A legfinomabb sajtos „Mimosa” salátát, a tavaszi név ellenére, általában télen készítik, és gyakran még az újévi asztalra is díszítik. Alkatrészei közönséges termékek, amelyeket nem lesz nehéz megtalálni. A legegyszerűbb és az egyik legnépszerűbb saláta elkészíthető mind a hagyományos recept szerint, mind kissé módosítva.

Klasszikus Mimosa saláta sajttal

A klasszikus étel elkészítésének fő termékei:

  • Konzerv hal. Fontos, hogy csak tengeri halakat kapjunk: rózsaszínű lazacot, lazacot, makréla, lóhere vagy makréla. Az étkezési mimoza elkészítéséhez vegyen alacsony kalóriatartalmú tonhalféléket (míg a kész étel íze kissé eltér a szokásosól).
  • Főtt tojás. Általában csirkét vesznek, de helyettesítik a fürjtel, de nagyobb mennyiségben. A tojás főzésének több mint 10 perce nem éri megegyébként a sárgája nem lesz sárga, hanem kissé zöldes.
  • Javasoljuk, hogy válasszon majonézis zsírt és sűrűt, a legkisebb mennyiségű különféle adalékanyaggal. Ha meg akarja könnyíteni az ételt, akkor a majonéz mennyisége csökkenthető.
  • A kemény sajtot vékonyra reszelve előzetesen összetörik.
  • A zöldségeket (burgonya, sárgarépa) előfőzzük. Meg lehet csinálni egy dupla kazánban, akkor sokkal ízletesebbek lesznek. Ezután megtisztítják és aprítják egy apró vagy nagy reszelőn.
  • Hagyma salátát vegyen. Ennek hiányában a szokásos répát őrlik és néhány percig forrásban lévő vízben állni hagyják (vagy egyszerűen csak megforralják). Akkor nem lesz olyan éles és keserű.

Hagyományos salátához szükséged lesz:

  • egy konzervkonzerv;
  • 3-4 burgonya;
  • 3 tojás
  • pár sárgarépa;
  • 0,15 kg sajt;
  • hagyma;
  • majonéz;
  • gallyak a növényzet.

A Mimosa konzervsajttal készül, a sajt viszonylag egyszerű:

  1. Forraljuk fel a burgonyát, a tojást és a sárgarépát, és hámozzuk meg.
  2. Finoman dörzsölje külön tartályokba.Ebben az esetben a sárgáját és a fehérjéket elválasztják, és különféle lemezekre összetörik.
  3. Apróra vágjuk a hagymát és a sajtot.
  4. A folyadékot leürítik a konzervekből, eltávolítják a csontokat, a filtet egy villával dagasztják.
  5. Az elkészített termékeket rétegekként öntik fel, majonézmártással eloszlatva. Először a burgonya felét az alján elosztják, hal, hagyma, majd újra burgonya, majd sajt, sárgarépa, fehérjék, tojássárgája. A felső tetejét szósszal nem kell feltölteni.
  6. Tegye az edényt a hűtőszekrénybe, és tálalás előtt díszítse zöldekkel.

A mimóza csodálatosabbá tétele érdekében a termékeket rétegek kialakításakor egy reszelőre dörzsölik közvetlenül az öntőformába, majd majonézzel kenik fel, miközben egy villával kiegyenlítik őket.

Konzerv rózsaszínű lazac

A mimosa saláta sajttal és rózsaszínű lazacsal meglehetősen lédús és gazdag vaj hozzáadása miatt.

Elkészítéséhez a következő termékeket kell főznie:

  • egy üveg konzerv rózsaszínű lazacot;
  • vaj - 50 g;
  • hagyma;
  • 0,1 kg sajt;
  • 3-4 tojás;
  • majonéz;
  • zöldek, saláta.

