A finom lekvár és a kefir-pite bevált, gyors és olcsó módszer az esti teafogyasztás hangulatos légkörének megteremtésére minden családban. Ez a desszert könnyen elkészíthető kemencében vagy lassú tűzhelyen. Ha kiválasztja kedvenc lekvárát, bármilyen ízét megkaphatja. És ami a legfontosabb: rendkívül könnyen süthető.
Anyagtartalom:
Buja pite lekvárt és kefirot
A sütés egyik legnépszerűbb fajtája, kellemes egyszerűség és finom íze a csodálatos kefir-lekvárral készített sütemény. Ez a sütemény jogosan híres a könnyű és tágas tesztéről, amelyet folyamatosan enni akar.
Összetevők listája:
- 3/4 csésze joghurt;
- 750 gramm liszt;
- 200 gramm cukor;
- három tojás;
- 100 ml növényi olaj;
- sütőpor;
- egy evőkanál keményítő;
- egy pohár lekvárt;
- a sót.
Főzési módszer:
- Bevertük a tojást cukorral, amíg buja hab képződik.
- Öntsünk növényi olajat a kapott keverékbe és keverjük össze.
- Adjunk hozzá kefirot a kapott keverékhez és keverjük újra.
- Adjunk hozzá lisztet és sütőport a keverékhez, és kézzel keverjük össze, nehogy a tészta leülepedhessen. A tésztának egyenletesen kell eloszlania a sütőedény felületén.
- Osszuk a tésztát 2 egyenlő részre, és egyiket öntsük a formába.
- Helyezze a lekvárt a tészta tetejére, elkerülve a széleit, hogy maradjon hely a rögzítéshez, és hogy a töltelék ne szivárogjon. Annak érdekében, hogy a lekvár ne terjedjen a sütés során, keverjük össze keményítővel.
- Öntsük a tészta második részét a lekvárra.
- Süssük legalább 180 percig 180 ° -ra melegített kemencében.
- Tálaljuk porcukorral meghintve.
A leggyorsabb recept.
Ez a remekmű rekordidő alatt elkészíthető, ha a vendégek váratlanul megérkeztek, vagy csodálatos élvezettel szeretnék kényeztetni szeretteit.Gyors sütés kefiron az, amire szükség van, hogy finomságokat készítsen azokból, amelyek minden háziasszony készleteiben vannak.
Összetevők összetétele:
- 40 gramm liszt;
- 200 gramm tej;
- egy pohár lekvárt;
- 100 gramm cukor;
- két tojás;
- ecet;
- szóda, egy teáskanál hegyén;
- növényi olaj, egy kicsit ahhoz, hogy kenje a felületet;
Főzési módszer:
- A tojásokat verte granulált cukorral, amíg egységes, buja hab képződik.
- Adj hozzá lisztet a keverékhez és adj hozzá tejet. Keverje jól.
- A szóda ecettel történő eloltásához adjuk hozzá a kapott masszához lekvárral. Keverjük újra.
- Kenje meg az öntőformát olajjal és öntse bele az elkészített keveréket.
- Süsse 200 fokon a sütőben legalább negyven percig.
Főzés zselés módon
A zselés torta minden ünnepi ételhitt. Bármilyen töltőanyaggal és különféle módon elkészíthető, de a különféle folyékony tésztákhoz az egyik legnépszerűbb recept a kefir. Fontos ellenőrizni, hogy a kefir nagyon savas lesz, különben a jó teszt nem működik.
Összetevők listája
- 0,5 kg liszt;
- egy pohár zsírsav-kefir;
- egy pohár cukor;
- 100 ml növényi olaj;
- három tojás;
- sütőpor;
- egy pohár lekvárt.
Főzési módszer:
- Vegyük a cukrot és a tojást keverővel, amíg fehér keverék képződik
- A masszát folyamatosan keverve öntsünk bele olajat és kefirot. Keverje hozzá a keveréket az összes darab eltávolításával.
