Saláta tintahal - a 13 legfinomabb és egyszerűbb recept

A tenger gyümölcseit minden háziasszonynak feltétlenül bele kell foglalnia családja étrendjébe. Például gyorsan és egyszerűen főzhet különféle salátákat tintahalral. Ezek közül a legfinomabb az alábbiakban egyértelmű, lépésről lépésre bemutatott receptekkel kerül leírásra.

A tintahal saláta a legfinomabb és legegyszerűbb recept.

Egy ilyen előétel legegyszerűbb, de ugyanakkor nagyon érdekes és ízletes változata csak három fő összetevőt tartalmaz. Ezek a következők: ecetes uborka, friss uborka, 4 kiolvasztott tintahal hasított test. A mártást az alábbiakból készítik: fokhagyma szeletek, majonéz, kicsi. evőkanál szezám olaj, fél hagyma és egy kevés ketchup.

1. A tenger gyümölcseit víz alatt felolvasztják (hideg!), Megszabadul az akkordtól és az összes belsejétől. A film eltávolításához a hasított testekből előbb forrásban lévő vízzel, majd jeges vízzel kell kitölteni. Maga a héja azonnal meghajlik.
2. A hámozott és letisztított kalmárt 3 percig forraljuk a saját levében. A víz nem ömlött a tartályba. A folyadék elpárolog a tenger gyümölcseitől.
3. Mindkét típusú uborkát először hámozzuk le, majd apróra vágott ketonával vágjuk és összekeverjük az elkészített tintahalral.
4. A szószhoz hagymát és fokhagymát dörzsölik a reszelére (a legkisebb), vajjal és majonézzel kombinálva. A ketchupot csak vonzó masszivízhez adják hozzá.

Az előétel mártással fűszerezve, ízlés szerint sózva és az asztalnál szolgálva.

Uborkával és tojással

A keményen főtt tojás íze jól megy a főtt tintahalral. Az öltözködéshez jobb halak szószát (15 ml) fűszerekkel használni.A többi összetevőből kiveszik: 330 g tintahal, friss uborka, egy marék cseresznye paradicsom, 3 nagy tojás, egy csipet friss koriander és egy serpenyőben sült földimogyoró, kicsi. reszelt gyömbér és azonos mennyiségű cukor, 65 ml friss citromlé.

1. Az öntethez citromlevet öntsünk a halszószba, hozzáadunk gyömbért és cukrot.
2. A kalmárokat megtisztítják, rúdokkal vágják és sós forrásban lévő vízben fél percig elválasztják.
3. Amíg a tenger gyümölcseit lehűtik, keményen főtt tojás.
4. Uborkát kockákra vágják, paradicsomot - 2-4 részre.
5. Az összes alkatrészt összekapcsoljuk, öntözzük öntettel.

Díszített tintahal saláta uborkával, apróra vágott koriander tojással és őrölt dióval.

Gombával

Az ilyen tintahal saláta méltó snack lesz egy elegáns ünnepi asztalhoz. Tartalmaz: 3 fokhagyma gerezd, 270 g tintahal, 90 g kemény sajt, egy kis marék mandula, 370 g friss gomba, majonéz.

1. A gomba sós vízben forraljuk és apróra vágjuk.
2. A tésztákat külön tartályban forralják sózott folyadékban is. Körülbelül 1 perc elteltével eltávolíthatja őket a tűzről. Miután a termék lehűl, vékony gyűrűkre vágja.
3. A sajtot apróra vágjuk.
4. Az összes összetevőt összekeverjük, majonézzel fűszerezzük apróra vágott fokhagyma és őrölt dió hozzáadásával.

Az edényt apróra vágott kapor díszíti.

Tintahal és garnélarák recept

A snack tintahal finom kombinációja más tengeri ételekkel. Különösen garnélarákkal (180 g). Ráadásul beveszik: 3 friss uborka, 2 csirketojás, tejföl.

1. A tojásokat főzésig főzzük, meghámozzuk és szalagokra vágjuk.
2. A garnélarákat sós vízben főzzük 7-8 percig.
3. A kalmárokat 1,5 percig forrásban lévő vízbe merítik és kockákra darabolják.
4. Uborát hasonló módon vágják.
5. Az összes komponenst összekeverjük és tejföllel ízesítjük.

Adhat hozzá sót az ízlése szerint, és adhatja hozzá kedvenc fűszereit.

