Halpite - kiadós és egészséges, köszönhetően a halak töltésének, egy előételnek, amelyet sütni lehet a sütőben és egy lassú tűzhely segítségével. Ízletes sütemények készítéséhez különféle recepteket használhat, amelyek értelmezése nem korlátozódik egyfajta tésztára, lehetővé téve a torták fantasztikus elkészítését és sütését leveles, élesztő vagy élesztőmentes alapon.

Zselés pite konzervval

Íme egy egyszerű recept egy finom termékhez, amelynek végrehajtása piszkos kezet és sok időt és erőfeszítést nem igényel. Az élesztőmentes tésztához elegendő 2 tojást, 200 ml kefirot, azonos mennyiségű lisztet, 40 ml napraforgó malát, egy zsák sütőport és sót elkészíteni. Töltelékként konzerv halkonzervet és 2 csomó zöldet használunk.

Főzési módszer:

  1. Egy mély tálba tojásokat helyeznek, amelyeket egy villával kissé megvertek, és egy csipet sóval, kefirral, vajjal és sütőporral összekeverik.
  2. A lisztet fokozatosan öntjük, majd a tésztát keverjük, amíg "savanyú", homogén állagot nem kapunk.
  3. A tészta felét zsíros tűzálló formába öntik, amelyre egyenletes rétegben eloszlik az apróra vágott zöldekkel zúzott konzervek.
  4. A tölteléket öntsük a maradék tésztával.
  5. Az öntőformát a kemencébe küldik, ahol a terméket 180 ° C-on kb. 40 percig sütik.

Leveles tésztából

Ha 400 g tőkefilé található a hűtőszekrényben, akkor érdemes halpástétomot készíteni leveles tésztaból.

A haltermék mellett a főzéshez a következőkre van szüksége:

  • fagyasztott tészta csomagolása - 1 kg;
  • hagyma - 2 db .;
  • rizs - 50 g;
  • tojás - 2 db .;
  • tejföl, napraforgóolaj, só és fűszerek.

Előkészítés alatt:

  1. A rizst és a tojást főzzük.
  2. A hagymát apróra vágjuk és pároljuk.
  3. A tojást és a filét kockára vágják.
  4. Az elkészített tojást, rizst, hagymát és halat tálba keverjük sóval és borssal.
  5. A tésztát két részre osztják.
  6. Az alsó hengerelt rétegen, tejföllel megsütve, a tölteléket leragasztják, és egy második süteményre takarják.
  7. A képződött terméket egy zsírt sütőfelületre visszük át, és kb. 25 percig főzzük 180 ° C-on.

Haltorta rizzsel

Finom és friss süteményekkel örömteli szeretteit:

  • 300 g pisztráng;
  • csomagolt leveles tészta (1 kg);
  • 2 tojás;
  • egy csomó hagymát;
  • 200 g rizs;
  • só, bors és növényi olaj.

Az előkészítés szakaszai:

  1. A tojást és a rizst főzésig főzzük.
  2. A felolvasztott tésztát két részre osztva vékony rétegekké alakítják.
  3. Az alsó rétegnél, amely a bélést képezi, az oldalak vannak kialakítva. Ezután a tölteléket rétegekben rétegezzük - rizs, apróra vágott zöldek, tojáskockák és filészeletek.
  4. A tölteléket sózzuk és fedjük le egy felső réteggel, amelyet olajjal megspórolunk és villával átszúrunk.
  5. Előételeket kb. 40 percig sütnek 190 ° C-on.

Egy egyszerű recept a kefir számára

A kefir-pite ideális étel egy kiadós vacsorához, amely az asztalnál összegyűjtött háztartás új ízét fogja ragadni.

Egy ilyen sütés elkészítéséhez a következőket kell tennie:

  • 240 ml kefir;
  • 2 tojás
  • 400 g liszt;
  • egy konzerv makrélakonzerv;
  • egy szelet sajt;
  • burgonyagumó;
  • némi só, szóda, gyógynövények és növényi olaj.

A receptben szereplő szódat nem kell oltani, mivel a kefir megtalálható az összetevőkben.

Egy egyszerű recept végrehajtásakor kövesse ezt az algoritmust:

  1. Az egyik tartályban ½ lisztet és sót kevernek össze, egy másikban kefir és szóda.
  2. 5 perc elteltével a két tálat tartalmát egyesítjük, tojással és 2 evőkanál napraforgóolajjal keverjük össze.
  3. Ezután a liszt második részét fokozatosan vezetjük be, amíg meg nem kap egy tejfölös állagú tésztát.
  4. A töltést zúzott makréla, apróra vágott gyógynövények, reszelt sajt és burgonya (nyers formában) és sójából készítik.
  5. A tészta egy részét öntsük a sütőlapra, rámegy a töltelék, amelyet öntsünk a maradék liszttel.
  6. Az edényt kissé több mint fél órán keresztül 180 ° C-on sütik.

Főzés egy lassú tűzhelyen

Finom terméket süthet egy lassú tűzhelyen, a hagyományos tortakészlet használatával. Szüksége van: 600 g élesztőmentes kefir tészta, egy doboz zsíros olaj, 3 tojás, gyógynövények és hagyma.

Az előkészítés során az alábbi utasításokat kell követnie:

  1. Az apróra vágott hagymát, a kocka főtt tojást, az apróra vágott zöldet és a zúzott halat tálban keverjük sóval.
  2. A vastag tejfölöség-teszt felét zsíros multicooker tálba öntjük.
  3. Ezután lerakják a tölteléket, amelyre a tészta második felét öntsük.
  4. A multicooker-en beállítják a „Sütés” üzemmódot és az időzítőt 65 percre.
  5. A sípolás után a tortát a párolóedény segítségével megfordítják, és további 20 percig sütik.

Darált halakkal

Ez egy érdekes töltésű pite, amelynek létrehozásához a következőkre lesz szükség:

  • élesztő tészta - 1 kg;
  • darált hús - 400 g;
  • hagyma - 1 db .;
  • sárgarépa - 1 db .;
  • Zöldek, só és bors.

Főzési módszer:

  1. A kész tésztát kiolvasztjuk.
  2. A reszelt sárgarépát és a hagymás félgyűrűket sóval olajban pirítják.
  3. A tésztát felére osztják.
  4. Az alsó süteményre zöldséges párna, sózott és ízesített darált hús, apróra vágott zöldek kerülnek.
  5. A felső sütemény felhasználásával egy tortát képezünk, amelyet kb. 45 percig 180 ° C-on sütőben sütünk.

Friss hal hal pite

Nem szükséges főzni ilyen pite kizárólag halkonzervekkel. Használjon egy kis friss hasított testet, és a kész edény nem rosszabb lesz.

Időközben itt van egy gyors kulináris haltermék újabb változata, amelynek elkészítése minimális időt vesz igénybe.

Használta:

  • 500 ml kefir;
  • cső zsíros majonézt;
  • 2 tojás
  • liszt (mennyi marad);
  • 800 g rózsaszínű lazac;
  • 2 hagyma;
  • egy darab vaj;
  • só, cukor és szóda.

Az ételt a következőképpen készítik:

  1. Kefir, tojás, majonéz, egy csipet só és szóda, valamint egy kanál cukor kissé megverték egy mély tálban. Ezután részletekben lisztet adunk hozzá.
  2. A tésztát simaig gyúrják, és végül tejfölös állagúak lesznek.
  3. A halfilét szalagokra vágjuk, a hagymát vékony félgyűrűkre vágják.
  4. A kefír tészta felét zsíros formába öntik, amelyre sózott hal, hagyma és vajkrém kerül.
  5. Miután a kitöltést megtöltötték a fennmaradó tésztával, az öntőformát 200 ° C hőmérsékleten sütjük, amíg a termék készen áll. Ezt úgy határozza meg, hogy a tortát átszúrja botokkal.

Élesztő torta

A halpite klasszikus tesztje az élesztő.

Ha szeretteit illatos teafalattal kezeli, vegye be:

  • 800 g liszt;
  • 350 ml tej;
  • egy pohár vizet;
  • 50 g zöldség és vaj;
  • 8 tojás;
  • táska száraz élesztőt;
  • 1,5 kg halfilé;
  • egy csomó zöld hagymát;
  • só, cukor, fűszerek és citromlé.

Az előkészítés szakaszai a következők:

  1. Tésztát készít meleg tejből, vízből, egy kanál lisztből, 3 evőkanál cukorból és élesztőből.
  2. Liszt öntsünk bele, olvasztott vajat és növényi olajokat, valamint 3 tojást adunk hozzá.
  3. A tésztát addig gyúrjuk, amíg lágy és rugalmas nem lesz, majd meleg helyre hagyjuk.
  4. A filét szeletekre vágják, amelyeket sóznak és citromlében pácolnak.
  5. Zöldek és főtt 5 tojás apróra vágva.
  6. 2 óra elteltével a tésztát 2 részre osztják.
  7. Az olajozott sütőlapra fekteti az alsó süteményt, amelyet halak, zöldek és tojások fednek be.
  8. A tetejét egy második süteménybe csomagolják, majd a sütőlapot 60 percig 180 ° C-ra melegített kemencébe küldik.

Burgonya hozzáadásával

Egy ilyen egyszerű étel elkészítéséhez csak az asztalra kell készíteni:

  • 200 g filé sügér;
  • a zöld hagyma fele;
  • 3 burgonyagumó;
  • tojás;
  • 500 g leveles tészta;
  • egy csomó növényzet;
  • 40 ml olívaolaj;
  • só és fűszerek.

Ha ízletes ételeket készít, tegye a következőket:

  1. A filét szeletekre vágják, a burgonyát szeletelték, a hagymát és a zöldet apróra vágják.
  2. A tésztát két süteményben gördítik ki.
  3. Az alsó réteget tűzálló formában fektetik le, olajjal megkenik és zöldekkel fedik.
  4. Ezután a sózott burgonya és a hal rétegeit eloszlatjuk.
  5. A tölteléket lefedik a felső torta, amelyet sárgájával megkennek. Ezután a tortát 40 percig 190 ° C-on sütjük

Felverte a Rybnik pitet

Egy gyors halpite receptje, amely számos rajongóval rendelkezik a világ különböző részein, a következőkből készül:

Ízletes recept: egyszerű és gyors halpite

  • 300 g sárgarépa;
  • 500 g leveles tészta;
  • 150 g rizs;
  • konzerv szardínia;
  • só, fűszerek és növényi olaj.

Ahhoz, hogy gyorsan készítsen egy gyönyörű darabot egy snack asztalhoz, tegye a következőket:

  1. A serpenyőben sült sárgarépa chipset sóznak és sütnek, amíg lágyá nem válik.
  2. 10 perc elteltével főtt morzsolt rizst és halat adunk a gyökérnövényhez.
  3. A serpenyő tartalmát összekeverjük és felmelegítjük - a töltés kész.
  4. Két tésztát tekercselünk ki, amelyek a pite alapja és felső része.
  5. Formázza meg a nyersanyagot a későbbi sütéshez, fektesse le a tölteléket és takarja le.
  6. Rybnik-et kb. 40 percig sütjük.

"Lusta" sütemények makrélaval

Nehéz megtalálni egy egyszerűbb receptet, amelyhez csak 100 ml majonéz, 100 g liszt, 4 tojás, 1 hagyma és 2 kanna makréla szükséges.

Egy egyszerű, de nagyon ízletes snack főzésének módja:

  1. A hagymát egy serpenyőben sütjük eltávolítható fogantyúval. Szeleteket makréla adnak hozzá.
  2. A tölteléket egyenletes majonéz, liszt és tojás tésztával öntsük, majd a serpenyőt fél órán át a sütőbe helyezzük.

Kulebyaka halakkal

Az orosz konyha hagyományos étele, amely a következő összetevőkből áll:

  • élesztő tészta - 500 g;
  • halfilé - 450 g;
  • gomba - 250 g;
  • hagyma - 1 db .;
  • sajt - 200 g;
  • tojás - 1 db .;
  • fokhagyma - ½ fej;
  • só, fűszerek, napraforgóolaj.

Kulináris termék létrehozásának szakaszai:

  1. A kész élesztőtésztát kiolvasztjuk.
  2. A halat sózjuk és daraboljuk egy serpenyőben, amíg félig meg nem főzik.
  3. Az apróra vágott hagymát átkerítjük.
  4. Miután a hagyma átlátszóságot kapott, rádarab gombalemezeket adnak hozzá, amelyeknek sütés után is nedvesnek kell maradniuk.
  5. A tésztát hosszúkás torta formájában gördítik, amelyre ⅔ reszelt sajtot helyeznek az első réteggel.
  6. Ezután ráhelyezik a gombahagymát és a haldarabokat. Mindezt összetörik a maradék sajt és fokhagyma.
  7. A munkadarab oldalát összekapcsoljuk, és a felesleges tésztát levágjuk a végein.
  8. A képződött kulebyakot a varrással lefelé helyezzük a sütőlapra, és kb. 30 percig „illeszkedik”.
  9. A 40 percig tartó sütés előtt a terméket több helyen átszúrják egy villával, és tojássárgájával megkenjük, hogy ízletes, aranyszínű kéreg jöjjön létre.

Ha tehát van egy darab hal a hűtőszekrényben, akkor mindig hagyhatja kényeztetni családtagjait és vendégeit egy hagyományos orosz ételrel. Csodálatos aromájú és ízű, ezért a különféle nemzetiségű emberek körében nagyon népszerű.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: