Sárgarépa saláta - 12 finom házi recept

Különböző sárgarépa-saláták különösen népszerűek télen, amikor más zöldségek vagy nagyon drágák, vagy szinte ízlenek. A recept tárgyát képező termékből számos recept található a sikeres ételek számára, és ezek közül a legjobbat később teszik közzé.

Klasszikus saláta - koreai sárgarépa

Összetevők: egy kilogramm sárgarépa és azonos mennyiségű hagyma, 90 ml finomított olaj, egy nagy kanál granulált cukor, 3-6 fokhagyma gerezd, teáskanál. ecetsav, piros paprika, ½ teáskanál. durva só.

1. A sárgarépát egy speciális reszelővel kezelik. Ha ez nem volt kéznél, akkor egyszerűen egy késsel egy vékony, hosszú szalmával vághatja le a zöldséget. Igaz, hogy sok időt vesz igénybe.
2. A finoman apróra vágott paprikát és a granulált cukrot eljuttatják a zöldségszalmához. Az alkotóelemeket jól gyúrják.
3. Az összes hagymát durván apróra vágjuk, és finomított olajban aranybarnaig sütjük.
4. A zöldséget zsírból extrahálják, és ecetet öntenek bele. A kapott forró olajat beleöntjük a sárgarépába.
5. Ez marad hozzá aprított fokhagymát és sót.

Tálalás előtt a koreai sárgarépa-salátának hűvös állapotban kell állnia legalább 3 órán keresztül.

Egy egyszerű recept friss sárgarépára fokhagymával, majonézzel és sajttal

Összetevők: 360 g friss sárgarépa, 220 g félkemény vagy kemény sajt, egy gerezd fokhagyma, 130 g könnyű majonéz.

1. A sárgarépát mossuk, megtisztítottuk és frissen aprítottuk a legnagyobb lyukakkal ellátott reszelővel.Az elkészített zöldséget azonnal átvisszük egy tágas salátatálba.
2. A friss fokhagymát külön megtisztítják és aprítják, bármilyen kényelmes módon. Ennek összegét növelheti vagy csökkentheti az ön ízlése szerint.
3. A fokhagymát finoman reszelt félkemény vagy kemény sajttal kombináljuk.
4. Fenn kell hagyni egy ilyen salátát friss sárgarépával, könnyű majonézzel.

Ezenkívül sóra nincs szükség. Elegendő sajttal és mártással.

Máj saláta sárgarépa és hagyma

Összetevők: egy kilogramm marhamáj, könnyű majonéz ízlés szerint, 320 g koreai sárgarépa (akár üzletben, akár házi készítésű), 170 g hagyma, finomított olaj, durva só.

További anyagok: Koreai sárgarépa recept otthon

1. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk le a legvékonyabb félgyűrűkkel.
2. A nyers májat megtisztítják az erektől, a filmektől és az egyéb felesleges részektől, majd éles késsel nagyon finomra vágják.
3. A hagymát kockára vágják és kis mennyiségű melegített finomított olajban sütik. Amikor a zöldségdarabokat aranyozják, az aprított máj hozzájuk kerül. A tömeget sózzuk. Bármely ízesítés felhasználható.
4. A májat egy serpenyőben hagymával főzik, körülbelül 7-8 percig, gyakran keverve. Ezután az alkatrészeket tartalmazó tartályt eltávolítják a tűzről. Tartalmát teljesen lehűteni kell.
5. A sült májat összekeverjük koreai sárgarépával és majonézzel fűszerezzük.

Egyes háziasszonyok meleg salátával és hagymával szolgálnak ilyen májasalátához. Ebben az esetben az összetevők összekeverése előtt nem szükséges lehűteni a serpenyő tartalmát.

Vitamin saláta káposztával

Összetevők: 330 g káposzta, nagy sárgarépa, egy egész nagyon savanyú alma, teáskanál. almaecet, a mészlé és a granulált cukor fele fele, egy nagy kanál növényi olaj, paprikakeverék, finom só.

1. Az első dolog, amit meg kell tennie, a káposzta. A zöldség megszabadul a felső szennyezett és csúnya levelektől, majd nagyon apróra vágja. Azt is tanácsos, hogy a kapott szalmát jól kezével gyúrja, különben a káposzta túl merev lesz.
2. A sárgarépát különleges koreai reszelővel kezelik. Aztán azonnal beleöntött káposzta-szalmába.
3. Az alma megszabadul a héjától, és szokásos reszelővel apróra vágja.
4. Ezt a káposztából és sárgarépából származó „Vitamin” salátát olaj, ecet, lime juice, cukor, só és bors keverékével ízesítik.

