Konzerv halászlé - 7 recept

A konzervhallevest nagyon gyorsan elkészítik, és mindig ízletes és aromásnak bizonyul még kezdő szakácsok számára is. A konzervek nem igényelnek hosszú távú hőkezelést, ezért a főzés végén adják hozzá őket.

Étvágygerjesztő lazackonzerv halászlé

A konzerv rózsaszínű lazac kevés kalóriát tartalmaz, tehát az alapján készített leves táplálkozási ételekre vonatkozik. Ugyanakkor jól telíti és hasznos anyagokkal látja el a testet.

Összetevők listája:

• 1500 ml ivóvíz;
• 250 g rózsaszínű lazac a saját léében (1 doboz);
• 2 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 20 g paradicsompaszta;
• 30 ml sütőolaj;
• 2 babérlevél;
• só, fekete bors ízlés szerint.

Főzési lépések.

1. A hámozott burgonyát apró kockákra vágják, egy edénybe vízbe adják, és alacsony lángon forralás után főzik.
2. A kockára vágott hagymát olajban sütik, amíg aranyban nem lesz, majd reszelt sárgarépát adnak hozzá és további 3 percig pörkölik.
3. Helyezze a paradicsompasztát a serpenyőbe, keverje össze és főzze a fedél alatt további 3-4 percig.
4. Haldarabokat távolítanak el a kannából, tisztítsák meg a gerincet. A túl nagy darabokat elvágják egy villával.
5. A rózsaszínű lazacot, a serpenyő tartalmát, a babérlevelet, a sót és a borsot egy serpenyőben félig főtt burgonyának teszik.
6. A levest a fedél alatt főzzük további 7 percig.

Tipp: a halkonzervek már tartalmaznak sót, így kevesebb sót kell sózni, mint általában.

Sprattokkal paradicsomos szószban

A recept olyan termékeket tartalmaz, amelyek mindenki számára elérhetőek, és a leves illatos, ízletes és tápláló.

Hozzávalók:

• 240 g spratt paradicsomban;
• 80 g köles;
• 2 l tisztított víz;
• 2 burgonyagumó;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 paradicsom;
• 1 babérlevél;
• 8 borsó fekete bors;
• a sót.

A főzés szakaszai:

1. A köleset háromszor mossuk, forrásban lévő vízbe öntjük és a hab eltávolítása után 10 percig főzzük.
2. A finomra vágott hagymát forrásban lévő olajban sütjük.
3. Adjunk apróra vágott sárgarépát a hagymához, és süssük néhány percig, amíg aranysá válik.
4. A paradicsomot apróra darabokra osztjuk, egy serpenyőbe helyezzük és 7 percig pároljuk.
5. Adjon hozzá apróra vágott burgonyát, sót és borsót a közelgő köleshez.
6. 15 perc múlva tegye az edény tartalmát és a sprottet az üvegedénybe, a folyadékkal együtt az edénybe.
7. Forrás után a levest további 3 percig főzik.

Gazdag savanyú konzervleves

A saury - olajos tengeri hal ideális egy ízletes tápláló leves elkészítéséhez. A recept hasznos azoknak a modern nőknek, akik nem akarnak sok időt költeni a főzésre.

Szüksége lesz:

• 1 doboz zsíros olajat;
• 3 kis burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 nagy hagyma;
• 40 g köles;
• 2 liter víz;
• 20 ml növényi olaj;
• kóstolni sót és fekete borsot;
• 2 babérlevél.

Főzési technológia.

1. A burgonyát kockákra vágják, hideg vízzel öntik és tűzhelyre helyezik.
2. Amint a víz felforr, adjuk hozzá a mosott köleset.
3. Az apróra vágott hagymát és a sárgarépát melegített olajban sütjük, és egy burgonya- és kölesedénybe küldjük.
4. 20 perccel forrásban lévő víz után adjunk hozzá savanyúságot. Előre gyúrja meg egy villával.
5. Összefoglalva: babérlevelet, borsot és sót helyeznek a serpenyőbe. A levest alacsony lángon főzzük további 4 percig.
6. Tálalás előtt az edényt negyed órán keresztül zárt edényben ragasztják.

Rizzsel

A recept szerint mindössze 30 perc alatt elkészítheti a levest egy könnyű, de kielégítő vacsorára.

Szükséges alkatrészek:

• 1,8 l tiszta víz;
• 30 g száraz rizs;
• 1 sárgarépa;
• 20 ml főzőolaj;
• 4 burgonya;
• 250 g szardínia olajban;
• 1 hagyma;
• só és fűszerek.

