Túrós puding - 5 recept

Minden háziasszonynak meg kell próbálnia elkészíteni túrós pudingot, amely egy figyelmet érdemel desszert. A hagyományos angol konyha étele felülmúlhatatlanul nemcsak mindennapi ételként, hanem csodálatos élvezetként szolgál az ünnep számára. Mindig étvágygerjesztő, ízletes és gyönyörű.

Klasszikus túrós puding a sütőben

Egy régi edény összetétele különféle termékeket tartalmazhat. Korunkban a legnépszerűbb a klasszikus túróalapú puding, mivel a leghasznosabb, táplálóbb és könnyen elkészíthető. Kényelmes főzni a túrós pudingot a sütőben.

Sült túrós puding összetevői:

• túró 9–23% zsír - 0,5 kg;
• tojás - 2 db .;
• az átlagos legnagyobb mag nélküli mazsola - 100 g;
• tej - egy pohár egynegyede;
• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• lágyított vaj - 2 evőkanál. kanál;
• zsemlemorzsa formák megszórására.

Túrós puding főzése a sütőben:

1. Az elkészített túróba tegye a mosott és szárított mazsolát.
2. Óvatosan szüntesse meg a fehérjét a tojássárgájától. A mókusok egy ideig hidegben vannak.
3. Őröljük a sárgáját a cukorral, hígítjuk tejjel és keverjük össze a túrómasszával, alaposan keverjük össze.
4. Adj hozzá puha vajat.
5. Vegyük a tojásfehérjét egy vastag, stabil kalapban, és keverés közben óvatosan lépjünk be az ömlesztett anyagba.
6. Helyezze a jövőbeni pudingra előkészített formát előre elkészített formába, és küldje el a 160 fokos hőmérsékletre melegített kemencébe. Süssük ugyanezen a hőmérsékleten 50 percig.

A sült túrós puding kívülről némileg hasonlít a rakott fajtára, íz- és ízjellemzőiben és finomabb textúrájában azonban különbözik.

A tágas és ízletes élvezet tökéletesen egyezik egy csésze forró teával, kávéval vagy tejjel reggelire vagy délutáni snackre. A tészta edényeinek átmérője 20 - 22 cm. Ügyeljen arra, hogy a sütőben lévő puding ne száradjon ki.

Főzés manna

A Semka sütési érzékenységet és rugalmasságot, stabilitást biztosít.

A túrós búzát és az őrölt pudingot először másfél órán keresztül tejjel vagy kefirral öntsék.

A szükséges összetevők listája:

• túró - 500 g;
• búzadara - 100 g;
• kefir - egy pohár;
• tojás - 5 db;
• cukor - 100 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• vaníliacukor - egy zsák;
• egy csipet sót.

Túrós és manna puding lépésről lépésre történő elkészítése:

1. Keverjük össze a reszelt túrót és a duzzadt manót.
2. Adjunk hozzá tojássárgáját, vaníliacukrot.
3. Vegyük jól a keveréket keverővel, adjuk hozzá a sütőport.
4. Finoman felvert fehérjéket (sóval) meredek habbá, óvatosan adagoljuk a teljes tömegbe, keverjük addig, amíg egyenletes nem lesz.

Túrós és manna puding sütéséhez 180 fokos hőmérsékletet kell beállítani. A sütési idő kb. 50 perc. A túrós és manna puding sütéshez használt edények átmérője 22 - 24 cm.

Gyors recept a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütő receptje olyan elfoglalt emberek mentésére szolgál, akik minden percben értékelik a szabadidejét. A túrós puding gyors elkészítéséhez a készüléket a maximális teljesítményre állítják be. A csemege két szakaszban készül.

Összetevők összetétele:

• túró - 400 g
• manna - 4 evőkanál. l .;
• tojás - 2 db .;
• zsák vaníliacukor
• cukor - 2 - 4 evőkanál. l .;
• néhány csepp citromlé;
• egy kis csipet sót;
• sütőpor - ¼ teáskanál.

