Sütőtök pite - 8 recept

Amikor az ősz véget ér és a tél közeledik, itt az ideje sütőtökpiteket főzni. Az édes vagy sós ízű termékek süthetnek a sütőben vagy süthetnek egy serpenyőben, miközben megőrzik a kiváló ízét és hasznos elemeit, amelyek annyira szükségesek a hideg évszakban.

Klasszikus sütőtök sült pite

A napos zöldségek rajongói nagyra értékelik az aromás termékek elkészítésének gyors és egyszerű módját, amelyhez Önnek szüksége van:

• ½ kg tök;
• egy darab vaj;
• 30 g cukor;
• 400 g liszt;
• 240 ml kefir;
• egy csipet sót és szódat;
• napraforgóolaj sütéshez;
• citromlé.

Főzési módszer:

1. A vajat egy mély serpenyőben megolvasztják, ahol reszelt tököt, cukrot és néhány evőkanál citromlevet készítenek.
2. A tölteléket 20 percig pároljuk alacsony lángon.
3. A vizsgálathoz a fennmaradó ömlesztett komponenseket összekeverjük, majd kefirot adunk hozzá.
4. Szükség esetén további lisztet adunk a lisztmasszához, amíg a tészta rugalmassá nem válik, és megszűnik a kezéhez tapadása.
5. Miután a műanyag tömeg 20 percig nyugszik, kis sütemények alakulnak ki, amelyek középpontjában a töltelék van lerakva.
6. A formázott termékeket varrással kezdik sütni.

Főzés a sütőben

A sütőtökpite különleges aromával rendelkezik, amely egyesíti a muffin és a sült tök illatait. Az esztétikai élvezet mellett az ilyen desszert az egészségre is nagyon hasznos, mivel megőrizte a tök összes jótékony tulajdonságát.

A termékeket a következő termékekből készítik:

• tök - 400 g;
• liszt - kétszer több;
• vaj - 100 g;
• tej - 350 ml;
• élesztő - egy kis zsák;
• cukor - 200 g;
• tojás - 2 db .;
• a sót.

Aromás desszert tea készítéséhez:

1. Enyhén felmelegedett tejben ½ cukor, élesztő és 100 g liszt tenyésztik.
2. 20 perc elteltével a tojásokat belemegy a tésztabe, hozzáolvadt vaj, liszt és só hozzáadása.
3. A dagasztott lágy tésztát darabokra vágják, amelyekből a süteményeket készítik.
4. A takarók közepén reszelt tököt és a fennmaradó cukor felét töltjük le.
5. A formált tortákat egy pergamentel borított sütőlapra helyezik, ahol körülbelül 20 percig alkalmasak.
6. Miután a termékeket 200 ° C-on 25 perc alatt sütötték, kihúzzuk a sütőből, és a megmaradó cukorból és azonos mennyiségű vízből készített szirupmal meghintjük.

Tök és rizs töltése

A tökkel és rizzsel töltve lehetővé válik, hogy ízletes diétás süteményeket sütjen, teljesen normál termékek felhasználásával:

• tök - 500 g;
• főtt rizs - 200 g;
• liszt - 1 kg;
• vaj - 50 g;
• kefir - 480 ml;
• margarin - 150 g;
• cukor - 100 g;
• szóda, só, bors és citromlé.

Az előkészítés szakaszai:

1. Egy mély tálban lisztet, kefirot, szeletelt margarint, sót és levert soda-t keverünk össze.
2. Lassan gyúrva, a tésztát egy fóliába csomagolják és 15 percig melegítik.
3. A tök-, cukor-, morzsolt rizs- és borsdarabokból tölteléket készítenek, amelyet a tésztás süteményekre raknak.
4. A formázott termékeket, mielőtt 25 percig a kemencébe küldnék, villával átszúrják.

Pite sütőtökkel és almával

Egy érdekes recept finom töltelékkel:

• 1 kg élesztő tészta;
• azonos számú alma;
• 500 g tök;
• ½ citrom;
• pohár cukor;
• egy darab olaj.

