A pilaf salátanak hangsúlyoznia kell a főétel ízét, és maximálisan össze kell kevernie vele. Ezért tanácsos előnyben részesíteni a recepteket, amelyeket az idő már tesztelt és a legkényelmesebb ínyenceknek.
Anyagtartalom:
Klasszikus saláta "Achik-chuchuk"
Az "Achik-chuchuk" saláta elkészítése meglehetősen egyszerű, és az egyik leggyakoribb. Igaz, csak abban a szezonban főzheti, amikor az összes zöldség megfizethető és olcsó. Télen a vásárolt paradicsom és uborka saláta íze nagyon különbözik.
Mi szükséges:
- paradicsom uborkával - fél kiló;
- hagyma - 2 fej;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- olaj - 4 evőkanál. l .;
- zöldek - egy csomó (minél több, annál jobb);
- só és bors.
Főzési folyamat:
- Öblítse le és készítse elő a zöldségeket. Vágja őket vékony körökre.
- Finomra vágja a fokhagymát és a gyógynövényeket (csak a leveleket távolítsa el a szárokat).
- Finoman keverje össze, ügyelve arra, hogy ne rongálja a darabok integritását.
- Sót, borsot és ízesítsük olajjal.
Alternatív megoldásként öntettel használhat tejfölt, kefirot vagy más savanyútej-készítményt.
Az összetevők mennyiségét úgy kell kiszámítani, hogy a salátát egyszerre ehessék. A többi nap a többi már íztelen lesz.
Főzés paradicsomból és hagymából
A paradicsom és a hagyma salátáját szó szerint elkészítjük 2 perc alatt.
Szükséges alkatrészek:
- paradicsom - 3 db;
- hagyma - 2 fej;
- chili-pod;
- bazsalikom - néhány gally; só borssal - ízlés szerint.
A műveletek sorrendje:
- Vágjuk a hagymát félgyűrűvel. Öntsük jeges vízzel 10 percig. Ez eltávolítja az keserűséget.
- Chop paradicsomot és chili. Finomra vágja a zöldeket.
- Drain a tálat és a hagymát.
- Kombinálja az összes komponenst, ízesítse ízlés szerint.
A keleti népek ezt kézzel, nem kanállal teszik.
Mehet még egyszerűbb utat, és készíthet saláta hagymát.
Mi szükséges:
- hagyma - 3 nagy fej;
- ecet - ízlés szerint;
- só - egy csipet;
- bors - mennyi szükséges.
előállítás:
- Vágja a hagymát vékony gyűrűkbe, és áztassa vízben a keserűség eltávolításához.
- Megszórjuk ecettel, meghintjük sóval és borssal.
A pilaf nagyszerű kiegészítése kész.
Hogyan készítsünk üzbég
Az üzbég saláta szinte egész évben elkészíthető, mivel a fő alkotóelem az év bármely szakaszában könnyen elérhető. Ezenkívül még a vásárolt retek íze is nagyon elfogadható.
Szükséges alkatrészek:
- retek - 2 db .;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
- só és bors ízlés szerint.
Az összetevők felsorolása minimális. De ez jó. A saláta fő feladata, hogy segítse a test gyors emésztését a zsíros ételekben (a pilaf hússal csak élénk példa).
A műveletek sorrendje:
- Tisztítsa meg a gyökérzöldségeket, öblítse le és öntsön hideg vizet. Hagyja egy negyed órát.
- Finomra vágjuk vagy daraboljuk. Adjunk hozzá sót és borsot, olajat.
- Keverjük.
A saláta lédús és friss.
Káposzta és sárgarépa
Ezenkívül jól megbirkózik a pilaf káposzta és a sárgarépa saláta kiegészítésével. Egy ilyen saláta abban rejlik, hogy egész évben elkészíthető. Különösen érdemes erre figyelni télen és kora tavasszal, amikor más zöldségek drágák.
Mi szükséges:
- káposzta - fél kicsi fej káposzta;
- sárgarépa - 1 db .;
- retek - 1 gyökérnövény;
- fokhagyma - szegfűszeg;
- ecet - csak egy kis ízlés;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l .;
- fűszerek és só - saját belátása szerint.
Előkészítési folyamat:
- Készítse elő és darabolja a káposztát, aprítsa össze a fennmaradó zöldségeket egy reszelőn.
- Kombinálja az összetevőket, és alaposan keverje össze.
- Szezon ízlés szerint. Ha szükséges, bármilyen zöldet hozzáadhat.
Tálalás előtt az edényt legalább negyed órán keresztül infúzióval kell ellátni. Akkor a zöldségek lét adnak, a saláta pedig különösen ízletes és lédús lesz.
Nyáron elkészítheti saját salátaváltozatait, kiegészítve az utóbbi szezonális zöldségekkel:
- káposzta - fej;
- sárgarépa hagymával - 1 db .;
- uborka és paprika - 2 db .;
- kapor - egy csomó;
- só, bors és olaj - tankoláshoz.
A paprikát jobb, ha különböző színű (a legjobb sárga és piros). Tehát a saláta nagyon lenyűgöző és gyönyörű lesz, mivel a sárgarépa narancsot ad, a káposzta uborka pedig zöld és lime színű.
előállítás:
- Vágja a zöldségeket kényelmesebb, de vékonyabb módon.
- Chop zöldek.
- Finoman keverjük össze és keverjük össze.
- Só, bors és étel.
Tálaljuk átlátszó salátás tálban.
Saláta pilafhoz Stalik Khankishiyev-től
A szükséges alkatrészkészlet:
- édes húsos paradicsom - 500 g;
- vörös vagy lila édes hagyma - 500 g;
- chili - 1 hüvely;
- só - mennyi szükséges.
A műveletek sorrendje:
- Készítse elő a zöldségeket.
- Vágja a paradicsomot vékony, finom szeletekre, hagymát gyűrűkre, borsot gyűrűkre.
- Adjunk hozzá sót és hagymakarikákat.
- Csatlakoztassa mindkét alkatrészt.
A tetején terítse el a forró borsgyűrűt.
A legfontosabb feltétel az, hogy a saláta ne szakítsa meg magának az ételnek az ízét. Ezért a bonyolult és nekünk ismerős szőlőskenyér és olivier semmilyen módon nem kombinálható a klasszikus pilafdal. Egy ilyen zsíros, kielégítő és tápláló ételhez nagyon könnyű kiegészítésre van szükség, amely megkönnyíti az ételek emésztését.
