A köleskása teljes reggeli hússal három problémát old meg egyszerre: telíti a testet hasznos anyagokkal, kerülje el az ebédet megelőző ételeket, és karcsú állapotban maradjon. Próbáljon meg főzni ezt a 2 ételt, valószínűleg gyakori „vendégek” lesznek az asztalodon. Nemcsak reggel, hanem vacsorára vagy a második ebédre is felszolgálhatók.
Hasznos tippek:
- A köles tökéletesen megtisztítja a gyomor-bél rendszert a nyálkahártyától, a méreganyagoktól és a mérgező anyagokatól. Annak érdekében, hogy ez a folyamat elérje célját, a gabonaféléket kizárólag vízben kell főzni, olaj hozzáadása nélkül.
- A kölesdarák keserűek lehetnek, ennek oka kémiai összetételének sajátosságai. Ezért főzés előtt alaposan le kell mosni folyó víz alatt, és forró vízben kell áztatni 2 órán át. Ha erre nincs idő, szűrőedényben történő mosás után öntsen köleset forrásban lévő vízzel.
Borjúhús második fogás receptje
- Főzési idő: 1 óra 20 perc.
- Adagok tartályonként: 3-4.
Az ízletes és lédús párolt borjúhús és a húslében áztatott morzsolt arany köles kombinációja kiváló lehetőség családi vacsorára vagy ebédre. És ezt az ételt főzni egyáltalán nem nehéz.
összetevők:
- borjúhús - 700 g;
- köles - 1 üveg;
- hagyma - 1 db .;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
- őrölt paprika - 1 teáskanál;
- petrezselyem - 1 kis csokor;
- fűszerek, só - a preferenciák szerint;
- szűrt víz - 400 ml.
Főzési módszer:
- Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Engedje be az olajat, amíg lágy nem lesz.
- Vágja a húst egyenlő szeletekre és tegye a serpenyőbe a hagymára. Sauté-t, alkalmanként keverve, 5 percig.
- Forralunk vizet, öntsük a borjúhúsba, és főzzük további 20-30 percig minimális hőn zárt fedél alatt. Ez enyhébbé teszi a húst.
- Forraljuk az előre elkészített köleset hiányosig - 5 percig.
- Helyezze át a tekercset a borjúhúsra.Alaposan, de óvatosan keverjük össze és 30 percig főzzük közepes lángon.
- Vágjuk le a mosott petrezselymet. Nemcsak telíti az ételt C-vitaminnal, hanem díszíteni fogja azt.
- Adjon hozzá zöldeket, sót és fűszereket a zabkásahoz. Csökkentse a hőt minimumra, és hagyja további 5 percig a tűzhelyen.
Tudod? Kína lakói voltak az elsők, akik köleskását készítettek. Igaz, hogy a gabonaféléket más termékektől külön főzték.
Kása ír nyelven
- Főzési idő: 1,5 óra.
- Adagok tartályonként: 4–5.
A recept Skirley zabliszt kása alapján készült, Írországban és Skóciában hagyományosan. Különlegessége a fűszeres gyógynövények jelenléte, amelyek egyedi ízt kölcsönöznek az ételnek. Használhat bármilyen húst, valamint darált húst, beleértve vegyesen is.
Terméklista:
- sertéshús - 600 g;
- kölesdarák - 1 üveg;
- izzók - 2 db .;
- sárgarépa - 1 db .;
- friss vagy konzerv kukorica - 100 g;
- liszt - 60 g;
- gerezd fokhagyma - 3 db .;
- napraforgóolaj - sütéshez;
- babérlevél - 2 db .;
- rozmaring, kakukkfű - ½ teáskanál;
- zöldek, só, bors - ízlés szerint;
- ivóvíz - 500 ml.
Főzési folyamat:
- Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, és daraboljuk fél gyűrűkbe.
- Vágjuk a húst 1,5 cm-es kockákra, forró serpenyőben süssük napraforgóolajban, amíg megbarnul. Adjunk hozzá zöldségszeleteket és szitált lisztet, keverjük össze a tömeget. Hagyja a tűzhelyen további 5 percig.
- Öntsön fel a receptmennyiség felét a vízbe, tegye apróra vágott fokhagymát, kakukkfűt és rozmaringot, hagyja alacsony hőmérsékleten forralni egy zárt fedél alatt egy órán át.
- Forraljuk az előfeldolgozott kölest főzésig - kb. 20-25 percig, vagy a csomagoláson ajánlottak szerint.
- Adja hozzá a fennmaradó vizet a húshoz, főzés után, kukoricát, kész gabonaféléket és babérleveleket, sót és borsot. Pároljuk még 5–7 percig.
Tálaljon köleskása hússal az asztalra, friss fűszernövényekkel díszítve.
Borjúhús második fogás receptje
Az összetevők
- 700 város borjúhús
- 1 egy pohár köles
- 1 db. izzó
- 2 evőkanál Növényi olaj
- 1 tk Őrölt paprika
- 1 kis csomó petrezselyem
- preferencia szerint Fűszerek, só
- 400 ml. Szűrt víz
Lépésről lépésre
- Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Engedje be az olajat, amíg lágy nem lesz.
- Vágja a húst egyenlő szeletekre és tegye a serpenyőbe a hagymára. Sauté-t, alkalmanként keverve, 5 percig.
- Forralunk vizet, öntsük a borjúhúsba, és főzzük további 20-30 percig minimális hőn zárt fedél alatt. Ez enyhébbé teszi a húst.
- Forraljuk az előre elkészített köleset hiányosig - 5 percig.
- Helyezze át a tekercset a borjúhúsra. Alaposan, de óvatosan keverjük össze és 30 percig főzzük közepes lángon.
- Vágjuk le a mosott petrezselymet. Nemcsak telíti az ételt C-vitaminnal, hanem díszíteni fogja azt.
- Adjon hozzá zöldeket, sót és fűszereket a zabkásahoz. Csökkentse a hőt minimumra, és hagyja további 5 percig a tűzhelyen.
