A süteményekből és a sűrített tejből készült „burgonya” sütemény receptje szinte mindenki számára ismert. Ezt a finomságot felnőttek és gyermekek egyaránt szeretik. Sok ember emlékszik erre a desszertre a szovjet időkből. Található étkezőben és kávézóban. De akkor hasonló desszertet csak egyetlen változatban kínáltak. Manapság nagyon sokféleképpen lehet főzni.
Anyagtartalom:
Klasszikus "Burgonya" sütemény sütikből és sűrített tejből
Klasszikus süteményt készítünk keksz tésztából, amelyet kézzel vagy a konyhai eszközök felhasználásával összetörnek, majd keverjük össze glace krémmel és konyakkal. A kapott tömegből finomságokat formálnak és mázzal bevonnak. Kínálunk egy egyszerűbb lehetőséget. Egyet, amelyet mindenki tud a gyermekkor óta.
Süteményekhez szüksége lesz:
- sütik - 500 g;
- főtt sűrített tej - 1 doboz;
- vaj - 200 g;
- konyak - 1 evőkanál. l .;
- tej - 50-70 ml;
- kakaópor - 2 evőkanál. l.
Főzési folyamat:
- A keksz-süteményeket nagy darabokra kell darabolni, majd egy húsdarálón átvezetni vagy turmixgéppel aprítani.
- A krém készítéséhez szobahőmérsékleten olajat kell összekeverni főtt sűrített tejjel, és keverővel meg kell verni, amíg sima és dupla térfogatú lesz.
- A tejszín morzsával való összekeverése után adjunk hozzá konyakot és tejet.
- Készítsen süteményeket, tekerje őket kakaóporba.
- A kész „burgonyát” 2 órára hagyja a hűtőszekrényben impregnáláshoz.
Érdekes! A "Burgonya" nemcsak sütikkel, hanem szárított kekszekkel készült. A recepthez a kekszeket és a sűrített tejet egy vagy két napig piskóta sütik, mielőtt süteményeket készítenek, darabokra vágják és szárítják. Tortavágók és egyéb sütemények szintén jó választás. Össze aprítják, hozzáadják a szükséges összetevőket, és süteményeket képeznek.
Dióval
Sok értelmezés található a témában: „Burgonya” sütemény dióval. Kínálunk a legfinomabb, de ugyanakkor egyszerű megoldást. Körülbelül tizenöt percig tart, hogy ez az édes legyen. Ez a legjobb megoldás gyermekszünetre, vagy amikor sürgősen kezelnie kell a vendégeket valami ízleléssel.
A recepthez szüksége lesz:
- bármilyen süti süti - 400 g;
- kakaópor - 50 g;
- vaj - 50 g;
- diófélék - 50 g;
- tej - 250 g;
- granulált cukor - 100 g.
Főzési módszer:
- Csiszolja össze a sütiket a morzsákhoz turmixgép vagy húsdaráló segítségével.
- Kagylóhéj, apróra vágjuk.
- Öntsünk tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel.
- Adjunk hozzá cukrot, kakaóport és forraljuk néhány percig, keverés közben, amíg a keverék sötétbarnavá nem válik.
- Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, és hagyja lehűlni a folyadékot.
- Kombináljuk a piskótat, a lehűtött tejkeveréket és alaposan keverjük össze.
- Adjunk hozzá olajat, diót és alaposan keverjük össze.
- Készítse el a süteményeket, és tegye egy órán át hidegbe.
A burgonya hűtőszekrényben eltöltött idején kívül az összetevők és a sütemények elkészítése körülbelül tizenöt percig tart. Ez a recept különösen akkor jó, ha a vendégek úgy döntöttek, hogy „megállnak a teaért”, és a boltba futás nem volt a terv része. Egy egyszerű és nagyon eredeti sütemény, mint a „Burgonya”, mind az idősebb, mind a fiatalabb férfiak számára örömmel szolgál majd. És az azonos nevű zöldségtorta nagyobb hasonlósága érdekében az édességet apró olajos pontokkal díszítheti.
Fontos! Bármely dió felhasználható erre a fogásra. Ezeket összetörni lehet, vagy például egy egész darabot be lehet rakni minden egyes süteménybe. Ezen felül, ha előre sütjük a diókat egy sütőlemezen, amíg enyhén aranysárga lesz, akkor kellemes utóízet fognak adni az élvezethez.
Fancy Coconut Chip recept
A "burgonya" ízletes és nagyon szép változata. Azok, akik szeretik ezt az egzotikus diót, különösen élvezni fogják. A főzés nem igényel sok időt. Egy ilyen torta díszít minden édes asztalot.
A recepthez szüksége lesz:
- sütik - 700 g;
- sűrített tej - 300–350 g;
- vaj - 200 g;
- kakaó - 2 asztal. l. csúszdával;
- kókuszdió pehely - 2 asztal. l. diával (ennek az összetevőnek a mennyisége változhat, minden a személyes preferenciától függ).
Főzési módszer:
- Csiszolja meg a kész süteményeket turmixgéppel vagy sodrófaval.
- Öntsön kókuszdió pelyheket (fele) és alaposan keverje össze.
- Adjon hozzá lágyított vajat és azonnal kakaóval kondenzált tejet.
