Amikor egy csodálatos kakaópite jelenik meg az asztalon, a forró tészta leírhatatlanul csábító illatot bocsát ki, amely az öröm és boldogság átfogó hormonjaival megtölti tudatunkat. Engedje meg magának egy kis valódi örömöt - főzzön süteményeket egy kellemes brazil akcentussal!
Anyagtartalom:
Kakaópite - egy egyszerű recept a sütőben
Annak érdekében, hogy az első ilyen cukrászsági tapasztalatból pozitív eredményt érjünk el, és hinni tudjunk képességeinkben (és biztosan megvan nekik!), Alapjául egyszerű kakaóporral készített sütemény receptjét vesszük alapul.
Terméklista:
- normál cukor - 200 g;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- sütőpor - 3 g;
- házi tejföl - 130 g;
- kakaópor - 120 g;
- szitált liszt - 130 g-tól;
máz:
- darab törött csokoládé - 150 g;
- friss krém - 100 g.
Lépésről lépésre történő előkészítés:
- A sütőt t 180 ° C-ra melegítjük. Azonnal dolgozza fel a formát zsírral, és süsse be sütőpapírral, amelyet szintén enyhén megsértett olajjal és feldolgozott kakaóporral.
- Helyezze a tálba a sütőport, a barna laza terméket és egy csipet sót. Itt szitáljuk a lisztet.
- Kapcsolja be a keverőt, válassza ki az eszköz átlagos sebességét, verte be a vajat egy pohár granulált cukorral. Amikor a tömeg eléri a levegő állapotát, mindegyikhez tojást csatolunk, anélkül, hogy megállítanánk az eszköz működését. A folyamat végén adjunk hozzá vaníliát. Az aromája hihetetlennek tűnt!
- Ezután állítsa a mechanikus asszisztens üzemmódját a minimális sebességre, és váltakozva vegye be a tejfölt és a lisztet a készítménybe.
- Finom süteményünk kész! Öntsük az előkészített formába, kissé megütjük az asztal felületén, hogy a tömeg kissé leülepedjen, és így felesleges légbuborékokat szabadítson fel.
- Süssük sütjük kemencében fél órán keresztül (180 ° C).
- Ugyanakkor öntsünk friss tejszínt a pörkölt serpenyőbe, forraljuk fel forrásig, adjunk hozzá csokoládé chipset.Vegyük a keveréket simává, három percig hűtsük le.
- A sütési folyamat végén hagyja a terméket 10 percig lehűlni, a dróttartóba mozgatva, majd a desszertet minden oldalról megtöltjük a kapott mázzal.
Tálaljon egy finom ételt sűrű krémmel együtt, amelyet előre felvert a kívánt mennyiségű cukorral.
Nedves torta kakaóporral
A bemutatott édességkészítési módszer teljesen egyszerű végrehajtható. Nincs időd egy desszert díszített képének bemutatására, és ez már a szemed előtt van!
Összetevők összetétele:
- növényi olaj - 200 ml;
- liszt (lehetőleg búza prémium) - legfeljebb 250 g;
- teljes tej - 400 ml;
- sütőpor - 22 g;
- granulált cukor - 400 g;
- kakaópor - 20–24 g.
Értékes tanács! Mivel a sütemény íz- és színösszetételének fő alkotóeleme a kakaó, tanácsos élelmiszer-port használni, anélkül, hogy a készítménybe cukrot tartalmaznának.
Főzési módszer:
- A tejmennyiséget két részre osztjuk, különféle edényekbe öntjük, amelyek egyikének kisebbnek kell lennie. Minden egyes edénybe folyékony termékkel rögzítjük az elkészített cukor és kakaópor ½ részét.
- A kapott elegyet alaposan keverjük. Távolítsuk el a kis tálat, a munkadarabot félre.
- Adjunk hozzá tojást és napraforgóolajat egy nagy edénybe, ahol már barna tej van. Keverje hozzá a kompozíciót habverővel, és a sütőporral együtt adagoljon bele bele néhány lisztet. Meggyúrjuk a tésztát, sima, ragyogó árnyalatú, homogén masszát kapunk.
- Az elkészített terméket tegyük az űrlapba, 40 percre küldjük t 180 ° C-ra melegített kemencébe.
- Vegyük ki a süteményt a kemence melegéből, egy fáklya vagy más fa bot segítségével mély és gyakori lyukasztást végezünk a muffin teljes felületén. Finoman töltse fel egy kis tál összetételével, várva a "csillag" percet.
