A teknős saláta kiváló snack-lehetőség minden alkalomra. Az eredeti kiadós előétel lenyűgözi csodálatos ízlésével és szokatlan megjelenésével.
Anyagtartalom:
Klasszikus saláta
A recept összetevőinek felsorolása:
- hat csirketojás;
- három piros alma;
- majonéz - 50 g;
- sajt - 240 g;
- só - 1 csipet.
Lépésről lépésre történő előkészítés:
- Hámozzon meg egy vékony bőrt az almából, vágjon ki egy magot magokkal. A fennmaradó almát húst vékony csíkokra vágjuk. A legjobb, ha erre a célra édes-savanyú almafajtákat veszünk.
- A szalmát tálba toljuk, és öntsünk egy kis mennyiségű majonézt, keverjük össze.
- Vágja a sajtot pontosan ugyanabba a szalmába, mint az almát. Öntsük egy másik tálba, és adjunk hozzá majonézt.
- Főzzük a csirketojást 12 percig, várjuk meg, amíg lehűlnek, és vágjuk csíkokra 4 fehérjét. Helyezze a majonézt.
- Távolítsuk el a sárgáját a külön tartályban, és reszeljük össze.
- Lesz még egy saláta, amely az összes terméket rétegekben tartalmazza.
- A lapos tál alján ossza el az alma teljes felét majonézzel.
- A sajt felét eloszlattuk rájuk. Akkor ismét jön az alma és a sajt.
- Ezek után eloszlatjuk a fehérjéket, és meghintjük ezt a pompást apróra vágott tojássárgájával.
- Egy főtt tojást hagyunk érintetlenül. Ebből készítünk egy teknős fejét. Vágja a száját, és tegye a salátára.
- Határozza meg, ahol a szemek fognak elhelyezkedni, kenje meg ezt a részt majonézzel és rögzítse a borsos koronákat.
- Az állat mancsát főzött tojás felével lehet ábrázolni. Ez a szépség az asztalra kell hozni.
Aszalt szilvával és dióval
Szüksége lesz:
- négy tojás
- sajt - 0,1 kg;
- szilva - 60 g;
- baromfi filé - 0,2 kg;
- só - 5 g;
- diófélék - 45 g;
- hagyma - 0,15 kg;
- alma - 0,25 kg;
- majonéz szósz - 80 g.
Hogyan készítsünk teknős salátát:
- Főzzük a csirkét, amíg gyengéd lesz. Ne felejtsük el hozzáadni sót. Csiszolja meg a lehűtött húst késsel.
- Finomra vágjuk a hagymát, öntsünk egy csészébe és öntsünk forrásban lévő vizet. 10 perc elteltével távolítsa el a forró vizet, öblítse le a hagymadarabokat hideg vízben. Így a salátában nem fogja érezni a keserű ízét.
- Külön-külön dörzsölje meg a főtt fehérjéket a tojássárgájával egy reszelő segítségével
- Repedt dió darabokra. Több darabot érintetlenül kell hagyni.
- Csiszolja meg a szilvát késsel. Öntsen almát és sajtot egy kis reszelőn keresztül egy reszelőn.
- Szétterítjük a mókusokat ovális formában egy lapos salátátálba, sózzuk és öntsük majonézzel.
- A következő lépés csirke, majonézzel meghintve és hagymával meghintve.
- Ezután egy almaréteg majonézzel öntsük. Ezután reszelt sajt majonézzel feldolgozva. 20 gramm sajtot kell hagyni az előétel díszítésére.
- A salátát reszelt sárgájával és majonézzel töltsük ki.
- Megszórjuk mindezt dióval. A teknőshéjat szilvával tesszük.
- A fennmaradó diót felosztjuk felére, és a saláta lábait formáljuk, a fejet reszelt sajttal eloszlatjuk, és a két borsóborsóból formáljuk a szemét.
Főzés szőlő hozzáadásával
Új összetevők hozzáadásával, például a szőlő helyett a diófélékből, a teknős saláta különböző verzióit kapjuk, amelyek teljesen másnak tűnnek.
Szükséges termékek:
- egy alma;
- egy csirkemell;
- a citrom padlója;
- fehér szőlő - 0,2 kg;
- majonéz - 140 g;
- négy tojás;
- egy hagyma;
- sajt - 110 g;
- két saláta levél.
Lépésről lépésre:
- Főtt csirke apróra vágva.
- Vágjuk a hagymát kockákra. Önt 5 percig öntse őket forrásban lévő vízzel, majd öntse ki a forró vizet, és öntse a fél citrom levét a hagymába.
- Főzzük a főtt tojást egy reszelőn keresztül, kis linkekkel. Ugyanúgy, mint egy darab sajtot.
- A vékony bőrből hámozott savanyú almát apró kockákra aprítják.
- Az edényt ovális alakban eloszlattuk, imitálva egy teknőshéjat. Ne felejtsük el önteni minden egyes salátaréteget majonézmártással. Először terítse el a csirkedarabot, majd váltakozva hagyma szeleteket, alma szeleteket, csirke tojást és tejsajtot.
- Ebben a formában tegye a salátát 2 órán át hideg helyre.
- Ez alatt az idő alatt minden szőlőt két részre vághat.