- Keverjük össze a lisztet egy sütőporral, és fokozatosan adjuk hozzá a kapott masszához, óvatosan kézzel dagasztva a tésztát, hogy levegő maradjon.
- Helyezze a tészta egy részét az öntőformába.
- Helyezze lekvárt a tésztára, és fedje le a tészta második felével.
- Főzzen 160 fokon legalább 50 percig.
"Rotten stump" kefir lekvárral
A „rothadt csonkot” annyira könnyű elkészíteni, hogy akár egy iskolás is meg tudja csinálni. De a legfontosabb dolog az, hogy jó ízlésű és alacsony kalóriatartalmú.
Összetevők listája:
- két tojás;
- két pohár liszt;
- egy pohár kefir;
- egy pohár lekvárt;
- egy pohár cukor;
- szódabikarbóna;
- asztali só.
Főzési módszer:
- Verte be a tojást cukorral, kombinálja lekvárral.
- Adjunk hozzá szódat a kefirhoz, keverjük össze és adjuk hozzá a kapott édes tömeghez.
- Adj hozzá lisztet és gyúrja meg a vékony tésztát.
- A tészta minden egyes részéből süsse a tortát (csak kettőt) 180 fokon legalább 25 percig.
- Kissé hűtsük le a kész tortákat, és vágjuk átlósan két másik felre.
- Keverje össze a vizet lekvárral (használhat szirupot) és áztassa meg a süteményeket.
- Készítsen krémet a krém cukorral történő ostorral. Kenje meg a süteményeket.
- Hagyja, hogy a pite főzzön legalább egy órán keresztül, majd csak tálaljuk.
Pite kefir lekvárral egy lassú tűzhelyen
Ez az egyszerű recept felhasználható egy pite sütésére egy lassú tűzhelyen. A lényeg az, hogy szigorúan betartsák az összetevők keverési sorrendjét. Különösen fontos, hogy szóda hozzáadjon a meleg kefirhoz, hogy a tészta sütve levegős és puha legyen.
Összetevők listája:
- két tojás;
- 100 gramm cukor;
- egy pohár kefir;
- 300 gramm liszt;
- egy pohár lekvárt;
- szóda;
- vanillin.
Főzési módszer:
- Öntsön szódat meleg (nem forró) kefirba és tegye félre.
- Öt perc múlva adjunk hozzá kefir-tojást, vanillint és cukrot. Keverjen össze mindent.
- Adjon hozzá lekvárt a keverékhez, és keverje újra.
- Öntsön bele lisztet és gyúrja meg a tésztát.
- Öntsük a tésztát a multicooker tartályba.
- A pite sütése legalább 80 percet vesz igénybe.
Mannik lekvárral a kefir
A kefir finom mannik sok háziasszony egyik kedvenc receptje. Az eredmény mindig kielégítő. Gyerekek és felnőttek szeretik.
A manna esetében a legjobb cseresznye lekvárt választani. A nagy bogyós gyümölcsök nagyon festői megjelenésűek a tortán.
Összetevők listája:
- egy pohár kefir;
- egy pohár manna;
- 4 evőkanál cukor;
- szódabikarbóna;
- 3 evőkanál lekvárt;
- 130 gramm liszt.
Főzési módszer:
- Kombináljuk a kefir-t soda-val, és adjunk hozzá cukrot és mannát a keverékhez. Könnyen keverjük össze mindent, amíg darabok el nem állnak.
- Keverje hozzá a szitált lisztet, keverje újra kanállal vagy kézzel habverővel.Jobb, ha a kapott tésztát tíz percig állni hagyja, hogy a manna kissé duzzadjon.
- Kenje meg a penészt és megszórja liszttel. Óvatosan öntse bele a tésztát. Helyezze a lekvárt a tészta tetejére, és egyenletesen terítse szét a felületre. A bogyóknak szépen le kell fedniük a pite teljes tetejét.
- Süssük 180 fokon, amíg ropogós lesz. Ne csökkentse vagy adja hozzá a hőmérsékletet. Ellenkező esetben a sütemény „leülhet” vagy megéghet.