Az összetevőket öntsön napraforgóval vagy olívaolajjal.

Füstölt mell és koreai sárgarépa opció

Összetevők: 3 kivi, egy font füstölt csirkemell, 4 nagy tojás, só, 240–260 g koreai sárgarépa, egy nagy savanyú alma, alacsony zsírtartalmú majonéz és ízlés szerint friss fokhagyma.

1. A receptben felhasznált összes termék közül csak a tojásokat kell hőkezelni. Ezért a salátát nagyon gyorsan elkészítik. Keményen főtt tojás előre.
2. A csirkét hosszú botokká vágják, majonézzel megkenik, és az első rétegben egy salátatálba helyezik. Kiwi szalma ömlött rajta.
3. Ezután reszelt tojássárgáját sózott majonézzel.
4. Ezután elosztjuk sárgarépát sós só nélkül, reszelt almát és apróra vágott sárgáját sós mártással.

A füstölt mellgel és a koreai sárgarépával készített saláta fűszeresebbé tételéhez a majonézt ízlés szerint össze lehet zúzott fokhagymával kombinálni.

Kiadós koreai sárgarépa- és babsaláta

Összetevők: 230 g pácolt vörös bab, 55 ml szójaszósz adalékanyagok nélkül, egy kis lila hagyma, asztali só, édes paprika, 180–190 g koreai sárgarépa, olívaolaj, fél lime vagy citromlé.

1. A babot szűrőedényben lehajtják, úgy, hogy az egész sós oldat egymásra rakódjon. Ezután a bab elég alszik egy salátás tálban.
2. Sávokba szeletelt édes paprika, amelyet korábban a magvakból és a szárból szállítottak, oda megy.
3. A hagymát meghámozzuk, mossuk és apró apró gyűrűkkel aprítjuk. Ezután szójaszószba öntik és 20-25 percig hagyják.
4. A szószhoz mész- vagy citromlé, olívaolaj és só egyesülnek.
5. A hagymát és a borsot átviszik a babba és a pácba, a koreai sárgarépát és az öntettel öntsék.

Tálalás előtt az előételeket egy ideig hűtve kell tartani.

Reszelt sárgarépa és cékla recept

A termékek összetétele: nagy répa, 2 csipet finom sót, közepes répa, 1,5-2 teáskanál. mustármag, finomított olaj, 2-3 szár zöld hagyma.

1. Mindkét gyökérnövényt forrásban lévő vízben forraljuk, amíg meglágyul. Egyszerűen sütheti őket a sütőben, előzőleg fóliába csomagolva. A második módszer lehetővé teszi, hogy több hasznos anyagot takarítson meg a zöldségekben.
2. A belül lágyult gyökérnövényeket véletlenszerűen megtisztítják és vágják. Miniatűr kockák, körülbelül azonos méretű zöldségek néznek ki a legjobban salátában.
3. Vágás öntsön egy mély edénybe. A zöld hagyma apróra vágott tollát adjuk hozzá.
4. A kötszer elkészítéséhez őröljük a mustárral sót, és a kapott keveréket finomított olajjal öntjük.

Fenn kell hagyni az előétel mártással való elkészítését, és azonnal tálalni.

Kolbász vadászattal

Összetevők: nagy répa, 160 g vadász kolbász, nagy sárgarépa, 2 tojás, granulált fokhagyma, tejföl, szikla só.

1. Annak érdekében, hogy a háziasszony megtakarítsa saját idejét, érdemes előre megfőzni mind a gyökérnövényeket, mind a tojásokat. Ez utóbbit jeges vízben kell lehűteni, hogy a héjat könnyebb megtisztítani.
2. A kolbász megszabadul a bőrről, majd vékony körökre vágja. Azonnal elküldhetők a salátatálba.
3. Durva reszelt főtt répa és sárgarépa öntsön ki felülről.
4. A lehűtött tojásokat apróra vágjuk egy vékony, hosszú szalmával.
5. Az összes elkészített alapanyagot jól keverjük össze.

