Ne siess megszabadulni a termékektől, ha azok károsodtak. Ezek közül előállíthat például buja palacsintát savanyú tejben. Különösen jó, ha melegen, ropogós kéreggel, vajjal, tejföllel, mézzel vagy lekvárral tálaljuk.
Anyagtartalom:
Ízletes és buja palacsinta savanyú tejben
A legegyszerűbb recept, amely nem igényel speciális ismereteket, a legfontosabb az összes összetevő rendelkezésre állása.
Szükséges termékek:
- két tojás;
- két evőkanál. evőkanál cukor;
- fél teáskanál szóda;
- fél liter savanyú tej;
- egy csipet só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- Bármely edényben keverje össze a tojás, a cukor és a só tartalmát.
- Öntsön ebbe a tömegbe a tejterméket, hogy egyenletes legyen az állaga.
- Csak a liszt, a szóda óvatos öntsége és egy kanál felhasználásával el kell terjeszteni a tésztát egy forró serpenyőben. Mindkét oldalán tartsuk a tűzön kb. 2 percig.
Főzés élesztővel
Bár ez a recept sokkal kalóriasabb sütést tesz lehetővé, de még pompásabb és gazdagabbá válik.
Termék összetétele:
- 2 falusi tojás;
- egy csipet sót;
- 0,5 kicsi evőkanál élesztő;
- 50 gramm cukor;
- 2 csésze savanyú tej;
- körülbelül 400 g liszt.
A műveletek sorrendje:
- A buja palacsintát élesztővel nem olyan nehéz elkészíteni. Először az élesztőt egyesítjük meleg, legfeljebb 39 fokos vízzel, öntsünk cukrot és hagyjuk egy ideig, indulunk.
- Vegyünk egy másik tartályt, öntsük bele a tojások tartalmát, vertük be őket, legjobban keverővel. Ezután adjuk hozzá ezt a tömeget az élesztőhöz.
- Külön keverjük össze a lisztet ömlesztett összetevőkkel. Ott először öntsünk egy tömeg tojást és élesztőt, majd tejet. Enyhén folyékony állagúnak kell lennie.
- Fedjük le a tálba, és távolítsuk el egy órán keresztül, hogy megemelje.
- Ezután kis mennyiségű tésztát veszünk, forró serpenyőbe küldjük és főzésig sütjük.
Tojásos rostos tejjel
A tojás nélküli savanyú tejcsalék receptje azok számára, akiknek nincs ez a termék a hűtőszekrényben, vagy nem szeretik az általuk nyújtott ízt.
Szükséges termékek:
- 30 gramm cukor;
- egy pohár savanyú tej;
- egy csipet sót;
- 300 gramm liszt;
- 4 gramm szóda.
Főzési folyamat:
- Ebben a receptben a főzésnek tejjel kell kezdődnie. Kissé melegítse fel és óvatosan keverje hozzá a lisztet. Tehát nincsenek csomók. Homogén tömeget kell elérni.
- Most adjuk hozzá a megjelölt ömlesztett termékeket, azaz a sót, a szódat és a cukrot. Az eredmény meglehetősen vastag, viszkózus keverék lesz.
- Melegítjük a serpenyőt, közepes teljesítményű és süssük mindkét oldalról kb. 2-3 percig.
Kiegészítjük a recept túróval
A rozsdamentes tejrepedések meglehetősen lágyak, és ha hozzá túrót, az eredmény meghaladja az összes várakozást.
Szükséges termékek:
- túró - 200 gramm;
- 200 ml savanyú tej;
- 50 g cukor;
- 1/2 kicsi evőkanál szóda;
- két tojás;
- 2 g só;
- 250 g liszt.
A műveletek sorrendje:
- Bármely edényben keverje össze a tejet túróval, óvatosan mindent dagasztva.
- Hozzáadunk ömlesztett összetevőket a kapott tömeghez, kivéve a lisztet és a tojást.
