A lassú sütőben lévő csirkével készített Pilaf nagyon tápláló, kielégítő és ízletes étel. Meg kell jegyezni, hogy a pilaf a főzési módszer miatt kényelmes - egy teljes vacsorát egyszerre készítenek, és a multicooker használata a főzési folyamatot még gyorsabbá és kényelmesebbé teszi.
Anyagtartalom:
Pilaf csirkével lassú tűzhelyen - egyszerű lépésről lépésre recept
Csirke pilaf lassú tűzhelyen a klasszikus recept szerint:
- csirkehús 1 kg;
- rizs 3 csésze;
- hagyma 400 gr;
- sárgarépa 600 gr;
- só ½ evőkanál. l .;
- őrölt fekete bors 1 teáskanál;
- víz 5 csésze;
- fokhagyma 1 fej;
- egy csomó zöld (petrezselyem és kapor);
- olaj 5 evőkanál. l.
eljárás:
- A csirkehúst alaposan mossa le, szükség esetén távolítsa el a maradék pelyheket. Mell ajánlott. Kockázza meg a húst és tegye külön tálba.
- Hámozza meg a hagymát és vágja közepes kockára. Hámozza meg és reszelje a sárgarépát, vagy apróra vágja.
- Készítsen elő zöldeket: mossa le, apróra vágja éles késsel.
- Megkezdjük a főzést: öntsünk néhány evőkanál növényi olajat a tálba, és engedjük le a hagymát, majd a sárgarépát. Főzzük "Sütés" módban 5-7 percig, amíg aranysárga nem lesz. Ezután adjuk hozzá a húst. Keverjük össze a tartalmat alaposan, és folytassuk a főzést nyitott fedéllel, időnként keverjük össze spatulaval. Finoman megsütjük a húst. Adjon hozzá fűszereket és sót, ha szükséges, bármilyen fűszert felhasználhat.
- Amíg a csirke elkészül, felvesszük a rizst - töröljük le a portól és a portól, amíg a víz megtisztul. Ha a húst 5-8 percig sütik, adjunk hozzá rizst, öntsünk forró vizet, tegyünk bele 2-4 fokhagyma-gerezd fokhagymát a tartalomba, menjünk "Pilaf" üzemmódba, és hagyjuk pörkölni 40 percig.
A Pilaf készen áll. Keverjük össze a húst rizzsel, és tegyük tányérra.
Főzés csirkemellről
A pilaf főzése egy lassú tűzhelyben csupán egy óra alatt nem lesz nehéz:
- csirke filé 300 gr;
- rizs 260 gr;
- sárgarépa 100 gr;
- hagyma 100 gr;
- olaj 35 gr;
- curry 1 teáskanál;
- fokhagyma, zúzott 2 teáskanál. vagy száraz 1 teáskanál;
- vízzel szűrt 330 ml.
eljárás:
- A csirkehús gyorsan elkészíti az ételkészítményeket, ami a legjobb választás a gyors főzéshez készült ételekhez.
- A recept ezen verziójában mindent gyorsan és egyszerűen elkészítünk: vágjuk a sárgarépát és a hagymát apró kockákra, vágjuk a csirkét közepes kockákra vagy szeletekre.
- Tegyen mindent egy multicooker tálba, meghintjük fűszerekkel, öntsünk olajat, alaposan keverjük össze.
- Ezután lefekszünk mosott szemcsékkel, forró vizet öntsünk és kapcsoljuk be a „Pilaf” módot. Az ételt egy órán át főzik. Ez az idő elegendő aromás étel elkészítéséhez.
Az így elkészített rizs morzsás és kielégítő.
Üzbég pilaf csirkével egy lassú tűzhelyben
A hagyományos üzbég pilafot nagyon kövér és bárányhúsból főtték. Ennek ellenére a csirkével az étel ízlésesnek bizonyul, de ami fontos - nem kövér, ezért étrendszerűbb.
- 500 gr csirkehús;
- 2 szerda sárgarépa;
- 2 szerda hagyma;
- 2 halom rizs;
- 1 nagy fokhagymafej;
- kis forró paprika;
- 2 halom olaj;
- só 1 evőkanál. l .;
- készlet fűszerek pilaf vagy csirke 2 teáskanál.
eljárás:
- Tisztítsa meg és mossa le az összes összetevőt előre. Kezdjük a hagymával: azt fel kell vágni a gyűrűk vékony felére. Annak érdekében, hogy az izzó ne okozzon szakadást, engedje le a fejet hideg vízben 10-15 percig. Majd sárgarépa - kézzel daraboljuk szalagra, hogy méretében hasonló legyen a hagyma félgyűrűjéhez.
- A következő lesz a hús: apróra vágjuk.
- Öntsünk olajat a konyhai találmány tálába, süssük meg a benne hagymás félgyűrűket, amíg a „Frying” módban arannyá nem válik, majd adjuk hozzá a húst. Nagyon fontos, hogy a húst csak gerendával süssék - ennek a zöldségnek a lé és aromája nagyon ízletesvé teszi a csirkét, és különleges vonzerőt ad neki. Azonnal adjunk hozzá fűszereket és sót.
- Csak a hús 10-15 perces sütése után adhat hozzá sárgarépát, kapcsolja be a "Pörkölés" üzemmódot és hagyja 15 percig.
- Negyed óra múlva keverjük össze a tartalmát, öntsünk forró vizet, hogy ez fedezze a húst. Fűszeres chilit és egy fokhagymafejet tetünk a közepére. Csukja le a fedelet, és hagyja párolódni 8-10 percig. Ezen idő eltelte után megkapjuk a borsot, a fokhagymát meg lehet hagyni, mindent összekeverhetünk, és hozzáadjuk a rizst. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet a rizs szintjéhez, megszórjuk kissé sóval, zárjuk le a fedelet. Főzzük további fél órán keresztül. Hagyományosan az ételt nem keverik össze, hanem rétegelt formában szolgálják fel.
Egy jegyzethez. A rizst ajánlott hosszú ideig párolni.
Diéta recept
A recept mindenki számára alkalmas, ha helyesen akar enni, vagy csak figyeli a figurát:
- csirke vagy pulyka hús, bőr nélkül, 500 gr;
- rizs 500 gr;
- hagyma 150 gr;
- sárgarépa 200 gr;
- növényi olaj 1 köteg;
- szűrt víz 800 gr;
- só 1 evőkanál. l. tető nélkül;
- paprika, curry, kurkuma, zira keveréke 2-3 teáskanál.
eljárás:
- Az összes terméket előre átöblítjük, megtisztítjuk a zöldségeket és apróra vágjuk, őrölni is lehet.
- Vágja a húst apró szeletekre. Helyezzük a zöldségeket és a húst a multicooker kapacitásába, állítsuk be a „Quenching” üzemmódot és indítsuk el a multicooker-t. Alaposan keverjük össze a tartalmat, adjunk hozzá meleg vizet, adjunk hozzá egy kevés sót, adjunk hozzá fűszereket és zárjuk le a fedelet, főzzük egynegyed órán át.
- Időközben öblítse le a gabonaféléket, és egyenletes rétegben adjon hozzá a keverékhez, egy kanállal kiegyenlítve. Fedje fel fél liter forrásban lévő vízzel, adjon hozzá sót és fedje le fedővel.
- Kapcsolja be a „Pilaf” módot fél órán keresztül.
Gyöngyszilva csirkével egy lassú tűzhelyben
- gyöngy árpadara 340 gr;
- filé 500 gr;
- hagyma és sárgarépa egyenként 200 g;
- vaj 1 köteg;
- forró víz 1 liter;
- forró bors ¼;
- 4-5 fokhagyma gerezd;
- fűszerek a pilaf asztalra. egy kanál;
- paradicsompaszta 3 evőkanál.
eljárás:
- Először nagyon apróra vágja a húst.
- Bekapcsoljuk a „sütés” módot a multicooker-ben fél órán keresztül, és öntsük az olajat.
- A gerendát a gyűrűk felére vágjuk, a sárgarépát pedig szalagokra.Ezen idő alatt (körülbelül egynegyed óra) a multicooker elég felmelegszik, és elküldheti a húst hagymával, hogy süssék az időmérő végéig.
- Öblítjük meg a daradarabokat, és a morzsás pelyheket 3-5 percig sütjük egy száraz serpenyőben.
- Öntsük a sárgarépát a tálba, öntsünk egy kis olajat, vágjuk le és adjuk hozzá a borsot, az összes fűszert, alaposan keverjük össze.
- Amikor az időzítő befejezi a főzést, válassza fél órán keresztül a "Pilaf" üzemmódot, töltse fel a tartalmat vízzel, töltse meg gabonafélével és fejezze be a főzést.
Főzés gombával
- csirke filé 1 db;
- bármilyen gomba 200 gr;
- rizs 2 halom;
- íj 2 db;
- sárgarépa 2 db;
- só ½ evőkanál;
- komló-szuneli 1 evőkanál. l.
A folyamat nem különbözik az előző lehetőségektől: az elkészített zöldségeket először egy lassú tűzhelyben sütjük, majd további 15 percig hússal együtt, majd 30–40 percig rizzsel főzzük.
Aszalt szilvával
Ehhez a recepthez az előző összetételt használhatja, a gombát szárított szilvával helyettesítve:
- csirke filé 1 db;
- lágy aszalt szilva 200 gr;
- rizs 2 halom;
- íj 2 db .;
- sárgarépa 2 db .;
- só ½ evőkanál;
- fűszerkészlet csirkére 1 evőkanál. l .;
- ivóvíz 1 köteg.
Megkezdjük a sült főzését, a filé feldolgozása után, apróra vágott szilvával darabokra vágva. Ezután adjuk hozzá a gabonaféléket, töltsük fel az edényt az előkészített vízzel, és állítsuk készenléti állapotban “Pilaf” módban 40 percig.
Főzési diákok lassú tűzhelyen: Redmont, Polaris
A különféle vállalatok multikookerei funkcionálisan kissé eltérnek. Mindkét cég az egyik legnépszerűbb a felhasználók körében.
Mi a különbség?
Az alapvető paraméterek szempontjából mindkét horgászcserép teljesen azonos - a tál térfogata 5 l, a fűtési teljesítmény 860 watt. A különbség nagyon kicsi: a Redmont kenyérsütés üzemmóddal rendelkezik, amely lehetővé teszi az automatikus fűtés kikapcsolását. A joghurt főzéséhez a Polaris megfelelő. A pilaf főzése különféle típusú készülékekben nem alapvetően különbözik egymástól, így bármelyik megvásárolható.
