Csirke rizottó - 8 házi recept

Szeretne romantikus vacsorát készíteni, vagy csak egy finom ételt? Ezután feltétlenül használja a csirke rizottó receptjét.

Klasszikus csirke rizottó recept

A hagyományos recept magában foglalja egy szigorúan meghatározott termékkészlet alkalmazását. Ha akarod, adhatsz hozzá valamit, de a kész ételnek már nem lesz joga klasszikus rizottónak nevezni.

Alapvető összetevők:

• fűszerek ízlés szerint;
• gerezd fokhagyma;
• leves - 700 ml;
• fél kilogramm csirke;
• 0,4 kg rizs;
• körülbelül 100 gramm sajt;
• bor - 200 ml;
• vaj - 20 gramm;
• egy sárgarépa.

Főzési folyamat:

1. A fokhagymát szeletelt darabokra kissé megsütjük, majd távolítsuk el a serpenyőből.
2. A helyére hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, szó szerint két percig megsütjük, és összekeverjük a kockára vágott filével. Öntsön rizst.
3. Öntsük a bort és várjuk meg, amíg teljesen elpárolog.
4. Most adagoljuk a húslevest, hogy minden adagnak legyen ideje felvenni a rizst.

Helyezze a kiválasztott fűszereket és tálalja, amikor az egész leves felszívódik. Ne felejtsd el sajtot meghintni.

Hogyan lehet főzni egy lassú tűzhelyen?

Az ételhez szüksége lesz:

• hagyma és sárgarépa;
• csirke - két réteg filé;
• két gerezd fokhagyma;
• ízesítők;
• 500 ml leves;
• egy pohár rizst.

Főzési folyamat:

1. A listából származó összes zöldséget megtisztítjuk, őröljük bármilyen kényelmes módon és sütjük a multicooker tálban kb. 10 percig „Sütés” módban.
2. Mossuk meg a csirkét, kockára vágjuk és adjuk hozzá a zöldségekhez. Tartsa az összetevőket ugyanabban a módban további 20 percig.
3. Alszik a rizs, mindent fűszerezzünk, vizet vagy húslevest fedünk, és 40 percig főzzük "Hajdina", "Kása" vagy "Pilaf" módban.

Csirke és zöldség rizottó

A rizottó zöldséggel és csirkével népszerű étel Olaszországban, amely nagyon gazdag és színes.

Szükséges termékek:

• 0,7 liter húslevest;
• egy édes paprika;
• fűszerek az Ön ízlése szerint;
• két paradicsom;
• másfél pohár rizst;
• 70 gramm vaj;
• 300 gramm csirke;
• egy kanál olívaolaj.

Főzési folyamat:

1. Csiszolja össze a filészeleteket kockákra és tartsa tüzet, amíg szép piros színűvé nem válnak.
2. Hámozza meg a zöldségeket, vágja le, ahogy tetszik.
3. Egy másik edényben süssük meg a hagymát, majd keverjük össze rizzsel és levest.
4. Amikor a húsleves már majdnem teljesen felszívódik, tegyen fűszereket, zöldségeket és pároljon további öt percig.

Tálcákba cserélünk, és nem felejtsük el, hogy kapcsolódunk a csirkével.

Főzés gombával

Szeretné diverzifikálni kedvenc ételét? Akkor feltétlenül ki kell próbálnia a rizottót csirkével és gombával.

Szükséges termékek:

• 250 gramm gomba;
• fűszerek ízlés szerint;
• egy pohár rizs közelében;
• egy pohár fehér bort;
• kis hagyma;
• 20 gramm vaj;
• 0,25 kg csirke;
• leves - 800 ml;
• egy darab sajtot a permetezéshez.

Főzési folyamat:

1. A hagyma elkészítésével kezdjük: aprítsuk meg, ahogy tetszik, és olaj hozzáadásával megsütjük.
2. Helyezze a filét, és néhány percig süsse a serpenyő tartalmát.
3. Alszik a rizs, összekeverjük borral és várjuk meg, amíg teljesen elpárolog.
4. Most a gombák sorozatát kell előre tányérokra vágni. Velük együtt elküldjük a húsleves egy részét a rizsre.
5. Folytatjuk a főzést, és addig adjuk hozzá a levest, amíg a gabona teljesen magába veszi. Ne felejtsd el fűszerezni.

