Garnélarákkal, kagylóval és sajttal töltött vékony tészta - a tökéletes kombináció reggelire, ebédre vagy vacsorára. Különösen finom a tenger gyümölcseivel pizza, ha saját kezűleg készítik.
Anyagtartalom:
Olasz pizza tenger gyümölcseivel
Az olasz konyha sok orosz kedvére válik. Ebben az országban a hagyományos pizza vékony tésztából készül. Próbáljuk főzni otthon.
összetevők:
- 170 g búzaliszt;
- egy kis kanál szárított élesztő;
- 120 ml meleg víz;
- 0,5 kis evőkanál sót;
- evőkanál olívaolaj.
Töltési termékek:
- 150 g konzerv tonhal;
- 150 g garnélarák;
- 100 g kagyló;
- 20 g zöld hagyma;
- 200 g mozzarella sajt;
- Olasz gyógynövények.
Olasz pizzakészítés:
- Alap készítéséhez lisztet, élesztőt és sót keverünk össze egy tartályban.
- Ezután öntsünk meleg vizet és olívaolajat.
- Gyúrjuk meg a tésztát. Könnyűnek és könnyűnek kell lennie.
- Belőle gömb alakul ki, olívaolajjal megsimozzuk és 30 percig hagyjuk törülköző alatt meleg helyen.
Ezután készítse elő a tölteléket:
- A kagylókat és a garnélarákat sózott vízben forralják, amíg meg nem érik.
- Dobja vissza őket egy szűrőbe.
- A sajtot vékony rétegekre vágják.
- Chop zöld hagymát.
- Az olajat a tonhalból kiszivárogtatják.
A pizzát az alábbiak szerint gyűjtsük össze:
- Az asztalt finoman meghintjük liszttel, szórjuk rá a tésztát.
- Guruljon ki az alapot 30 cm átmérőjű anyagból, és tegye egy pergamenpapírral borított sütőlapra.
- Készítsen kis oldalakat.
- Kenje meg a felületet és az oldalakat olívaolajjal. Az olasz pizza nem használ majonézt vagy ketchupot.
- A sajt szeleteit teljesen fedje le az alapra. Fel lehet őket tenni a töltelék tetejére.
- Összeomlik a tonhal tetején.
- Fektesse meg a kagylót és a garnélarát.
- Megszórjuk zöldhagymával és olasz gyógynövényekkel.
Az olasz pizzát 180 fokra előmelegített sütőben sütik. A főzési idő 25-30 perc.Ugyanezen az elv szerint készül egy fagyasztott tenger gyümölcseivel készült liszttermék.
A kész tengeri koktél megteszi. Természetes módon felolvasztjuk, 5-7 percig főzzük és lehűtjük. A tenger gyümölcseit forró vízzel megforralhatja és serpenyőben sütheti 5 percig.
Egyes pizza szerelmesei inkább egy speciális mártással főzik. A lényeg az, hogy az öntettel kombinálják a tölteléket. A legjobb tenger gyümölcsei pizza szósz fehér vagy paradicsom. Kenje meg a tésztát forró állapotban.
Készíts egy édes hangot ananásznal
A háztartások minden bizonnyal örülnek az ananász és a tenger gyümölcsei pizzájának.
Főzéshez a következő termékeket kell vásárolnia:
- 15 g száraz élesztő;
- 0,5 kg prémium liszt;
- 200 ml víz;
- egy kis kanál sót;
- két evőkanál paradicsomszósz;
- napraforgóolaj kenéshez;
- három nagy kanál olívaolaj.
A szükséges töltelékhez:
- 300 g sajt;
- 300 g nagy garnélarák;
- fél doboz ananász;
- kis hagyma;
- zöldek.
Lépésről lépésre teszt recept:
- Az élesztőt meleg vízben keverjük, sót és olívaolajat adunk hozzá.
- 10-15 perc elteltével szitált lisztet adunk több részletben.
- Gyúrja meg a tésztát és hagyja egy órán át.
- Ismét gyúrjuk meg a tésztát és hagyjuk állni 30 percig.
- Ezekből a termékekből 2 pizzát nyernek, így a tészta egy részét a következő alkalommal fagyaszthatja.
A töltés elkészítése:
- Sajtot reszelni egy durva reszelőn.
- A főtt garnélarát apróra vágjuk.