- Vegyük ki a salátát, fedjük le a tetejét szőlővel, sajtból készítsünk fejet, és a közelben tegyük a salátaleveleket.
Teknős saláta gombával
Szüksége lesz:
- só ízlés szerint;
- két alma;
- csirke filé - 250 g;
- gomba - 0,2 kg;
- hagyma;
- kemény sajt - 140 g;
- három csirketojás;
- egy marék dió;
- majonéz szósz - 55 g.
A műveletek algoritmusa:
- Apróra vágjuk a hámozott hagymát és a késhez főtt baromfit.
- A kockára vágott gomba serpenyőben olajban sütjük, amíg lágy nem lesz.
- Válasszuk szét a főtt fehérjét és a sárgáját, és feldolgozzuk egy reszelőn.
- Ugyanezt az eljárást hajtjuk végre almával és sajttal.
- Ovális lemezzel eloszlattuk a recept elkészített elemeit egy lapos salátátálba: tojásfehérjét, gombaszeleteket, hagymát, csirkét, reszelt almát és tejsajtot. Minden réteget majonézzel kell kezelni.
- A saláta teteje reszelt tojássárgájából áll, amelyeken egy majonézháló extrudálódik, és mindezt diófélék felével díszítik.
- A teknős fejét tojásfehérjéből képezzük. A szemek szerepét két bors bors végzi.
- Hagyjuk az elfogyasztandó edényt néhány órára hűtőszekrényben, és az asztalon szolgáljuk fel a finomságokat.
Füstölt csirke
Mit kell tenned:
- citromlé - 15 ml;
- sajt - 0,1 kg;
- majonéz szósz - 200 g;
- egy alma;
- füstölt csirke - 0,2 kg;
- egy saláta;
- négy tojás;
- egy hagyma;
- dió - 0,1 kg.
Hogyan készítsünk teknős salátát csirkével és dióval:
- Távolítsa el a héjat a főtt tojásból, tegye a mókusokat és a tojássárgáját különböző csészékbe, és őrölje meg különböző reszelőkön.
- Távolítsa el a bőrt a füstölt csirkéből, vágja a húst kockákra.
- Mártsa be az apróra vágott hagymát két percig merev forrásban lévő vízzel ellátott edénybe, majd megszórja a zöldséget hideg vízzel. Megszórjuk citromlevet a mosott hagymára.
- Az almából eltávolítjuk annak középső részét, meghámozzuk és a répát átvezetjük a reszelőn.
- A salátát rétegekben gyűjtjük. Fehérjék, csirkeszálak, szeletelt hagyma, almadara, tojássárgája és sok sajt.
- Az étel tetejét dió díszíti. Csinálunk egy teknős fejet.
Ananász recept
Szüksége lesz:
- 10 dió;
- baromfi filé - 250 g;
- doboz ananász;
- négy tojás;
- tejföl - 65 g;
- hagyma - 1 db .;
- egy maroknyi friss gyógynövény;
- sajt - 90 g;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Főzési algoritmus:
- A mosott csirkefilét vízben főzzük, elősózzuk, sózzuk és fűszereket adjunk hozzá 20 percig.
- Forraljuk meg a hagyma szeleteit forrásban lévő vízzel, és tegyük egy percre egy tálba, hideg vízbe.
- Ananászgyűrűk apró kockákra vágva. Ugyanezt tegye egy lehűtött csirkével.
- Három főtt tojás tojássárgájára és mókusra osztva. A negyedik főtt tojást félrehagyják.
- A saláta rétegekből áll, amelyeket kétszer ismételnek meg. Ezért érdemes minden összetevőt felére osztani.
- Elkezdjük az ételeket fehérjékkel összeszerelni, majd csirkét, hagyma szeleteket, tojássárgáját, sajtot, ananászot adjuk hozzá. A következő rétegeket ugyanazon sorrendben megismételjük.
- Lassan kell kialakítani a mancsokat és a fejet a diófélének feléből - egész tojás formájában.
- A fennmaradó dió díszíti az étel tetejét.
- A saláta körül elterítjük a zöldet, és kiszolgáljuk a vendégeket az asztalon.
Teknős saláta marhahús
A recept összetétele:
- majonézmártás - 70 g
- alma - 1 db .;
- marhahús - 0,2 kg;
- szilva - 0,1 kg;
- hagyma;
- dió - 0,1 kg;
- négy tojás;
- egy darab sajt - 40 g.
Főzés lépésről lépésre:
- Főzzük a borjúhús lágyságáig. Öntsünk sót a vízbe, amelyben forraljuk.
- Finomra vágja a hagymát, és néhány másodpercre forrásban lévő vízbe tegye.
- A főtt tojást hámozzuk, sárgájára és fehérjére osztjuk, és külön daraboljuk morzsára.
- Finoman aprítsa össze a mosott szilvát és a diót.
- Az almát egy nagy reszelőn, a sajtot pedig egy sekélyen vezetik át.
- Az ételek rétegekben alakulnak ki: húsrost, hagyma, fehérje, reszelt alma, csirke tojássárgája, sajt. Minden terméket majonézmártással kenjük.
- Díszítjük az ételt, így úgy néz ki, mint egy teknős, diófélék és sajt, amelyet reszelőn dolgozunk fel. Bon étvágyat!