Tálalás előtt tegyen az étel tetejére reszelt sajtot és egy szelet vajat.

Sajt recept

Egy csirkénként szükséges termékek:

• 100 gramm rizst;
• fűszerek az Ön ízlése szerint;
• fél pohár fehér bor;
• fél csomag vaj;
• 50 gramm parmezánt;
• 600 ml leves;
• sárgarépa és hagyma.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg a zöldségeket, apróra vágja a hagymát, és dörzsölje a sárgarépát.
2. Vajjal serpenyőben először néhány percig süssük a hagymát, amíg megbarnul, majd a sárgarépát, és további öt perc múlva szétterítjük kockára vágott csirke filét.
3. Alszik a rizs, vezetjük be a bort, és tartsuk tüzet, amíg az fel nem szívódik az összetevőkbe.
4. A kiválasztott ételízesítőket feltesszük, és fokozatosan töltsük meg a húslevest. Miután a serpenyő tartalma majdnem elkészült, küldünk neki egy darab olajat.

Evés előtt meghintjük az ételt sajttal.

Csirke rizottó tejszínes mártással

Szükséges termékek:

• egy pohár rizst;
• fűszerek ízlés szerint;
• egy hagyma;
• fehérbor (száraz) - fél pohár;
• egynegyed csomag olaj;
• két gerezd fokhagyma;
• krém - 0,1 liter;
• csirke - 300 gramm.

Főzési folyamat:

1. Készítsen két serpenyőt. Egy helyen a megadott mennyiségű olajat és zúzott fokhagymát. Öntsön az összes krémet, szó szerint 2-3 perc alatt melegítse fel a kívánt sűrűségre.
2. Helyezze a hagymát egy másik serpenyőbe, és adja hozzá a csirkét. Mindent süssünk, amíg a szín nem lesz szép, majd öntsünk rizst és öntsük a bort az edénybe, ne felejtsük el megfeledkezni a fűszerekről.
3. Miután a folyadék felszívódott, fedje le a rizst az elkészített mártással és párolja 3-4 percig. Tudsz szolgálni.

Rizs csirke filével és gombával

Szükséges termékek:

• egy darab olaj - körülbelül 25 gramm;
• 300 gramm sampinyonval;
• körülbelül 150 gramm rizst;
• húsleves vagy víz - 700 ml;
• kis hagyma;
• két darab filé;
• fűszerek az Ön ízlése szerint;
• fehérbor - fél pohár;
• gerezd fokhagyma.

Főzési folyamat:

1. Melegítjük a serpenyőt, melegítjük az olajat, először megsütjük a fokhagymát, és távolítjuk el. Ezután tegye a helyére az apróra vágott hagymát, adja hozzá a kockára vágott csirkét és süssék.
2. Töltsük meg a rizst, fedjük le a serpenyő tartalmát borral, és amikor felszívódik, helyezzük a fűszereket és kezdjük el önteni a húslevest. Ezt részletekben csináljuk, hogy a rizsnek ideje legyen felszívni a folyadékot.
3. Gombákat szeletekre is küldünk itt. Lassan főzzük alacsony lángon, amíg a rizs lágy nem lesz, és tálalás előtt keverjük össze.

Opció bor hozzáadása nélkül

Szükséges termékek:

• 0,35 kg csirke;
• leves - 700 ml;
• rizs - egy pohár;
• 20 gramm vaj;
• egy hagyma;
• fokhagyma ízlés szerint és fűszerek;
• sajt locsoláshoz.

Főzési folyamat:

1. Csiszolja a fokhagymát, finoman megsütjük olajban, és vegye ki. Helyezze a hagymát fokhagymás vajba, kockára vágva, majd a csirkét. Tartsa tüzet, amíg a termékek enyhén barnulnak.
2. Öntsen nekik rizst, öntsön bele egy leveskanál húslevest és fűszereket. Amikor a folyadék első része felszívódik, adagoljuk részletekben a fennmaradó húslevest is.
3. Tálalás előtt megszórjuk az ételt sajttal, és kis mennyiségű vaj miatt teljesebbé tegyük.

Sok rizottó recept létezik, borral, húslevesben vagy a vízben főzhet. De ha betartja az összes szabályt, akkor ennek eredményeként mindig hihetetlenül ízletes ételt fog kapni.