- Egy idő után elkezdjük folyamatosan keverve lisztet vezetni.
- Hagyja 15 percig, mire elkezdheti a főzést - süssen egy kevés tésztát mindkét oldalról 3 percig.
Ízletes recept:burgonya palacsinta
Édesítetlen savanyú tej palacsinta cukkini
Csodálatos, vitamin reggeli a reggelire.
Az ételhez szükséges termékek:
- egy közepes tök;
- két tojás;
- 0,5 kicsi evőkanál szóda;
- két pohár savanyú tej;
- sót, amennyit csak akar;
- körülbelül 200 gramm liszt.
A műveletek sorrendje:
- Kezdjük a cukkini aprításával, le kell reszelnünk vagy megölni egy kombájn segítségével.
- Bármely edényben keverje össze a tojást tejjel és sóval.
- Öntsön oda szódat és cukkinit. A történetet alaposan megszakítják és liszttel kombinálják. Látod, hogy ez elégséges sűrűségű homogén keveréknek tűnik, valami hasonló a tejföllel.
- Kanállal felvesszük az elkészített tésztát, tesszük egy forró serpenyőbe és mindkét oldalán sütjük néhány percig.
Almával
Egy másik főzési lehetőség, amely ízt kölcsönöz a normál ételnek. Nagyszerű reggelire vagy snackre, főleg gyermekek számára. Az alma és a fahéj kombinációja tökéletes.
Alapvető összetevők:
- körülbelül 100 gramm cukor;
- öt alma;
- C1 kategóriájú tojás;
- körülbelül 300 ml savanyú tej;
- 350 g liszt;
- 2 g só;
- kicsi. egy kanál szóda;
- 5 gramm fahéj választható.
Főzési folyamat:
- Készítsen elő egy nagy tálat, amelybe belekeveredik az összes termék. Helyezzen először tejet, majd szódat, sót és cukrot.
- Egy másik tartályban enyhén verte a tojást, és keverje össze tejjel.
- Csak a liszt óvatos bevezetése marad, hogy homogén tömeg jöjjön ki.
- Az almát meg kell hámozni, késsel vagy reszelővel apróra vágni, fahéjjal meghintni és a tésztához elküldeni.
- A kapott keverékből kerek palacsintát sütjön forró serpenyőben, mindkét oldalán, kb. 3 percig.
Kezelje a gyermekeket banánnal
Ha a gyermekek reggeli etetése óriási probléma, próbáljon meg e recept szerint elkészíteni számukra ízletes palacsintát. Nemcsak tejben lesznek, amely ideális a sütéshez, hanem egészséges banánnal is. Felhívjuk figyelmét, hogy az étel magas kalóriatartalmú.
Termék összetétele:
- egy falusi tojás;
- két érett banán;
- 350 gramm liszt;
- körülbelül 400 ml savanyú tej;
- só ízlés szerint;
- 50 ml forrásban lévő víz;
- 50 gramm cukor.
Főzési folyamat:
- Először törje a tojást egy tálba, keverje össze cukorral. Ezután öntsön sót és alaposan habverje fel, lehetőleg nem kezével, hanem keverővel.
- Öntsön tejet és habverje meg ismét. Ezután tegye a lisztet, és forduljon segítségért a keverőhöz.
- A keverékhez még forrásban lévő vizet kell önteni. Erre azért van szükség, hogy a konzisztencia legyen finomabb. Ha az eredmény túl folyékony, javíthatja a helyzetet szóda és ecet segítségével.
- Hámozzuk meg és aprítsuk meg a banánt. Körökre vághatja, vagy egyszerűen burgonyapürévé alakíthatja.Mi történt, keverjük össze a többi összetevővel.
- Helyezzen egy kis mennyiségű tésztát egy serpenyőbe, és készen álljon - mindkét oldalán süssük kb. 2-3 percig.