Először elkészítjük a termékeket:

  1. Gyúrja egy villával rózsaszínű lazacot.
  2. Csiszolja meg a hagymát.
  3. Főzzük a tojást. Csiszolja a fehérjéket, hagyja a tojássárgáját díszítésre.
  4. Dörzsölje meg a sajtot.

Ezután menjen a közgyűlésbe:

  1. Fedje le az edényt salátalevelekkel, és ossza el a rántott konzervek felét rájuk. Következő - a hagyma fele. Finoman fedje le a réteget majonézzel.
  2. Eloszlatjuk a fehérje sort (szintén felét), amelyre vékony olajos tányérokat rakunk (teljes egészében).
  3. Meghintjük sajttal, kenjük meg majonézzel.
  4. A következő sorokat eloszlatjuk: rózsaszínű lazac, hagymamaradványok, majonézzel kenjük, fehérjék, sajt, majonéz.
  5. Terjessze a zöldeket a felületre, és meghintje apróra vágott tojássárgájával, utánozva a mimoza ágakat. A szárok alapját egy paprika íj díszíti.

Főzés után vegye ki az edényt a hűtőszekrénybe, hogy ragaszkodjon hozzá.

Hogyan lehet főzni szardínia?

Ahhoz, hogy egy népszerű saláta újabb változatát elkészítse egy konzervdobozban, a következőkre lesz szüksége:

  • 2-3 főtt burgonya;
  • egy pár főtt sárgarépa;
  • 6 keményen főtt csirketojás;
  • sajt (50 g);
  • hagyma;
  • majonéz, só - szükség szerint.

Csiszolja elkészített ételeket:

  1. A főtt összetevőket, sajtot - finoman reszeljük (ebben az esetben a fehérjét és a sárgáját, külön tálakba tesszük).
  2. Apróra vágja a hagymát egy késsel.
  3. Töltsük meg a konzervet villával.

Ezután összegyűjtjük az ételt: először burgonyát (kissé sózva), majd hagymát, sajtot, szardínia, fehérjét és sárgarépát.

Minden réteget bevonunk majonézmártással, majd felületünket apróra vágott tojássárgájával és gyógynövényekkel díszítjük.

Ezután tegye a hűtőszekrénybe.

Mimosa saláta almával

Mimosa sajttal és almával vonzó azok számára, akik szeretik a savanyú ízt.

Egy ilyen salátához a következő termékeket kell főznie:

  • egy konzervkonzerv;
  • 2 közepes sárgarépa;
  • 3 tojás
  • 0,2 kg sajt;
  • alma (ideális esetben zöld és savanyú);
  • közepes méretű hagyma;
  • majonéz.

A saláta készítése az összetevők elkészítésével kezdődik: főzzük burgonyát, sárgarépát, tojást. Az almán kívül minden összetevőt őrölnek. Megtisztítják, majd közvetlenül dörzsölik, mielőtt az edénybe továbbítják, különben elsötétül.

Ezután rétegekben összegyűjtik az edényt, minden sort majonézmártással bevonva:

  • hal;
  • hagyma;
  • fehérjék;
  • sajt;
  • alma;
  • sárgarépa;
  • a sárgája.

A salátát gyógynövényekkel díszítik, és hűtőszekrényben infúzióba küldik, ideális esetben éjszaka.

Rákpálcákkal

Alacsony kalóriatartalmú étel készítéséhez a konzerv ételeket rákpálcákkal helyettesíti.

A salátához szüksége lesz:

  • 3 burgonya;
  • egy csomag hűtött rákpálca (0,2 kg);
  • 4 tojás
  • hagyma;
  • 0,15 kg kemény sajt;
  • alma;
  • 0,1 kg fagyasztott vaj;
  • majonéz és zöldek.

Az összes összetevő elkészítése után rakja őket rétegekben átlátszó formába vagy salátás tálba:

  • apróra vágott főtt burgonya;
  • reszelt mókus főtt tojásból;
  • zúzott sajt;
  • reszelt olaj;
  • hagyma szeletek;
  • apróra vágott rákpálcák;
  • apróra vágott alma;
  • reszelt sárgája.