Lépésről lépésre főzés puding:

1. Keverővel őrölje meg a tojást normál és vaníliacukorral.
2. Tojás és cukor keverékét vezetjük a reszelt túróba.
3. Adjunk hozzá citromlevet a teljes tömeghez, sózzuk - keverjük össze.
4. Öntsön a mannaszt és a sütőport a végére - gyúrja meg.
5. Rendezzük a kapott tömeget szilikon formákba, és helyezzük a mikrohullámú sütőbe.
6. Állítsa a készüléket 2-3 perc főzésre.
7. A sütő ajtaja kinyitása nélkül szüneteljen egy-két percig.
8. Folytassa a főzést egy percig.
9. 5-10 perc elteltével távolítsa el a kész pudingot az edényekből egy lapos tányéron.

A mikrohullámú puding ugyanolyan finom ízű és kifinomult megjelenésű, mint a más készülékekkel készült puding.

Főzés egy lassú tűzhelyen

Mivel a modern konyha arzenálját olyan csodálatos eszközzel egészítették ki, mint a crock-pot, a puding elkészítése igazi öröm. Egy lassú tűzhelyben a puding soha nem ég, mivel a készülék teljes főzési folyamata automatizált.

Olvassa el még:yorkshire puding - recept

A szükséges összetevők sorozata:

• nem savas túró - 400 g;
• granulált cukor - 100 g;
• vaj - 1 evőkanál. l .;
• nagy tojás - 2 db .;
• liszt - 100 g;
• vaníliacukor - 2 csomag;
• a só suttog.

Lépésről lépésre a puding főzése egy lassú tűzhelyen:

1. A túrót alaposan dörzsölje cukorral - a műszerekkel vagy kézzel.
2. A túróhoz helyezzen be fehérjéktől elválasztott sárgáját, lágyított olajat, sót és vaníliacukrot. Keverjük simára.
3. Adjon hozzá lágyított olajat a teljes tömeghez.
4. Vegyük meg a lehűtött tojásfehérjét, amíg stabil sapkává nem állunk egy keverővel, adjuk hozzá a tésztához és óvatosan keverjük össze.
5. Kenje meg a multicooker tál falait. Öntse a túró tésztát az előkészített tartályba, és simítsa fel a sima felületre.
6. Állítsa a multi-panzt egy órán keresztül „sütés” üzemmódra.
7. Távolítsa el a kész túró pudingot legfeljebb fél órával később az eszközről.
8. Fordítsa meg egy tálcán, és ossza szeletekre.

A szelíden elkészített desszert nélkülözhetetlen mind gyermekek, mind felnőttek számára, akiknek ételeit étkezési ételekkel kell kitölteni.

Zselatin desszert

Az ilyen étel elkészítése nem igényel hőkezelést, amely teljes mértékben kiküszöböli a termékek tápanyag-veszteségét.

Összetevők a túró puding összetételében:

• gyengéd túró - 500 g;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 300 g;
• zselatin - 30 g;
• méz vagy cukor, gyümölcs - adj hozzá bogyókat ízlés szerint.

A főzés szakaszai:

1. Keverje össze a túrót tejföllel és gyúrja simára.
2. Tegye a szükséges méz vagy cukor mennyiségét a túrómasszába.
3. Öntsük a zselatint hűtött, forralt vízbe és hagyjuk, amíg a szemek meg nem duzzadnak.
4. Oldja fel a vízfürdőben a zselatint, amíg teljesen homogén nem lesz.
5. Helyezzen enyhén lehűtött zselatint a masszába és alaposan keverje össze.
6. Díszítsük a formák alját bármilyen bogyós gyümölcs vagy gyümölcs választékával, és öntsük bele a munkadarabot.
7. Helyezzük a kiöntött desszertet néhány órán keresztül a hűtőszekrénybe.

A desszert elkészítése során fantáziáját mutathatja, ha friss vagy fagyasztott gyümölcsöket és bogyókat ad az ételhez.

A gyermekek konyhájához jobb, ha pasztőrözött tejből készült túrót választanak.

Bármely túrós puding tálalható lekvárral, lekvárral, édes mártással és szószokkal. Az étel jól harmonizál a banánnal, kivivel, eperrel és málna. A pudingok mindenki számára hasznos lehetőség, ha gyorsan és ízletesen kell táplálnia családját.