A kakaópogácsát édességgel kell átitatni és teljesen lehűteni. Bemutatjuk a desszertet a háztartásoknak, amelyek már előre vártak. Teával, kompótmal vagy egy csésze aromás kávéval tálaljuk.
Főzés túrós
Gazdagítottuk a receptet az erjesztett tejtermékben található fehérjékkel, és ennek eredményeként csodálatos pitet kapunk túróval és kakaóval.
Szükséges alkatrészek:
- vaj - 240 g;
- tojás - 8 db;
- fagyasztott cseresznye - 700 g-ig;
- vanillin és sütőpor - 2 teáskanál;
- normál cukor - 300 g;
- kiváló minőségű csokoládé (nem porózus) - 200 g;
- túró (feltétlenül szitán dörzsölve) - 600 g;
- prémium búzaliszt - 300 g;
- két csipet sót.
Főzési folyamat:
- Olvassa el a vajat és a csokoládét külön tálban, hűtse le a termékeket, majd keverje össze egy tartályban.
- Vegyük fel a friss tojásmennyiség felét és a cukrok egyharmadát. A tálban lévő termékeket egyesítjük vaníliaval, majd óvatosan vertjük be egy keverővel.
- A berendezés fordulatszámát minimálisra csökkentjük, mindkét vegyületet (csokoládét és tojást) tegyük egy edénybe, folytatjuk a tömeg verését, fokozatosan keverve a szitált lisztet és a sütőport. Sima csokoládés tésztát kapunk meglehetősen vastag állaggal.
- A krém elkészítéséhez ismét a keverőt használjuk, összekeverve túrósrésszel és a maradék tojások felével.
- Az osztott formát olajjal feldolgozzuk, és a tészta 1/3-át tegyük bele.
- Spatulával simítjuk a jövőbeli pite felületét, óvatosan helyezzük rá a cseresznyebogyókat, és küldjük a jövőbeli desszertet 50 percre a sütőbe. Fából készült botokkal ellenőrizzük a sütés készségét.
A lehűtött desszertet részletekben osztjuk meg és egy gyönyörű ételre tálaljuk. Egy ilyen finom élvezet alatt itt az ideje, hogy rendezzen egy szórakoztató lánygyűlést. Hagyja, hogy a fiúk féltékenyek legyenek!
Ízletes recept:tök pite almával
Lassú tűzhelyen
Ez valóban nagyon szerény módszer a finomságok főzésére. A multicooker csokoládétorta kellemes sokkot okozhat a vendégeknek!
Terméklista:
- vaj - 200 g;
- sütőpor - 11 g;
- prémium liszt - 200 g-tól;
- csokoládé - 100 g;
- ivóvíz - 60 ml;
- tojás - 3 db;
- kakaópor - 50 g;
- granulált cukor - 170 g.
"Ízletes" kulináris titok! Az ilyen pékáruk általában egy alapon készülnek - csokoládé vagy kakaópor. A két komponenst egy világos kulináris duettban kombináljuk!
Főzési sorrend:
- Olvassa el a vajat egy serpenyőben (egy darab vaj maradjon a multicooker-tál kezeléséhez).
- Külön kell melegíteni a törött csokoládét egy vízfürdőben.
- A kakaót szűrt vízben oldjuk, és barna keverékkel keverjük össze.
- Összekeverjük a fehércukrot és a tojást, enyhén vertünk mindent, hozzáadunk krémzsírt, majd kakaó és csokoládé keverékét.
- Végül feldolgozzuk a tömeget egy keverővel, majd a szitált lisztet sütőporral bevesszük. Meggyúrjuk a tésztát, majd mozgassuk az egység tálba. Főzzen egy órán keresztül a „sütés” módban.
- A „Fűtés” program beállításával további 30 percre hagyjuk a terméket az eszköz kapacitásában. Ez fontos, mivel a nedvességnek egyenletesen kell behatolnia a sütemény minden egyes „cellájába”, hogy ez a legfinomabb legyen!
Hagyjuk hagyni, hogy lehűljön egy huzaltartón, majd feldolgozzuk csokoládés pasztával vagy előre elkészített mázzal. Ezt már a személyes preferencia határozza meg.
Csokoládétorta kakaóval a kefiron
Az édes sütemények kínálata annyira változatos, hogy néha meglepődik az ételek változatosságával. A kafiros kefir-tészta hihetetlenül ízletes ételeket főzhet.
Az összetevők összetétele:
- növényi olaj - 40 ml;
- granulált cukor - 200 g;
- prémium liszt (válasszon búzát) - akár 270 g;
- tojás - 2 db .;
- kefir - 500 ml;
- szódabikarbóna - 4 g;
- fahéj - 2 g;
- sütőpor - 6 g;
- érett körte - 2 db. (a gyümölcsöt banánnal vagy almával egészítheti ki);
- kakaópor - 40 g.