- Készítsen golyókat és dobja őket chipekbe.
Fontos! A kókuszdió pelyhek készen is megvásárolhatók a boltban, és függetlenül is elkészíthetők. Ehhez be kell szereznie egy anyát, le kell venni a répát és őrölni kell egy reszelőn vagy egy turmixgépben. A friss kókuszpehely ízletesebb. Hozzáteszi édes, egzotikus ízét és kellemes aromáját a tortához.
Zabliszt sütik alapján
A zabliszttel sütött „burgonya” sütemény receptje nagyon különbözik a klasszikus változattól. És nem csak megjelenésében (az ilyen sütemények durvabbak), hanem ízében is. Ez azonban nem azt jelenti, hogy valamivel rosszabb a szokásosnál, éppen ellenkezőleg, egyedi ízével és aromájával rendelkezik.
Szükséges összetevők:
- zabliszt sütik - 100 g;
- diófélék - 50 g;
- szárított gyümölcsök - 50 g;
- kakaó - 3 evőkanál. kanál;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- likőr - 1-2 evőkanál. kanál.
Főzési folyamat:
- Őrölje meg a zabliszt cookie-kat, amíg finom morzsa nem képződik.
- Hámozza meg a diót, tegye egy tepsire, szárítsa meg és apróra vágja.
- Szárított gyümölcsök apróra vágva.
- Helyezze a tálba zabliszt, dióféléket, szárított gyümölcsöket, kakaót, mézet és italt.
- Az összes összetevőt alaposan összekeverjük.
- Öntsön kakaót külön tálba.
- Készítünk hosszúkás golyókat, és tekerjük be kakaóba.
- Szétterítjük a süteményeket egy fóliával borított sütőlapra, és öt percre sütőbe helyezzük.
- A fogás kívülről ropogósnak és belülről puha lesz. Hűtsük le és tálalhatjuk.
Fontos! A zabliszt keverék nagyon ragacsos.Annak érdekében, hogy a "burgonya" jól kialakuljon, és a darabok ne maradjanak a kezén, javasoljuk, hogy a sütemény készítése előtt nedvesítsék meg a tenyerét vízzel.
"Szivárványos" burgonyatorta M & M édességekkel
Egy ilyen finomság nagyon szépnek tűnik. Bármilyen ünneplésre készíthető. Ha nem tudja, milyen desszertet készítsen az ünnepre, akkor ügyeljen arra, hogy figyeljen erre a receptre.
Süteményekhez szüksége lesz:
- 1 kg keksz keksz;
- 300 - 350 gr. olaj;
- 1 doboz sűrített tejet;
- 50 gr kakaópor;
- 200 gr. csokoládék M & M;
- 100 gr. cukor;
- többszínű tészta öntettel.
Főzési folyamat:
- Lágyítsa meg az olajat szobahőmérsékletre, adjon hozzá cukrot, kakaóport és keverje meg jól.
- Adjunk hozzá sűrített tejet (nem főzött), majd ismét verjük be.
- Csiszolja a sütiket, tegye be a morzsákat a vajkondenzált keverékbe, és kanállal alaposan keverje össze.
- Óvatosan adjon hozzá M&M édességeket.
- Golyókat képezni.
- Öntsön színes cukrászsüteményeket egy tálba, és tekerje bele a "félkész termékeket".
- Tegye két órán keresztül hűtőszekrénybe, és kiszolgálható.
Keksz sütikből
A legnépszerűbb burgonyatorta-recept az, amely keksz-sütiket használ. A szovjet időkben szó szerint minden család főzte. Minden nagyon egyszerű és finom!
Alapvető összetevők:
- 300 ml sűrített tej;
- 1 kg sült keksz;
- 150 g dió
- 100 g vaj.
Főzési módszer:
- Csiszolja meg az omlós süteményeket és a diókat húsdarálóval (manapság ilyen keverőt használnak).
- Lágyítsa meg az olajat, ha szükséges, melegítse tűz- vagy vízfürdőn.
- Keverje össze a vajat, a süteményt és a sűrített tejet (fokozatosan öntse a tejet keverés közben).
- Vakolja meg a süteményeket és tegye egy lapos tányérra.
- Tegye pár órára a hűtőszekrénybe, és így kezelheti családját.
Hogyan díszítjük a kész desszertet?
Kandírozott citrusfélékkel díszítheti egy cukrászsüteményt, vékony lemezekre vághatja és díszítheti a desszertet.
A fennmaradó csokoládé szintén hasznos: melegítse folyékony állapotba, és öntsön minden tortára. Hűtőszekrénybe helyezzük, amíg meg nem megszilárdul.
Díszíthet kakaópor segítségével is, és beleöntheti a tortát. Pontok fehér olajkrém felülről néznek gyönyörűnek.
Díszítik a „burgonyát” többszínű péksüteményekkel, kókuszdió pehelysal, mandulával.
"Burgonya" sütemény - finom és gyönyörű desszert. Mindenki imádja őt, életkortól függetlenül. Főzni nem nehéz, még egy gyerek is megbirkózni fog ezzel a feladattal. Ugyanakkor mindig van lehetőség arra, hogy valami szokatlan és eredeti anyagot adjunk hozzá.
