Párolt hal egy lassú tűzhelyben ideális étel, amely gyengéd, ízletes, alacsony kalóriatartalmú és nagyon hasznos. Csodálatos ebéd lesz, ha más termékek hozzáadásával főzi, vagy önmagában egy könnyű vacsora.
Anyagtartalom:
Klasszikus recept
Ha úgy dönt, hogy először halat készít párnak, akkor először a hagyományos módszert használja fel az étel teljes potenciáljának kiértékelésére, amelyet további összetevők nem tartalmaznak.
Alapvető összetevők:
- víz gőzhez;
- egy vagy két darab halfilé, tetszés szerint;
- fűszerek választható.
Főzési folyamat:
- Készítse elő a halfilét, megszórja a kiválasztott fűszerekkel, használjon kevés sót és fekete borsot. Lehet vásárolni kész gyógynövény-keveréket, kifejezetten halhoz.
- Helyezze a darabokat egy speciális multicooker tálcába, amelyet gőzölésre terveztek.
- Öntsön vizet a tálba. A pontos mennyiség a tál térfogatától függ, de általában 1,5–2 liter elegendő.
- Csukja be az eszközt, állítsa be a kívánt módot, azaz „Párolt”, és az időt 30 percre. Ezen idő elteltével az edény teljesen készen áll a használatra.
Hogyan kell főzni fóliában
Ismeretes, hogy a gőzöl főzött ételek jól megtartják hasznos tulajdonságaikat, de a fóliában lévő halak lassú tűzhelyben még értékesebbek és finomabbak lesznek.
Alapvető összetevők:
- körülbelül 100 gramm tejföl;
- egy font halfilé vagy csak darab;
- fűszerek az Ön ízlése szerint;
- fél citrom.
Főzési folyamat:
- Mossuk a halakat, ha szükséges, közepes méretű darabokra osztjuk. Meghintjük őket jól fűszerekkel, ízlés szerint, és fedjük le tejföllel. Néhány majonézt használ.
- Vágja szeletekre a citromot, tegye rá a fóliára, a tetejére a halakat, és mindent jól tekerje össze, hogy ne legyenek rések. A munkadarabot egy speciális multicook serpenyőbe helyezzük.
- Öntsön vizet a tálba (kb. Másfél liter), kapcsolja be a készüléket „Gőz főzés” módban és várjon fél órát.
Burgonyával
Alapvető összetevők:
- fél kilogramm hal;
- ízesítők;
- körülbelül 20 gramm vaj;
- 5–6 burgonya;
- fél citrom.
Főzési folyamat:
- Elkészítjük a halat, mossuk, szárítsuk, darabra vágjuk és fűszerrel jól meghintjük.
- Ezenkívül felszabadítjuk a burgonyát a nyersbőrről, szeletekre vágjuk, és ízlésük alapján ízlés szerint töröljük meg fűszerekkel.
- A burgonyát és a halat egy tálcára helyezzük a párolásra, fedjük le a termékeket citromos szelettel és tesszük párolt módban kb. 30 percig. Az elkészültséget a burgonya határozza meg, és vajjal tálalják.
Párolt hal zöldségekkel, lassú tűzhelyen
Hal és zöldség - független étel, egészséges és kiadós vacsora az egész család számára.
Egy ilyen étel fogyasztható a legtöbb krónikus gyomor-bélrendszeri betegség esetén, valamint mindenki számára, aki egyszerűen egészséges táplálkozást követ.
Alapvető összetevők:
- három evőkanál tejföl;
- körülbelül 300 gramm alacsony zsírtartalmú hal;
- különféle ízesítők;
- friss zöldek;
- brokkoli és karfiol - egyenként 100 gramm;
- egy paprika.
Főzési folyamat:
- Mossuk meg ezeket a zöldségeket, előkészítjük. Vágja le a paprika felső részét, vegye le a magokat, apróra vágja a húst. A káposztát virágzatra osztjuk.
- Darabokra vágjuk a halat, először fűszerekkel, majd tejföllel dolgozzuk fel.
- Mindent egy speciális tálcára teszünk - először halat, majd zöldségeket. Sózzuk meg az ételeket egy kicsit.
- Öntsön a megfelelő mennyiségű vizet (kb. Másfél liter) a tálba, kapcsolja be a „Steam” módot 20 percig. A pontos idő az eszköz modelljétől, a hal típusától és az adagolt adagok méretétől függ.
- A program vége után tálaljuk az ételt apróra vágott friss gyógynövényekkel meghintve.
Főzés rizzsel
Alapvető összetevők:
- körülbelül 300 gramm rizs száraz állapotban;
- fűszerek az ön ízlése szerint;
- egy font hal;
- 0,5 liter víz.
Főzési folyamat:
- Öblítse le a rizst úgy, hogy a víz szinte átlátszóvá váljon. Helyezze a multicooker táljába, és töltse fel vízzel, és ne felejtse el megfeledkezni a fűszerekről.
- Ossza fel a halakat adagokra, meghintje a kiválasztott ételízesítőkre, és kissé meghintje citromlével.
- Helyezze a tál rizzsére a dróttartót, majd a párolótálcát. Helyezze bele a halat.
- Csukja be a készüléket, és főzze a „Rizs” programot kb. 15 percig. Ennek elégnek kell lennie, hogy a rizs és a hal egyaránt elérje a kívánt állapotot.
Párolt hal szelet
Alapvető összetevők:
- körülbelül 500 gramm hal;
- fűszerek, íz-preferenciáik alapján;
- két szelet kenyér;
- egy hagymát.
Főzési folyamat:
- Hámozza meg és vágja a hagymát, áztassa a kenyeret vízben, tegyen mindent egy közepes méretű edénybe.
- Tisztítsa meg a halat, ha nincs filéje. Először darabokra darabolja, majd átmeneti egy darálón. Használhat egy turmixgépet, de ekkor a tömeg teljesen megtört.
- Kombinálja a hagymát és a kenyeret darált hallal, fűszerezze mindent, jól keverje össze.
- Helyezzen vizet (kb. 1,5 liter) a multicooker tálba, és formázza a kerek burgonyákat a haltömegből, és tegye egy gőztálcába.
- Kapcsolja be a készüléket a „Gőzfőzés” programhoz, és várjon 30 percet.
Párolt vörös hal
A vörös hal meglehetősen drága, de mindig finom ételnek bizonyul. Leggyakrabban sütjük, de próbálj meg legalább egyszer, hogy párossá válj.
Alapvető összetevők:
- több vörös hal steak;
- két evőkanál olívaolaj;
- fűszerek az ön ízlése szerint;
- egy kanál szójaszósz.
Főzési folyamat:
- Tálba tegye a megadott mennyiségű olívaolajat, szójaszószt és nagyon kevés fekete borsot. Keverjük.
- Öblítse ki a halszeleteket, törölje le papírtörlővel teljesen szárazra, és tegye egy edénybe kevert pácmal. Helyezze a munkadarabot néhány órán keresztül hűtőszekrénybe, hogy minden jól telje-süljön.
- Öntsen vizet a multicooker tálába, feltétlenül öntsön oda fűszereket. Nagyon finom lesz, ha babérleveleket és száraz gyógynövényeket ad hozzá.
- A megadott idő elteltével helyezze át a steakeket a gőztálcába, helyezze be a készülékbe és kapcsolja be a „Steam” programot.
- Kb. 15-20 perc múlva a hal készen áll. A pontos idő az eszköz teljesítményétől és az abban elhelyezett haldarabok vastagságától függ.
A hal párolása öröm. Gyors, nem marco, lédús és ízletes!
