A cukkini tekercsek ízletes, könnyű és olcsó étel. A töltelék bősége lehetővé teszi, hogy kiváló harapnivalóvá lehessen minden alkalomra. A hústekercsek forró ételként, a zöldségfélék és a túró pedig hidegként szolgálnak fel.

Cukkini tekercs csirkével

Ez az étel bármilyen ünnepet díszíthet, mert nem csak finom, hanem nagyon szép is.

Szükségünk lesz:

  • 1 cukkini;
  • 2 hasított csirke;
  • 150 g sajt;
  • gerezd fokhagyma;
  • napraforgóolaj;
  • só ízlés szerint.

előállítás:

  1. Mossuk meg a cukkinit és hosszanti szalagokra vágjuk.
  2. Melegítse a sütőt 190 fokra. Helyezzük a főzőpapírt a sütőlapra, és rakjuk le a cukkini szeleteit.
  3. Ha szükséges, kenje meg a csíkokat olajjal és sóval. Helyezzük a sütőbe néhány percre, hogy a zöldségek lágyakvá váljanak és tekercsekké váljanak.
  4. Vágjuk a csirkehúsot hosszú csíkokra, verjük meg, ízesítsük sóval.
  5. Három sajt egy reszelőn.
  6. Csiszolja a fokhagymát.
  7. Helyezze a csirkefilé cukkinira, meghintjük sajttal és apróra vágott fokhagymával.
  8. Finoman görgessen a tekercset a teljes hossza mentén, rögzítse fa nyárssal vagy fogpiszkálóval. Kényelmes több tekercset viselni egy hosszú nyárson.
  9. Küldtük a sütőbe 20-30 percig. Https: //www.youtube.com/watch?

Sajttal és fokhagymával

A cukkini tekercs sajttal és fokhagymával főzhető a sütőben, forró lehet, vagy serpenyőben süthető, és hideg előételként szolgál.

Termék összetétele:

  • 2-3 cukkini;
  • 200 g túró vagy krémsajt;
  • 1 uborka;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • főzőolaj sütéshez;
  • Zöldek dekorációhoz.

eljárás:

  1. Mossa ki a zöldségeket és vágja hosszú szeletekre.
  2. Elegendő olajos forró serpenyőben süssük a cukkinit rózsásáig. Helyezze fel a szalvétákat a felesleges zsír eltávolítására.
  3. Vágja a fokhagymát egy fokhagyma facsaróban.
  4. Helyezze az uborkát a cukkinira, kenje meg sajttal, meghintjük fokhagymával.
  5. Tekercset egy nyársal tekercsel.
  6. Tálaljuk gyógynövényekkel meghintve. Az ételt cseresznye paradicsommal vagy olajbogyóval is kiszolgálhatja. Https: //www.youtube.com/watch? V = b1lnpqBBlbk

Főzés paradicsommal

A paradicsom kiváló töltelék a cukkini tekercshez. Egy ilyen étel nagyon lédúsnak és hasznosnak bizonyul, elkészítése csak néhány percet vesz igénybe.

Szükséges termékek:

  • 1-2 fiatal cukkini;
  • 3 paradicsom;
  • 1 tojás
  • egyharmad pohár víz;
  • 1 evőkanál. l. liszt;
  • 0,5 teáskanál paprika;
  • só ízlés szerint.

Főzni kezdünk:

  1. Mossuk meg a zöldségeket, apróra vágott szeletekre vágjuk.
  2. Tésztát készítünk sütéshez: keverjük össze a tojást, a vizet, a lisztet és a paprikát. A kompozíció gyönyörű narancssárga árnyalatú.
  3. Mártsa a cukkini lemezt a keverékbe, közepes lángon süssük, amíg aranybarna nem lesz.
  4. Sütés után távolítsa el a felesleges olajat.
  5. Vágjuk a paradicsomot, és ráhelyezzük a cukkini szeletekre. Ha szükséges, sót.
  6. Tekerje le és rögzítse a tekercseket.
  7. Ilyen formában főtt ételt fogyaszthat, vagy 10 percig melegítheti sütőben a paradicsom lágyságának elérése érdekében. Https: //www.youtube.com/watch? V = OihUO5jSxs0

Cukkini tekercs "nyalja az ujjait"

Ez a recept annyira finom és gyönyörű, hogy nyalogatni fogja az ujjait. Bármilyen gombát használhat saját belátása szerint.

Szüksége lesz:

Termékek a teszthez:

  • 1 közepes tök;
  • 2 első osztályú tojás;
  • 100 g liszt;
  • egy csipet sütőpor;
  • só ízlés szerint.

A töltelék összetevői:

  • 250 g sampinyonval vagy laskagomba;
  • 1 közepes hagyma;
  • 2-3 evőkanál. l. tejföllel.