Főzési folyamat.

1. A sárgarépát fél körökre vágják, burgonyát szeletekre vágják.
2. Az egész burgonyát és a hámozott hagymát hideg vízzel serpenyőbe helyezzük.
3. A sárgarépát olajban sütik, és a víz felforrása után hozzáadják a zöldségekhez.
4. 5 perc elteltével a mosott gabonaféléket öntsük a serpenyőbe.
5. A levest sózjuk és ízesítjük.
6. Főzzük az edényt a fedél alatt további 10 percig, majd adjuk hozzá a szardínia.
7. A levest további 3 percig forraljuk, és a kályhát kikapcsoljuk.
8. Az edényt az asztalon szolgálják fel, amikor 15 percig felitatják.

Lassú tűzhelyen

A konyhai eszközök segítik az ízletes, illatos és nagyon szép étel elkészítését.

Szükséges lesz:

• 240 g makréla a saját léében;
• 1,5 liter víz;
• 1 hagyma;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 sárga paprika;
• 3 burgonya;
• 40 g rizs;
• 15 g zöld hagyma toll;
• 30 ml napraforgóolaj;
• a sót.

Lépésről lépésre recept.

1. A paprikát, a sárgarépát és a hagymát apróbb darabokra vágják, a multicooker táljába helyezik, és a sütési programra 7 percig főzik.
2. Adjon hozzá burgonyakockákat, zöld hagymagyűrűket, tiszta rizst és konzervet.
3. Az összes komponenst hideg vízzel öntjük és sózzuk.
4. A lassú tűzhelyben konzervált hallevest főzik a 40 percig beállított párolási programmal.

Kiadós szardínia leves olajban

A recept szerint főzött étel nagyon finom, kielégítő, kellemes hal aromájú.

Terméklista:

• 2 l szűrt víz;
• 250 g konzerv szardínia olajban;
• 3 közepes burgonyagumó;
• 2 kis sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 20 ml növényi olaj;
• 70 g kis tészta vagy „kagyló”;
• só;
• fűszerek az ízlése szerint.

Főzési technológia.

1. A hámozott burgonyát szalagokra vágják.
2. A serpenyőbe hideg vizet öntünk, a burgonyát leengedjük és a mellékelt égőre helyezzük.
3. Sárgarépa és hagyma finomra vágva, majd kanál olajban megsütjük, amíg kellemes aranysárga színű lesz.
4. A halakat eltávolítják a kannából, a nagy darabokat villával választják el, a gerincoszlopokat eltávolítják.
5. Amikor a burgonya forrni kezd, a habot eltávolítják a felületről és hozzáadják a tésztát. Az edényt alkalmanként keverjük.
6. A sült zöldségeket eloszlatják a serpenyőben.
7. 10 perc elteltével adjunk hozzá szardint olajban.
8. További 3 perc múlva az edényt sózzuk, ízesítjük és 10 percig hagyjuk a kikapcsolt fedélen a fedél alatt.

Konzerv savanyúság gyöngy árpával

A hagyományos savanyúságban nincs hal, ugyanakkor a konzervek hozzáadása új ízet kölcsönöz a klasszikus ételnek.

Szüksége lesz:

• 250 g konzerv lazac;
• 2 liter víz;
• 2 ecetes uborka;
• 1 hagymafej;
• 3 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 40 g gyöngyárpa;
• 1 fokhagyma szegfűszeg;
• fél citrom;
• 20 g paradicsompaszta;
• só;
• fűszeres gyógynövények;
• sütőolaj.

A főzés szakaszai.

1. Az árpát előre elkészítik, legalább 3 órán át hideg vízben áztatva.
2. A burgonyát kockákra vágják.
3. A szeletelt burgonyát és a duzzadt daraokat forrásban lévő vízbe adják.
4. Először apróra vágott hagymát olajban sütjük, majd reszelt sárgarépát, majd finoman apróra vágott uborkát.
5. 15 perc elteltével sütjük a serpenyőbe.
6. További 3 perc elteltével itt konzervhalak, paradicsompaszta, zúzott fokhagyma és fél citromhéj szétszóródnak.
7. 3 perc múlva a levest sózjuk, fűszerekkel egészítjük ki és eltávolítjuk a tűzhelyről.

A konzerv hallevest forróan szolgálják fel főzés után. Egy ilyen edényt nem szabad hosszú távon tárolni, ezért jobb egyszer főzni, és nem melegíteni. A halleves tökéletes kiegészítője a krutonnal, kekszet, hagymás kekszet, friss fűszernövényekkel és tejföllel.