Főzési sorrend:
- Öntsön szódat egy kefír tartályba, várja meg a reakció végét (a buborékok eltűnését).
- Friss tojásokat dobunk egy tágas tálba, összekeverjük a szükséges mennyiségű cukorral, ide helyezzük a kefir összetételét is.
- Finoman verte meg a keveréket, majd csatlakoztassa a szitált liszt, sütőpor és kakaó keverékét. Egymás homogén textúrával gyúrjuk meg a tésztát, és a folyamat végén öntsünk növényi olajat.
- Az előfeldolgozott körtéket vékony szeletekre vágjuk, a tűzálló edények aljára tesszük, meghintjük fahéjjal. Helyezze a csokoládé tészta felét a tetejére.
- Megismételjük a pite rétegeinek elkészítésének sorrendjét, és egy órán át küldjük a terméket a sütőbe (180 ° C).
Megkapjuk a süteményeket, forgassuk rá egy lapos tálra, hogy egy finom desszert tetején egy finom gyümölcssor legyen. Még kár is, hogy ezt a kulináris csodát elvágjuk!
Olvassa el még:jam torta recept
Tejalapú
A javasolt recept az olasz konyha motívumaira épül. És vannak igazi ínyencek az ilyen édességekről!
Terméklista:
- vaj - 230 g;
- kakaópor (lehetőleg cukor nélkül) - 100 g;
- teljes tej - 110 ml;
- édes alma - 400 g;
- tojás - 3 db;
- sütőpor - 11 g;
- prémium liszt (természetesen szitálva) - 300 g-tól;
- granulált cukor - 200 g.
Főzéstechnika:
- Vegyük a tojásokat sűrű habos állapotba. Rögzítjük a természetes tejet. Folytatjuk a keverőt, fokozatosan hozzáadva rendes cukrot, sütőport, lisztet és kakaót. A por esetleges darabból való megszabadítása érdekében ügyeljen arra, hogy szitálja az ömlesztett terméket.
- A csokoládé tészta dagasztásának végén megolvasztott, de hűtött vajra helyezzük.
- Ismét verte meg a tömeget, és mártsa bele az almát, amelyet erősen reszelnek, héja és magja nélkül.
- A kapott masszát óvatosan keverjük össze spatuppal, tegyük zsírral kezelt formába, és fél órán át 180 ° C-on süssük. Gondoskodunk arról, hogy a termék ne tűnjön túl szárítva, hogy a lehető legnedvesebb maradjon.
Megszórjuk a sült tortát vastag porcukorrésszel, adagokra vágva és tálaljuk.
Recepció a böjthez
A bemutatott sütemény nem csak egészséges, hanem szuper-gazdaságos. Miért nem kezeli magát böjt napokkal? És a mindennapi táplálkozásban egy ilyen recept valódi lelet lesz.
Összetevők összetétele:
- sovány olaj - 90 ml;
- citromlé - 20 ml;
- prémium liszt - 200 g;
- granulált cukor - 200 g;
- vanillin - preferencia alapján;
- kakaópor - 60 g;
- egy csipet sót;
- tisztított víz - 230 ml.
Máz esetében:
- sovány olaj - 10 ml;
- normál cukor - 25 g;
- forrásban lévő víz - 60 ml;
- Kakaó - 40 g.
Desszertkészítés:
- A folyamat megkezdése előtt melegítjük a sütőt 180 ° C-ra.
- A szitált lisztet egy tágas tálba szétoszlatjuk, hozzáadjuk a csokoládétorta összes száraz összetevőjét.
- Keverje hozzá a kompozíciót, tegye bele a citromlé, magas hőmérsékletű ivóvíz, növényi olaj elegyét. Alaposan dagasztjuk a tésztát, amelynek állagának kissé vastagabbnak kell lennie, mint a palacsinta esetén.
- Öntsük a kapott tömeget egy formába, küldjük 30–40 percre egy már felmelegített kemencében. A sütési idő mindig az űrlap mennyiségétől függ: minél kisebb, annál magasabb lesz a termék, és következésképpen minél hosszabb a hőkezelés.
Ezenkívül ne felejtsük el, hogy a máz felhasználása a desszert díszítésére csak a teljes lehűlés után lehetséges.
Mit mondhatnánk egy ilyen csodálatos finomságról, például egy kakaós süteményről? A történet ezer egy éjszakaig folytatható, mert ez az étel hihetetlenül étvágygerjesztő és nagyon izgalmas kulináris mese!
