A különféle káposzta saláták költségvetési lehetőségként szolgálnak fel snackek számára, amelyek relevánsak az év bármely szakában főzni. Az ilyen ételek valódi „vitaminbomba”! Egész évben be kell vonni őket mind a gyermekek, mind a felnőttek menükbe.

Egyszerű saláta friss káposzta és zöldségek

Összetevők: fél fej fehér káposzta, 3 paradicsom, nagy paprika, friss fűszernövények, só, növényi olaj.

  1. A zöldeket nagyon apróra vágják. A káposztát a legvékonyabb szalmával vágják éles késsel.
  2. A paradicsomot a bőrrel együtt apró darabokra vágják. A paprikát apróra vágjuk.
  3. Az elkészített ételek kombinálódnak.

A kapott friss káposzta salátát sózott növényi olajjal fűszerezzük.

Saláta pekingi káposzta és csirkemell

Összetevők: 230 g csirke, 3 evőkanál. l. Koreai sárgarépa, 130 g kínai káposzta, 2 evőkanál. l. cukor kukoricamag, 40 g félkemény vagy kemény sajt, só, majonéz.

  1. A kínai káposztát vékony csíkokra vágják, és a sajtot finoman megdörzsölik.
  2. A filét főzésig forraljuk, és még apróbb részekre vágjuk.
  3. Az elkészített alapanyagokat mély tálba keverjük, valamint a sárgarépát pác nélkül és a kukoricadarakat.

A salátát meg kell sózni pekingi káposztával és csirkemellel ízlés szerint, és ízesíteni az alacsony zsírtartalmú majonézzel. Ez utóbbi helyett bármilyen más mártást választhat.

Finom tengeri moszat előétel tojással

Összetevők: egy kilogramm alga (már pácolt), 4 nagy tojás, durva só, paprikakeverék, könnyű majonéz.

  1. A káposztát nem kell öblíteni. Csak kinyomja a sós lében, és önti az előkészített tálba. Ha a szalma nagyon hosszú, akkor 2-3 részre vágható.
  2. A tojásokat addig forraljuk, amíg a tojássárgája megszilárdul, meghámozva és körülbelül azonos kockákra aprítva.
  3. A termékeket egy tányérra keverjük, majonézzel fűszerezzük és ízlés szerint megérezzük. Vigyázni kell a sóval, mivel ez már nagyon sok a savanyú káposzta esetében. A paprika keverékét adjuk a kötszerhez. Bármely más fűszert felhasználhat ízlés szerint.

A kész tengeri moszat-salátát részletekben fektetik és friss zöld levelekkel díszítik.

Kínai káposzta rák botokkal

Összetevők: egy kilogramm kínai káposzta, 230 g rákpálca, 3-4 tojás az előmelegített edzett sárgájához, fél doboz csemegekukorica, fél csomó friss kapor, 3 evőkanál. l. olajos tejföl és majonéz, friss fokhagyma ízlés szerint, só.

  1. A káposztát apróra vágják. A kezét tovább kinyújthatja.
  2. Ha szükséges, a rákpálcákat kiolvasztják és apróra vágják. A legjobb, ha hűtött terméket használunk, ezzel a kész étel lédúsabb.
  3. A tojások lehűlnek és apró kockákra morzsolódnak.
  4. Az előző három lépés komponenseit összekeverjük egy tálban, a kukorica szemeket pácolás nélkül öntjük ki és finoman apróra vágott kapros hozzáadunk.

A kapott saláta rákpálcákkal majonéz, tejföl, só és zúzott fokhagyma keverékéből készített speciális mártással ízesítik. Az előétel nem igényel előzetes infúziót - azonnal felszolgálható az asztalra.

Ecetes káposzta áfonya

Összetevők: 2 kg káposzta, 2-3 közepes sárgarépa, egy nagy kanál granulált cukor és só, 40 g áfonya, fél pohár asztali ecet és azonos mennyiségű finomított olaj, 1 liter szűrt víz.

Ez érdekes:káposzta saláta recept sárgarépa

  1. A káposzta feje megszabadul a piszkos és egyenetlen felső levelektől, 2-4 részre vágja, majd éles késsel apróra vágja. A kapott vékony szalmát mély edénybe hajtogatják.
  2. A sárgarépát megtisztítják, mossák és vékony botokkal aprítják.
  3. A pác készítéséhez a vizet egy külön edénybe ürítik, hozzáadják a maradék szilárd anyagot és az olajat öntik. A jövőbeli pácot forraljuk, és addig keverjük, amíg az édes szemek teljesen fel nem oldódnak.
  4. Csak ezután adjuk hozzá az ecetet, és a pácot lehűljük.
  5. Az elkészített zöldségeket egyesítjük, és áfonya öntsük bele őket. Fontos, hogy ne túlzásba lépje a bogyók számával.
  6. Végül öntsük káposztát sárgarépa pácmal, és küldjük a sajtó alá.

Kipróbálhatja az snacket 48 óra elteltével.

Klasszikus görög saláta pekingi káposztával

Összetevők: fél villa kínai káposzta, 220 gramm feta sajt, 4 érett paradicsom, 3-4 erős friss uborka, nagy édes paprika, lila hagyma feje, fél doboz olajbogyó, olívaolaj, citrom, só, balzsamos ecet, fokhagyma.

  1. Az olívaolaj kombinálódik citromlével, habarcsba zúzott, fokhagymával, ecettel és sóval. Az öltözködéshez szükséges összetevők mennyiségét az Ön ízlése szerint kell beállítani, de az olívaolaj lesz a leginkább benne - 5-6 evőkanál.
  2. A feta sajtot közepes darabokra vágják, és szószba helyezik.
  3. A pekingi káposztát középső csíkokkal aprítják. A lila hagyma félgyűrűje elég alszik.
  4. Az uborkát körökre és felére darabokra vágva, borsot - rövid rudakkal, paradicsomot - tiszta szelettel vágják.
  5. Az összetevőket összekeverjük salátás tálban. Olajbogyókat adnak hozzá, és az előételre öntözik az öntettel.

