Ez a zöldség hazánkban még mindig kevéssé ismert. És megkérdezetlenül. Finom ízű, nem tartalmaz nádolajokat, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A japán retek hazájában sok különféle ételt készítenek belőle. Oroszországban a daikon saláták egyre népszerűbbé váltak.
Anyagtartalom:
Daikon saláta sárgarépa és alma
A salátát egyszerűen elkészítik, kiváló ízű és kétségtelen egészségügyi előnyökkel jár, és vitaminokkal gazdagítják a testet.
összetevők:
- egy daikon, egy sárgarépa és egy alma;
- tejföl vagy majonéz.
Főzni:
- Három egész zöldség egy reszelőn, nagy lyukakkal.
- Fűszerezzük tejföllel vagy majonézzel, ne felejtsük el a sót.
A Daikon saláta tisztításához nem szükséges; elég jól öblítse le kefével.
Főzés retek
Egy finom saláta retekkel és daikonnal tökéletesen kiegészíti a reggelit.
összetevők:
- daikon - 1 db .;
- friss retek - 1 csomó;
- zöldhagyma - 100 gramm;
- tejföl, öntet só.
Főzni:
- Mossuk le a daikonot és a retek víz alatt, távolítsuk el a tetejét, és törölközővel szárítsuk.
- Finomra vágja a zöld hagymát, és adjuk hozzá a salátához.
- Az alapanyagot alaposan keverjük össze, és a könnyű, finom étel készen áll!
Daikon retek saláta uborkával
összetevők:
- daikon - 2 közepes gyökérnövény;
- uborka - 1 db .;
- zöldhagyma - 30 gramm;
- konzerv zöldborsó - 0,5 doboz;
- majonéz vagy tejföl öntettel.
Hogyan készítsünk salátát daikonnal és uborkával:
- Hámozza meg a daikon retek, az uborkát és a zöld hagymát alaposan vízben. Adj szárazra.
- Három daikonot egy durva reszelőre vágjuk fel az uborkát és a hagymát. Keverje össze mindezt egy salátás tálban.
- Öltöztesd a salátát majonézzel vagy tejföllel.
Rák rúd előétel
Ez az előétel kellemesen fogja lepni Önt és vendégeit az íz sokoldalúságával és az eredetiséggel.
összetevők:
- rákpálca - 200 gramm;
- kemény sajt - 100 gramm;
- daikon - 0,5 db .;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- majonéz - 100 gramm;
- kapor - 30 gramm.
Főzni:
- A rákpálcákat töröljük a celofánból, kissé összetörjük a szélein és egyenesen egy lapos lapra készítjük.
- Készítjük elő a rákpálca tekercsének töltését. Ehhez reszeljük a sajtot, a meghámozott daikonot és a fokhagymát a legkisebb reszelőn. Töltsük meg ezt a tömeget majonézzel és villával gyúrjuk meg.
- Tekercseket formálunk, és a tölteléket rákos botba rakjuk.
- Hagyjuk fél órán át főzni a hűtőszekrényben, hogy a munkadarabok jól megőrizzék alakjukat.
- Mossa le a kaporot és aprítsa fel.
- Dörzsölje meg a fennmaradó tekercseket majonézzel és megszórja kaporral. Kész!
Daikon tojás saláta
Nagyon egyszerű saláta sietve.
összetevők:
- daikon - 1 db .;
- csirketojás - 3 db .;
- friss zöldségfélék (kapor, petrezselyem) - 30 gramm;
- zöld hagyma - 50 gramm;
- tejföl, só és fekete őrölt paprika az öntethez.
Főzni:
- Keményen főtt tojás, tiszta, kockákra vágva.
- A Daikon ugyanúgy tisztítsa meg és vágja.
- Csiszolja és apróra vágja a hagymát, aprítsa fel, adja hozzá a salátatálhoz a többi összetevőhez.
- Ízesítsük a salátát tejföllel, sóval és borssal. Bon étvágyat!
Koreai retek recept
Az eredeti recept, egyszerű, de nagyon finom. Hűvös helyen ezt a salátát hosszú ideig tárolhatja, tehát jobb, ha egy nagy adagot azonnal főz.
összetevők:
- daikon - 2 nagy, 1 kg súlyú gyökérnövény;
- 500 g sárgarépa;
- 4 fej fokhagyma;
- 150 ml növényi olaj és 9% ecet;
- fűszerek koreai sárgarépához - 1 evőkanál;
- két evőkanál cukor és só.
Főzni:
- Megtisztítjuk a kimosott daikonot, és vékony csíkokra vagy három részre vágjuk egy speciális koreai sárgarépa reszelőn.
- Megszórjuk sóval. Hagyja állni, hogy kitűnjön a lé.
- A sárgarépát ugyanúgy készítjük el, de nem kell sózni.
- Mindkét komponenst összekeverjük, és a levet külön tálba ürítjük. Csak inni lehet, mert nagyon hasznos.
- A fokhagymát átvisszük a sajtolón, miután megtisztítottuk. Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót az olaj kivételével. Ebben a szakaszban ki kell próbálnia az ételt a sóval, mivel annak része daikonléval ment.
- A koreai keveréket egy nagy tálba osztjuk szét vékony réteggel.
- Az olajat addig melegítjük, amíg homályossá válik, és öntsük az elkészített zöldségeket.
- Hagyja 5 percig állni a fedél alatt, és üvegekbe tegye, hogy a hűtőszekrénybe tegyék.
Kedves Daikon és csirke saláta
És ő valóban kielégítő. De ha joghurtos ruhát készít, akkor nagyon kevés kalória lesz a salátában.
összetevők:
- egy nem nagy daikon;
- nem túl nagy hagyma;
- csirkemell filé;
- közepes sárgarépa;
- 2 - 4 tojás - a vágytól függ;
- fűszerek.
Az öltözködéshez vegye be azt, amit szereti - tejföl, majonéz vagy joghurt.
Főzni:
- A főtt csirke filét kiszerelve szétszereljük.
- Finomra vágja a főtt tojást.
- A hagyma is morzsolódik és enyhén megsütik. Ha nem tetszik ez a zöldség, akkor meg is tudod csinálni.
- Három sárgarépa és daikon közepes reszelőn.
- Tankoljon bármilyen utántöltéssel.
Vitamin lehetőség káposztával
A salátában található zöldség-választék teljes vitaminokat képes biztosítani.
összetevők:
- fél kicsi fej káposzta és daikon;
- édeskömény harmadik része;
- édes paprika;
- egy csomó kapor és zöld hagyma;
- palánták csomagolása, kb. 100 g;
- egy pár kanál növényi olajat.
A só mellett egy teáskanál cukorra is szüksége lesz.
Főzni:
- Annak érdekében, hogy a saláta káposzta lágy legyen, nagyon apróra kell aprítani, és a kezét, vagy egy fából készült aprítékkal alaposan meg kell aprítania, cukor hozzáadásával.
- Három édeskömény és daikon.
- Vágjuk a paprikát gyűrűkre, majd daraboljuk felre.
- Finoman vágja le a többit.
- Keverjük össze a zöldségeket, öntsünk növényi olajat, ízesítsük sóval és szükség esetén cukorral.
Hús saláta
Könnyű főzni, de ízléses.Egy ilyen saláta elég helyettesíti a főétel helyét.
összetevők:
- 0,5 kg borjúhús vagy marhahús;
- egy körülbelül 300 g súlyú daikon;
- hagyma;
- 100 ml növényi olaj.
Ehhez két további babérlevél, bors, só és tankoláshoz - 3 evőkanál szükséges. evőkanál majonéz.
Főzni:
- Főzzük a húst. Sózzuk és fél órával készítsük a lavrushát, mielőtt készen állnánk. Ha számunkra fontosabb a hús íze, mint a húsleves íze, akkor forrásban lévő vízben kell eloszlatni.
- Fürje meg a félgyűrűkre szeletelt hagymát növényi olajban. Átlátszónak kell maradnia, de aranybarna színű.
- Három daikon a borscs reszelő.
- Vágja az kissé lehűtött kész húst szalagokra, mindig a szálakon át. Ha a hús jól főzött, akkor egyszerűen kézzel is elválaszthatja.
- Keverje össze a zöldségeket hússal, és fűszerezze, ne felejtse el megsózni és borsozni.
A legfinomabb recept borsóval
A méz és a szójaszósz nagyszerű kombináció. És ha saláta-alapanyagokká válnak, akkor ízletes lesz.
összetevők:
- egy meglehetősen nagy daikon, súlya körülbelül 0,5 kg;
- zöldborsó - 100 g;
- édes krími hagyma;
- 50 g szójaszósz, ecet, méz és olaj, lehetőleg szezám.
Megszórjuk a salátát szezámmaggal. Szükségünk van 2 evőkanálra.
Főzni:
- Forraljuk forró vízben borsóval. Fagyasztva - leolvasztás.
- Három daikon, és darabolja a hagymát fél gyűrűkbe.
- Az összes zöldséget egyesítjük, és öntettel megtöltjük, ehhez keverjük össze az olajat, a mézet és az ecetet.
- A salátát kb. Egy óráig meg kell áztatni öntettel, és természetesen a hűtőszekrényben.
- Tálalás előtt - az utolsó érintés: megszórjuk a salátát szójaszósszal, és meghintjük szezámmaggal.
Főzés daikonból, sárgarépa és sajt
Furcsa módon az ilyen szokatlan termékkombináció nagyon finomnak bizonyult.
Az összetevők
- egy közepes méretű daikon;
- körülbelül 150 g sajt, jobb, kemény - könnyebb reszelni;
- sárgarépa;
- gerezd fokhagyma;
- néhány friss kapor.
A daikon saláta sárgarépával és sajttal majonézzel fűszerezve van, minden mennyiséget az Ön ízlése szerint határoz meg.
Főzni:
- Finom reszelőn három sajt és sárgarépa, egy daikonon pedig egy nagy.
- Keverjük össze a zöldségeket, fűszerezzük a sajton átmenő fokhagymával és apróra vágott friss kaporral.
- Tankolja fel és azonnal tálalja.
Élvezze az örömöt, ha a daikonot beveszi a szokásos étrendjébe. Ez a zöldség lédús, mérsékelten fűszeres, jól illeszkedik más zöldségekhez, valamint a húshoz és a tenger gyümölcseihez.