- Az ananászot kockára vágják.
- A hagymát fél gyűrűkre vágják.
Az utolsó szakasz:
- Az alapot egy vékony körbe gördítjük egy zsírozott sütőlapra. Formáljon kis oldalakat.
- Kenje meg a felületet paradicsomos szósszal vagy ketchupmal.
- Gondoskodjon a hagymáról, a garnélarákról és az ananászról.
- Meghintjük sajttal.
- Helyezze a sütőbe 30 percre. A főzési hőmérséklet 180 fok.
A kész ételt gyógynövényekkel meghintjük.
Forró főzési recept
A fűszeres ételek szerelmesei minden bizonnyal élvezni fogják a paprikareceptet.
A pizza tésztát a következő termékekből állítják elő:
- három tojás;
- 50 g élesztő;
- 20 g cukor;
- egy csipet sót;
- egy pohár meleg tej;
- 500 g liszt;
- 100 g margarin.
A töltőcsomaghoz:
- két evőkanál olívaolaj;
- 200 g garnélarák egy korsóban;
- 150 g konzerv kagyló;
- 200 g konzerv tintahal (opcionális);
- két evőkanál ketchup;
- 150 g mozzarella;
- egy teáskanál chili pehely;
- só;
- őrölt fekete bors.
A tészta elkészítésének előrehaladása:
- Keverje össze a cukrot, az áztatott élesztőt, a sót és a megvert tojásokat.
- Lágyított margarint és felmelegített tejet adnak hozzá. Mindet alaposan keverjük össze.
- A kompozíciót lisztre öntjük, és meggyúrjuk a tésztát. A kész masszát 1-2 órára hagyjuk meleg helyen.
- A tésztát egy vékony rétegre gördítik.
- Felül bevonva ketchupmal.
Pizzát gyűjtünk:
- A folyadékot a konzervdobozokból ürítik.
- Tenger gyümölcsei paprikát, sót és eloszlatva a mártással. A nagy garnélarák felére vágva.
- Megszórjuk pizzát sajttal.
- Süssük 20-30 percig.
Fűszeres pizza tálalva, előzőleg meghintve chili paprika pehelyével. Égő ízt és szokatlan aromát adnak az ételnek.
Tenger gyümölcsei pizza
Az éhgyomri időszakban a következő alapanyagokból készített tenger gyümölcseivel pizzát kóstolhat meg:
- egy kis kanál szárított élesztő;
- egy pohár vizet;
- 2,5 csésze liszt;
- egy evőkanál olívaolaj;
- egy csipet sót;
- 2-3 evőkanál paradicsom vagy ketchup szósz;
- olívaolaj;
- 300 g tengeri koktél.
Lépésről lépésre recept:
- Mély tányérban keverje meg az élesztőt meleg vízzel, amíg fel nem oldódik.
- Öntsünk olajat, adjunk hozzá sót.
- Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát vastag állagig.
- Hagyja meleg helyen állni 1-2 órán keresztül.
- Tengeri koktél serpenyőben sült.
- Idővel gördítsük ki a tésztát egy vékony körbe.
- Szórja fel a tenger gyümölcseit a tetejére, meghintje őket olívaolajjal.
- A házi pizzát a sütőben főzik 30–40 percig.
Főzhet lassú tűzhelyen. Ehhez válassza a "Sütés" módot.
Gomba hozzáadásával
Gombafélékkel és tenger gyümölcseivel pizzákhoz az előző receptek bármelyik tésztája megfelelő.Készen áll az élesztőmentes tészta a boltban.
Töltésként:
- 150 g garnélarák;
- 200 g kemény sajt;
- 150 g sampinyonval;
- négy evőkanál paradicsomszósz;
- só, fűszerek.
Főzési módszer:
- Az elkészített tésztát egy zsírozott sütőlapra gördítjük. A réteg vastagságát a kívánt módon választjuk meg. Minél nagyobb, annál hosszabb ideig süti az étel.
- Kenje meg a felületet paradicsomos szósszal.
- Főtt vagy konzerv garnélarák kerül a tetejére.
- Vékonyra szeletelt sampinyonokat helyeznek el közöttük.
- Szórjon rá reszelt sajtot a tetejére.
A sütőlapot sütőbe helyezzük, 180 fokra melegítjük 30 percre. Töltelékként kagyló, tintahal, tonhal, rák használható.