A kínai káposzta saláta tetejére fektetett sajtdarabok, amelyek sokszínűek és illatosodtak a pácban.

Diéta recept vörös káposzta, sárgarépa és alma.

Az alkotóelemek összetétele: fej vörös káposzta, egy nagy savanyú alma, egy egész sárgarépa, 60 ml finomított olaj, 35 ml almaecet, egyenként 1 teáskanál. felső só és granulált cukor nélkül.

  1. A tömeges összetevők feloldódnak az ecetben. A keverék erőteljes rázása után folyékony mártást kap.
  2. A káposztát vékonyra vágják, a hámozott almát aprítják a legnagyobb lyukakkal rendelkező reszelőre. A sárgarépa darabolására a legjobb választani egy speciális "koreai" reszelőt.
  3. Az elkészített apróra vágott zöldségeket / gyümölcsöket egy tálba egyesítik, és jól összekeverik.

A vörös káposzta salátaöntet öntsön az első lépéstől, és előételként szolgáljon minden főételhez.

Vitamin saláta fiatal friss káposzta, uborka

A termékek összetétele: ½ fej fehér káposzta, 2 friss erős uborka, 30 g kapor, 5-6 toll zöld hagyma, só, 1 evőkanál. l. lime vagy citromlé, 2 evőkanál. l. növényi olaj, egy csipet cukor.

  1. A friss káposztát a legvékonyabb szalmával aprítják. Egy pár csipet só hozzáadása után a kezét jól dagasztja. A folyamat során a zöldségnek elengednie kell a levet.
  2. A zöldeket mossuk és apróra vágjuk. Az uborkát apróra vágjuk.
  3. Az előző lépésekben szereplő komponensek jól keverik össze és kissé cukrot.

Tálalás előtt az előételeket olajjal és ecettel öntsék.

Koreai kelkáposzta - lépésről lépésre

Összetevők: 320 g tengeri moszat, hagyma, nagy sárgarépa, 60 ml napraforgóolaj, 1 teáskanál. szezám olaj, 60 ml szójaszósz, 1 evőkanál. l. asztali ecet, egy pár gerezd fokhagyma, só, paprikakeverék.

  1. A tengeri kelkáposzta szalmát forrásban lévő vízbe tesszük és 20-25 percig főzzük. Ezután a kész káposztát szűrőedényben lefejtik, és hideg vízfolyás alatt alaposan mossák.
  2. A sárgarépát hámozzuk és dörzsöljük egy speciális reszelőn koreai ételek készítéséhez. A hagymát hámozzuk és vékony félgyűrűkre vágjuk.
  3. Az összes zöldséget napraforgóolajban sütjük 5-6 percig, gyakran keverve.
  4. Finomított és zúzott fokhagymát, főtt tengeri moszatot, szójaszószt és a receptben szereplő egyéb összetevőket adnak a serpenyőbe.
  5. Az alkotóelemeket jól keverjük össze, fedéllel fedjük le, és 40–45 percre hagyjuk a hűtőlemezen.

A kész edényt néhány órán át hűvös állapotban küldik el, és csak azután szolgálják fel az asztalnál.

Paprikával

Összetevők: káposzta, 320 g nagy édes paprika, egy csomó különféle gyógynövény, édes-savanyú alma, egy csipet cukor, napraforgóolaj, szikla só.

  1. A felső káposzta leveleit eltávolítják a káposztából, majd a fennmaradó leveleket éles késsel aprítják. A tálban egy nagyon vékony, hosszú szalmának kell lennie, amely egy csipetnyi cukorral dagaszt. Ebben a formában a zöldséget kb. 20-30 percre hagyjuk.
  2. Az alma kellemes savanyúságot ad az élvezethez - a salátában használják, a gyümölcscet helyett. Közepes lyukakkal rendelkező reszelő segítségével összetörni kell, és a többi alkatrészhez el kell küldeni.
  3. A bors megszabadul a szárról és a magokról, és apró kockákra vágja. Használhatja mind piros, mind sárga hüvelyeket, akár az egyik és a második felét is.
  4. Az összes zöldet jól mossuk, lemossuk a felesleges folyadékot és apróra vágjuk.
  5. A komponenseket össze kell keverni, sózni és napraforgóolajjal fűszerezni.

Ha nem kell kalóriát számolnia, akkor a majonézi harapnivalóként szószként is felhasználható.

Eredeti előétel friss káposzta és kolbász

Összetevők: 290 g fehér káposzta, 240 g füstölt kolbász, só, 240 g konzerv zöldborsó, paprikakeverék.

  1. Az első szakaszban a káposztát szeletelnie kell. Nagyon vékonyra aprítják egy éles késsel, és azonnal beleöntik egy mély tálba, ahol összekeverik sóval és színes paprikával.
  2. Ezenkívül a zöldségszalma kezével dagaszt - ez enyhébbé teszi.
  3. A füstölt kolbászt hámozzuk, vékony hosszú botrá vágjuk és a káposztára helyezzük.
  4. A kannából származó borsót szűrőedényre helyezik.Amikor a fölösleges folyadék kiszivárog belőle, hozzáadhatja a terméket egy jövőbeli salátához.
  5. Egy majdnem kész edényt majonézzel ízesítünk, és nagyon jól keverjük össze. Ha szükséges, az előétel sózott.

A salátát friss vagy szárított kapor díszíti.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: