Ez a látványos és gyönyörű étel bármilyen ünnepi asztalot díszíthet. Megtanuljuk, hogyan készítsen egy nyírfaj-salátát, felfedve a harapnivalók különféle változataira vonatkozó bonyolultságokat, fejlesztve a mindennapi élet kultúráját.
Anyagtartalom:
Klasszikus recept ázsiai fészek saláta csirkével
Az összetevők összetétele:
- falusi tojás - 3 db .;
- filé - 0,3 kg;
- fürjtojás - 3 db .;
- fehér hagyma fej;
- majonéz;
- burgonya - 3 gumó;
- só, bors;
- friss zöldek;
- uborka - 2 db
előállítás:
- Finomra vágja a hagymát, forralja fel forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsa a keserűséget.
- Forraljuk a csirkét sós vízben. A kész húst vékony kockákra vágjuk.
- Vágja a friss uborkát szalagokra.
- Forraljuk a rusztikus tojásokat keményen főzve. A fehérjét kockára vágja.
- Hámozzuk meg a burgonyát. Apróra vágja vagy reszelje (mint például a koreai sárgarépát).
- Süssünk elegendő mennyiségű olajat.
- Egy gyönyörű salátás tálban keverje össze a következő összetevőket: főtt csirke; uborka; tojásfehérje; hagyma; ¾ burgonya.
- Adjunk sót, majonézt és borsot a salátához.
- Rácsavarjuk a sárgáját és dörzsöljük rá a tetejére.
- Keményen főzött fürjtojás.
- A fészek kialakításához szétterítse a megmaradt sült burgonyát a salátás tál széleire.
- Hajtsa össze apróra vágott zöldeket belül.
- Helyezzen három apró tojást a középpontba.
- A klasszikus saláta recept készen áll a tálalásra.
Hogyan készíthetünk egy siket rétes saláta salátát?
Az összetevők összetétele:
- hántolt mell - 0,3 kg;
- uborka - 0,22 kg;
- majonéz - 0,18 kg;
- olvasztott sajt - 1 csomag (90 gramm);
- burgonya - 0,28 kg;
- cukor - 5 g;
- fehérrépa hagymafej (nagy);
- fürjtojás - 4 db .;
- egy rakás kapor;
- ecet - 32 ml;
- kemény sajt - 0,15 kg;
- C1 kategóriájú tojás - 4 db .;
- nem aromás olaj - 0,2 l.
előállítás:
- Forralunk vizet egy serpenyőben.
- Mártsa a főtt filét forrásban lévő folyadékba, hozzáadva egy kevés sót. Főzési idő: 30–40 perc. Ha a filé könnyen átszúrható, akkor készen áll.
- Egy kis serpenyőben mérsékelt melegítéssel főzzen fürjtojást 5 percig, csirke - 10 percig.
- Vágjuk egy nagy hagymát félgyűrűkre.
- Vágjuk kockára kockával a burgonyát, próbáljuk azokat a lehető legvékonyabbá tenni.
- Helyezze a burgonyát kis részletekben egy mély zsíros sütőbe vagy vajjal sütött serpenyőbe. Készítsen egy kellemes héjat.
- Helyezze a kész zöldséget papír szalvétára, hogy eltávolítsa a zsírt. Meghintjük a burgonyát sóval.
- Hajtsa össze a hagymát egy mély tartályban, öntsünk meleg vizet (90 ml) és ecetet (32 ml), adjunk hozzá sót és cukrot, egyenként 5 grammot. Hagyja hagymát pácolni 15-25 percig.
- Apróra vágott kaporral finoman kézzel.
- Csirke tojást őröljön egy durva reszelőn.
- Szerelje szét a csirkefilét vagy darabolja kockákra.
- Reszelt kemény sajtot egy nagy reszelőre.
- Vágjuk az uborkát vékonyra. Hozzávetőleges hossza 4 centiméter.
- Készítsen kerek és lapos ételt. Ossza fel a pácolt hagyma teljes átmérőjét.
- Helyezze a csirkét a tetejére. Vigye be ezt a réteget majonézzel.
- Helyezze az uborkát a csirkére. Készítsen egy vékony háló majonézt.
- Mindent aprítson össze reszelt tojással. Kenje meg ezt a labdát majonézzel.
- Tegye kemény sajtot. Közepén készítsen egy kis mélyítést, és fedje be majonézzel.
- Vágjuk össze a közepét apróra vágott kaporral. Hagyjon egy marék zöldet a tojás töltelékéhez.
- Helyezze a sült burgonyát a saláta széleire. Csak a mélyedés (kaporral) maradjon látható.
- Vágja be 2 részre a fürjtojást.
- Adjunk hozzá egy kis sót és kaporot a sárgájához. Keverjen össze mindent.
- Reszelt krémsajtot adjuk hozzá a tojássárgájához.
- Töltse ki az üres fehérjéket a sajtkeverékkel.
- Helyezze a töltött tojásokat egy kapor párnára. A saláta rétegekben kész.
Hogyan főzzünk sonkás előételeket?
A mocsári tészta saláta sonkával az egyik legegyszerűbb snack. Gyorsan készítik el, anélkül, hogy nagy pénzköltségeket igényelnének.
összetevők:
- falusi tojás - 3 db .;
- chips - egy kis csomag;
- friss zöldek;
- pácolt uborka;
- majonéz;
- gomba - 0,1 kg;
- sonka - 0,2 kg.
Főzés fokozatban:
- Vágja a sonkát és az uborkát kockákra.
- Forraljuk a tojást, apróra vágjuk.
- Süssük a gombát főzésig.
- Keverje össze a fenti komponenseket. Adjon hozzá majonézt.
- Chips egy kicsit karaj.
- Finomra vágja a zöldeket.
- Helyezze a salátát fészek alakba. Megszórjuk forgáccsal a tetejére.
- Tegye apróra vágott zöldek középpontjába.
- Fogyasztható sonka és gomba saláta.
Marhahús és hasábburgonyával
Az összetevők összetétele:
- főtt marhahús - 0,5 kg;
- burgonya - 0,5 kg;
- majonéz;
- kemény sajt - 0,1 kg;
- uborka - 3 db .;
- hagyma fej;
- egy csomó kapor vagy petrezselyem;
- étkezési tojás - 5 db
előállítás:
- Hámozza meg a burgonyát, vágja hosszú szalagokra.
- Kenje meg a serpenyőt egy vékony gömbölyű olajjal, és süsse a burgonyát ropogósá.
- A marhahús apró kockákra vágva.
- Vágja a hagymát gyűrűkbe, forrásban lévő vízzel.
- Vágjuk az uborkát vékony csíkokra, mint például a koreai sárgarépát.
- Forraljuk a tojást. Dice a sárgáját.
- Készítsünk kis tojásokat: reszeljük a sajtot egy finom reszelőre; vágja le a zöldeket kézzel. Csak egy marék kaporra van szüksége; gyúrja meg a sárgáját egy villával; keverje össze a fenti komponenseket, és fűszerezze majonézzel; hogy kis golyókat képezzen nedves kézzel.
- Mély tálban egyesítse a tojást, az uborkát, a marhahúst és a hagymát.
- Helyezze a salátát egy nagy, lapos tálra. A központban mélyedést készítsen.
- Meghintjük sült burgonyával.
- Helyezze a fennmaradó kapor közepére. Helyezzen beragadt tojásokat a "fészekbe". Ennyi!
Pulyka és spárga
Az összetevők összetétele:
- étkezési tojás - 4 db .;
- őrölt fekete bors, só;
- burgonya - 3 db .;
- konzerv uborka - 2 db. (körülbelül 90 gr);
- zöld hagyma - 20 gr .;
- pulyka filé - 0,1 kg;
- quinoa (zöldek) - 3 ág;
- nem aromás olaj - 60 gr .;
- spárga (fagyasztva) - 0,13 kg;
- majonéz.
előállítás:
- Forraljuk fel keményen főtt tojást.
- Cook pulyka. Vágjuk kockákra.
- Finomra vágja a zöld hagymát és az uborkát.
- Forraljon vizet egy kis edényben. Adjunk hozzá sót. Főzzük a spárgát kb. 8 percig mérsékelt hőn.
- Dobja el a kész spárgaot egy szűrőedénybe, és helyezze át egy nagy tartályba. Adja hozzá a fennmaradó zúzott elemeket. Ízesítsük a salátát majonézzel.
- Vágja a burgonyát lapos lemezekre és megsütjük.
- Helyezze a majonézes salátát egy kerek, lapos tálra, és hozzon létre depressziót a közepén.
- Helyezze az egész salátát sült burgonyába.
- Vágott főtt csirketojást vágjunk át a fészek közepén.
- Megszórjuk a tojást fekete borssal.
- Díszítsük a kész salátát a quinoa leveleivel.
Káposzta és fürjtojás
összetevők:
- kemény sajt - 0,1 kg;
- csirke filé - 0,1 kg;
- mandula - 5 db .;
- hagyma - 80 gr .;
- Pekingi káposzta - 0,1 kg;
- fürjtojás - 5 db .;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- nem aromás olaj - 2 evőkanál. l .;
- sampinyonval - 0,1 kg;
- citromlé - 2 teáskanál;
- alma - 0,1 kg.
előállítás:
- Forraljuk a tojást.
- Vágjuk a hagymát és a gombát szalagokra.
- Fűtsük meg a gombát hagymával egy fűtött serpenyőben. A sütés végén adjunk hozzá sót.
- Rácsavarja a sajtot egy nagy reszelőre.
- Forraljuk fel a filét, és vágjuk szeletekre, vagy szétszereljük szálakba.
- Pekingi káposztát apróra vágjuk.
- Vágjuk az almát kockákra, citromlével meghintjük, hogy a gyümölcs ne elsötétüljön.
- Keverjük össze a apróra vágott összetevőket, adjunk hozzá majonézt.
- Helyezze a salátát egy gyönyörű tányérra, a közepén nyomva legyen.
- Csiszolja meg a mandulát turmixgépben, megszórja őket a közepére.
- Helyezze a főtt fürjtojást a középpontba.
- Ez minden - a füves tojásfészek fészek készen áll.
Füstölt csirke
A recepthez bármilyen gombafajtát választanak - laskagomba, erdei vagy sampinyonval. A lényeg az, hogy megsütjük őket. Pácolt vagy főtt alapanyagokból a saláta teljesen más ízű lesz.
Készítette:
- csirketojás - 3 db .;
- füstölt csirkemell - 0,3 kg;
- főtt burgonya - 3 gumó;
- majonéz;
- nyers burgonya - 3 gumó;
- fürjtojás - 3-5 db .;
- só, bors;
- savanyúság - 2 db .;
- sampinyonval - 0,2 kg;
- főzőolaj.
Főzzük egymás után:
- Finomra vágja a csirkét.
- Főtt burgonya, uborka kockára vágva.
- Előre főtt csirketojás, késsel finoman aprítva.
- Aprítsa el a gombát tányérokkal és olajban süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Keverje össze az összes felsorolt összetevőt majonézzel.
- Nyers burgonyagumó csíkokra vágva és megsütve növényi olajban.
- Egy négyszögletes tálra tegye az egész majonéz salátát diára. Helyezze a sült burgonyát a tetejére, ahova a főtt fürjtojást tegye.
- A sikárfészek fészke készen áll enni.