Egy ilyen előételhez öntetként granulált fokhagymával és sóval készült tejfölt használnak.

Sárgarépa és uborka

Összetevők: nagy friss sárgarépa, ½ teáskanál. asztali só és színes őrölt paprika keveréke, nagy friss uborka, 2 evőkanál növényi olaj és 1 kanál klasszikus szójaszósz, 1 teáskanál. granulált cukor és kétszer annyi ecet.

1. A friss sárgarépát hámozzuk, mossuk és aprítottuk egy speciális koreai reszelő segítségével.
2. Ezután a zöldségszalmákat egy tálba öntjük, sóval jól ízesítjük, kézzel dagasztjuk és 15-17 percig egyedül hagyjuk.
3. Az uborkát ugyanarra a reszelőre apríthatjuk, vagy vékony hosszú csíkokra vághatjuk.
4. Egy kis tálba történő öntéshez az összes fennmaradó hozzávalót összekeverjük és jól gyúrjuk.
5. A sárgarépát uborkával kombinálják és fűszeres öntettel öntözik.

A mintavétel előtt kb. Fél órán keresztül hagyja hűvös formában a snack-t.

Tonhallal

Összetevők: 270 g friss édes sárgarépa, 4 evőkanál olívaolaj, 15 g mustármag, 430 g tonhalkonzerv, 5 g folyékony mézelő méh és fehérbor-ecet, finom só, fekete bors.

1. A gyökérnövényt megtisztítjuk, mossuk és dörzsöljük egy friss reszelőre.
2. A mustárt, a borsot, az olívaolajat, az ecetet és a sót külön csészében egyesítik. A felsorolt ​​komponensek jól keverednek.
3. Az aprított sárgarépát öntsük a kész öntettel.
4. A halat eltávolítják a kannából, és villával közepes szeletekre osztják.
5. A tonhalat véletlenszerűen helyezzük el a sárgarépa tetejére fűszeres mártással.

Az előétel egy szelet friss citrommal díszítve van, és azonnal az asztalra tálalják.

Funchose és koreai sárgarépa

Összetevők: 160 g funchose, egy kanál szűrt víz, granulált cukor, fűszerek koreai sárgarépához (egy dombon) és fehér szezám, 2 friss uborka, nagy sárgarépa, egy csipet só, mindegyik 1 teáskanál. fekete szezám, ecet és szójaszósz, 2 nagy evőkanál növényi olaj, 1-3 gerezd fokhagyma.

1. Egy speciális reszelő segítségével hosszú hornyokkal kell aprítani a sárgarépát.
2. Külön kevert vizet, ecetet és homokot. Az összetevőket alaposan keverik, amíg az édes szemek teljesen fel nem oldódnak.
3. Zúzott fokhagymát adunk a sárgarépához, és a fűszereket meghintjük.
4. A fűszeres zöldségeket öntsük olajjal és pácmal, kézzel dagasztva úgy, hogy a lé kiemelkedni kezd, és kb. Fél órán át hagyjuk.
5. Friss uborkát, hosszú, vékony csíkokra vágva, menjen a kész sárgarépához.
6. A Funchoza-t egy tálba öntik, forrásban lévő vízzel öntik, fedéllel lefedik, és egy percre hagyják, majd jéghideg folyóvízzel mossuk.
7. Az előételhez kész tésztát fektetnek. Az összetevőket szójaszósszal ízesítik.

A kész salátát két színű szezámmag díszíti.

Koreai sárgarépa, csirke és gomba

Összetevők: 210 g csirke filé, 2 hagyma, 230 g pácolt gomba, 170 g koreai sárgarépa, 3 nagy tojás, burgonya, só, szósz.

1. Először a hőkezelést igénylő ételeket főzik (burgonya, csirke, tojás). Mind lehűlnek.
2. A hagymát finoman apróra vágva és étvágygerjesztőre sütve.
3. A burgonya durván dörzsöli - ez lesz a snack első rétege. A zöldségréteget sós mártással kenjük.
4. Ezután apróra vágott gombát pác nélkül, sült hagymával és vastag szószhálóval borítva.
5. Ezután sózott csirkefilét öntenek ki, és reszelt tojásos mártással beborítják.
6. Az utolsó réteg koreai sárgarépa.

A kész snacket hűvös atmoszférában kell infuzálni legalább 2 órán keresztül.