A főzés során:

1. A tököt és a hámozott almát kockára vágják. A gyümölcsöket citromlével meg kell meghintni, hogy ne sötétedjenek. Egyébként a töltelék nem borostyán-arany színű, hanem barna, mintha lekvár lenne.
2. Egy darab vajat megolvasztunk egy serpenyőben, majd hozzáadunk cukrot.
3. Ezután a gyümölcs- és zöldségkockákat lerakják a tartályba.
4. A tölteléket leállítjuk, amíg a folyadék alacsony hőn elpárolog.
5. A tésztából kicsi kruglyashi készül, amelyre a lehűtött tölteléket fektetik.
6. A divatos piteket törölközővel lefedik a sütőlapon, ahol körülbelül fél órán keresztül elférnek.
7. A termékeket 180 ° C-ra előmelegített kemencében 25-30 percig sütjük.

Hússal

A tök tölteléke sokrétű, és még darált hús esetén is jól megy.

A termékek elkészítéséhez szüksége lesz:

• leveles tészta - 400 g;
• darált hús - 350 g;
• tök - 150 g;
• hagyma - 2 db .;
• só, bors - ízlés szerint.

Az előkészítés során be kell tartania a következő rendszert:

1. Zöldségkockákból, darált húsból, sóból és borsból készül a töltelék.
2. A tésztát kiolvasztják és gyémántokkal vágják, amelyekből pite alakul ki.
3. A sütést addig folytatják, amíg a termékek 200 ° C-on aranysárga színűek lesznek.

Pite túrós és tök

Az édes sütemények, amelyek nemcsak vitaminokban gazdag töltelékkel rendelkeznek, hanem olyan fontos elemmel, mint a kalcium, minden háztartás és vendég számára vonzóak.

A recept:

• 700 g élesztő tészta;
• 400 g tök;
• 300 g túrós;
• 70 g szárított barack;
• cukor (ízlés szerint) és fahéj.

Az előkészítés egyszerű lépésekből áll:

1. A tököt kockára vágják, szárított barackot - apróra vágva.
2. Az erjesztett tejterméket összekeverik zöldségekkel, szárított gyümölcsökkel, cukorral és fahéjjal.
3. A tésztából egy torony készül, amelyet darabokra vágnak a desszert jövőbeli adagolására.
4. Süteményeket formálunk és 180 ° C-on 25 percig sütjük.

Leveles tésztából

Amikor elfogy az idő, és a vendégek a küszöbön vannak, érdemes bevált és nagyon gyors receptet készíteni az őszi zöldséggel és sajttal töltött kiadós pite számára.

Főzéshez szüksége van:

• ½ kg tök;
• 100 gramm Cheddar sajt;
• 2 tojás
• 800 g leveles tészta;
• 1 hagyma;
• néhány paradicsompaszta, növényi olaj, só és fűszerek.

Az előkészítési eljárás a következő manipulációk elvégzéséből áll:

1. A hagymakarikák felét kb. 5 percig sütjük, majd kocka őszi zöldséget adunk a serpenyőbe. A termékeket 150 ml vízzel öntsük, evőkanál 2 evőkanálral, sóval és borssal hígítva.
2. 10 percig tartó kioltás után a töltést félrehűtjük.
3. Reszelt sajtot adunk a lehűtött masszához.
4. A tésztát hengerelték, és darabolt gyémántokkal vágják, amelyeket tojással bekennek.
5. A tölteléket a kapott munkadarabra helyezzük. Háromszög alakú pite alakul ki.
6. A kulináris termékeket egy órán át sütik.

Lenten recept

A sütőtökpitekkel a következő összetevők elkészítésével kipróbálhatja magát karácsonykor:

• liszt - 600 g;
• napraforgóolaj - 120 ml;
• tök - 200 g;
• sárgarépa - 2 db .;
• alma - 2 db .;
• méz - 15 ml;
• só, ecet és szóda.

Főzési módszer:

1. A zöldségeket és gyümölcsöket meghámozzuk, megdörzsöljük és megolvasztott mézzel keverjük.
2. A tök-alma tömegéből extrahált levet keverjük lisztet, olajat és szódat, ecettel eloltva.
3. A tésztát 20 percig "pihenni" hagyjuk.
4. Ezután a szokásos mintázat szerint édes tölteléket tartalmazó tortákat képeznek.
5. A termékeket kb. 20 percig 180 ° C-on sütik.

Így a sütőtökpite nagyszerű desszert. Ízletes, kiadós, egészséges. Kis gyermekek és felnőttek, és még azok is étkezhetnek, akik diéta vagy éhgyomorra készültek.