Az összes réteget, kivéve az olajat és a tojássárgáját, majonézzel kenjük. A felületet növényzet díszíti.

A kész edényt a hűtőszekrényben megtisztítják.

Rizs főzési recept

A "rizs" mimóza létrehozásához vegye figyelembe a következő termékeket:

  • egy konzervkonzerv;
  • sárgarépa - 2-3 db .;
  • kemény sajt - 0,2 kg;
  • hagyma;
  • rizs - 0,1 kg;
  • 6 csirketojás;
  • zöldek (dekorációhoz) és majonéz (impregnáláshoz).

Hasonló recept:mimosa rizzsel

Először el kell készítenie a termékeket:

  1. Forraljuk és hámozzuk meg a sárgarépát és a tojást.
  2. Forraljuk fel a mosott rizst nagy mennyiségű folyadékban, amíg meg nem lágyul (kb. Fél óra), engedjük vissza egy szűrőedénybe, öblítsük le jól, majd engedjük le a vizet.
  3. Vágjuk a hagymát.
  4. Mash konzervek egy villával.

A sárgarépát, a fehérjéket, a tojássárgáját, a sajtot egy reszelő felhasználásával aprítják közvetlenül a formaba, ha szükséges, és egy villával kiegyenlítik.

A salátát rétegekben gyűjtik, minden egyes réteget majonézzel kennek (kivéve a végső tojássárgáját):

  • rizs;
  • konzervek, hagyma;
  • sajt;
  • fehérje;
  • sárgarépa;
  • a sárgája.

A salátát hideg helyen tisztítják, és ragaszkodás után díszítik zöld kaporral, kaporral vagy petrezselyemmel.

Vajjal és sajttal

Főzhet a szokásos mimozából hal nélkül. Ehhez vegye be a következő termékeket:

  • 3 főtt burgonya;
  • 0,1 kg fagyasztott vaj;
  • annyi sajt (kemény);
  • 2 főtt sárgarépa;
  • 4 főtt tojás;
  • 5 evőkanál majonéz;
  • a sót.

Az összes komponenst, kivéve az olajat, külön tartályokba zúzzák (a fehérjéket és a tojássárgáját szintén különböző lemezekre helyezzük). Az olajat már az edény közvetlenül a saláta tálba történő összeszerelésekor dörzsölik.

Az elkészített termékeket rétegekben rakják le:

  • burgonya (sóra van szükség);
  • sárgarépa;
  • sajt;
  • olaj;
  • fehérje;
  • a tojássárgája.

A majonéz csak a burgonya és a fehérje rétegeket kente el.

Ezután a saláta „tortát” díszítik zöldekkel, zöldségszeletekkel és eljuttatják a hűtőszekrénybe.

Alacsony kalóriatartalmú - tonhallal

A mimóza étrendi változatához a következőkre lesz szüksége:

  • egy pár üveges tonhalkonzerv, darabokban a saját gyümölcslében tartósítva;
  • 5 főtt tojás;
  • zúzott sajt (0,15 kg);
  • majonéz (0,2 kg);
  • némi fagyasztott vaj.

Egy ilyen mimozát vajjal és sajttal állítanak elő magas oldalakkal, az alábbiak szerint:

  1. A gyümölcsleveket a konzervekből leürítik, a tonhal villával aprítják és két egyenlő részre osztják.
  2. A forma alján majonézzel kissé bekenve fektesse a hal egy részét, a halréteget majonézzel kenje meg.
  3. Megszórjuk reszelt vajjal, majd a reszelt fehérjék felével, szórjuk fel majonézzel, megszórjuk sajttal, és megismételjük a mártást.
  4. Helyezze el az ismétlődő rétegeket ugyanabban a sorrendben.
  5. A tetejét apróra vágott sárgája, gyógynövények díszítik.

 

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: