Sült hal zöldségekkel a sütőben - 8 recept

A halak előnyeit nehéz túlbecsülni. Az ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag terméket fel kell venni a heti étrendbe. A kemencében sült hal zöldségekkel gyorsan elkészül. A halak ételei a legigényesebb ínyenceknek is kielégíthetők számos kivitelezési módszer és a különféle ételek készleteinek köszönhetően.

Sült hal a sütőben zöldségekkel egy tepsire

Egészséges étel, amely különösen a halak szerelmeseinek és a megfelelő táplálkozás támogatóinak vonzó.

Főzéshez szüksége van:

• 600 g pollock filé;
• 250 g paradicsom;
• 150 g paprika;
• kétszer annyi tök;
• nagy hagyma;
• egy halom napraforgóolajat;
• só és kedvenc fűszerek.

Az előállítási módszer a következő lépésekből áll:

1. A paradicsomot szeletekre vágják, a cukkinit - kockákra, borsot - szalagokra, a hagymát apróra vágva.
2. Az aprított zöldségeket azonnal egy sütőlapra helyezik, ahol olajjal meghintik, sózják és megízesítik.
3. A válogatott zöldségeket 20 percig 200 ° C hőmérsékleten kemencébe küldjük.
4. A pollock filét dörzsöli a kedvenc fűszereivel és adott esetben citromlével meghintjük.
5. A megadott idő felének letelte után a zöldségeket összekeverjük.
6. Amikor az egész idő alatt lejár, a hasított testek a zöldségekre kerülnek.
7. Az edény további 8 percre megy a sütőbe, majd a halat és a zöldségeket lemezeken lehet kiszolgálni és felszolgálni.

Főzés fóliában

A halat és a zöldségeket fóliában, amely elősegíti szinte az összes hasznos tulajdonság megőrzését, az alábbiakból készítik:

• 750 g hal;
• 5 paradicsom;
• 3 hagyma;
• ½ fej fokhagyma;
• 2 db paprika;
• 100 g majonéz;
• gyógynövények, só és fűszerek.

A létrehozás folyamatában:

1. A filé halból készül, amelyet sóval és fűszerekkel meghintünk.
2. A paradicsomot megforralják, majd hámozzák és aprítják.
3. A hagymát apróra vágják, a szeleteket előkészítik a borsból, és a fokhagyma-szegfűszeg áthaladnak egy sajtolón.
4. A fóliát majonézzel megsütjük, amelyre a halakat lerakják, és zöldségekkel borítják.
5. A fóliába csomagolt edényt 40 percig sütjük 220 ° C-on.
6. Tálalás előtt a halat apróra vágott zöldekkel aprítják meg.

A zöldség pác alatt

A zöldségek alatti hal nem hagy közömbösséget a pác használata miatt, ami az étel fiatalabbá, ízletesebbé és étvágyosabbá teszi.

Szükséges lesz:

• ½ kg fehér hal;
• 2 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 30 g paradicsompaszta és zeller gyökér;
• némi liszt és napraforgóolaj;
• só és fűszerek.

Előkészítési módszer:

1. A hámozott halat darabokra darabolják, sózják, lisztbe morzsolják és aranybarnaig sütik.
2. A sárgarépát megdörzsöljük és a hagymát vékony félgyűrűvé aprítjuk.
3. A sárgarépa-hagyma keveréket lágyítják a tányérra helyezett sült hal helyett.
4. A sütőedényben haldarabokat fektetnek le, amelyeket zöldségmasszával borítanak apróra vágott zeller hozzáadásával.
5. A tartalmat vízzel öntjük, benne hígított paradicsompasztával fűszerezjük, sózzuk, és fólia alatt 40 percig kemencébe küldjük.
6. A sütés során a hőmérsékletet 180 ° C-on tartják.

Kemencében párolt hal

Az eredeti 1 kg burgonyahalakból készült halételek diverzifikálják a mindennapi vacsorát, és mindenkit összegyűjtenek.

A recept végrehajtásához a következőkre is szükség van:

• 750 g tőkehal;
• hagyma;
• 100 g majonéz;
• egy halom napraforgóolajat;
• 60 g liszt;
• só és fűszerek.

A teremtés szakaszai a következők:

1. A darabokat a tisztított teska filéből készítik, amelyet lisztben hengerelve aranybarnaig sütik.
2. A burgonyát bárba vágjuk.
3. A hagymát gyűrűkbe aprítják.
4. A burgonyát egy sütőlapra osztják szét, amelyet sóznak és fűszereznek.
5. A gumókat tetején hagymával és halakkal borítják.
6. Az ételt majonézzel ízesítik, és 50 percre a sütőbe küldik, 180 ° C-ra melegítik.

Rizzsel

Egy étvágygerjesztő és kielégítő étel, amelynek elkészítéséhez elegendő kéznél van:

• hámozott kárász vagy ponty;
• 100 g rizs;
• egy halom napraforgóolajat;
• 3 paradicsom;
• 1 db paprika;
• néhány zeller;
• 5 ml balzsamos ecet;
• Zöldek, só és fűszerek.

Illatos hal előkészítésekor:

1. A bevágásokat a megtisztított hasított testre végezzük.
2. A tálba keverjük az olajat, a sót és a fűszereket, majd a halat öntettel megdörzsöljük.
3. A paprikát és a zellert kockára vágják, és a paradicsomot szeletelték.
4. A rizst majdnem főzésig főzzük, és szűrőedényben engedjük vissza.
5. A zöldség darabolását rizzsel és apróra vágott gyógynövényekkel keverik össze, majd a tömeget egy pergamentel borított sütőlapra helyezik.
6. A halat lefekteti a rizs-zöldség keverékre.
7. Az edényt ecettel meghintjük, egy másik pergamenréteggel lefedjük és 30 percig sütőbe helyezzük.

Hogyan kell főzni a halfilé

A piros hal jól megy a zöldségekkel, és kiváló alapot kínál egy kiadós étkezés elkészítéséhez.

Elő kell készíteni:

• ½ kg lazacfilé;
• 30 ml citromlé;
• közepes sárgarépa;
• 150 g karfiol;
• 100 g zöldborsó;
• egy csomó növényzet;
• só, fűszerek és néhány napraforgóolaj.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Egy darab filét mossunk, szárítunk és meghintjük citromlével. Ezután fóliás csónakban fekteti le.
2. A halat apróra vágott gyógynövények, só és fűszerek zúzzák össze.
3. A zöldséget a szakács kérésére apróra vágják, és a lazac kerülete körül helyezik el.
4. A halat fóliába csomagoljuk, és a sütőbe küldjük sütni normál hőmérsékleten 25 percig.

Hal pergamenben a kemencében zöldségekkel

Lédús hal zöldség-vitamin körettel - kiváló vacsora vagy ebéd egy forró nyári napon.

Használta:

• 100 g tőkehal filé;
• ½ hagyma;
• ½ sárgarépa;
• ¼ cukkini;
• paradicsom;
• némi napraforgóolaj és szójaszósz.

Hogy életre keltse a receptet:

1. A filét darabokra vágják, amelyeket olaj és szójaszósz keverékében pácolnak kb. 15-20 percig.
2. A zöldségeket szalagokra vágják.
3. A rétegeket pergamenre helyezik - hagymát, sárgarépát, cukkinit, filét és paradicsomot.
4. Készül egy boríték, amelyet 15 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőbe helyeznek.

Sajt recept

A diétás étel egy másik változata, amelynek végrehajtásához szükséges:

• 700 g fehér hal filé;
• cukkini;
• 3 paradicsom;
• ½ fej fokhagyma;
• 30 ml tejföl;
• 200 g sajt;
• só, fűszerek és olívaolaj.

Hal főzés zöldséggel:

1. A filét darabokra vágjuk, sózva és borssal vágva.
2. Cukkiniből készülnek körök, serpenyőben sütve.
3. A fokhagymát egy sajtolón át vezetik.
4. A fokhagymát és a tejfölt keverjük össze a tálban.
5. A filédarabokat zsíros olívaolaj formában fekteti le, amelyet elkészített tejfölös szósszal vonnak be.
6. A tetején a cukkini és a paradicsomgyűrűk rétegei vannak.
7. A sajtot durva reszelőre dörzsölik.
8. Az edényt sajtforgáccsal összetörjük és 25 percre 180 ° C-ra melegített kemencébe helyezzük.

Így egy tápláló és aromás zöldségfélének étel elkészítéséhez, a kedvenc halfajtájának felhasználásával, elég sok időt és energiát költeni.