Lehetetlen, hogy nyáron kívüli desszerttel álljon elő, mint egy vörösáfonya-pite. A gyengéd tészta és a lédús bogyók kombinációja hihetetlen könnyű és friss ízet kölcsönöz a pékségnek. Számos recept van a vörösáfonya pite sütésére, és mindegyik egyedi. Ezért megvizsgáljuk a legfinomabb főzési módszereket, és kiválasztja az Önnek legmegfelelőbbet.
Anyagtartalom:
Vörösáfonya pite - gyors recept a főzéshez
A vendégek a küszöbön vannak, de nem volt ideje édességeket készíteni? Süssen egy gyors tortát.
termékek:
- 300 gr cukor;
- 4 tojás
- 2 evőkanál. liszt;
- 2 evőkanál. áfonya.
A főzés folyamata:
- Vágjuk az olajat több részre, lágyítsuk meg.
- Keverjük össze a tojásokat a granulált cukorral, majd fokozatosan keverjük össze a lisztet. Gondosan gyúrja meg a tésztát, törje le a darabokat.
- A sütőlapot olajozzuk meg, öntsük bele az elkészített tésztát, ha szükséges, spatulával szintezzük be.
- Bogyóimat, hagyja, hogy lefolyjon a víz, összetörje cukorral. Várunk 10 percet, amíg a bogyó elkezdi a gyümölcslevet, engedje le a levet, és egyenletesen öntse a tölteléket a tésztára.
- Küldjük a tortát a kemencébe, amelyet előmelegítettünk 200 fokra 35-50 percig. A sütési idő az előkészített tészta mennyiségétől és a forma magasságától függ.
- Vegye ki a kész tortát a kemencéből, hagyja kihűlni, vegye le az öntőformából. Ha kívánja, tálalás előtt aprítsa össze porcukorral és citromhéjjal.
Nyílt Cowberry Shortcake Pie
A morzsás, száraz tészta szerelmeseinek imádni fogják a nyitott pite, áfonya, a zsíros péksüteményekre.
termékek:
- 6 evőkanál. liszt;
- 3 evőkanál. cukor;
- 150 gr. margarin;
- 2 teáskanál szóda (fizessen be citromlével vagy ecetsavval);
- 2 evőkanál. áfonya.
A főzés folyamata:
- Három margarint egy reszelőn, keverjünk hozzá cukorral, adjunk hozzá szódat, alaposan keverjük meg.
- Adjon hozzá részletekben lisztet, dagasztva a tésztát.
- Helyezze az elkészített tésztát egy olajozott sütőedénybe, ügyeljen arra, hogy az oldalát alakítsa ki, hogy a bogyók ne esjenek ki.
- A fekete áfonya összekeverhető 1 evőkanállal. cukor, ha sok lé elindul - ürítse le, nincs szükség felesleges nedvességre.
- Az elkészített töltést egyenletes rétegben fekteti az alapra.
- Fél órán át küldjük a sütőt a sütőbe. Süssük 200 fokon.
- Hűtsük le a tortát, vegyük ki az öntőformából.
Élesztő tészta áfonya pite recept
Vörösáfonya segítségével nagyon kedves süteményeket főzhet, például bolyhos élesztőtésztával. Természetesen hozzá kell döntenie, de az eredmény megéri.
Ez érdekes: sóska pite recept
termékek:
- 240 gr. cukor;
- 1 tojás
- 10 gr. száraz élesztő;
- 120 gr. meleg víz;
- 500 gr. liszt;
- 50 gr margarin;
- 500 gr. bogyók;
- egy csipet őrölt szegfűszeg;
- 2-3 csipet őrölt fahéjat.
A főzés folyamata:
- Az első dolog, amit teszünk, a tesztelés. Az élesztőgranulátumot meleg vízben feloldjuk. Fontos! Az élesztőt kizárólag meleg folyadékban nevelik, sem hideg, sem meleg. Hidegben egyszerűen nem fognak működni, melegben pedig hegeszteni fogják.
- Fürdőszobában megolvasztjuk a margarint, keverjük össze tojással és 40 gr-rel. cukor. Kombinálja a kész masszát hígított élesztővel, alaposan keverje össze.
- Keverje hozzá kissé a lisztet az élesztő keverékhez, gyúrjon egy nagyon vastag tésztát. Végül takarja le, hagyja meleg helyen megközelíteni, kb. 3 órán át. Kétszer meggyúrjuk a megfelelő tésztát.
- Vegyük ki a kész tésztát az edényekből, kissé gyúrjuk. Vizsgáljuk meg a tészta teljes térfogatát négy részre, vágjuk le 1: 4-el, tegyük félre, a tésztát a többi részét 1 cm-nél nem vastagabb rétegre gördítjük, óvatosan helyezzük olajozott sütőlapra. Ossza szét az egész területen, készítsen oldalt.
- A töltelék főzése. Friss áfonya vagy fagylalt elalszik 200 gr. cukorral, tegyük alacsony lángon, forraljuk néhány percig. A bogyóknak engedjék bele a lét, amikor ez megtörténik, adjunk hozzá fahéjat és szegfűszegét, keverjük össze, kapcsoljuk ki a hőt, hagyjuk lehűlni.
- Helyezze a lehűtött tölteléket a tésztára.
- A fennmaradó tésztát vékonyan tekerje le, fedje le a tetejét, csípje be az éleket. Ha szeretné, teljesen nem fedheti le a pite tésztával, csíkokra vághatja és szépen egy dobozba teheti, vagy ahogy tetszik.
- Az elkészített tortát forró (200 fokos) sütőbe küldjük 25 percig.
- Kész kész sütni, hagyja lehűlni, tálaljuk.
Vörösáfonya leveles péksütemény
A leveles szerelmesek nagyra értékelik a lédús vörösáfonya arany péksüteményeket. És főzni rendkívül egyszerű, mert a leveles tésztát a boltban lehet megvásárolni.
termékek:
- 500 gr. élesztőleves;
- 2 evőkanál. áfonya;
- 2 csipet fahéj;
- 2 evőkanál. cukor;
- 1,5 evőkanál. l. keményítő.
A főzés folyamata:
- Mossa le a bogyókat, szárítsa meg, keverje össze cukorral, fahéjjal és keményítővel.
- Húzza ki a tésztát, mozgatja egy formába.
- Öntsön nyers tölteléket a tésztára.
- A tésztát a tészta maradványaival díszítjük, 200 fokos hőmérsékleten 20 percig sütjük.
- Zúzza össze a kész tortát porral, díszítse egy menta száltal, tálalja.
Tejfölös pite
Ha ilyen hihetetlenül finom desszertet kíván benyújtani, vegye figyelembe a torta receptjét, áfonya és tejföllel, senki sem marad közömbös.
termékek:
- 600 gr liszt;
- 2 teáskanál sütőpor;
- 4 tojás
- 500 gr. cukor;
- 4 teáskanál vaníliacukor;
- 200 gr. olaj;
- 400 gr. áfonya;
- 400 gr. 20% tejföl.
A főzés folyamata:
- Lágyvaj keveréke 2 evőkanállal. granulált cukor és vanília, bemegyünk a tojásba.
- A tojáskeverékben keverjük össze a lisztet és a sütőport, készítsünk hűvös tésztát. Szétterítjük az űrlapon, formáljuk az oldalakat.
- Bogyóim, öntsük az alapra.
- Küldjük a tuskót egy 35 percig 200 fokos hőmérsékletre melegített sütőbe.
- Vegyünk tejföllel, 2 evőkanállal. cukor.
- Öntsük a forró pitekat tejföllel, hagyjuk állni hűvös helyen 2 órán át.
A recept egy pite, áfonya és alma
A bogyós gyümölcsök széles választéka lehet más gyümölcsökkel. Tegyük fel, hogy egy almás és áfonya pite nagyon illatosnak bizonyul.
termékek:
- 300 gr liszt;
- 4 tojás
- 1 teáskanál sütőpor;
- 150 gr. granulált cukor;
- 1⁄2 cikk tejföl;
- 200 gr. vaj;
- 2 alma
- 1 evőkanál. áfonya;
- 200 gr. krémsajt;
- 1 teáskanál vanillin.
A főzés folyamata:
- 100 gr.lágyított vajat keverjük össze cukorral, 1 tojással, tejföllel.
- Keverje össze a lisztet a sütőporral és a vanillival a tojáskeverékbe. Gondoskodj jól, törve a darabokat.
- Helyezze az elkészített tésztát az űrlapba, készítse el az oldalát.
- Tejszínhab sajt 50 gr-rel cukor és 3 tojás.
- 1 kockára vágott almát, öntsön egy tésztába egyenletes rétegben.
- Az alma tetejére öntsünk egy pohár mosott bogyót.
- Töltsük meg a gyümölcsöt a túrómasszával.
- Öntse a maradék vörösáfonya-t a töltelékre. Vágjuk a második almát vékony szeletekre és szépen körbe, vagy más módon szétszórjuk a bogyók tetejére.
- Süsse a tortát egy forró (200 fokos) sütőben 35 percig. Készítjük a kész tortát, távolítjuk el a penészből, tálaljuk.
