta kiadós és ízletes.
összetevők:
- csirkemáj - 370 g;
- konzerv bab - 370 g;
- pácolt uborka - 4 db .;
- tojás - 4 db .;
- hagyma - 2 kis fej;
- majonéz;
- sütőolaj.
előállítás:
- Mossa ki a belsőségeket, aprítsa meg.
- Melegítse a serpenyőt, adjon hozzá olajat. Transzfert a belsőségből megsütjük.
- Helyezze a babot egy saláta tálba.
- Finomra vágja az uborkát.
- Helyezze a babot.
- Osszuk majonézzel.
- Forraljuk a tojásokat, távolítsuk el a héjat, aprítsuk fel. Helyezze a savanyúságokhoz.
- Fedjük le egy májréteggel.
- Kenje meg a majonézmártást.
Réteges máj saláta
A csirkemáj lágy és gyorsan főz. Ezért a főzés egy kis időt vesz igénybe, és az étel finom és kielégítő.
összetevők:
- csirkemáj - 600 g;
- tojás - 5 db;
- zöldborsó - 600 g (konzerv);
- hagyma - 2 fej;
- majonéz;
- sajt - 300 g;
- tengeri só.
előállítás:
- Távolítsa el a héjat a hagymából, vágja fél gyűrűkbe.
- Forraljuk a tojásokat, távolítsuk el a héjat, aprítsuk fel.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Öblítsük le a belsőségeket, aprítsuk meg.
- Öntsünk olajat egy fűtött serpenyőbe, helyezzünk hagymát, adjunk hozzá májat.
- Fry.
- Tedd a táblára. Őrölni.
- Helyezze a sütést a saláta tálba.
- Adj hozzá tojást.
- Öntsük majonézzel.
- Tedd borsót.
- Fektesse a máj fennmaradó részét egy rétegben a borsóra.
- Ossza el majonéz.
- Meghintjük a sajtot a tetejére.
Konzerv kukoricával
Minimum termék felhasználásával készítsen egy eredeti salátát, amely hétköznapokon és ünnepnapokon örömteli.
összetevők:
- uborka - 250 g;
- kukorica - 450 g konzerv;
- máj - 750 g;
- só - 10 g;
- majonéz –150 ml.
előállítás:
- Mossa le a belsőségeket, távolítsa el a filmeket
- Öntsön vizet a serpenyőbe, helyezze a fő komponenst. A sóhoz. Forraljuk 15-20 percig.
- Vegye ki a májat, hűtse le, aprítsa fel.
- Tegyen egy tartályba, ahol kényelmes lesz az összes összetevő kombinálása.
- Vágjuk az uborkát, küldjük a májhoz.
- Vezesse le a folyadékot a kukoricából, kombinálja a termékekkel.
- Öntsön majonézt, keverje meg.
Sárgarépa és alma
Az előétel lédús és könnyen emészthető. A sült zöldségek helyett főtt összetevőket használnak.
összetevők:
- friss petrezselyem - 50 g;
- sárgarépa - 2 db .;
- máj - 650 g csirke;
- őrölt paprika - 1 teáskanál szegfűbors;
- zöldborsó - 400 g;
- só;
- alma - 2 db .;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- majonéz.
előállítás:
- Öblítse le a belsőségeket, ha szükséges, távolítsa el a filmeket.
- Helyezze egy vízzel, sóval töltött tartályba. Forraljuk fel a húskészítményt. Hűtsük le, daraboljuk.
- Mossa meg a zöldségeket, és tegye egy edénybe vizet. Forraljuk fel.
- Megszerezni. Cool. Tisztítani.
- Finomra vágja a burgonyát. Sárgarépa - reszeljük.
- Távolítsa el a héját az almáról, vágja le a magot, és aprítsa le.
- Öblítse ki a petrezselymet, apróra vágja.
- Tegye egy saláta tálba. Öntsük majonézzel. Só preferencia szerint. Keverjük.
Cékla és dió
A tápláló snack ízletesebb lesz, ha a májat a lehető legvékonyabban vágja le.
összetevők:
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- főtt csirkemáj - 630 g;
- só;
- főtt répa - 2 db .;
- majonéz - 6 evőkanál. kanál;
- hagyma - 2 fehérrépa.
előállítás:
- Hámozza meg a hagymát, aprítsa fel.
- Melegítse a serpenyőt. Helyezze a hagymát. Fry.
- Hámozza meg a cékla, reszelje.
- Dörzsölje a fokhagymát.
- Vágjuk a májat.
- Helyezze a májat egy tálba, kenje meg egy rész majonézzel. Megszórjuk fokhagymával.
- Nyissa ki a cékla. Osszuk majonézzel.
- Tegyen egy réteg hagymát.