Lépésről lépésre recept:

  1. Megtisztítjuk és megmossuk a cukkinit, őröljük egy reszelőn.
  2. Reszelt zöldséget, sót és nyomja ki a felesleges levet.
  3. Adjuk hozzá a tojást, a szitált lisztet, a sütőport és a sót. Keverje jól össze.
  4. A sütőlapot konyhapapírral fedjük le, amelyre egy vékony réteggel eloszlatjuk a tésztát. Szintezzük be egy téglalap vagy négyzet alakú spatula segítségével.
  5. Süssük a tortát 180 fokon 10-15 percig. Fontos, hogy ne szárítsa meg a sütést.
  6. Amíg a tészta a sütőben van, aprítsa el a gombát és a hagymát.
  7. Süssük meg a zöldségkeveréket egy serpenyőben tejföllel, egészen addig, amíg fel nem főzünk.
  8. Vegyük ki a tortát és rátesszük gombát. Megfordítjuk a tekercset.
  9. Helyezze a tekercset a sütőbe további 10-15 percre.
  10. Kifelé szállunk, kicsit lehűtjük és tálaljuk.

Darált hússal a sütőben

Darált hússal főzött cukkini nagyon kiadós és ízletes ebéd. Főzhet hússal és csirke darált hússal. Ez utóbbi esetében jobb a madár combjaiból származó húst használni.

összetevők:

  • 1 cukkini;
  • 300 g darált hús;
  • 1 hagyma;
  • 200 g sajt;
  • fél doboz tejföl;
  • fűszerek;
  • egy csipet sót.

Főzni kezdünk:

  1. Mossuk meg a cukkinit, tisztítsuk meg és csíkokra vágjuk.
  2. Csiszoljuk a hagymát, adjuk hozzá a darált húshoz, keverjük össze. Sót, fűszerezzük.
  3. Helyezzük a cukkini csíkokat egy sütőlapra, tesszük a darált húst, tekerjük be a tekercset.
  4. Helyezzük a kemencébe, amelyet előmelegítettünk 190 fokra 20-30 percre.
  5. Dörzsölje meg a sajtot.
  6. Kivesszük az edényt, fél kanál tejföllet tesszük rá, sajtra megszórjuk. Helyezze a sütőbe további 10-15 percre. Https: //www.youtube.com/watch? V = LyAhwDV7p3s

Előétel túrós és gyógynövényekkel

A cukkini túróval és gyógynövényekkel nagyon aromás és ízletes kombináció. Ez az egészséges étel felszolgálható reggelire és az ünnepi asztalra is. Különböző zöldek teszik az ételeket egyedivé.

összetevők:

  • 2 cukkini vagy apró cukkini;
  • 100 g túrós 5% zsír;
  • 100 g lágy túrós;
  • különféle zöldek ízlés szerint;
  • gerezd fokhagyma;
  • napraforgóolaj.

előállítás:

  1. A cukkinit tiszta, vékony körökre vágva.
  2. Fõzzük serpenyõben melegített olajban egy serpenyõben, majd papírtörölközővel megszabaduljunk a felesleges zsírtól.
  3. Chop zöldek és fokhagyma.
  4. Keverje össze a túrót, a fokhagymát, a gyógynövényeket és alaposan keverje össze.
  5. A kapott tömeget a sült cukkini egyik szélére tesszük, becsomagoljuk, nyársal rögzítjük.
  6. Opcionálisan az előételeket egy szelet citrommal, olajbogyóval vagy koktélparadicsommal díszítheti. Https: //www.youtube.com/watch?

Sárgarépa és dió

Kiváló lehetőség a vegetáriánusok számára egy cukkini snack sárgarépa és dióval.

Szükséges termékek:

  • 1 cukkini;
  • 2 közepes sárgarépa;
  • 100 g dió;
  • majonéz vagy tejföl;
  • növényi olaj sütéshez.

előállítás:

  1. A cukkinit tisztítsa meg és vékony szeletekre vágja.
  2. Sűrítsen be annyi olajat, amíg gyengéd lesz.
  3. Csiszolja a sárgarépát egy reszelőn.
  4. Dió apró darabokban, adjuk hozzá a sárgarépát.
  5. Ízesítjük a kompozíciót tejföllel vagy majonézzel.
  6. Helyezze a kapott keveréket cukkini csíkra. Tekercselje a tekercset, fogpiszkálóval rögzítse.

Szokatlan lazac és sajt túrós töltelék

Nagyon finom és ízletes falatok, amelyek méltóak egy ünnepi asztalra. A cukkini extra lágyságot és lédússágot ad neki.

Szükségünk lesz:

  • 2 kis cukkini;
  • 200 g enyhén sózott lazac;
  • 2 közepes méretű uborka;
  • 200 g túrós;
  • növényi olaj.

Lépésről lépésre főzés:

  1. A cukkinit és vékony csíkokra vágva.
  2. Melegítjük a serpenyőt nagy hőn, majd csökkentsük. Sült szelet növényi olajban 2-3 percig mindkét oldalon.
  3. Az uborkámat és kockákra vágva.
  4. Megtisztítjuk a lazacot a csontokból, apró, vékony csíkokra vágva.
  5. Ossza fel a túrót egy vékony réteggel a cukkini szeletekre, tegyen egy darab lazacot és egy tömb uborkát. Finoman görgessen a tekercsekbe. Ha szükséges, nyársal rögzítheti.

Különböző töltelékekkel főzhet cukkini tekercsekből: húsból, gombából, zöldségből és akár túrósból is. Ez egy sokoldalú étel, amely alkalmas a mindennapi vacsorákra és az ünnepi asztalra. A cukkini tekercs könnyen elkészíthető, egészséges és gyönyörű.

Kapcsolódó szoftver:Még több a szerzőtől: