A Lavash tekercs rákpálcákkal egyszerű és gyors lehetőség a gyors ostorhoz. Az étel nemcsak nagyon ízletes, hanem meglehetősen ünnepi is - az ünnepi előétel és a könnyű reggeli is megfelelő. Az alábbiakban ismertetjük a legérdekesebb és legfinomabb lehetőségeket. Az egyik felhasználása vagy a saját variációjának elkészítése a háziasszonyok feladata. Töltelékként bármilyen kombinációt gondolhat a rákpálcákkal.
Anyagtartalom:
Lavash tekercs rákpálcákkal - alapvető recept
Rákpálcákkal történő tekercselés a legegyszerűbb, és nem igényel további termékeket.
A snack alapvető verziója a következő termékekből áll:
- pita kenyér - 1 lap;
- rákpálca - 300-400 gr;
- friss kapor - 150 gr;
- könnyű majonéz - 3-4 asztal. l.
A snack roll szó szerint 10-15 perc alatt elkészül. Nyissa meg a pita kenyeret, kenje meg majonézzel. A rákpálcákat reszelhetjük egy durva reszelőre vagy apróra vágva, meghintjük a teljes pita kenyérrel. Finoman aprítsa össze a zöldeket, és megszórja a rákpálcák tetejére. Ha szükséges, sózzon és borsson egy kicsit. Tekerjük a pita kenyeret egy sűrű tekercsbe, ha hosszúnak bizonyul - vágjuk 2-3 részre, és tegyünk egy hosszúkás sudochkát. Ehelyett az edényt fóliába vagy fóliába csomagolhatja. Egy-két órára küldjük a hűtőszekrénybe, hogy áztassa. Szolgálja a tekercset 1,5–2 cm vastag gyűrűkre vágva.
Uborka és tojás hozzáadásával
Ez az opció könnyű és finom ízű, nagyon egyszerűen elkészíthető.
Ízletes és könnyű tekercs akkor válik, ha a következő termékkombinációt használja:
- pita kenyér - 1 lap;
- rákpálca - 200 gr;
- friss uborka - 1;
- főtt tojás - 3;
- majonéz - 2 asztal. l .;
- tejföl - 1 asztal. l .;
- a sót.
Finoman vágja meg a rákpálcákat.Uborka csíkokra vágva. Vágjuk a tojásokat egy kis kockába.
Egy tálban keverje össze a tejfölt majonézzel és egy kicsit sóval. Kenje meg a pita levélmártást. Vizuálisan ossza meg a levél három részre, amelyek mindegyikét egy-egy termék borítja - pálcika, uborka, tojás. A tojás szélétől kezdve fordítsa el a tekercset. Ennek eredményeként egy kivágott snack nagyon szép lesz - többszínű körök lesznek tekercsdarabokban.
Egy jegyzethez. A tekercs forgatásakor óvatosan nyomja meg, hogy az meghúzódjon, és a töltelék nem morzsolódik darabok vágásakor. Ugyanakkor mindent óvatosan kell tenni, hogy a szószból átitatott láva ne szakadjon el.
Rákpálcákkal, sajttal és fokhagymával
Örmény lavash tekercs rákos és sajt töltelékkel, kissé fűszeres a fokhagyma jegyzetének köszönhetően - ez az egyik legnépszerűbb lehetőség az ebédre.
Javasoljuk, hogy vegye figyelembe ezt a receptet:
- kemény sajt - 120-150 gr;
- rákpálca - 250 gr;
- krémsajt szalonna / hagyma ízesítéssel - 120 gr;
- fokhagyma szegfűszeg - 2-3;
- majonéz;
- kapor kapros és petrezselyem - 70 gr.
Szorítsa a fokhagymát majonézben és keverje össze. A Lavash lemezt megsimozzák a kapott mártással. Három réteg lavash kemény sajt, botok, krémsajt. Tekerje be a tekercset. Küldjük, hogy áztassa a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt vágja körbe és meghintje finoman apróra vágott zöldekkel.
Rák saláta pita kenyérben
Ez a recept nagyon egyszerű - töltelékként egy egyszerű saláta rákos botokkal készül, amely sokan a szovjet időkből ismertek és manapság népszerűek. Javasoljuk, hogy változtassa meg a bejelentési módszert - tekercs formájában.
Az étel az alábbi termékekből készül:
- egy konzerv kukorica;
- Rákpálcák csomagolása;
- egy csomó növényzet;
- 3-4 tojás;
- majonéz;
- nagy pita kenyér.
A töltelék elkészítéséhez főzzük a tojásokat előre, mindent vágjunk össze, keverjük össze és ízesítsük majonézzel. A tölteléket egyenletesen terítse el a pita felületén, szorosan csavarja meg. Továbbá, minden ugyanaz, mint az előző receptekben - tálalás előtt hagyja, hogy a snack áztassa.
Koreai stílusú sárgarépa
Fűszeres snack tekercsek koreai sárgarépa alapján készíthetők. Ezt a lehetőséget az ételeket a fűszeres ételek szerelmeseinek kell értékelniük.
Az alapanyagok a következők:
- rákpálca - 250-300 gr;
- Koreai sárgarépa - 200 gr;
- pita - 2 réteg;
- uborka - 1;
- majonéz - 300 gr;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg (opcionális).
Majonézmártáshoz keverje össze a zúzott fokhagymát majonézzel, ha szükséges, adjon hozzá egy kevés sót és borsot.
Három uborka egy reszelő. Ha szeretné, előzőleg eltávolíthatja a héjat. Az uborkát külön tálban hagyjuk - hagyja, hogy a levet egy kissé kinyomja és leengedje, hogy a tekercs ne „elmosódjon”.
Három rákpálca.
Kenje meg a pita kenyeret az előre elkészített mártással - csak a felére lesz szükség. A rákpálcákat egyenletesen kell elosztani. Helyezze a tetejére a második pita kenyérlapot, és kenje meg a mártást. Ezután egyenletesen osztja el az uborkaforgácsot és a koreai sárgarépát. Csavarjuk egy tekercsbe, vágjuk 2-3 részre és küldjük, hogy áztassa a hűtőszekrényben.
Egy jegyzethez. Kívánság szerint a koreai sárgarépát otthon is elkészíthetik. De megtenni érdemes egy nap a tekercs készítése előtt.
Gombával
A recept szerint rákhús tekercset főzni kicsit nehezebb lesz, mint más lehetőségeknél. Mindez az összetevők előállításából áll, nevezetesen a gomba hagymával történő pörköléséből. Az előétel meglehetősen jelentős lesz, így könnyű reggeliként vagy vacsorának is szolgálhat.
A recept a következő termékekből áll:
- rákpálca - 250 gr;
- sampinyonval - 400 gr;
- pita - 3 lap;
- olvasztott sajt - 6 egység;
- hagyma;
- főtt tojás - 6 egység;
- kapor - 50-60 gr;
- húsos paradicsom - 2 közepes gyümölcs.
A gombát nagyon apróra vágjuk, a hagymát is apróra vágjuk. A töltés ezen részét olajban süssük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog a gombákból.Ne felejtsük el sózni a gombát, különben ízlés szerint frissek maradnak.
Vágjuk a rákpálcákat egy nagyon kis kockára. Tisztítunk és vágunk tojást, valamint botokat.
Finoman aprítsa meg a zöldeket, és keverje hozzá a tojáshoz. Kívánság szerint a töltelék ezen részét enyhén sózhatjuk.
Hámozza le a paradicsomot a bőrről, majd apróra vágja.
Bontsa ki az első pita kenyeret, és kenje meg sajttal. Tetejére hagyma és gomba tömeg. Teteje a következő réteggel, sajtral is megsütve. A második rétegen egyenletesen ossza el a kapor- és a tojástömeget. Ismételje meg a harmadik réteggel, és terjessze rá a rákpálcákat és a paradicsomot. Hengerezzük, szorosan összenyomva a rétegeket. Adunk néhány órát, hogy áztassa és darabolja.
Túrós és gyógynövényekkel
Néhány perc alatt elkészíthető egy egyszerű, ízléses tekercs. A termékek elkészítéséhez csak a boltban kell termékeket vásárolnia - semmilyen más intézkedésre nincs szükség
- túró - 250 gr;
- egy pár uborka;
- tejföl vagy természetes joghurt;
- 200 gramm rákpálca;
- 100 gramm növények keveréke.
Három uborkát, apróra vágjuk a zöldeket. Finoman vágja meg a rákpálcákat. Összekeverjük az elkészített termékeket, tejföllel vagy joghurttal fűszerezve - kinek, miben több.
A pita töltését egyenletes rétegben osztjuk szét és sűrű tekerccsel csavarjuk össze. Negyven percig küldjük a hűtőszekrénybe - ez elég lesz a rák-túró tekercs átázásához.
