Ma megosztom 2 rizs- és köleskása receptjét. Ez nem csak egy ízletes és kielégítő étel, hanem számos hasznos elem forrása is. A rizs gazdagítja a testet nátrium-, kálium-, foszfor-, B- és PP-vitaminokkal, a köles vas, fluor, magnézium, szilícium és réz tartalommal. De annak érdekében, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az ilyen reggeli, fontos, hogy azt főzze.
Felhívom a figyelmet a következő pontokra:
- A főzés előtt érdemes óvatosan iterizálni, eltávolítva a törmeléket és az elrontott, elsötétült szemeket.
- Ajánlatos a rizst és a köleset egyenlő arányban venni.
- Főzés előtt mindkét típusú gabonafélét addig kell mosni, amíg a kifolyó folyadék tisztavá nem válik. A köles főzés előtt jobb, ha fél órán át meleg vízben áztatja.
- A folyadék és a gabona aránya a tűzhelyen, a lassú tűzhelyen és a kemencében történő főzéskor eltérő. Az első esetben 3: 1, a másodikban 4: 1, az utóbbiban pedig 5: 1. Ennek oka az a tény, hogy az edény gyorsabban főz a serpenyőben, mint egy intelligens technika vagy sütő segítségével, ami azt jelenti, hogy kevesebb folyadék párolog el.
Anyagtartalom:
Hogyan készítsünk tejet egy lassú tűzhelyben?
- Főzési idő: 1 óra.
- Adagok tartályonként: 4-6.
Először az egészséges étel legegyszerűbb receptéről fogok beszélni. Lassú tűzhelyben főzöm, így a zabkása nagyon finom, a gabonaféléket főttük, de ugyanakkor megőrzik az összes hasznos tulajdonságot.
összetevők:
- kerek szemű rizs - ½ több csésze;
- köles - ½ multi-cup;
- tej - 4 több pohár;
- vaj - 30 g;
- cukor - 3 evőkanál. l .;
- a só egy csipetnyi.
Hogyan főzök egy rizs-köles kása lassú tűzhelyen:
- Előkészíti a gabonaféléket, majd öntsük őket a tálba.
- Öntsünk tejet, adjunk hozzá cukrot és sót.
- Zárom le a fedelet, és bekapcsolom a "Tejkása" üzemmódot. Ha az eszközmodell lehetővé teszi az idő beállítását, akkor 50 percet kell beállítania.
- A folyamat befejezése után vajjal tesszük, keverjük össze az edényt és legalább 15 percig hagyjuk főzni, mielőtt tálaljuk.
Egy jegyzethez. Friss vagy szárított gyümölcsök és bogyók hozzáadásával jelentősen javíthatja a reggeli ízét. Az első esetben azokat gabonafélékkel készített edénybe helyezik, a második esetben a folyamat vége előtt 15-20 perccel.
Hogyan főzzük a kása tejben és vízben sütőtökkel egy serpenyőben
- Főzési idő: 30 perc.
- Adagok tartályonként: 3-4.
Az őszi és a téli hónapokban rizs-köles kását főzöm tök hozzáadásával. Édesítőként nem cukrot, hanem mézet használok.
összetevők:
- rizs - 50 g;
- kölesdarák - 50 g;
- tök pép - 200 g;
- tej - 200 ml;
- víz - 100 ml;
- vaj - 2 evőkanál. l .;
- méz - 2-3 evőkanál. l .;
- a só egy csipetnyi.
Az előkészítés sorrendje:
- Külön mossa meg a gabonaféléket, hagyja a rizst szűrőedényben megszáradni, és a köleset 30 percig forró vízben áztassa. Az ilyen "párolás" lehetővé teszi számára, hogy gyorsabban főzzön.
- A tök pépét apróra vágtam, és hagyjuk forrni vajban, amíg lágy nem lesz. A serpenyőt vastag falakkal kell bevenni, hogy a kása a jövőben ne égessen. Normál vékonyfalú edények használatakor jobb, ha csak vízben forralunk (250–300 ml), és főtt tejet (50–100 ml) adunk hozzá kb. 5 perccel a főzés előtt.
- Adjon hozzá gabonaféléket, tejet és vizet, ízlés szerint adjon hozzá sót.
- 20 percig főzzük, állandó keveréssel egy fa spatula-val.
- Adj hozzá mézet, és tartson még egy kicsit a tűzön.
- Kikapcsolom az égőt, és hagyom, hogy az edény legalább negyed órán keresztül ragaszkodjon.
Egy jegyzethez. Az ilyen zabkása sütőben süthető (legalább egy óra). De ebben az esetben a folyadék mennyiségét 500 ml-re kell növelnie. És hogy a tej ne tapadjon, érdemes vízzel hígítani 1: 1 arányban.
A rizs- és köleskása nemcsak tápláló és egészséges reggeliként szolgálhat fel. Ha ízletesnek készíti, akkor kiváló köretként szolgál egy hal-, hús- vagy baromfitálhoz.
Hogyan készítsünk tejet egy lassú tűzhelyben?
Az összetevők
- 1/2 több üveg Kerek szemű rizs
- 1/2 több üveg Pshenko
- 4 több üveg tej
- 30 g vaj
- 3 Art. l. cukor
- egy csipet só
Lépésről lépésre
- Előkészíti a gabonaféléket, majd öntsük őket a tálba.
- Öntsünk tejet, adjunk hozzá cukrot és sót.
- Zárom le a fedelet, és bekapcsolom a "Tejkása" üzemmódot. Ha az eszközmodell lehetővé teszi az idő beállítását, akkor 50 percet kell beállítania.
- A folyamat befejezése után vajjal tesszük, keverjük össze az edényt és legalább 15 percig hagyjuk főzni, mielőtt tálaljuk.