Paradicsommal és sajttal

Ez a legszebb tintahal alapú előétel. Előállítása: 280 g tenger gyümölcsei, 210 g kemény sajt, 2 érett paradicsom, granulált fokhagyma, majonéz.

1. A tintahal hasított testét néhány percig sós vízben forraljuk, és bármilyen kényelmes módon elvágjuk.
2. A paradicsomot nem kell meghámozni, csak darabolja össze kockákra.
3. A sajt durván dörzsöl.
4. Az összes összetevőt egy mély tálba helyezzük, fokhagymával meghintjük, sózjuk és majonézzel fűszerezzük.

Majonéz helyett tejföllel vagy elkészített fokhagymás öntettel fogyaszthat.

Saláta tintahal, sárgarépa és fokhagyma

E harapnivalóhoz jobb, ha nem friss sárgarépát, hanem koreai nyelven főtt. Elegendő lesz 180 gramm. Használnia kell: fokhagyma ízlés szerint, 420 g tintahal, lilahagyma, majonéz, 3 fokhagyma gerezd.

1. A hagymát hámozzuk és vékony félgyűrűkre vágjuk.
2. A tésztát már forrásban lévő vízbe merítik és legfeljebb 3 percig főzik. Ellenkező esetben a hasított test kemény és "gumi" lesz.
3. A tenger gyümölcseit közepes méretű csíkokra vágjuk.
4. A salátás tálban az összes összetevőt egyesítik és ízlés szerint sózják.

Az edényt majonéz és fokhagyma-szeletek keverékével fűszerezik egy sajtolón keresztül.

Kukoricával

A konzerv kukorica édessé teszi a salátát. Ezért a szokatlan ízkombinációk szerelmeseinek ez tetszeni fog. A recept tartalmazza: 2 uborka (friss), 4 nagy tojás, egy csomó zöld hagyma, 330 g konzervált csemegekukorica, ½ kg hámozott tintahal, majonéz, bármilyen ízesítés.

1. Forrásban lévő vízben a tenger gyümölcseit körülbelül 1 percig főzik, és réselt kanállal nyerik. Ugyanakkor a kész kalmárokat merítik a jeges vízbe. Akkor vághatja le őket bármilyen kényelmes módon.
2. A folyékony kukorica a tenger gyümölcseihez kerül.
3. A keményen főtt tojást kockákra, uborkát - szalagokra vágják. A zöldeket apróra vágják.
4. Valamennyi terméket egyesítjük, sózzuk, kiválasztott fűszerekkel meghintjük, és majonézzel ízesítjük.

Az előétel azonnal felszolgálható.

Koreai tintahal

Ez az előétel nagyon lédús és csak felnőttek számára vonzó. Előállítása: 290 g tintahal, sárgarépa, kicsi.evőkanál őrölt paprika, hagyma, 2 nagy evőkanál növényi olaj, egy nagy csipet só és 4 nagy evőkanál szójaszósz.

1. A tenger gyümölcsei hasított testétől megszabadulnak a membránoktól és a bőrtől, 3 percig forraljuk 1,5 liter vízben. A hűtött komponenst vékony csíkokra vágják.
2. A sárgarépát speciális reszelővel aprítják meg egy koreai snackre, majd sózják és fél órán át hagyják.
3. A hagymát felét gyűrűkre vágják, és bármilyen olajban sütik, amíg aranybá válik.
4. Az összes összetevőt összekeverjük, sózjuk, és megszólaljuk fűszerekkel. A sárgarépát kipréselik a léből, és csak ezután kerülnek snackre. Öltözve szójaszószban.

A fogást éjszakai hidegben kell beadni.

Kaviár hozzáadásával

Az előétel "Royal" névvel rendelkezik. Ezt a felhasznált összetevők magyarázzák: 3-4 csirketojás, 60 g vörös lazac kaviár, 220 g rákpálca, 90 g konzerv ananász szirup nélkül, ½ kg tintahal.

1. Keményen főtt tojás, tintahal - néhány percig. Mindkét terméket lehűtjük és szalagokra vágjuk.
2. Az ananász a snack opcionális alkotóeleme, de ízét különösen ragyogóvá és eredetivá teszi. A gyümölcsöt kockára vágják.
3. A rákrudakat vékony botokkal aprítják.
4. Az összes komponenst összekeverjük egy mély tartályban.

A salátát ízlés szerint sózják, és egy rész majonézzel fűszerezték.

Konzerv tintahal saláta

Ha a háziasszony nem akarja főzni tenger gyümölcseit, akkor főzhet konzerv snackeket. A tintahalnak 200 grammra lesz szüksége. Ráadásul fogyasztanak: 180 g konzerv zöldborsó, egy csomó zöld hagyma, 2 tojás, majonéz.

1. A keményen főtt tojást szalagokra vágják.
2. A hagyma tollat ​​hideg vízzel mossuk és gyűrűkkel aprítottuk.
3. A tésztát apróra vágják.
4. Az összes elkészített ételt kombináljuk.
5. A borsót még hozzá kell adni a tintahalkonzervhez.

A fogást sózzuk és majonézzel fűszerezzük.

Sonka recept

A sonka telítettséget fog adni az ételhez. Csirke- vagy húskomponens (280 g) megfelelő. A sonkán kívül el kell készítenie: tengeri filé (1/2 kg), 1 friss uborka, édes paprika, majonéz.

1. A kalmárokat megtisztítják, apróra vágják és pár percig sós vízben forralják.
2. A sonkát szalagokra vágják. Sokkal jobb alacsony zsírtartalmú termék használata, a zsírok nyilvánvaló impregnálása nélkül.
3. A zöldségeket apróra vágott apróra vágjuk.
4. Az összes komponenst egyesítjük, sózjuk, majonézzel öntjük és ízlés szerint sózjuk.

Bármilyen alacsony kalóriatartalmú mártással felhasználhatja az étrendjét.

Csirkével

Ha egy kis darab csirke maradt a hűtőszekrényben, felhasználhatja könnyű, friss saláta készítésére. A csirkén (200–220 g) kívül fogyasztják: 270 g tintahal, 80 g konzerv kukorica, friss uborka, 2 közepes tojás.

1. A csirkét és a tésztát sós vízben főzésig főzik (külön-külön cserépben). Ezután tetszőleges darabokra vágják.
2. A bőr nélküli uborkát szalagokra vágják. A keményen főtt tojásokat kockára kell vágni.
3. Az összes előkészített komponenst egyesítjük, sózjuk. Csemegekukoricát folyadék nélkül küldünk nekik.

A salátát majonézzel, tejföllel vagy bármilyen fokhagymás szósszal fűszerezheti.

Rákpálcákkal

Nagyon fontos a jó minőségű botok kiválasztása. A termék nem lehet túl száraz. A lédús rákpálcák (200 g) csomagolása mellett a következőket kell használnia: 2 közepes méretű tenger gyümölcsei, 2 kiválasztott tojás, egy kis csomó friss kapor, majonéz, paprikakeverék.

1. A hasított testeket néhány percig forralt vízben forralják, majd gyűrűkkel vágják fel.
2. Keményen főtt tojás és kockára vágva.
3. A rákpálcákat előzetesen felolvasztják és csíkokra vágják. Előkészítésük felgyorsítása érdekében hűtött terméket vehet fel, amelyet azonnal felhasználhat.
4. Egy mély gyönyörű edényben az összes zúzott összetevőt összevonják. Végül a finoman aprított zöldeket eljuttatják a tartályba.

Az előételeket majonézzel fűszerezzük és összekeverjük. Elég borsolni. A sót nem lehet használni.

Hogyan főzzük a tintahal salátát?

A megvitatott tenger gyümölcseit nagyon hangulatosnak lehet nevezni. Tilos túlmelegezni forrásban lévő vízben, mivel "gumi" lesz.Ezért, mielőtt elkezdené főzni a harapnivalókat az alapján, kitalálnia kell, hogyan lehet főzni a tintahal salátát.

Mindenekelőtt a hasított testeket mindig megtisztítják a fóliától, akkordoktól és minden egyéb kiegészítő alkatrésztől. Ha önti a tintahal forrásban lévő vízre, akkor maga a film leválhat tőlük. A maradványokat csak az ujjaival távolítja el.

Általában az ilyen termékek főzési ideje nem haladhatja meg a 3-4 percet. De ez vonatkozik az egész hasított testre. Ha a tintahal már darabolva van, akkor csak 1 percig tartsa forrásban lévő vízben.

Ha a háziasszony magabiztos a megvásárolt tenger gyümölcsei minőségében, akkor azt főzni nem lehet. Csak a vékony szeleteket kell lehűteni forró vízbe.

Ha mégis hibát követett el, és a tintahal több mint 5 percig forrásban lévő vízben maradt, akkor a hosszú főzés elősegíti, hogy ismét lágyak legyenek. A terméket további fél órán át tűzön tartják.